烤箱茄子的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤箱茄子的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，烤箱茄子的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、烤箱180°预热。将茄子洗净，对半切开。烤盘铺一层锡纸，哑光面朝上，放上茄子。
3、在茄子表面均匀的刷上一层油。
4、再盖一层锡纸，这样可以防止表面烤干。
5、放入烤箱中层180°烤20分钟，这个过程主要是先把茄子烤软。
6、取适量的油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉调制成酱汁备用。
7、香葱切葱花，蒜头切蒜末，小米椒切椒丝。
8、茄子烤好以后取出，揭开锡纸，用小刀划花刀。
9、再均匀的刷上一道调制好的酱汁。
10、将蒜末均匀铺上。
11、再将调好的酱汁均匀铺上去。
12、不用加盖锡纸，再次放入烤箱中层180°烤25分钟。
13、烤好的茄子取出。
14、装盘。
15、撒上葱花和红椒段，再撒上一些黑胡椒增味。
16、蒜香烤茄子，在家也能做的烧烤，美味极了！
17、快来一起吃吧！
烤箱茄子这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
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现在大家家里的厨房都越来越现代化，厨具也比以前多了很多种类，除了炒锅，煮锅以外，烤箱是个非常受大家欢迎的厨具。尤其是烤箱做东西方便，不光是什么都能做，还不会产生油烟。导致越来越多的家庭对它的青睐。那么既然烤箱能做这么多东西。今天就给大家先推荐一款美味的烤茄子。那接下来就给大家介绍一下烤箱烤茄子的美味做法。希望喜欢吃茄子的朋友能喜欢!
一、原料：
长茄子一根，肉馅60克，蒜5粒，剁椒一小勺，葱花适量。
二、做法：
1、洗净的茄子在表面刷一层薄油，整个放进铺好锡纸的烤盘里。
2、烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。
3、在烤茄子的同时，蒜切末，锅里倒入少许油，爆香蒜末，把肉末倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱。
4、烤好的茄子拿出来(用手指按一按，茄子变软就可以了)，用刀在茄子表皮划开，这时茄肉很软很酥，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可，吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，很香很香的。
茄子的营养价值
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子的使用效果 味甘、性凉，入脾、胃、大肠经; 可清热止血，消肿止痛; 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良、容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
烤箱烤茄子的美味做法已经教给你们了，感兴趣的话就仔细阅读上面的步骤然后照做就可以了。相信你也可以做出美味的烤茄子的。当然还有很多食物的烤法都是和这个类似的。只要学会了用烤箱，大多数的食物就都可以自己烤啦。面对如此美味又制作方便的食物，你还不心动吗?心动不如行动奥，赶快做起来吧!
吃茄子的形式有多种，我们常见的就是炒、炖、红烧以及油炸，但是电烤箱烤茄子也是一个不错的形式。在选择茄子时不要太大，把茄子从中间切开，往上涂抹一层食用油，根据茄子的多少选择所需要高温大火还是低温。烤出来的茄子还可以浇上各种口味的汁拌一下，味道会很好。
用料
茄子 1个,蒜瓣
8个,小米椒 3个,青尖椒 3个,蚝油 2汤匙,黑胡椒 少许,盐
少许,葱 3根
做法步骤
1、食材洗净准备
2、茄子对半切开，横纵划几刀(不要把皮切断开了哦)用刷子在表面均匀的抹上食用油
3、放蒸汽炉蒸20分钟
4、蒸茄子的时间把蒜，青红椒切碎，葱切小段
5、加少许盐、2汤匙蚝油、食用油适量、黑胡椒少许搅拌均匀(蚝油含盐，盐一定要少加哦)
6、茄子蒸8分熟取出，把调好的酱汁放在茄子上
7、烤箱提前预热200度，3-5分钟，预热完毕放入食材中上层烤20分钟即可
8、取出撒葱花即可，特别嫩入味太好吃了，来一碗米饭是再好不过了。蒸好再烤的茄子非常好吃。
小烤箱烤茄子
材料
茄子(蛋茄) 1个,盐巴
适量,马兹摩拉乳酪丝 适量,九层塔(罗勒叶) 几叶
做法
1、茄子洗干净剖半，在中间划上十字刀痕。
2、茄子切面朝下，放入小烤箱烤到软(约20到25分钟)。
3、将茄子翻面，在切面洒上马兹摩拉乳酪丝，再放入小烤箱烤5分钟。
4、拿出烤箱，洒上撕碎的九层塔，完成!
