我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍巧虎面包的做法,先自己动手尝试做一下。
2.开启第7档和面II,开始揉面
3.15分钟后,面包机停止,加入黄油
4.33分钟后,面团揉至扩展阶段
5.将可可粉与1小匙温水混匀,取30克面团放在一起揉匀
6.将揉好的白面团和可可面团盖上保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
7.基础发酵时制作奶酥馅
8.将室温软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器搅匀
9.分次加入蛋液搅匀
10.加入奶粉拌匀
11.将奶酥馅分成8等份备用
12.基础发酵结束,发酵好的面团体积会增大为原来的2.5--3倍,用指蘸少许干面粉插入面团,凹洞不会马上回缩
13.将面团排气后分割成8个等份的面团,滚圆,松弛15分钟
14.取1分松驰后的面团擀成圆形
15.翻面后包入1份奶酥馅
16.收口,收口朝下摆放
17.从可可粉面团取2个3克的面团,揉搓成圆形
18.把揉圆的小面团按扁,粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵
19.取一小块可可面团,搓成细长的条形
20.切4小段,在白面团上粘成王字
21.取2个约1克左右的可可面团,揉圆
22.粘上做巧虎的眼睛
23.取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团,粘上做巧虎的鼻子
24.取1小段长条形粘在鼻子的下方
25.取1段长条形来做巧虎的嘴巴
26.取1小段长条形折成45度角
27.粘在巧虎的睛睛两边
28.依次把所有的巧虎面团做好,放烤盘内摆好
29.放进COUSS烤箱内,烤箱内放一碗温水,开启发酵功能,进行最后发酵
30.最后发酵结束,巧虎面团体积膨胀了1.5倍,在表面刷上薄薄的鸡蛋液
31.预热烤箱,上下火,180度,烤箱中层,烤15分钟
看了小编的介绍,您对这道巧虎面包应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下南瓜发糕的做法。
2.12上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分(留着备用)
3.21南瓜碾成泥,加入白糖拌匀,放凉(不然会烫到酵母)
4.酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化
5.倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水),搅拌好的南瓜面糊呈泥状
6.模子底部和四周都抹上一层油,倒入南瓜面糊
7.温暖湿润处发酵至2-3倍大
8.表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣,大火上汽后转中火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿,待不烫手后脱模
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了南瓜发糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,南瓜芝麻发糕的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、然后用筷子把南瓜泥、酵母、面粉加适量温水揽拌成絮状。
3、然后用手揉搓成光滑的面团,放在装有38℃左右温水的蒸锅里,酵发四十分钟左右。
4、揉搓15分钟后把面团里的大气泡揉破后,加入熟芝麻继续揉搓5分钟即可。
5、醒发到两倍大时,打开盖可以取出揉面。
6、把揉搓好的面团用擀面杖把面团擀成蛋糕模子差不多大小即可。(为了蒸熟好脱模可以在蛋糕模具底下放一张油纸。)
7、接下去把装在模具面团再放在装有温水的蒸锅里,继续醒发三十五分钟左右。酵发2倍大可开火蒸了。
8、开到大火蒸上气蒸改中火18分钟即可。蒸好关火再焖五分钟即可出锅晾2分钟脱模。
9、出锅脱模,可以开吃美味的南瓜芝麻发糕了。
10、最后来个切面近照。
在做南瓜芝麻发糕这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,红枣南瓜发糕的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、放入盘中上面覆盖保鲜膜,放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
3、把蒸好的南瓜捣成南瓜泥。
4、加入白糖拌匀至白糖融化。
5、再加入牛奶搅拌均匀。
6、放入酵母拌匀使酵母溶解。
7、最后放入面粉。
8、拌匀成粘稠的面糊状态。
9、放在温暖处发酵。
10、发酵至原来的两倍大。
11、把面糊拌匀排出内部气体。
12、在6寸戚风模具中刷上薄薄的一层食用油。
13、把面糊倒入模具中抹平表面。
14、红枣对半切开放在面糊的上面,再醒发10至15分钟。
15、模具上面覆盖保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟。
16、把蒸好的发糕取出晾凉。
17、脱去模具切块食用即可。
18、成品图。
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,红枣南瓜发糕的做法非常简单,可以很快做出来。
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍松软南瓜发糕的做法
2.1把南瓜切成薄片,上锅蒸熟
3.2这里我们用一半南瓜就够了
4.12趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜泥,用筷子搅拌会有很多的小颗粒,蒸熟后口感很好吃
5.21这是弄好的南瓜泥,酵母粉用温水溶解好
6.南瓜稍微晾一会,加入面粉,酵母水和匀
7.和成柔软光滑的面团,盖上湿布,醒发一个小时
8.1面上可以撒几个葡萄干,或者大枣,凉水上锅蒸20分钟,
9.2这是发好的面,出现蜂窝就可以了,因为南瓜不会像玉米面一样,发酵的蜂窝大
10.这是刚出锅的
11.松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
12.再来一碗小米粥,咸菜丝太美味了;
13.里面有小南瓜颗粒,口感很软甜,你不想来一块吗?
