假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关紫水晶冬瓜的做法吧。
2.12在开水中焯至去生
3.21将3片紫甘蓝切成碎粒
4.加1碗水,用搅拌机打碎,滤汁待用
5.在紫甘蓝汁中倒入适量白醋或挤入柠檬汁
6.紫甘蓝水会变成玫红色
7.在紫甘蓝水中放适量糖调味,糖的多少以你的喜好为准
8.将冬瓜放进紫甘蓝水中浸泡,一般三小时以后即可食用,时间越长越入味,色彩也越漂亮,夏天可以在冰箱中冷藏,味道绝佳
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的紫水晶冬瓜,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关水晶冬瓜卷的做法。
2.21鸡蛋打散后加少许盐,倒入平底锅中国摊成薄蛋皮
3.1冬瓜去皮去瓤后切薄片(厚约2mm)
4.2取出晾凉后切丝,备用
5.1捞出过凉
6.2放入沸水中焯烫至软
7.12沥干水分,备用
8.21胡萝卜丝倒入沸水中焯煮片刻
9.然后将青椒、火腿、木耳和香菇丝一起倒入锅中
10.焯烫片刻后捞出
11.沥干水分后撒入少许白胡椒粉和生姜粉,拌匀
12.倒入鸡蛋丝
13.搅拌均匀即成馅儿
14.取一片冬瓜摊开放在手掌上,然后放入适量调好的馅儿
15.卷成冬瓜卷
16.依次码放入盘中
17.将做好的冬瓜卷放入蒸锅中,大火蒸约5分钟后取出
18.炒锅内倒入适量史云生原汁上汤
19.烧沸后倒入水淀粉勾芡
20.滴入少许香油搅匀
21.淋在冬瓜卷上即可
今天这道水晶冬瓜卷,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
冬瓜是人们常吃的一种蔬菜,冬瓜里的营养丰富,尤其富含维生素c,冬瓜里面所含的脂肪含量非常的低,所以冬瓜具有减肥和塑身健体的效果。另外适当的吃一些还有美容养颜的效果,冬瓜的做法有很多,可以把冬瓜做成水晶冬瓜,不但好吃而且品相也非常的美观,我们来了解一下水晶冬瓜的做法。
准备冬瓜两百克,准备一两猪瘦肉,另外准备适量的姜,准备盐、香油、料酒、香葱和生抽。
先把冬瓜清洗干净,然后去皮去瓤,切成片,把冬瓜放入盘中,加入少许的食盐,搅拌均匀,把冬瓜腌制一会儿,在腌制冬瓜的时候可以把猪肉清洗干净,然后剁成猪肉末,把姜和蒜清洗干净,剁成姜末和蒜末,在猪肉里面加入盐、料酒,加入姜末和蒜末,抓匀腌制一小会儿。
腌制好的冬瓜装入盘中,然后把腌制好的肉末铺在冬瓜的上面,然后放到蒸锅里面,大火蒸十分钟左右,这样水晶冬瓜就做好了。然后再淋上少量的香油和酱油,再撒上适量的葱花,水晶冬瓜就可以上桌了。
水晶冬瓜不但味道鲜香而且品相非常好,看着如水晶一般晶莹剔透,适当的吃一些有很好的利水利尿的效果,对于平时身体素质较差肝火较大的人都可以吃一些,有很好的去火消食等功效。冬瓜有很好的消暑解热的功效,对于女孩子来说可以适当的吃一些,既有很好的美容养颜的作用,还有减肥促进排便的效果,有很好的清肺排毒的功效。
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于紫水晶葡萄饮这道菜的做法。
2.21小心剥下葡萄皮。
3.1净水倒入锅中,煮开。
4.2处理好的葡萄皮和冰糖。
5.将葡萄皮倒入水中。
6.大火煮开后,继续大火煮5分钟。
7.转小火,煮30分钟。
8.关火,捞出葡萄皮。
9.放入冰糖,冷却后盛入容器即可。
10.可以温饮,冰镇后饮用味道亦佳。
天底下爱吃紫水晶葡萄饮的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
对于葡萄这种水果大家一定是非常的熟悉,每年到了秋天的时候,就会有各种葡萄成熟了,葡萄不仅仅好吃,还有丰富的营养,所以深受人们的喜欢。水晶葡萄是葡萄家族中的一个品种,水晶葡萄在生长的过程中,对阳光、雨水和温度都有很高的要求,当然水晶葡萄的口感也好,营养价值也比较高。
水晶葡萄的功效
1:补血补气
葡萄的含铁量非常丰富,有补血之功效,另外葡萄中含有的维生素B12(具有抗恶性贫血的作用),可治疗恶性贫血,多吃葡萄,可补气、养血、强心。
2:美容养颜、抗衰老
葡萄本身有补血补气的功效,对养颜很有好处,而且葡萄中的葡萄籽更是让您永葆青春的秘诀,因为葡萄籽中95%的成份是原青花素,而原青花素的抗氧化功效比维生素C高出18倍,比维生素E高出50倍,能够有效抗老化。
3:缓解低血糖、抗疲劳
葡萄中葡萄糖、氨基酸、有机酸、维生素的含量都很丰富,可有效缓解低血糖,并有抗疲劳的功效。
4:开胃健脾、利小便
葡萄中含有多量果酸,它能够帮助消化,医术上记载,葡萄有逐水,利小便。从中医角度来说,葡萄有开胃健脾、舒筋活血、助消化等功效。
5:治疗失眠
意大利科学家发现,吃葡萄有助于睡眠。这是因为他们在葡萄中发现有睡眠辅助激素褪黑素,褪黑素帮助调节睡眠周期,可治疗失眠。
水晶葡萄的食疗功效
1.多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说:逐水,利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。
