经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于金元宝饺子的做法。
2.121将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟(看多少而定时间,我这里一盘用四分钟)
3.212准备去皮的南瓜。
4.12将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
5.21将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
6.揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着,然后去准备饺子馅。
7.饺子馅食材:猪肉,水发香菇,熟虾仁。
8.1最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀(可以放其他的青菜)
9.2将切碎的饺子馅用麻油,胡椒粉,盐和少许生粉搅拌均匀。
10.取南瓜面揉成长条然后切小块。
11.取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
12.将面片两边粘合起来。
13.然后侧过一边。
14.1最后用手前后推一下,让饺子成金元宝的形状。
15.2用手将旁边捏成一条边。
16.将做好的金元宝饺子放到盘里,用蒸锅蒸20分钟即可。
17.准备上海青(做心形翡翠)
18.用菜梗修成心形。(用厨房剪刀)
19.将心形的菜梗放到水里烫熟,捞起。
20.准备蘸酱:麻油,生抽,辣椒,喜欢醋的也可以放一些。
21.香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
22.取一根胡萝卜,刨皮然后斜刀切薄片,用做摆盘装饰。
23.所有的工作都准备好了,饺子也蒸熟了,就可以摆盘上桌了。(记住一定要趁热吃)
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知金元宝饺子全部做法的你,可以真正改变自己了。
很多美食往往都会讲究个寓意,我们可以通过各类美食的样子和名字了解到它的寓意。那么元宝饺子是很多家庭在过节的时候都喜欢包的一种饺子,其有着财源广进的寓意,非常的吉祥。那么元宝饺子怎么包呢?下面就来给大家介绍一下包元宝饺子的具体方法以及注意事项。
这款主食,分别用白面和南瓜面包出金银两种颜色的元宝饺子,馅料选用了鸡肉和平菇,寓意生活美满幸福,吉祥如意。恭祝大家新年发大财,赚的金银元宝盆满钵满,财源不断。
饺子馅料选用了鸡肉和平菇。鸡肉自不必说了,平菇食味虽不如蘑菇鲜美,也不如香菇具有浓郁香味,但营养成分却很丰富。与鸡肉搭配营养更丰富。
食材明细:
主料:面粉500克、鸡胸肉548克、平菇568克。
辅料:南瓜150克、香葱8根。
配料:生姜大块、生抽4茶匙、盐2茶匙、芝麻油适量。
金银元宝饺子的做法步骤:
1.准备好面粉和南瓜。
2.准备冷冻鸡胸肉两盒。
3.准备好平菇、香葱、生姜。
4.取200克白面和成白面团。
5.南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟。
6.叮熟的南瓜压成泥,与300克面粉和好。
7. 和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟。
8.鸡肉醒冻,剁成茸;平菇洗净剁碎,挤净水分备用。
9.姜葱洗净剁细末。
10.平菇、鸡茸、姜葱装入大碗,加入盐、生抽、芝麻油,拌合成饺子馅料。
11.面团揉匀、下剂、擀皮,包入饺子馅。
12.饺子皮对捏成半月形。
13.将饺子俩角对捏,成元宝状。
14.如此包完所有的饺子。
15.锅中水烧开,下入饺子,煮熟。
16.煮好的饺子装入盘中。
温馨小提示
1、平菇水分一定挤干,不然饺子容易露馅。
2、南瓜水分较大,和面不用另外加水。
3、鸡肉本身味鲜,不用再加味精。(不过我也很少用味精哦)
元宝在以前是货币的存在,现在虽然改成了电子支付,但元宝带来的意义依旧是富贵,招财。现在很多东西都会做成元宝的形象,表示好运。饺子包起来的形状可以多变得,元宝饺子不仅吃着开心,而且看着也会感觉很吉祥,下文就介绍了元宝饺子的包法,想学的朋友们可以照着做。
一、元宝饺子
首先,取一张饺子皮。
然后,在饺子皮的正中间放些猪肉馅。
接着,将饺子皮对着起来,饺子皮的周围捏紧。
再将饺子皮的两边连接起来,蘸点水比较牢固。
最后,稍微整理一下,元宝饺子就包好了。
准备好面皮和饺子馅以后,开始包饺子了,放入适量的馅肉在面皮中。切记不能多放,防止后面包不合,馅肉溢出来。
左手托住面皮,
右手食指顶一个小窝,再收回来,用食指和大拇指捏合这个小窝 ,初始形状就出来了。这步非常关键:多多练习:
然后食指和大拇指,顺势对捏,
收尾工作要做好了,激动时刻了:最后把尾巴顺势捏出即可
将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。
小笼包饺
饺子包一包,还能变成小笼包呀。
将饺子一边的面皮捏紧,右手拇指固定饺子一边,右手食指从后面折到前面的粘和处。
在折叠的时候,用右手拇指把饺子波浪往外推。
最后把小尖头捏到开始的折痕处就行了,这样包出来的饺子看起来就像一个小笼包!
