小青菜炒香菇的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的小青菜炒香菇的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，小青菜炒香菇的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3、将香菇的杆去掉洗干净。
4、香菇放入开水锅中煮两分钟。
5、将煮好的香菇切成薄片。
6、将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。
7、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8、放入香菇翻炒几下。
9、然后放入小青菜,盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。
10、炒好的小青菜炒香菇。
11、成品图。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，小青菜炒香菇做法简单，取材方便，不妨多吃。
Ys630.com相关知识
香菇青菜是很多小饭馆都有的一道小菜。香菇炒青菜是很下饭的小菜哦，一般是在饱餐之余，被油腻的食物油腻到了，因而吃个香菇炒青菜，那真是再好不过了。对于一些不是经常下厨的人来说，或许香菇炒青菜不知道怎么做来的，那么不要担心，小编就来告诉大家怎么做这道菜哦。
做法一：
材料
香菇 半斤
青菜 三两
大葱，姜，蒜各少许
植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许
做法
1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形
2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块
3 葱姜切沫，蒜切薄片
4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇(香菇吸油厉害，所以最后放)，依次放调料
6 最后放一点豆瓣酱，可另炒出来的菜有种别样的香味。
做法二：
材料
主料：青菜，鲜香菇，木耳，
调料：生姜，盐
做法
1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。
许多现代人通常都因为生活型态的关系，每天没有办法吃到足够的纤维，虽然这不一定与大肠癌有关。但是长期下来肠胃负担加重，体重越来越重，各种慢性病袭身而来，能够补充充足的膳食纤维与否，已经成为重要的保健课题。
香菇炒青菜大家学会了吧？其实，多吃青菜对我们的身体非常有好处的哦。不但可以很好的补充叶酸和维生素，还能使皮肤非常好。香菇可以带给人丰富的营养。建议大家要多多吃青菜。生活中并不要经常吃肉，适当吃些青菜也是应该的哦。
青菜和香菇是两种各自存在的东西，这两种东西加在一起却可以做出很可口的菜，香菇含有很高的营养价值，香菇还可以做成很多种美味的汤，和青菜搭配更是美味，香菇独特的味道能让一道菜变的更好吃，今天就来和大家分享这道菜的具体做法，很简单不复杂，收藏起来随时都能做，食材也是随时都能买到的。
健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
1.原材料：青菜、香菇、淀粉少许兑水，在香菇面上切个十字形~~
2.把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水
3.锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下，放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了~~
做法二
主料;香菇 肉圆子、青菜
1. 先把青菜切好。热锅加入橄榄油后放入青菜大火炒3分钟。
2. 放入肉圆和浸泡过的香菇继续炒。
3. 加入少许盐。加入些许鸡精就可以出锅了。
做法三：
需要主料
油菜 500克、香菇 7朵
调料：
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 适量
酱油5克、
1.青菜和香菇备用。 [2]
2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀，放到热水中焯一下。青菜炒香菇
青菜炒香菇
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11.盛入盘中，即可享用。
如上所述这道青菜炒香菇是不是做法很简单呢。青菜和香菇都是很有营养的食物，香菇还有抗衰老的作用，青菜炒香菇的做法很简单呢，收藏起来想吃的时候就可以做了，香菇的做法很多，炒青菜只是其中一种，方便快捷在这个炎热的夏天这道菜是个不错的选择呢。
现在人们的生活条件得到了很大的提高，每天都是大鱼大肉，吃的都是有点胖的，其实现在餐桌上如果能出现一个青菜香菇，想必对于人们来说感觉到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒，了解了之后自己在家也能够制作出美味的菜肴。
食材明细：
主料：油菜，香菇；
辅料：植物油，鸡精，食盐，淀粉；
制作步骤：
1.将青菜清洗干净，反复的多洗几遍，确保洗干净；
2.香菇同样清洗干净；
3.在香菇表面切十字花刀，放在热水中焯烫一下，烧开后捞出即可；
4.把青菜也放在热水中焯烫一下；
5.炒锅中放油，首先把香菇放在里面翻炒；
6.再加入青菜一起稍作翻炒；
7.加入适当比例的食盐和鸡精，翻炒均匀，再加入湿淀粉进行勾芡，大火烧开即可。
小贴士：
