在家里没事儿会做出一些稀奇古怪的食物,但是最后却深受广大人们的喜爱,就像火腿馒头一样,是可以给孩子们增加进食兴趣的一种食物,馒头对于孩子们来说一般觉的他是不好吃的,而且也不喜欢吃,但是火腿馒头首先在外边上会激发孩子的兴趣,其次味道上也不会那么单调,下面小编就教你怎么做。
用料
面粉150克,精火腿 适量,温水 70克,酵母1.5克左右,盐 1/4茶匙,白糖
做法
1 白糖在温水中化开后放入酵母化开。
2 称量面粉后和盐一起拌匀筛入面盆中。
3 面粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的面团,然后静置发酵。
准备好精火腿。
4准备好精火腿。
准备好的精火腿拆封并切成片备用。
5 准备好的精火腿拆封并切成片备用。
一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
6一个小时后往面团里戳一个洞,如果洞没有回缩就证明面发好了(每个地方的气温、湿度都不同所以发酵时间也不同,所以发酵时间视情况而定)
发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
7 发好的面团进行排气后再揉成光滑面团,然后擀成0.5厘米左右厚的薄片,用刀切成火腿片大小的片。
8 把火腿片放在面片上面卷起来。
9做好的火腿馒头放入蒸锅中饧十分钟,然后开火蒸十分钟,关火后再焖五分钟即可开盖食用。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,火腿卷馒头这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、趁这时间火腿扒皮,分三节,每节再对半后再切三份。因为火腿肠给曝光很多次,还是给孩子
3、少吃为妙,所以切小点意思下。
4、一节分二截切也可以,绕四圈二头会多出来一点点。
5、切好的火腿肠,也可以按自己喜欢切大点,宽一点。
6、下剂子,搓条然后绕在火腿肠上。三圈四圈都可以,头尾收进面里。
7、卷四圈比较好看一点,三圈的太小,五圈的太长了。
8、卷好后放蒸笼里自然饧发,大概20分钟以后开蒸,水开后上笼蒸10分钟左右。
9、蒸出来的火腿卷,白白胖胖的很是可爱。
10、还多了一点点面团给火腿肠穿了个裙子,哈哈。
在外吃饭易影响健康,希望大家能够尽量自己在家做饭,火腿卷馒头的做法很简单,在享受美食的同时保证健康。
只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,豆角火腿炒馒头的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
2、馒头切丁、火腿肠和红椒切小块、切葱花。
3、锅里水烧开,加几滴油,放入豆角焯水。
4、捞出过凉水后、切段。
5、加入馒头丁、用勺子拌匀、使馒头丁均匀裹上蛋液。
6、鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒捣散、调匀。
7、锅里注入适量油烧热,倒入馒头丁旺火翻炒、炒至变金黄。
8、倒入豆角、火腿、红椒翻炒。
9、加入胡椒粉、白糖炒均匀。
10、加入盐、葱花炒匀。
11、盛入盘、即食。
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,豆角火腿炒馒头的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关火腿肠馒头卷的做法吧。
2.12菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面
3.21紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面
4.待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团
5.将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)
6.1用力均匀的卷在火腿肠上
7.2取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上
8.卷好如图
9.用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!
10.出锅
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的火腿肠馒头卷选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习火腿肉松馒头卷的做法吧!
2.干酵母用温水化开,倒入面粉中,揉搓成光滑的面团,加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3.面团发酵至2倍大。
4.发酵好的面团反复用力揉搓,直至如图所示面团中的气泡都消失为止。
5.把揉搓好的面团分成合适大小的剂子,取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状,不能太粗哦。
6.火腿肠去掉外皮,拿起搓好的面条,沿火腿的一端开始缠绕,边缠边在里层加上肉松。
7.直至把火腿整根缠住,多余的面条切掉,把两端朝下压在底部放置。
8.如此做好所有的火腿肉松馒头卷,二次发酵至滚圆。
9.蒸锅中水烧开,发酵好的馒头卷上笼入锅中,中火蒸20分钟,关火,3-5分钟后即可出锅。
10.这样美味的馒头卷无论是直接拿来吃还是就菜吃,相信你家小宝贝也一定会非常喜欢的!