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的松软南瓜发糕,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
南瓜发糕南瓜发饼的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.1加面粉揉匀,盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可。
3.2蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化。
4.取3/4彻底揉匀,放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅,先饧发20分钟。开大火,开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。
5.取剩余的1/4揉匀,擀成长方形,抹薄油,撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀,如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油,放入饼小火煎至两面金黄即可。
到这里,关于南瓜发糕南瓜发饼这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关玉米南瓜发糕这道菜的做法吧。
2.212备好小麦面粉和玉米粉
3.红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水
5.1加入蒸熟的南瓜
6.2把玉米粉和面粉放入发酵水中。
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做玉米南瓜发糕
对于吃货而言,在平时除了要吃到好吃的饭菜之外,还应该要吃到美味的甜点,而其中南瓜发糕就是一道很美味的甜点。它的味道很清淡,但是有一点点的甜味,很适合做零食吃。可惜的是,很多人都不知道南瓜发糕的做法,而现在就给大家总结了其做法。下面就是对其以及它的做法的介绍,大家看看吧!
南瓜发糕的介绍如下:南瓜发糕,为一种较为有名的点心食品。南瓜发糕以南瓜、面为主料,辅以其他佐料加工而成。南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
现在了解其南瓜发糕的做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;
3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
这些就是小编给大家总结的做法,不知道大家是否已经对它有所了解了呢?对它有兴趣的朋友可以学习一下,这样以后就可以吃到很美味的食物了。可以保证的是,南瓜发糕是一个很好的选择,尤其对于吃货而言,学会它的做法是很有必要的。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,南瓜发糕(芝麻版)这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀
3、南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母
4、加入面粉后和成团
5、放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油
6、再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大
7、发酵好咯!整个模具都满咯!
8、上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖
9、美哒哒的发糕出锅了
10、切开内部组织就像蜂巢,很松软哦
在做南瓜发糕(芝麻版)这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,南瓜紫薯发糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、和成面团后发酵好
3、把发酵好的面团排气
4、拍好气擀成圆形
5、步骤和图4一样
6、把整形好的南瓜胚放蒸锅里二次发酵
7、把整形好的紫薯面胚放蒸锅里二次发酵
8、二次发酵好开大火蒸,蒸汽出来后改中火蒸10分钟左右,蒸好注意不要开盖,闷5分钟在开盖
9、步骤和图8一样的
10、成品等凉了就切块
11、这次切块的紫薯发糕
12、嘿嘿,在来一张南瓜和紫薯发糕切块装盘的全图
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,南瓜紫薯发糕的做法很简单,可以给人以美好的体验。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于南瓜豆渣发糕。
2.黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆,滤出豆浆趁热喝,把剩余的豆渣留下备用
3.南瓜切片蒸熟或者微波叮熟,稍稍搅碎一下,如需口感细腻需用料理机打碎,不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4.模具刷油
5.把豆渣,南瓜果粒,面粉,白糖,酵母一起搅拌
6.搅拌好的糊糊倒进模具
7.糊糊慢慢会发酵变大,2倍样子,放蒸锅
8.大火蒸20分钟样子即可
南瓜豆渣发糕理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,圣女果南瓜发糕的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、叮熟的南瓜丁用铲子压成南瓜泥
3、南瓜泥中倒入牛奶搅匀
4、面粉和酵母粉倒入南瓜泥中
5、用铲子翻拌成南瓜发糕面糊
6、取一个容器我用了一个大碗抹油放入准备好的水果干铺底
7、把面糊倒入碗中,夏季醒发20分钟
8、醒好的面上撒上一层水果干放入笼屉中蒸40分钟
9、关火后焖两分钟,取出倒扣
10、装盘修饰即可使用
饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,圣女果南瓜发糕的做法简单,味道相当不错。
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