现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习火腿肉松馒头卷的做法吧!
2.干酵母用温水化开,倒入面粉中,揉搓成光滑的面团,加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3.面团发酵至2倍大。
4.发酵好的面团反复用力揉搓,直至如图所示面团中的气泡都消失为止。
5.把揉搓好的面团分成合适大小的剂子,取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状,不能太粗哦。
6.火腿肠去掉外皮,拿起搓好的面条,沿火腿的一端开始缠绕,边缠边在里层加上肉松。
7.直至把火腿整根缠住,多余的面条切掉,把两端朝下压在底部放置。
8.如此做好所有的火腿肉松馒头卷,二次发酵至滚圆。
9.蒸锅中水烧开,发酵好的馒头卷上笼入锅中,中火蒸20分钟,关火,3-5分钟后即可出锅。
10.这样美味的馒头卷无论是直接拿来吃还是就菜吃,相信你家小宝贝也一定会非常喜欢的!
看了今天为您介绍的火腿肉松馒头卷,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做火腿馒头
2.1面粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的面团,然后静置发酵。
3.2称量面粉后和盐一起拌匀筛入面盆中。
4.1准备好的精火腿拆封并切成片备用。
5.2准备好精火腿。
6.一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
7.发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
8.把火腿片放在面片上面卷起来。
9.做好的火腿馒头放入蒸锅中饧十分钟,然后开火蒸十分钟,关火后再焖五分钟即可开盖食用。
上文介绍的火腿馒头的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍馒头卷的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.洗净的芹菜、胡萝卜、玉米、小葱一同搅碎后放入搅好的肉馅中拌匀。
3.鸡蛋打散摊成蛋皮。
4.将拌好的馅均匀的摊在蛋皮上。
5.鸡蛋打散摊成蛋皮。
6.卷成卷。
7.面粉放入酵母饧好后(约要饧1小时左右)揉去面团中的气泡擀成薄薄的长方形。
8.将图5中卷好的蛋卷放在面皮上卷成卷。
9.卷好后的侧面图。
10.卷好的面卷静置约15分钟后冷水上锅蒸,大火蒸15分钟后关火。关火后不要马上开锅盖约5分钟后再开锅盖。
11.待冷却后切开装盘。
12.配西瓜水果球十紫薯豆浆。
13.营养丰富哦!
馒头卷介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于葱花火腿卷的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.2121把酵母水慢慢倒入面粉里,一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。
3.1发好的面团。手指粘粉在发好的面团搓个洞,不回缩,不反弹,面团不会塌陷,洞口不起皱,面团内部呈蜂窝状
4.2把面团柔光,盖上保鲜膜或盖发酵。
5.把火腿肠切成丁。
6.小葱切碎。
7.发酵好的面团取出,在撒有少许干粉的面板上进行排气,擀成长方形的面皮。
8.在上面刷油,撒上少许盐。
9.撒上火腿丁。
10.撒上小葱碎。
11.将饼卷成卷。
12.切成约3厘米的段。
13.将两个卷摞起来,切面朝里。把筷子放中间用力压一下。
14.依次做完。
15.做好的花卷,放在抹了一层薄油的蒸锅二次发酵。用冷水蒸熟。
16.蒸好的花卷不要立即开盖,继续闷约3-5分钟后再开。
17.葱香味的花卷。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下葱花火腿卷。
相信火腿肠对于儿童真的有一种莫名的吸引力,本来算不上什么美味的食物,可是家长在家做一份黄瓜炒火腿儿童都会多吃几口饭。针对孩子的偏好,我们在家里做馒头的时候就可以做成火腿馅的,和花卷和包子的做法有点类似,把面团擀薄一点,再把火腿放在面团上卷起来就大功告成,每天早上给孩子吃一个很不错。
做法一
1.酵母用适量温水溶化慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成鳞片状,再加适量白糖揉成面团。(白糖有助于发酵)
2.当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。
3.把面团反复揉一会儿排气,搓成长条再切开。
4.面团稍翰薄,取一根火腿肠放面团边上再轻轻卷起来。
5.只做了6个火腿的,还有5个原味的。做好了先放着松弛一下再蒸。
6.做好的馒头生胚放在蒸笼上再饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸15分钟熄火后再焖5分钟开盖。
7.馒头最好一次蒸熟,如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时了。
8.蒸之前需要将面团放一下,也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的,很蓬松。
做法二
材料:馒头、火腿、鸡蛋、食盐、油。
步骤:
1、将馒头、火腿切片。
2、把鸡蛋打散放入碗中,加入适量食盐,搅拌均匀(备用)。
3、取一片馒头,放入两片火腿(根据个人喜欢,可以在火腿中间抹上一层果酱)
4、将另一片馒头盖上。
5、把馒头放入准备好的蛋液中浸透。
6、锅内放油,待油烧热后,放入裹着蛋液的馒头。
7、小火煎至两面金黄即可。
做法三
准备好食材。
酵母用水溶解开。
面粉中加入酵母水,再加适量的水,揉得光滑面团。
发酵至2.5倍大,手指沾些面粉,按下去,洞洞不会反弹起来,发酵完成。
面板些撒些干面粉,重新揉搓面团,排气。
火腿肠去外皮包装(如果买的是小的火腿肠,一个馒头放一根就行,如果买的是大的,可以对半切开用)
取一块面团,搓成长条,切成小块(60g左右)
把小块面团再搓成长条,缠在火腿肠上即可,依次做好全部。
锅加水,大火烧开,放上做好的馒头,蒸5-8分钟就OK了。
火腿肠馒头卷怎么做才更好吃?可能在生活当中很多人不太了解,因为我们都知道这些好吃的食物,如果自己动手制作的话,不了解一些技巧,那么就很难成功,所以如果本身对这些食物感兴趣,而且愿意在家里面尝试动手完成的话,可以参考下文的做法。
一、火腿肠馒头卷
1.温牛奶化开酵母和面
2.菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面
3.紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面
4.待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团
5.将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)
6.取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上
7.用力均匀的卷在火腿肠上
8.用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!