看了今天为您介绍的火腿肉松馒头卷,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
没有胃口吃饭?那就吃一个美味的火腿肠馒头开开胃吧。如果只吃一个馒头或者一根肠就太单调了,但是我们可以把他们包在一起,就好吃多了。而且包法也不只一种。准备好面和火腿肠,然后把面揉成长长的一根,一圈圈缠绕在火腿肠上,不要缠的太紧,如果火腿肠太长也可以切成两根,然后蒸熟就可以吃啦。
用料:面粉1500g,水725g,酵母粉15g,无铝泡打粉15g,火腿肠一包
方法一:
①面粉称好过筛到大盆子里放着待用。用的安琪酵母粉。②725g温水,水温不要超过35度,倒一点在手背上感觉温温的就可以了。把酵母粉放入温水中搅融化,然后静置五分钟左右。③酵母水倒入面粉中。一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。搅拌成面絮状后就开始手揉,大概揉了十分钟左右,揉成光滑的面团,放盆里盖上保鲜膜静置一个小时左右。④发酵成比之前的大1.5到2倍左右大小,用手指沾面粉插进去,孔不回缩即可。⑤撒入泡打粉揉面15分钟左右,把面团里的气排空。切成小小坨,双手把面团揉成长条状。⑥火腿肠太长,切成两半,直接弄一根包也可以!面条条的长度要揉得比火腿肠的长度大三倍左右。⑦面条条横着放,火腿竖着,用面条条把火腿卷起来放在锅里,静置十多分钟,可以醒醒面。⑧冷水上锅蒸,等水开上气后蒸20分钟。我一般一共是蒸25到30分钟左右的。蒸好了后关火等五分钟左右再打开盖子,就可以吃啦!
方法二:
①酵母放温水里融化,分几次倒入面粉里搅拌均匀②揉成光滑的面团③盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。④发酵好的面团取出放揉面垫上,撒适量干粉揉匀,分成小面团,取一个小面团搓成长条。⑤缠在火腿肠上,两头收好即可。⑥依次做好,放蒸笼醒发二十分钟。⑦也可以把火腿肠切两段,依次做好。⑧蒸锅放水,大火蒸十五分钟,焖五分钟即可出锅。慢慢享用吧!
火腿是家中最常见的食材之一,小孩子爱吃火腿,早晨煎火腿和鸡蛋,再加一杯牛奶,就算是营养丰盛的早餐了,火腿的用处很多,很多菜中都可以加入火腿来调味,火腿,也算是深受新一代的宠爱了。而关于火腿的了解,想必都已经很熟悉了,火腿在西餐中也深受欢迎。
火腿的出现改变了,很多菜肴的命运,新的菜肴就被研制出来了。因为对火腿的熟悉,火腿也常在家常菜中出现,对于火腿吃法颇多,下面就来介绍两种家常的做法,在你肚子饿的时候可以试着做一做。
火腿的做法
火腿鱼头浓汤
特色:色泽雅观,腿香鱼鲜,汤浓如奶,别具特点。[2]
用料:火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油
做法:
1、火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开,洗净,入沸水中烫一下,捞出沥干。
2、沙锅置旺火上,下熟猪油,四成热时,放进鱼头略煎,参加料酒、葱丝、 姜块(拍破),翻转鱼头,注入沸水,加锅盖烧一会,
3、待奶汤汁浓,即可将鱼头盛入汤盆,摆对称,将火腿片、笋片相间展排在鱼上。
4、锅中浓汤加盐、调味料再烧一下,拣去姜块,倒入汤盆中,淋上熟油即成。
火腿蛋炒饭
用料:上浆小虾仁25克,金字上汤火腿片3片(切成细粒),火腿汤3勺,青豆(焯熟)15克,鸡蛋2只,米饭250克,葱花10克。
做法:
1、铁锅烧热,用圆滑过,留油25克。
2、烧热后放下打透的鸡蛋,同时下葱花炒香,放下米饭炒干(粒粒疏散)。
3、放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。不用放其他任何调料。
火腿加在鱼头汤中,不仅可以去除鱼的腥味,而且还可以增加火腿的肉香味。火腿蛋炒饭,是一道简单的家常菜饭,在家可以试着做来吃,尝尝自己的手艺。火腿是一个百变能手,变换着模样,带给我们更多的惊喜。喜欢火腿的你行动起来吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《火腿馒头的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
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