玉米养生粥功效

今天小编给大家介绍的是玉米的功效与作用，大家都知道玉米是一种很好的保健粗粮，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质;所以适量经常食用可以让身体健康。

玉米的保健功效有哪些，玉米是我们经常食用的一种食品，因为它属于粗粮所以很多朋友都非常认同它的营养价值，专家表示说其实玉米还有我们不知道的保健功效哦!

1.玉米可以延缓衰老。

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2.玉米可以明目。

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

3.调节荷尔蒙。

玉米中富含的维生素e可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

4.预防心脑血管疾病。

小米玉米渣搭配熬粥的好处许多人不知道，其实这种粥类在降血压血脂方面有着显著的效果，小米和玉米都是营养价值很高的食物，经常食用还可以起到预防糖尿病、提高记忆力以及强健骨骼的效果，有需要的朋友们可以试一试，不管是哪个年龄段的人群均可以放心食用，效果非常明显。

一、小米玉米粥降低血压血糖功效

小米和玉米两者都能够有效降低胆固醇，血脂高的主要起因就是源自于胆固醇，因此小米玉米粥可以降低血脂，缓解血压压力，从而降低血压。血糖高也和饮食过于肥腻有关，多食用小米玉米粥便可以调节营养过剩导致的三高问题。

二、小米玉米粥预防糖尿病的功效

小米玉米粥虽然只是两种普通食材，但是营养却很丰富，而且功效强大。小米和玉米都是对糖尿病有防治作用的食材，糖尿病人平日也推荐食用小米玉米粥。

三、小米玉米粥提高记忆力的功效

玉米和小米都有防癌抗癌能力，玉米种的营养物质能够抵制细胞变异，而小米可以分解出黄质成分，能够刺激大脑，

在日常生活中，南方面主攻米食，而北方人则对面食比较钟爱，因此我们在吃的时候是可以相互结合的，就像米食吧，它是大米做的，当然有的人比较喜欢吃小麦粥，不过有时候这些东西本来是粗粮的，但却因为加工的原因而把一些有用的东西给加工掉了，缺少了一下营养。

而玉米其实也是粗粮的一种，五谷杂粮皆是粗粮，食用粗粮对于我们通便方面可是很不错的，所以对于老人来说，多食用粗粮还是蛮不错的，当然，年轻人也是需要多食用粗粮的。

功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他

玉米薏米粥，是现在很受大家欢迎的一款美食，昨天跟朋友聊天的时候还聊到了这款美食，我发觉，多数的人都比较喜欢这款美食，然后也知道玉米薏仁粥对于身体有好处，但是到底有什么好处却又说不出所以然来，所以我详细的查阅了一下资料，现在就跟大家分享一下玉米薏仁粥的功效吧。

别名：薏苡仁、解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米

简介：薏苡仁中，除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用，在低浓度时呈兴奋状态，高浓度时能产生麻痹。

薏米的功效与作用

健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠

玉米的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍。

哪个品种的玉米营养更高呢？研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍；硒的含量则高8～10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

数据会让你更加相信玉米的营养价值有多高。每100克玉米中含蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素b1b2，维生素e，维生素a原(胡萝卜素)，烟酸和微量元素硒、镁等;其胚芽含52%不饱和脂肪酸，是精米精面的4～5倍；而玉米油富含维生素e、维生素a、卵磷脂及镁等，含亚油酸高达50%。

下面具体说说玉米的养生功效：

1.延缓衰老 玉米中含有维生素e，可促

在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝红豆薏米粥，因为红豆薏米粥不仅喝起来口感比较好，而且它的营养功效是非常高的，红豆玉米粥里面还有各种五谷杂粮，而且还能够去除人体内的湿气，特别是在夏天的时候多喝一些红豆薏米粥，还有助于减肥，而且能够调理脾胃，那么玉米薏米红豆粥都有什么功效呢?

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

拓展资料：

薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。

薏米的副作用：

1、因为薏米性味甘淡微寒

粥是我国劳动人民的又一项伟大的美食发明，不仅容易让人有饱腹感、给人提供基础的能量维持生命，而且成本也比较低，是古代赈灾是常用的救济灾民的食物，现在虽然是没有什么灾民了，但粥的魅力依旧不减，它以其易吸收及养生的功效强势占据餐桌一脚，下面小编为大家介绍的是玉米南瓜粥的营养。

菜品特色

夏令进补不能过于猛烈，特别是对身体比较虚的人来说，温热厚重之味的粥不太适宜，容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”，也就是利用既能补身体，又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物，以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，就成了最常见的，也是最适合夏季祛湿的食物。

而脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。南瓜具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫

高粱羊肉粥

材料：

高粱米60克,羊肉50克;姜末、葱花、盐各适量。

做法：

1、高粱米洗净,放入清水中浸泡2小时;羊肉洗净,切成小丁。

2、锅置火上,加适量水煮沸,将高梁米放:入锅中煮熟成粥。

3、在高粱粥中加入羊肉丁、盐、姜末,起煮至高粱米开花,撒上葱花即可。

玉米炭实山药粥

材料：

玉米面粉100克,芡实粉、山药各50克;冰糖10克。

做法：

1、山药洗净,上笼蒸熟后,去皮,切成小丁。

2、玉米面粉、芡实粉用沸水搅匀,制成面糊。

3、锅中加入适量清水,以大火烧沸,慢慢倒入混合好的面 糊,转小火,继续熬煮10分钟。4将山药丁放入锅中,与面糊混合,搅匀,同煮成粥,加 入冰糖调味即可。

玉米碴子粥最主要的功效便是其具有温养调理肠胃的功能。玉米碴子粥喝着不仅可以清润口腔，如果你近来上火的话，喝喝玉米碴子粥便可以起到降火的功效，此外由于玉米中富含多种营养物质，例如降血脂胆固醇的卵磷酸，可以治疗夜盲症的维生素a，还有大量的人体所必需的谷氨酸。

1.健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2.抗衰老：玉米含有维生素a、e及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3.防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4.防癌：玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5.美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6和维生素c等对维护

又是一年秋来到，又到了玉米丰收的季节，新鲜的玉米面就要大量的上市了，我们又可以喝到香甜的玉米浓汤了。但是有的人可能会有疑问，为什么自己熬的玉米粥不是稀的分层，就是稠的插筷不倒，怎么熬玉米粥才更好喝呢?玉米粥有什么营养价值呢?在喝玉米粥的时候有什么需要注意的吗?

做法一：

食材：玉米面

1.锅里放水，开火;

2.2勺玉米面;

3.玉米面里加水，调一下，这样煮的时候不容易起疙瘩;

4.水开后把调好的玉米面倒入锅里;

5.营养又清香的玉米粥好了。

小贴士

玉米面不要放太多呀，煮的时候时间长一点，口感会好一点，还有煮的时候要不停的搅动，避免起疙瘩。

做法二：

材料

材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。