香酥炸油饼的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香酥炸油饼的做法”，相信能对大家有所帮助。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，香酥炸油饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）。
3、发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团。
4、取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香。
5、用刮刀在面饼中间如图划上两道口子。
6、锅中倒入适量油六七成热后放入油饼小火炸，炸好一面再翻面炸另一面。
7、炸至两面金好后出锅控油。
8、炸好的油饼外面是脆脆的酥酥的，里面很软很香，非常好吃！
9、成品图！我很喜欢这样的中式早餐哦！
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，香酥炸油饼的做法简单，厨艺不好也不要紧。
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周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？山西 炸油饼这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、面粉放入一个大盆里
3、搅拌成雪花状后 用手揉成面团 然后用保鲜膜盖下 进行发酵
4、倒入适量的水 搅拌成雪花状（水的温度夏季可以用凉水 冬季用40℃的水）
5、发酵两倍大 用手指沾点面粉 戳个洞 不回缩 不塌陷 就发酵好了
6、也可以完全发酵也是没问题的（如下图）
7、把面团搓长条 （不光滑不要紧 ）
8、案板洒适量的干面粉 把发酵好的面团排下气 用手揉下
9、搓长条 用刮板或刀分成剂子
10、洒少许面粉 把刀切两面沾少许面粉 朝上用手压扁（刀切面朝上）
11、把刀切面用手 折到里面 然后就像平时揉馒头的方式揉圆
12、然后用手压扁 用擀面杖擀圆即可
13、全部擀完 就可以 烧油锅炸油饼了（夏季擀完不用醒 冬季房里冷就可以擀完醒10分钟再炸制）（擀的时候少洒面粉 勤洒面粉 面粉洒太多待会炸的时候弄的油锅里很多面粉 炸多了面粉就会炸焦 会发苦）
14、油热后 进行炸制（炸的时候完全膨胀后 用筷子翻个面 炸另外一个面）炸金黄色捞出
15、好的油饼炸的过程中就已经知道了 好的油饼一定会完全膨胀 （就和口袋饼一样 两张皮）
16、吃的时候撕开 把里面完全翻到完面来 这样吃手上就不会有油 （搭配凉拌菜特好吃）
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，山西 炸油饼的做法，调味品少，对健康有益。
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关香酥炸虾的做法吧。
2.1清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
3.2挑沙线，从背部剖开，不要切断。
4.1锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
5.2准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
6.再粘蛋液。
7.最后粘上面包糠。
8.放入油锅炸至金黄色。
9.盛出用纸吸去多余的油份即可。
小编相信大家看完上面的介绍香酥炸虾，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于香酥炸海蛎的做法。
2.2新鲜或冷冻海蛎肉适量清洗干净。
3.干面粉和干淀粉以一比一的比例加入海蛎肉中，轻轻翻拌，不用加太多，至海蛎肉均匀的裹一层粉就可以。
4.油锅加多些的油，烧热后，将裹好粉的海蛎肉一个一个的下入油锅中，中火炸至金黄酥脆即可。
5.来点辣椒粉，孜然粉，那个香喷喷，一扎冰啤酒，一份炸海蛎，就与世界杯一起疯狂去吧。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香酥炸海蛎。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香酥掉渣葱油饼这道美食吧。
2.1面团擀成方形面片，要薄薄的才好吃。
3.2活好的面团盖上盖醒15分钟，等的功夫切好葱花。
4.1从一头卷起，边卷边抻面，这样出来的层多。
5.2面片上均匀抹一层油，撒上盐、五香粉和葱花。
6.两边面头捏死，把葱花都包进去，团成团，用手掌按扁擀成薄饼，还是要薄！
7.油温热后放入葱花饼，中小火烙至上色。
8.两面金黄即可出锅，表皮很酥脆啊，一碰就掉渣。
9.加了五香粉的葱油饼口味更加丰富，这款家常面点人气超高，一口气吃了很多。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的香酥掉渣葱油饼就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
葱香酥油饼干是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把油酥原料混合并揉成面团，然后盖上保鲜膜备用。
3、待油皮面团发酵至原体积的2倍大后，用擀面杖擀成油皮，排气备用，把油酥面团放在油皮上包裹起来，将面皮收口捏紧并朝下放置。
4、用擀面杖把包好的面团擀成圆饼形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、把松弛好的面团擀成长方形的形状。
6、把面块的一端折起约1/4，余下的3/4也折起，像叠被子一样，并将两头对接。然后将面块对折，完成第一次四折，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、再次将松弛好的面块擀成长方形，重复步骤六，完成第二次四折，再盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、把松弛好的面块擀成厚约2毫米的正方形，然后将其分割成小块，并用牙签在饼干块上戳些小洞。