烤鸭烧茄子
材料
茄子170克，烤鸭腿，洋葱，蒜，青椒，红椒，食油1茶匙，盐，生抽
做法
1、紫长茄子洗净、切滚刀块。
2、切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。
3、烤鸭腿剁小块。
4、青红椒切小块;洋葱、蒜切粒备用。
5、锅中不放油，倒入茄子干煸。
6、煸炒至茄子绵软、无水分，盛起备用。
7、锅中油热，爆香洋葱。
8、倒入蒜粒，炒出香味。
9、倒入茄子，炒匀。
10、倒入烤鸭，加入盐、生抽，炒匀;淋入1勺水，焖分钟。
11、倒入青红椒，炒至断生。
12、调好味即可盛起。
小诀窍
1、鸭腿有比较多，和茄子一起烧，茄子比较好吃。
2、烤鸭料很咸，用盐适度。
我们吃茄子大多是通过炒或炸来做的，虽然很好处，但也有吃腻的时候，所以可以变一下做法，烤箱烤蒜蓉茄子就是一道不错的美食，但是怎么做这道美食呢？茄子在烤之前应该先要把茄子腌制一下，注意放入的调料不可过多，想要吃蒜蓉茄子就要注意加入的蒜蓉量的多少，同时要注意使用的温度。
烤茄子烤箱要多久
材料：黑茄子2条、瘦肉末150克、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量、油适量
步骤
1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。
2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。
3、蒜切末;葱切末。
4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。
5、平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和葱末炒匀。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末装入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分钟。
烤茄子烤箱要多少度
温度:200-300摄氏度
时间:10分钟
放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料:根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊，
完成标准:5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味出来就可以开动了。
烤茄子注意几点
烤茄子的技术含量不是太高，但经验很重要，什么样的茄子烤出来会是什么样子对烤师来说是不可忽视的，茄子作为畅销烤品之一，质量一定要有保证才是持续的经营之道。茄子的采购挑选、保管都有一定的方法和规律，初学者对茄子这东西不可认为简单而忽视品质。
烤茄子的时候一定要在表面刷油，还要防止滴油起明火烧糊茄子表皮，这些经验看上简单却也体现了技术水平。
茄子的营养价值一直是公认的，而且现在生活当中，很多人都喜欢吃茄子，但实际上茄子的煮法有很多种，除了我们最常见的一些家常做法之外，其实用烤箱烤茄子，也是一种美味的享受，那么下面我们就去了解一下，如何利用烤箱烤茄子，爱吃茄子的朋友们，可以尝试这种方法。
材料
长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油
做法
1.长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。
2.茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。
3.在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。
4.放入烤箱，180度，10分钟。
5.这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒。
6.10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。
7.继续入烤箱，180度，10分钟。
如果你嫌弃煮茄子比较的麻烦，而且不符合自己口味需求的话，那么可以尝试上面所介绍的利用烤箱烤茄子，这样做出来的茄子，一定可以满足你口味需求，当然应该注意上面所介绍的，这些是用考箱烤茄子的方法，以及注意问题。
薯条是一种老少咸宜，很多人都喜欢吃的食物。当然，如今人们想要享受到可口的薯条，不单是只有在外面的商店中买了，如果有一定的条件的话，大家也可以自己在家中制作薯条，而微波炉烤薯条就是一种比较便捷的快速的方法。那么，怎么用微波炉烤制薯条呢？下面将进行介绍。
一、烤箱烤薯条的做法
1、大土豆刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；
2、清水冲洗去淀粉；
3、锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；
4、锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟，捞出沥干水分；
5、加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；
6、将土豆条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦。
二、薯条的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好不用烤箱这道菜。
2.2后油法将所有材料揉至完全阶段
3.发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案（我没有甜甜圈压模 就用了大小两个圆环压的）
4.压了四个甜甜圈 剩下的面团分成两份 擀成长条醒发10分钟 缠绕在香肠上
5.放温暖湿润处发至2倍大
6.锅内放油 待油热（筷子放进有小泡泡冒起）放入发好的面团 小火翻面慢炸至表面金黄捞出待甜甜圈完全冷却后撒上适量的糖粉即可
不用烤箱的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
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