说到了白萝卜想起我们小的时候家家户户冬天都会存在地窖里面好多的白萝卜,白萝卜的作用是非常大的,以前的时候患上咳嗽疾病妈妈就会做一锅白萝卜汤,不仅仅解渴,而且呢,又可以治疗化痰咳嗽,其实白萝卜还可以包包子接下来的文章中,小编就来介绍一下白萝卜猪肉包子做法。
食材明细
白萝卜
猪肉
面粉
酵母粉
葱
姜
盐
酱油
鸡精
制作步骤
1.猪肉切丁加入酱油腌一会。(发面过程没拍图片)
2.白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。
3.挤干水分,剁碎。
4.葱姜剁碎备用。
5.将白萝卜,肉馅,葱姜碎放入干净盆里加入食用油,味极鲜酱油,盐鸡精调成馅。
6.发酵好的面团揉出空气揉成长条,切成剂子。
7.将切好的剂子擀成饼。
8.放入适量包子馅。
9.包成包子。
10.包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟。
用白萝卜做出来的包子,是非常的多汁,而且非常的美味轻轻咬上一口汁液都会流了出来,上面的文章当中我们就介绍了白萝卜猪肉包子的做法,其实方法也特别简单,并不会流程太复杂。
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,芹菜胡萝卜肉包子的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、等待面发酵的过程中,把芹菜胡萝卜切碎,葱姜切末备用
3、发酵一小时后,食指沾面粉在面团中间戳洞,没有很快收缩,并且扒开面团呈蜂窝状,面就发好了。
4、把面移到撒了面粉的垫子上,揉圆,盖上干净布,醒面十五分钟。
5、醒好的面使劲揉搓十分钟,再揉圆,接着醒面十分钟。这样做出来的包子皮劲道好吃。
6、第二次醒好的面,分成大小约45克的小剂子。
7、因为我们都喜欢皮薄馅大的,所以我擀的皮比较薄
8、依次把包子包好后,摆开一些距离,让包子静置约七八分钟,以便包子塑形。
9、利用这段时间,蒸锅里铺上蒸布,烧热水。
10、锅里水沸腾冒大气时,把包子均匀的摆上锅。大火蒸四五分钟后,转中火蒸十五到二十分钟。关火后,闷五分钟。
11、香喷喷的包子可以吃喽!
吃得好,我们才能活得更幸福,芹菜胡萝卜肉包子的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。
当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是猪肉包子的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。
2、酵母又温水化开,
3、将酵母水倒入准备好的面粉中,朝一个方向搅。酵母水不够再加点温水下去
4、把面搓成一驼,搓久一点
5、把面搓光滑放盆中静止发酵,拿块湿布盖上。现在这种天气大概发两个钟就行了。
6、在发面的时候,把肉洗干净,剁碎
7、剁好的肉
8、把葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,油,麻油,加入剁好的肉末里调成肉馅
9、面发至两倍大,再把面里面的气泡完全搓出来
10、把面搓成长条
11、分成小剂子
12、把小剂子搓成圆型
13、用扞面杖把圆型,压成薄饼
14、包肉馅
15、收好口
16、包好的包了,放在刷了油的架子上。
17、锅里放水,把包子放上,大火蒸出气后才盖锅盖。盖好转中火蒸20分钟即可,蒸好不要马上开盖,虚蒸5分钟
18、成品
猪肉包子的做法简单,所使用的食材很普通,在我们生活中很常见,但味道却是相当不错的。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍包菜胡萝卜酱肉包子的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.2、包菜洗净沥干水分,切碎、胡萝卜去皮,刨丝,包菜跟胡萝卜混一起,加入少许盐,盐5分钟左右,把水分挤掉。
3.3、包包子前,把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。
4.4、再加一点盐,拌匀即可。
5.5、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。现在温度只有十几度,室温发酵太久了,我开始用自制发酵箱发酵了。
6.6、发酵好的面团,充分揉匀,分成小块,我一共分了12块,做出来包子很大个。
7.7、发酵好的面团,充分揉匀,分成小块,我一共分了12块,做出来包子很大个。
8.8、把每块面团,揉匀,压扁,擀成中间后四周薄的包子皮。
9.9、取一块包子皮,放入馅料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸笼中,醒发至明显大一圈,大概要25分钟左右。
12.12、冷水上锅,冒汽后蒸15分钟,关火,过几分钟再掀开盖子,就OK了,可以开吃了
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍包菜胡萝卜酱肉包子去尝试做出美味的菜肴吧!