这种青菜炒香菇做法是不是很简单呢？对于快节奏生活的上班族来说，是非常合适的，不仅能够补充人体所需的部分营养成分，而且省时省力，简单的几分钟便能够轻松搞定。这道菜属于一道健康养生的额素食菜谱，但是根据自己的喜好，如果是无肉不欢的人群，也可以在里面加入肉类一起翻炒，这样做出来的食物味道更加香浓，但是建议不需要加肉类，制作出来的成品更加鲜香，因为香菇本身就是比较鲜美的一种食物，如果再加入一些耗油的话，又会是另外一番独特的美味口感。
小青菜炒豆腐的做法是比较简单的，我们一般是选择小白菜，然后搭配豆腐来炒，我们只要将豆腐切块，然后将豆腐在水中煮5分钟之后。在将芹菜进行翻炒，直接青菜出汁的时候，这时候可以加入豆腐进行翻炒，而且青菜不能炒太久时间，不然会导致青菜变老，大家可以去尝试一下小白菜炒豆腐的做法。
原料列表
小白菜150.0g
豆腐(南) 100.0g
鸡精5.0g
精盐10.0g
食用调和油 3.0g
详细介绍
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
贴士
1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。
2、嫩豆腐(南豆腐)，其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。
豆腐功效与作用
1、豆腐是“低卡路里”食物，又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“ 维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，在身体状态不佳时尤其推荐食用。
2、中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
青菜炒香菇是比较普通的一道菜，因为食材购买方便，制作方式简单。香菇中含有丰富的氨基酸，对人体补充营养的效果是很好的，而青菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，预防痔疮的出现。
青菜炒香菇的做法
原料：青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干;
2、香菇泡发好，洗净，切片(我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行)。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水，期间不需要再额外加水);
3、加入盐，炒匀;
4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧)，出锅装盘。
香菇青菜是我们家常菜谱里面的一员，所以对于大家来说，是非常熟悉的，在我们的平时生活中，能够吃到香菇青菜的机会是很多的。香菇青菜的做法很多人都会，一般做过菜的人也都会做香菇青菜，可见香菇青菜的做法是比较简单的。香菇青菜的口味和一般的青菜比起来也要好很多，关键就是香菇的原因。
香菇是我们常见的一种菌菇食品，一般有新鲜的香菇和干货香菇之分。但是通常喜欢吃干香菇的人要比喜欢吃新鲜的香菇的人要多好多，这主要是一味干香菇的味道比较鲜香的原因。而且，香菇青菜这么受欢迎，也有这方面的原因的。那么，下面就来说说香菇青菜的做法。
原料：青菜、干香菇
调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤(由于没有上汤，俺是用类鸡精水)
做法：
锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐。加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)。锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克，核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克，钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。
由上面的介绍，我们不难发现，其实香菇青菜的做法还真是挺简单的，但是我们在做香菇青菜的时候有一点需要注意的就是，很多人做香菇青菜都是用干香菇做的，这样做出来的香菇青菜的味道是非常香的，但是在做之前，我们一定不要忘了把干香菇给泡发一下才行。
如今的生活好了，鸡鸭鱼肉也不是什么新鲜的东西了，我们老百姓的餐桌上经常会出现，不过总是吃肉，也是很油腻的。偶尔做一下清单的菜改善改善胃口也是很不错的，炒小青菜就是一道很不错的小菜。那炒小青菜的做法是什么?很多没有做过的朋友都很想知道，下面就关于这道菜的做法为大家简单的介绍一下。
炒小青菜的做法是什么?其实做法是很简单的，就算是没有做过饭的朋友，看了一遍也能做个八九不离十。
主料：
小青菜 (600g)
调料：大蒜 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)
1、新鲜的小青菜洗净备用;
2、大蒜剥皮、洗好、切好备用!
3、锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香;
4、然后把小青菜放进去快速翻炒几下，加盐和鸡精即可，然后装盘上桌。
小窍门：
炒青菜时一定要掌握好火候，还要快速不停的翻炒，不然炒出来的青菜就黄了，影响美观。
上文就是关于炒小青菜的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。现在看来，这道炒小青菜的做法是很简单的，我们平常要是想要换换口味，吃些清淡的，可以尝试着在家做这道菜吃!如今人们的体重逐年在上升，过度的肥胖对于身体健康的影响是很大的，因此，平时在饮食上还是要少吃肉，多吃青菜，对于身体健康也是有很大的好处的!希望大家都健康，幸福!
