能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下南瓜发糕的做法。
2.12上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分(留着备用)
3.21南瓜碾成泥,加入白糖拌匀,放凉(不然会烫到酵母)
4.酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化
5.倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水),搅拌好的南瓜面糊呈泥状
6.模子底部和四周都抹上一层油,倒入南瓜面糊
7.温暖湿润处发酵至2-3倍大
8.表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣,大火上汽后转中火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿,待不烫手后脱模
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了南瓜发糕这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,南瓜芝麻发糕的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、然后用筷子把南瓜泥、酵母、面粉加适量温水揽拌成絮状。
3、然后用手揉搓成光滑的面团,放在装有38℃左右温水的蒸锅里,酵发四十分钟左右。
4、揉搓15分钟后把面团里的大气泡揉破后,加入熟芝麻继续揉搓5分钟即可。
5、醒发到两倍大时,打开盖可以取出揉面。
6、把揉搓好的面团用擀面杖把面团擀成蛋糕模子差不多大小即可。(为了蒸熟好脱模可以在蛋糕模具底下放一张油纸。)
7、接下去把装在模具面团再放在装有温水的蒸锅里,继续醒发三十五分钟左右。酵发2倍大可开火蒸了。
8、开到大火蒸上气蒸改中火18分钟即可。蒸好关火再焖五分钟即可出锅晾2分钟脱模。
9、出锅脱模,可以开吃美味的南瓜芝麻发糕了。
10、最后来个切面近照。
在做南瓜芝麻发糕这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍松软南瓜发糕的做法
2.1把南瓜切成薄片,上锅蒸熟
3.2这里我们用一半南瓜就够了
4.12趁热把南瓜片用筷子搅拌碎,成南瓜泥,用筷子搅拌会有很多的小颗粒,蒸熟后口感很好吃
5.21这是弄好的南瓜泥,酵母粉用温水溶解好
6.南瓜稍微晾一会,加入面粉,酵母水和匀
7.和成柔软光滑的面团,盖上湿布,醒发一个小时
8.1面上可以撒几个葡萄干,或者大枣,凉水上锅蒸20分钟,
9.2这是发好的面,出现蜂窝就可以了,因为南瓜不会像玉米面一样,发酵的蜂窝大
10.这是刚出锅的
11.松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
12.再来一碗小米粥,咸菜丝太美味了;
13.里面有小南瓜颗粒,口感很软甜,你不想来一块吗?
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的松软南瓜发糕,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,红枣南瓜发糕的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、放入盘中上面覆盖保鲜膜,放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
3、把蒸好的南瓜捣成南瓜泥。
4、加入白糖拌匀至白糖融化。
5、再加入牛奶搅拌均匀。
6、放入酵母拌匀使酵母溶解。
7、最后放入面粉。
8、拌匀成粘稠的面糊状态。
9、放在温暖处发酵。
10、发酵至原来的两倍大。
11、把面糊拌匀排出内部气体。
12、在6寸戚风模具中刷上薄薄的一层食用油。
13、把面糊倒入模具中抹平表面。
14、红枣对半切开放在面糊的上面,再醒发10至15分钟。
15、模具上面覆盖保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟。
16、把蒸好的发糕取出晾凉。
17、脱去模具切块食用即可。
18、成品图。
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,红枣南瓜发糕的做法非常简单,可以很快做出来。
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关玉米南瓜发糕这道菜的做法吧。
2.212备好小麦面粉和玉米粉
3.红豆馅里加糖,这次没有把红豆捣碎,粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开,因为南瓜水份多,所以要少用点温水
5.1加入蒸熟的南瓜
6.2把玉米粉和面粉放入发酵水中。
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦,大火半小时,即熟
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做玉米南瓜发糕
对于吃货而言,在平时除了要吃到好吃的饭菜之外,还应该要吃到美味的甜点,而其中南瓜发糕就是一道很美味的甜点。它的味道很清淡,但是有一点点的甜味,很适合做零食吃。可惜的是,很多人都不知道南瓜发糕的做法,而现在就给大家总结了其做法。下面就是对其以及它的做法的介绍,大家看看吧!
南瓜发糕的介绍如下:南瓜发糕,为一种较为有名的点心食品。南瓜发糕以南瓜、面为主料,辅以其他佐料加工而成。南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
现在了解其南瓜发糕的做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;
3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
这些就是小编给大家总结的做法,不知道大家是否已经对它有所了解了呢?对它有兴趣的朋友可以学习一下,这样以后就可以吃到很美味的食物了。可以保证的是,南瓜发糕是一个很好的选择,尤其对于吃货而言,学会它的做法是很有必要的。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,南瓜发糕(芝麻版)这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀
3、南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母
4、加入面粉后和成团
5、放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油
6、再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大
7、发酵好咯!整个模具都满咯!