9、把做好的饼干坯摆入烤盘中，烤箱预热180度，中层上下火12—15分钟即成。
10、成品图
葱香酥油饼干是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
发面饼在吃的时候松软可口，并且能够感到到浓浓的麦香和面粉发酵之后的味道，发面的食物还含有很多的维生素，对人体的新陈代谢有很好的调节作用，经常吃发面的食物，对增加身体免疫力和对皮肤的健康都有很多的帮助，比较常见的发面食物有馒头。饼，包子和花卷等，都深受人们的喜欢。
食材：
面粉、
制作步骤：
取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉，揉搓均匀之后面盆盖盖，静置等面团发好。要烙饼的面团不适宜太硬，不然烙出来的饼太干太硬，口感不好。将大块面团分成合适的小块，进一步揉搓到均匀适用。分成合适大小，备用。将准备好的小块面团，用擀面杖压开，要求厚薄均匀，以长方形为最佳，不到方形也尽量的四边可以看出雏形，最好不要太圆滑。涂抹食用油。按照图上方式下刀，切出来的半连接的面片尽量一边比另一边窄一些。从窄的一边依次按照图上步骤折叠。我切的就不太合适，最后一片有点窄，这样的话下一步收边就需要多注意了。收边。捏紧。以防油漏出。将面团团成原型，用擀面杖压成面饼状备用。注意圆边尽量薄一些，不然不容易熟透。放入热好的电饼铛烙制。按照电饼铛说明时间制作即可。
小技巧
1.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。
2.面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟
3.把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。
营养价值
发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
说起来油饼就会马上想到刚刚在油中炸好的油饼，冒着热气的样子，随着油饼的热气会感觉到一种诱人的香气飘过来。制作好的油饼表面金黄色，外层酥脆里面绵软，在油香中带着淡淡的面粉香味，很多人都非常喜欢吃油饼的。只要有时间，就可以在家制作一些油饼，就是喜欢油饼在刚刚做好就吃吃的感觉。
食材：
面粉、盐
制作步骤：
头天晚上把面用温水和好，面粉里加入食盐和泡打粉，酵母用30度温水化开，倒入面粉和成软面，比烙饼的面再软点。早上把醒好的面再揉一下，揪成剂子，然后擀成薄片，别太薄，要不口感不好，然后在擀好的面片上切2/3刀，看面片大小，切2刀或3刀都行。炒锅倒油，油温要高点，这样油饼下锅不至于吸很多油，煎成两面金黄出锅，多翻，勤翻。油饼出锅。
小技巧：
1.面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼表面，否则面饼不易涨大鼓起、吃起来口感不够松软；
2.炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬；
3.另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。
4.在炸之前一定要让面发起来，这样会更好吃的，但是如果发酵时间太长的话，也可能会让面变酸的哦。
5.平时也可以在和面的时候，在里面加上一些鸡蛋，这样不仅更加香甜，并且油饼也会更加酥软。可以根据自己的口味在里面加入一些调料。
关于面粉
面粉，别名小麦粉，是一种由麦类磨成的粉末，是最常见的食品原料之一。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
1、等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
2、专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。五种面粉的分别在于其黏度的不同，即为日常所说的“筋道”。面粉筋度的强弱主要是根据其蛋白质含量的多少来决定的。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下香酥炸五笋的做法。
2.21把鱼清理干净，鱼腔内的鱼血清理掉。
3.1切段，每段大约一公分多一点。
4.2剪掉鱼翅，鱼尾巴。
5.加盐、姜粉、料酒腌半小时。
6.腌好的鱼段加适量地瓜粉。
7.晃动几下，让鱼均匀的沾上地瓜粉。
8.起油锅，把油加热至八、九分热度。
9.轻轻的放入鱼肉炸。
10.两分钟后，翻一面。（若是油加得够多，就不必这样翻面了）
11.再炸一分钟后，把炸好的鱼捞起滤油，再装盘。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的香酥炸五笋扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的香酥吐司炸虾丸。
2.虾仁洗净，抺干，去肠泥。然后用刀剁成虾泥。
3.先加入盐，然后不断摔打成虾胶浆（约15次）。
4.下腌料在虾胶浆里搅拌均匀。
5.最后下韮黄粒拌匀，放置半小时。
6.吐司去边，然后切成小粒。
7.取一小量虾胶，挤成直径约5厘米的丸状。
8.然后均匀裹上吐司粒，并用少许力揉成圆形。 然后稍微轻压实一下。
9.锅内下3杯油，以大火烧热后转小火，然后把裹好了虾丸放入油炸至表面金黄色，并不时翻动使其均匀。
10.再开大火炸30秒使虾丸逼出油份并且结实，即可捞起，沥油。
11.沾上少许沙拉酱伴吃，非常香口。
12.步骤说明
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了香酥吐司炸虾丸的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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