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这玉米胡萝卜卤肉包子开始。
2.12酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均匀光滑软硬适中的面团
3.21盆口盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵至2倍大
4.1锅中加少许油,下入胡萝卜丁、玉米粒,加适量盐
5.2玉米取粒,胡萝卜切小丁。葱姜切末。卤肉切丁
6.炒3-4分钟,至熟
7.将炒熟的玉米粒、胡萝卜丁、切成小丁的卤肉、葱姜末混合
8.1将发酵好的面团取出,揉几下排气,再分割成等份的剂子
9.2尝一下咸淡,可适当加少许芝麻油、黑胡椒粉、少许盐,混合均匀
10.取一份剂子,擀平擀薄,包入馅料
11.捏成包子。垫上玉米皮
12.将包子码入蒸屉中。将蒸屉置于装有温热水的蒸锅内,盖上锅盖,饧10分钟左右
13.开火蒸包子。上汽后继续蒸15分钟左右即可。蒸制时间视包子的大小调整
看了今天为您介绍的玉米胡萝卜卤肉包子,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做芸豆猪肉包子这道菜的全部技巧。
2.顺一个方向搅打上劲
3.芸豆择洗干净切丁
4.加到肉馅容器里
5.芸豆择洗干净切丁
6.加盐搅拌均匀
7.临包时再加葱花搅拌均匀
8.饧发好的面团
9.揪成剂子
10.擀成中间厚四周薄的圆片
11.放上料馅
12.用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
13.包好的样子
14.个
15.全部包完饧20分钟
16.蒸锅做凉水摆上包子生胚
17.大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
看完我的介绍,相信你对芸豆猪肉包子的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
酸菜猪肉包子相信很多人都吃过吧,这种包子的味道酸酸的,很多人很喜欢吃,但是它的味道比较特别,所以建议大家可以多了解一下酸菜猪肉包子的做法。酸菜猪肉包子最难的步骤就是和面的方法,只要发好面团,制作酸菜猪肉馅是很简单,将馅包进面皮里面蒸熟就可以食用了。
材料
东北酸菜(包装好带汁的)一包
猪肉馅适量
面粉适量
酵母适量
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
麻油适量
白砂糖适量
盐适量
制作步骤
1酵母(面粉:酵母大约10:1)用温水化开
2面粉里加入少许白砂糖和一小撮盐,化开的酵母加入面粉,再加入适量水,搅成雪花状
3揉成光滑的面团,盖上盖子或者盖上湿纱布,放到温暖的地方饧发
4饧发好的面团取出(此时面团大约是原来的两倍大),手指沾上面粉,从面团中间插进去,插出的坑不会回缩则发酵好了
5揉均匀,分成小剂子
6盖上盖子放到温暖的地方进行二次发酵
7猪肉馅加麻油(多加点,酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜,我就榨了点姜汁加进去)、胡椒粉
8用筷子顺着一个方向搅打上劲,如果喜欢吃汤汁多的,可以在搅打过程中分批适量加入高汤
9超市里买的带包装的东北酸菜
10酸菜先切成丝,然后放到水里浸泡一会儿,取出挤掉水
11挤出水分的酸菜剁碎,葱也切碎
12酸菜末、葱末加到搅打好的肉馅里,搅拌均匀(如果感觉不够润,可以再加油)
13二次发酵好的小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮
14放入适量馅,捏褶收口
15蒸屉上铺上纱布,蒸锅里的水烧开,将包子放到蒸屉中,蒸10min
16关火后闷5min再开锅
生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,白菜萝卜猪肉包子馅的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,一举多得。
2、在加了少许盐的开水中焯两分钟
3、捞出控干水分
4、大白菜洗干净,取上面半段叶
5、切成碎丁
6、葱也洗干净
7、切成小葱花
8、切好后全部放在大点的盆中
9、洗干净五花肉和姜
10、切成碎丁后放在一起,剁成肉馅。
11、肉馅中加入酱油、料酒、胡椒粉、包子饺子专用馅料、盐、鸡粉、花生油后,·向一个方向上劲,加2-3遍清水,搅的粘稠即可
12、肉馅倒入菜馅中
13、拌匀即可
14、成品图
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,白菜萝卜猪肉包子馅的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
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