9.出锅
二、花样卷肠馒头的做法步骤
1. 将牛奶温热,温度不要超过30℃,把酵母放入温牛奶中,加入盐和糖搅拌至融化
2. 将步骤1倒入面粉中,揉成面团,放到室温中发酵,发酵至两倍大时即可
3. 将醒发好的面团,用力按揉至排气,然后分成六个80克左右的面团
4. 将面团搓成照片中的长条形
5. 左手拿着火腿肠,右手长面条,从上往下开始缠起,开头和收尾的时候可以轻轻的按下面条,以固定在火腿肠上
6. 成功,按此方法
7. 剩下的面,刚好用来做了几个豆沙包
8. 包好了,第二次室温醒发至少十分钟,冷水上蒸锅,开始先中小火至水开后,再转中大火,时间蒸25分钟左右就熟了。
在家里没事儿会做出一些稀奇古怪的食物,但是最后却深受广大人们的喜爱,就像火腿馒头一样,是可以给孩子们增加进食兴趣的一种食物,馒头对于孩子们来说一般觉的他是不好吃的,而且也不喜欢吃,但是火腿馒头首先在外边上会激发孩子的兴趣,其次味道上也不会那么单调,下面小编就教你怎么做。
用料
面粉150克,精火腿 适量,温水 70克,酵母1.5克左右,盐 1/4茶匙,白糖
做法
1 白糖在温水中化开后放入酵母化开。
2 称量面粉后和盐一起拌匀筛入面盆中。
3 面粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的面团,然后静置发酵。
准备好精火腿。
4准备好精火腿。
准备好的精火腿拆封并切成片备用。
5 准备好的精火腿拆封并切成片备用。
一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
6一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
7 发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
8 把火腿片放在面片上面卷起来。
9做好的火腿馒头放入蒸锅中饧十分钟,然后开火蒸十分钟,关火后再焖五分钟即可开盖食用。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于迷你火腿卷的做法。
2.1取其中一份搓成中间粗,两头细的长条。
3.2将发酵好的面团放面板上,洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,揪成小剂子。
4.1将长条缠绕在火腿肠上。
5.2火腿肠切成四份。
6.把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
7.人见人爱的火腿卷。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的迷你火腿卷。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做火腿面包卷这道菜的全部技巧。
2.奶粉,吉士粉,高粉,砂糖拌匀倒入面包机,最后撒上盐!启动揉10分钟,倒入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜
3.温暖处发酵面团至2-3倍大,再次揉匀,分割6份;盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟
4.每份搓成条儿,擀开,放一片火腿卷起,接口朝下用刀在表面拉两道口,做了俩我老公喜欢的豆沙包
5.摆上烤盘,放一杯沸水,入烤箱,关门约1小时后面包发至2倍大小,拿出刷蛋液
6.烤箱预热185度,中层烤22分钟
上文介绍的火腿面包卷其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好火腿土司卷
2.土司切边,然后取一张保鲜膜,放在保鲜膜上,将保鲜膜对折,用刀背或者手将土司压实一点备用
3.锅中热少许油,将火腿煎到微焦取出备用
4.取一个土司片放在保鲜膜上,加上火腿片
5.挤上适量的沙拉酱
6.盖上一片吐司片
7.将两层土司卷起来,最后用保鲜膜包裹中定型一会
8.鸡蛋打散到一个大一点的深盘中或者碗中,将土司卷从保鲜膜中取出,迅速地沾裹上蛋液
9.锅中热少许橄榄油,将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎
10.适当翻卷一下土司卷,使其均匀受热,煎到土司卷呈金黄色即可取出土司切块即可或者不切也可以,因为土司卷不大可以直接吃也很方便
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好火腿土司卷做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,花式火腿卷的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、酵母用35度左右的温水溶化后倒入面粉中,再酌情添加温水,并用筷子搅拌
3、先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成面团,包上保鲜膜发酵
4、面团变大,拨开后里面呈蜂窝状,发酵完成
5、把面团排空空气,盖上干净的湿棉布醒发20分钟
6、醒发好的面团取一块,搓椭圆形,用手压平
7、用擀面杖擀成长舌状,放上火腿肠
8、把面皮卷在火腿肠上,缝隙捏紧,用刀把两头多余的面切除
9、翻到没有缝隙的那一面,切成几个小花瓣,不要完全切断,只要把火腿肠切开即可
10、相邻的两个花瓣向上翻,一共切了五次,就是六个花瓣
11、我一共做了两个,另一个切了六次,翻折好中间多了一个花心,做好以后上锅,水开蒸18分钟
12、蒸好后拿出晾凉,要不时的翻面,避免水蒸气
13、好看又好吃的花式火腿卷~餐桌上的春天来了!
多吃吃家常便饭,有利于身体健康,花式火腿卷做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。
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