2.葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。
3.医学研究证明,葡萄汁是炎症病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。
4.葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄籽95%的成份为原青花素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍,因此,葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能让您永葆青春。
营养价值
据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素p,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
水量葡萄的营养成分与价值很高,它不但是强抗氧化剂,能够延缓人的衰老,达到美容的效果,同时它还能够提高人体的免疫力,起到预防疾病和调养身体的效果,是水果中不可多得的营养品,另外建议吃的时候皮和籽都要吃掉,这样营养更全面。据调查葡萄的营养中百分之三十是在皮和籽中,因此最好都吃下。
1、水晶葡萄中有大量的微量元素,像铁、钾以及钙和磷等,另外水晶葡萄中还有大量的氨基酸存在,人们食用以后,这些营养可以快速被人体吸收,起到调节神经、消除疲劳以及治疗贫血等多种作用。
2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在,这种物质是人体最需要的营养成分,可以及时补充人体中的血糖减少低血糖症状的出现。那些有低血糖的人群可以病好时及时喝一杯水晶葡萄的果汁,症状就能得到缓解。
3、水晶葡萄对血栓的形成有很大的阻挡作用,人们食用以后可以减少血液中胆固醇的含量,减少血小板在一起聚集的机会,对减少中老年人脑血栓和冠心病的发生有明显功效。
4、水晶葡萄中有一种白藜芦醇存在,这种物质是天然的抗癌成分,它在人体中可以减少人体细胞发生癌变的可能,对预防癌症作用明显,就是对那些已经得了癌症的患者也有阻止癌症扩散的功效。另外水晶葡萄还有出色的抗排异作用,特别适合那些做过器官移植手术的人群食用。
水晶葡萄作为葡萄的一种,它的营养价值是很高的,富含多种维生素和脂肪酸,水晶葡萄不但拥有葡萄的一般营养作用,如较高的糖分和维生素,它的营养价值也要比其它的葡萄高一些,经常吃这样的葡萄对身体的调养效果是非常好的。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下水晶蒸饺的做法。
2.1芹菜500克、猪肉500克、 虾仁200克、鸡蛋一个、葱姜适量、酱油、香油、按照个人家庭口味依次放入,制作馅料。
3.2芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分。
4.擀皮包成饺子,上锅蒸15分钟。
5.出锅了。
6.这是我包的几种饺子,注意水晶饺子使用的是淀粉混合而成,尽量不要太多食用,糖尿病人少食,品尝而已,所以每次只包20几个,我家就是包饺子的时候做一点。点到为止。哈哈 !
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下水晶蒸饺。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下水晶烧麦的做法吧。
2.12西半兰花洗干净切小粒,胡萝卜去皮切小粒
3.2180克淀粉加入160克开水搅拌均匀
4.1肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后,热锅凉油,下肉末煸炒出油至黄色
5.2加入余下的20克淀粉和成光滑的面团,盖上布饧20分钟
6.加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒,煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀
7.关火,加入糯米饭
8.拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅
9.饧好的面团搓成条,切成大小合适的剂,擀成中间厚边缘薄的面皮
10.面皮中间放上馅,放在左手的虎口处,右手食指按压成不规则的花边
11.左手将面皮慢慢往上推,右手食指拇指继续按压花边成烧麦状
12.做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼,大火烧开转中火蒸6分钟,焖3分钟即可装盘
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的水晶烧麦就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的水晶鸡腿做法吧!