8、上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖
9、美哒哒的发糕出锅了
10、切开内部组织就像蜂巢,很松软哦
在做南瓜发糕(芝麻版)这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,南瓜紫薯发糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、和成面团后发酵好
3、把发酵好的面团排气
4、拍好气擀成圆形
5、步骤和图4一样
6、把整形好的南瓜胚放蒸锅里二次发酵
7、把整形好的紫薯面胚放蒸锅里二次发酵
8、二次发酵好开大火蒸,蒸汽出来后改中火蒸10分钟左右,蒸好注意不要开盖,闷5分钟在开盖
9、步骤和图8一样的
10、成品等凉了就切块
11、这次切块的紫薯发糕
12、嘿嘿,在来一张南瓜和紫薯发糕切块装盘的全图
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,南瓜紫薯发糕的做法很简单,可以给人以美好的体验。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于南瓜豆渣发糕。
2.黄豆浸泡过夜用豆浆机打好豆浆,滤出豆浆趁热喝,把剩余的豆渣留下备用
3.南瓜切片蒸熟或者微波叮熟,稍稍搅碎一下,如需口感细腻需用料理机打碎,不打碎含有南瓜果粒口感也很好
4.模具刷油
5.把豆渣,南瓜果粒,面粉,白糖,酵母一起搅拌
6.搅拌好的糊糊倒进模具
7.糊糊慢慢会发酵变大,2倍样子,放蒸锅
8.大火蒸20分钟样子即可
南瓜豆渣发糕理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
中国人历来都重视吃,这也难怪,吃得好,人才能更健康,也才能更开心,如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好,那活着就会少了很多乐趣,巧虎南瓜发糕的做法简单,味道不错,是许多家庭青睐的一种菜式。
2、蒸熟压成泥状加入切碎的葡萄干拌均匀
3、加入适量的面粉,酵母,白糖揉成不粘手的面团
4、六寸蛋糕模抹一层薄薄的食用油,然后把面团铺均匀
5、放温暖处发酵到两倍大
6、然后把白馒头切片状用杆面扞一下铺出脸的造型(也可以另发一点白面团杆片整型),然后用葡萄干铺老虎的须等,上锅蒸三十分种左右,关火焖五分钟,拿出脱摸
7、巧克力笔稍热,画出老虎的眼睛,嘴巴,耳朵,摆上两个耳朵等。可爱的南瓜小老虎发糕出来了
8、内部组织也是松松软软的哦
事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管巧虎南瓜发糕的做法,但吃过的人却久久难忘。
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,圣女果南瓜发糕的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、叮熟的南瓜丁用铲子压成南瓜泥
3、南瓜泥中倒入牛奶搅匀
4、面粉和酵母粉倒入南瓜泥中
5、用铲子翻拌成南瓜发糕面糊
6、取一个容器我用了一个大碗抹油放入准备好的水果干铺底
7、把面糊倒入碗中,夏季醒发20分钟
8、醒好的面上撒上一层水果干放入笼屉中蒸40分钟
9、关火后焖两分钟,取出倒扣
10、装盘修饰即可使用
饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,圣女果南瓜发糕的做法简单,味道相当不错。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下金黄南瓜发糕。
2.21上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分(留着备用)
3.1酵母倒入少许温水(分量内)搅至溶化
4.2南瓜碾成泥,加入白糖拌匀,放凉(不然会烫到酵母)
5.倒入晾凉的蒸南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀(不要一次性倒入所有的水)
6.搅拌好的南瓜面糊呈泥状
7.模子底部和四周都抹上一层油,倒入南瓜面糊
8.于温暖湿润处发酵至2~3倍大
9.表面放上洗净沥干的果仁蜜饯,冷水上锅,大火上气后转中火蒸25分钟,关火后再焖5分钟
10.取出后倒扣一会儿,待不烫手后脱模
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的金黄南瓜发糕。
发糕相信大家都不是很陌生,这是一种日常生活中所吃的主食之一,吃上去既松软又有营养,而且还有一丝甜甜的感觉,可以提升人们的食欲。随着发糕的制作工艺不断的改进,一些新型的发糕制作方法也出现在大家的面前。比如在发糕制作的时候加入一些南瓜,可以做成南瓜发糕,特别好吃。做法是什么呢?
食材用料:
南瓜泥300克
高筋面粉240克(或者普通面粉)
发酵粉3克
白糖30克
牛奶100克(或者改为90克水)
做法:
1.南瓜去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热10分钟
3.蒸好后给南瓜去皮,把南瓜捣成泥晾凉备用
4.往南瓜泥里加入白糖搅拌均匀
5.牛奶用微波炉温热后加入发酵粉搅拌均匀
6.把牛奶倒入南瓜泥里搅拌均匀
7.加入面粉
8.搅拌成面糊
9.盖上盖子让其发酵到两倍大就可以
10.在另一个容器里(我准备了六寸蛋糕盒)涂上黄油或者别的食用油
11.把面糊搅拌消气
12.倒入蛋糕盒
13.手里沾点水把面糊整平
14.把大枣清洗干净后切成片
15.放在面糊上面
16.让其再发酵一下,不用发到两倍大,稍微涨高点就可以
17.盖上保鲜膜,冷水上锅蒸半个小时关火焖5分钟拿出锅
18.倒扣出来切块就可以吃了
菜谱小贴士:
1.做发糕配方不那么重要,不像做蛋糕一定要严格按照方子,做发糕就是把面粉变成面糊就可以,只要不要太稀;
2.发糕发酵方法不一样,口感真的不一样,如果水量适中,我们用一次发酵,就是让面糊发到两倍大就蒸,那样做出的发糕口感会非常蓬松,但是如果水量大了一点,还是一次发酵,那样会非常软绵;
3.做发糕自然要用到发酵粉,这非常关键,如果你忘了加,那做出的是疙瘩了,但是总觉得有点酸。
4.两次发酵口感更好,但是两次发酵的程度不一样,第一次发酵到两倍大,第二次就不用到两倍大,因为第二次涨得太高,蒸好后回缩的会很厉害;
5.不喜欢酸味的,可以在第一次发酵后加一点碱水,那样口感就非常好了。
在制作南瓜发糕的过程当中,肯定会留下来一些南瓜籽,而这些南瓜籽也不要扔掉,可以有别的作用。把南瓜子洗干净之后抄一抄,之后研磨成粉末,在一个被子当中倒入一些蜂蜜加入南瓜籽粉末以及开水,这样喝下去可以驱除体内的蛔虫。
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