葵花饺
在一张饺子皮上放馅,在上面盖另一张饺子皮。
在边边处捏出花边,葵花一样的饺子。
小锁饺
把饺子皮从中部压实。两个大拇指各按住饺子的一边,再用力往中间合拢。
这样包出来的饺子上面会有一个可爱的小十字锁,赏心悦目!
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做莲藕元宝来放松一下,顺便慰劳自己。
2.21猪肉,莲藕,芹菜,葱等分别切剁碎
3.1添加好配料后,按顺序同一方向搅拌均匀,多搅拌几次使所有食料更加完全融合
4.2将所有食料放进同一大碗内,适量添加盐、油、生抽、白酒
5.准备好饺子皮(为了省时间买现成的),并准备一小碗清水,为给饺子皮融合
6.开始包自己喜欢形状的饺子,我包的是元宝状,也是第一次包
7.将包的元宝放到一个干净的碟子内保留空隙摆好(蒸熟后防止粘一起)
8.包完了可以蒸,煮,煎,炸,根据自己喜好,我选择放蒸锅上蒸,大概二十分钟关火3分钟再打开锅盖
9.蒸熟的元宝可以直接食用,也可以沾酱料吃
10.这是吃元宝的秘方!老远就闻到扑鼻的香味,锅内放食油烧热放入大蒜,酱油使其充分融合盛出即可
莲藕元宝已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好元宝蒸饺
2.活成面团,饧发20分钟
3.肉馅放于容器中
4.豆腐半块用手抓碎,香菇切成小块,小葱切沫
5.肉馅中加入酱油,,盐,十三香,花椒油顺时针搅拌均匀
6.加入豆腐和香菇
7.搅拌均匀
8.加入小葱搅拌均匀
9.面团再次揉匀,搓成长条状
10.用刀切成等份的剂子后按扁
11.擀成饺子皮
12.取一张饺子皮,放上充足的馅料
13.对折捏紧,呈月牙状
14.两边向中间对折,接口处捏紧
15.放入蒸锅中蒸15分钟
16.出锅盛盘
元宝蒸饺虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的元宝馄饨,就非常适合做。
2.将面团和好放在面板上,醒上一会儿
3.视面团大小而定,取一个面团用擀面杖均匀擀成薄面皮
4.用刀从面皮一端开始均匀切成条状
5.将切成条状的面皮摞在一起,用刀切成大小均匀的正方形馄饨皮
6.切好的馄饨皮备用
7.【馄饨馅】猪肉剁细,加葱、姜末,依个人口味加海米、木耳等等,加盐、少量酱油顺时针搅匀成馅料
8.取一个面皮,中间放上馅料,对角折成三角形(因为是自己做的馄钝皮,不象买来的那么薄,因此我们在对折的时候角不重叠,错开一下呈剪刀状,这样一来吃起来不会因为面皮的完全重叠而觉得皮太厚,同样将下面两角往中间拉起对着捏起来,也不是完全重叠,让馅料在中间鼓起,做好的馄饨形状似乎和元宝形有出入,但外形意在好彩头,关键还是吃到嘴里的口感最重要)
9.包好的馄饨
10.锅内少许油加葱花爆香,加水煮开后下入馄饨(汤里加少量鸡汤味道更鲜美,再加上紫菜、虾皮独成一味),俺家喜欢用些菠菜、香菜末之类,汤里加上盐、味精调味,开锅后看馄饨漂浮起来,和汤汁一并盛出来即可
到这里,关于元宝馄饨这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于元宝牛肉。
2.12将生姜切成片入煮锅,然后放入花椒、大料、桂皮、香叶待用。
3.21备一个大碗,将鸡汤冻和冰糖放入,随后倒入开水,不停地搅拌至融化,最后倒入煮锅中。
4.将老抽、海鲜酱油、耗油、料酒、白酒以及精盐倒入刚刚腾出的大碗中,再将葱花和精盐倒入后搅拌调成酱汁。
5.将牛肉放入调好酱汁的大碗中,用手抓数下使牛肉足够浸泡酱汁中,然后用保鲜膜封住腌制30分钟。
6.另起炒锅放水和鸡蛋,煮10分钟左右,鸡蛋煮好后去壳放入煮锅中。
7.将腌制好的牛肉和酱汁全部倒入煮锅中加水搅拌,然后大火烧开后2分钟改为小火,盖上锅盖煮90分钟,注意水不能太少。
8.时间到后关火,让牛肉和鸡蛋在锅中浸泡30分钟使其入味。
9.最后倒入干净的大碗中就可以食用了,食用后汤别倒,可以留着将来卤鸡蛋用。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下元宝牛肉
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于元宝馒头这道菜的做法。
2.21用菜刀在案板上,或者拿大勺在盆里抿成泥状
3.1加入面粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大
4.2酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀
5.发酵好的面团分成若干小剂子,取一块,擀成包子皮一样
6.包入豆沙馅,也可以换成自己喜欢的其它馅料
7.搓成直径约3厘米,长约7厘米的条状
8.将两端压扁
9.将按扁的部分向上折起,两端向中间推,接触面抹一点水,捏紧,元宝就做好了,盖湿面醒发20分钟。
10.凉水入锅,大火烧开,转小火蒸15分钟,3分钟后开盖即可
元宝馒头看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关元宝肉的具体方法步骤。
2.121鸡蛋装入保鲜盒中,盒中加齐鸡蛋二分之一处的水量,盖上盒盖,双手握住盒子用点小力来回晃动,两三秒钟后打开盒盖,鸡蛋壳就很容易剥下来了
3.212煮蛋时将翅中改刀成两块放盐、料酒、生抽腌制,五分钟后将鸡蛋捞起