2.1在不带皮的一面撒少许盐,使其入味。
3.2洗净鸡腿,剔除骨头。一共3块骨头,腿骨、胯骨、牙签骨。
4.12在带皮的一面加料酒、五香粉、盐、姜末,然后揉匀。
5.21揉匀后,盖保鲜膜腌制2小时左右,保证入味。
6.腌好后,简单冲洗,把五香粉洗掉。再撒少许盐,姜末。入锅蒸制时,要使鸡皮朝下。
7.入锅蒸制。我用的是阿迪压力锅的肉类键,用了2个循环。如果用普通蒸锅,需要蒸40分钟以上。才能保证出“水晶”效果。
8.蒸好后取出,肉皮朝下放入容器中【方形、圆形均可】,倒入汤汁冷却后,移至冰箱冷藏2小时以上为佳。
9.冷藏后取出,扣入盘中。
10.改刀后装盘,即可享用。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的水晶鸡腿,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
水晶糕作为一种美味的甜品食物,由于造型是非常好看的,所以在平时很多人对于水晶糕都是非常爱吃的,这样对我们健康来说也有好处,是大家非常喜爱的一种食物,那么具体水晶糕是怎么样的一种食物,我们如何制作出美味的水晶糕,一起跟着来看看吧。
水晶糕的做法
想要制作出美味的水晶糕,首先需要我们准备好糯米一斤,白糖适量,糖桂花、青梅、京糕各15g,同时还需要熟植物油5g才行。
首先我们需要把食材都准备好,然后就可以开始清洗食材了,需要我们把糯米加入到清水中,浸泡上4小时左右,然后再选择淘洗干净,之后我们就可以把一斤清洗干净的糯米加入到300g的清水中,我们再选择用布袋装好磨成稀糊状的糯米,吊起去水。然后我们就可以把布袋中的糯米倒入到铺有湿纱布的笼屉中,用大火蒸熟之后,再选择去把糯米蒸煮,在这个过程中我们可以把青梅、京糕等配料,全部都切成大小均匀的颗粒状。
这时候我们需要及时取出蒸熟的糯米,在糯米糕内加入白砂糖、糖桂花等食材,然后把糯米糕揉成3cm厚的膏体状,在最后就可以把膏体状的糯米全部都放入到刷有植物油的盘子中,然后再放入到冰箱中,冷藏上若干小时之后,直到变成果冻状,就可以取出来,最后撒上青梅粒或者是京糕粒就可以了。
水晶糕还有一种吃法,我们首先需要准备好糯米500克,白糖200克,糖桂花、青梅、京糕各15克,还需要熟植物油5克。
我们要把糯米放到容器中。然后把糯米加入到清水中,浸泡上5小时左右就可以淘洗干净了。我们需要在糯米中加入清水300ml,然后研磨搅拌,成为稀糊状之后就可以用布袋装好了,然后我们选择沥去水备用。然后我们就可以把磨好的糯米全部都倒入到铺有湿纱布的笼屉中,选择用大火去蒸,等到熟透了就可以取出。然后我们再选择把青梅、京糕切成粒备用。我们要在蒸熟的糯米糕中,及时的加入白糖、糖桂花,等到揉匀之后,就可以切成正方形,放入刷有熟植物油的平盘中,再放入到冰箱中,冷藏上3小时就可以了。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了。
水晶糕的配方
想要制作出美味的水晶糕,那么对于配方要有所了解,需要我们准备好糯米1000克,绵白糖400克,糖桂花25克,青梅25克,山楂糕25克,植物油5克。
首先需要我们把糯米洗净,然后再把糯米连续浸泡上3小时以上,等到磨成浆之后就可以装入到布袋中,等待沥干水分。之后我们就可以把糯米粉用布包好,放入到笼中,用旺火蒸制上30分钟左右。取出冷却,及时的在其中加入绵白糖、糖桂花、植物油,隔布进行反复的揉搓,等到糖完全溶化之后,这时候就可以整形成方形,等到冷却之后,把水晶糕切成块状,撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了。
孕妇可以吃水晶糕吗
对于孕妇来说水晶糕是可以吃的,本身糯米是很适合给孕妇食用的一种食物,吃糯米对健康有好处,而制作成水晶糕之后也是不错的选择,我们吃水晶糕可以对缓解脾胃虚寒问题有好处,特别对于缓解反胃、食欲减少、泄泻的问题,还有气虚而引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适症状,实际上都是有缓解作用的。不过吃水晶糕之后容易导致血糖的升高,所以说如果我们要控制血糖,那么孕妇就不要吃水晶糕。
水晶糕吃太多好吗
吃水晶糕的时候一定要控制好量,我们是不能吃太多水晶糕的,主要是因为水晶糕的主要材料是糯米,如果我们吃水晶糕的时候比较多,这时候就容易产生身体不适的情况,特别是容易因此导致肠胃不适情况产生,对我们健康影响是比较大的,同时还容易导致我们出现脾胃的不适情况,特别是脾虚的情况,不利于我们的肠胃健康。
吃水晶糕会胖吗