生活中，我们年轻人必须学会一些基础的家常菜做法。今天，我就来教大家一样清炒香菇青菜。大家应该都很熟悉这道菜，而且相信大家品尝到的口味都各不相同。众所周知，香菇属于真菌类蔬菜，闻起来有种药香，其实也是一味中药材，富含微量元素，食用的益处很多哦。
做法一：
1将青菜和香菇洗净。
2香菇切成薄片备用。
3将青菜茎叶处一切为二。
4热锅冷油爆香蒜米。
5将青菜梗下锅大火快炒。
6加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。
8加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
做法二：
1. 将青菜摘洗干净,
2香菇用水洗净后用刀在上面划个十字
3锅内倒油后放入蒜爆香,加香香菇和青菜快炒,
4加入适量盐和鸡精,快炒两分钟出锅即可
做法三：
食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干;
2、香菇泡发好，洗净，切片(我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行)。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水，期间不需要再额外加水);
3、加入盐，炒匀;
4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧)，出锅装盘。
不知道通过上面这么详细的步骤介绍以后，大家对于香菇炒青菜这道菜学会了没有。青菜的食用，对于心血管特别好。而且，年轻人更应该注意生活中应该多食用一些新鲜蔬菜，营养均衡，平淡饮食。只有健康的身体，才可以有更好的状态去工作哦。
日常的生活当中，大家可以来多吃一些芹菜青菜对于人的身体当中，的各个机能恢复补充，作用有着非常好的功效，特别是很多的朋友们喜欢拿自己的瘦身减肥，来做很多的运动这个时候搭配上青菜，有着非常不错的功效，让我们了解一下青菜香菇粥的做法。
食材明细
大米
青菜 一把
香菇 三个
食盐适量
鸡精 少量可不放
麻油适量
做法
1.准备做粥所需的食材2
2.煮锅中加入适量的清水烧开3
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮4
4.香菇切成丁5
5.青菜切成青菜丁6
6.米粥煮至略粘稠7
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐8
8.加入青菜丁继续煮9
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
文章当中了解到了芹菜香菇粥的做法，做法不仅仅是非常的简单，而且对于减肥瘦身有着非常不错的功效，日常的生活当中，有兴趣的朋友们大家不妨来快来尝试一下吧。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好香菇青菜粥。
2.12煮锅中加入适量的清水烧开
3.21水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可出锅
香菇青菜粥的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
众所周知，南方人喜欢吃大米，北方人则偏爱面食。在北方，面条、各类煎饼、包子都是北方的主食。其中包子根据喜好不同又可以做成各种不同馅的，猪肉包、牛肉包、羊肉包、酸菜包、还有吃起来清脆可口的香菇青菜包等等。
包子不仅是北方人的主食，也是南方人的早餐。但是随着食品安全问题不断出现，越来越多的人选择自己动手做包子。我们都知道香菇、青菜含有丰富的维生素，对人体健康是非常有益的。那么如何制作香菇青菜包呢?一起看看下文。
主料：
面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克(可不加)，青菜馅，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，调料，白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克。
做法：
1，容器中放水
2，倒入酵母，铺满水的表面即可。
3，加入白糖和盐
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面团
6，揉好的光滑的面团
7，醒发至2倍大小
8，用手插入面团中不回缩即发好
9，准备青菜馅的材料
10，豆干焯水(焯水时，在水里放一点盐和油)
11，青菜焯水
12，青菜过凉
13，将豆干切成粒
14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15，加入调料搅拌好
16，取一份剂子擀圆
17，包入青菜馅
18，收口
19，包好的样子
20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
小诀窍:
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄
2，酵母的多少和气温有很大的关系
3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。
4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。
以上几点就是香菇青菜包的做饭简介，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作香菇青菜包已经有了初步的了解和认识。想要吃到安全放心，味道好的包子，建议大家不妨自己动手试试，在购买面粉的时候一定要到正规商场超市购买，以免买到带有增白剂的面粉。
每天都是大鱼大肉的吃，人们体内的脂肪就会严重的超标，所以平时还需要注意多吃一些青菜，尤其是在晚上的时候多吃一些青菜，不但可以让人们感觉非常的清爽，而且还可以起到减肥的作用，所以针对这种情况，小编今天要为大家推荐一款素炒的香菇青菜，既有青菜，又有菌类，营养也是非常的丰富的。
原料：
青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也是可以的)。
配料：
食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，择去黄叶，洗净，切成小块，沥干;
2、香菇泡发好，洗净，切片(我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行)。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水，期间不需要再额外加水);
3、加入盐，炒匀;
4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧)，出锅装盘。
注意事项
· 一分钟快速泡发干香菇的方法：保鲜盒加温水，放入香菇;盖上盖子，快速的摇摆盒子。
· 香菇的沙子要洗干净哦。
香菇的营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
香菇中的营养价值是非常高的，但是就是经常吃也不用担心身体会长胖，所以这款香菇炒青菜非常适合想要减肥的人食用，既可以满足身体的需要，又不会导致脂肪的堆积，而且做法也非常的简单，适合在家中自己动手常做做。
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