4.锅中倒油,六成热时开小火将鸡蛋放入锅中,待锅中不再有水溅起时,开大火,不停炒动鸡蛋
5.成金黄色时捞出,沥油后,将鸡蛋切成两瓣
6.拿一深碗,在碗壁上抹上簿油,将香菇码在碗底,鸡蛋沿碗壁码齐
7.锅中倒油烧热后,下干辣椒段,葱头,姜片煸炒出香味后放入鸡翅翻炒,待鸡翅颜色变后加入香菇,胡萝卜,加入生抽,老抽,蚝油,十三香粉翻炒两分钟
8.将炒好的鸡翅盛入码好鸡蛋的碗中
9.锅中烧开水,放少许盐和油,入西兰花,水开后一分钟捞起
10.将装好的碗放入锅中蒸十分钟,用一大盘盖在碗上,双手夹好碗和盘,迅速倒扣过来,揭开碗,将氽过水的西兰花沿盘摆放一周即可
这道元宝肉做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做元宝茄子
2.21猪肉馅加葱姜,香油,盐调匀。
3.茄子洗净,切连刀片。
4.茄子洗净,切连刀片。
5.1在夹好的茄子上均匀沾上干淀粉
6.2在茄子中间夹上猪肉馅。
7.将茄子夹放油锅中炸制
8.炸到金黄色捞出
9.调个碗汁(醋 生抽 白糖 料酒 少许盐)
10.将碗汁倒入锅中,加少许水,放入炸好的茄子夹烧制。
11.烧到茄子夹软烂,淋少许水淀粉勾芡即可。
12.茄子出锅撒蒜末。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的元宝茄子,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
水煮元宝虾味道鲜美,营养功效也非常的不错,在做这道菜的时候要选择新鲜的对虾二斤左右,然后准备其他的一些调味品,首先要把对虾洗净,要准备一些蘸料。然后再进行制作,平时经常吃一些虾对身体是非常有好处的,它的蛋白质非常的优质,对人体的补益功效非常不错。
水煮元宝虾的做法
主料:对虾1000g
调料:食盐适量醋适量鸡精适量葱1根花椒适量料酒适量生抽适量芝麻油适量
1.对虾洗净备用
2.蘸料(姜末,醋,生抽,鸡精,香油)用来沾煮好的虾,里面放了
3.锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入,倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐
4.煮开5分钟这这样就好了,虾很容易煮的,装盘就可以了,沾蘸料吃
多吃虾的好处
吃虾的好处很多,祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
虾忌与某些水果同吃,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂等同食,不仅会降低营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜和这些水果同吃,至少应隔两小时。
想要身体好,不仅生活习惯要好,还要注意饮食习惯,只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康,而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的,芸豆元宝包子的做法简单,即便时间有限,也可以自己在家里做。
2、大约两个钟头左右面就发酵了,发酵好的面呈现 出很多蜂窝小孔,比刚活好的面团,大1到2倍左右,就算发酵好了。
3、我们把所有食材洗干净后,将所有食材切成碎丁,加入适量的油,十三香,酱油,盐,搅拌均匀之后备用。
4、把发酵好的面揉一揉,切成差不多一般大小的,面团。
5、把小面团擀成,包子皮。
6、在包子皮里加上适量的馅子,包成自己喜欢的形状来,凉水入锅,等待2次发酵,大约20分钟之后,大火将水烧开后,蒸15分钟包子就熟了,关火闷一分钟就可以揭开锅盖了。
7、包子可以出锅了,装盘。
自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,芸豆元宝包子的做法很简单,可以自己在家里学着做。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍肉松元宝蛋糕,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.将蛋白和蛋黄分开。
3.蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
4.打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
5.将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.把蛋糊搅拌至无颗粒。
8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9.拌好的蛋糕糊,装入裱花袋中。
10.烤盘铺油纸,将蛋糕糊挤成椭圆形(也可以用小勺),送入预热烤箱180度烤10分钟。
11.出炉后放入深盘中回软。
12.蛋糕底面抹上沙拉酱。
13.然后对折,折口处再抹上沙拉酱。
14.将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下肉松元宝蛋糕
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