吃水晶糕的时候要注意,水晶糕的热量还是比较高的,糯米本身的热量比较低,每100克的糯米,卡路里为355大卡,但是我们在制作水晶糕的时候会发现,其中是需要我们用到大量的糖,这时候就会发现,水晶糕的热量是比较高的,所以大家吃水晶糕之后是容易产生发胖情况的,不过只要我们适量的去吃水晶糕,那么也不会发胖了。
隔夜水晶糕能吃吗
对于水晶糕来说,如果出现了放隔夜的情况,这时候我们要注意,如果我们发现水晶糕出现了发酸的情况,那么就说明水晶糕是变质了,这时候自然就不能吃了,但是如果说水晶糕是没有出现变质的问题,那么就可以吃水晶糕了。
水晶糕是属于一种粘性很高的食物,所以说大家吃的时候是一定不能吃太多的,否则就容易导致消化不良。而且在吃水晶糕的时候要注意,我们在水晶糕出现了过夜情况之后,一定要选择翻热一下水晶糕才能吃,而且一定要记得热透水晶糕才行。
上面给大家介绍了水晶糕的情况,可以发现吃水晶糕对我们健康有好处,这是非常美味的一种甜品食物,大家对水晶糕都是比较爱吃的,而且警告烹饪之后的味道也很不错,所以说水晶糕成为了很多人都爱吃的,实际上我们在家里就可以自制美味的水晶糕,大家不妨试试。
葡萄是人们非常喜欢吃的一种水果,当秋天的时候就是葡萄成熟的时候,这个时候的葡萄最好吃,口感也好,甜美多汁,营养丰富。很多人都喜欢在这个时候买很多的葡萄,自己制作葡萄酒喝,在人们的心里总是感觉自己做的葡萄酒喝着放心,水晶葡萄是人们在制作葡萄酒时,经常会选择的一种葡萄。
食材:
水晶葡萄
制作步骤:
1.一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择水晶葡萄,味道很甜的成熟了的葡萄;用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质.
2.前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜欢甜一点的可以适当多放一点,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
3.因为夏天气温高,一般二十一天就能将葡萄酒酿好;如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都过滤掉,这就叫滤渣。滤渣的工具可以买的漏瓢;有的人用纱布过滤也可以,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格清洗消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。
注意事项:
1.葡萄酒的制作过程全程要注意无水无油。容器最好用玻璃的,不要用铁或不锈钢。
2.葡萄清洗时不要将葡萄表皮上的一层霜样的物质清洗掉,那是天然的酵母,有助于发酵。
水晶肠粉也是比较有名的,广东地区很多人都比较喜欢吃水晶肠粉,它的酱料是比较有特色的,制作的方法也不是特别的难,主要是准备水和木薯粉,准备白糖,做肠粉比较关键的就是粉浆的调配,在调配方面需要一些技巧,也需要一点时间,下面我们就来了解一下徐水晶肠粉的具体的做法。
水晶肠粉的做法
1、取250g 水与木薯粉混匀成生浆。
2、剩下的125g水加入白糖煮沸后,马上冲入生浆中搅匀。
3、取一长方形蒸盘,放入适量粉浆,待锅里水开后放入,大火蒸几分钟(如果蒸盘小,需时更少),粉浆浆变透明就可以出锅了。
稍冻后放入自己喜欢的馅料,手沾点水,像卷粉卷一样卷起来就可以了。
做法二:
做肠粉的关键是粉浆的调配,在粉浆的配方上。小的时候在家附近的一家肠粉店,看到店里的人用水泡大米,然后放进机器里磨,米浆就慢慢从机器里流出来,之后他们就用米浆做拉肠粉。所以制作肠粉的关键之处,就是一定要用水泡米(粉)过一夜(起码2小时以上)。
把昨夜泡好的米磨好成磨细的米浆后。我们就要然后搅碎肉,调好味道。制作一碟好吃的肠粉,配料千万不可以马虎。
当然少不了的是秘制的肠粉酱汁和调料了。肠粉源自广东,广东有句说话:"吃野要吃味道!”因此广东饮食文化中,酱料是一大特色,也许其他地方很 难有广东地区如此繁杂的酱料配方;而且基本用的酱料都不是市场上单一的工业成品,而是多种酱料经过自己加工而成的,比如比较常见的肠粉卤酱。
添些鸡蛋和生菜,刷上少许的植物油,将碎肉配料与米浆均匀的铺在肠粉撑上一蒸,轻轻一卷,粉皮夹着馅形成了一个长长的筒状。为了其更加入味,用肠粉铲把略像猪肠的粉筒切成几节,淋上特制的卤酱,一道软滑爽口的肠粉粉就制成了。
水晶肠粉吃起来特别爽滑,而且看起来就跟水晶一样,非常的透明。看着就让人有食欲,有种口水要留下来的感觉。水晶肠粉制作的时候一定要选择好粉浆,粉浆的调配非常关键,喜欢吃肉的朋友可以在馅子里面放一些五花肉,吃起来会更加的香。
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