奶油饼干的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、黄油软化后加入糖粉,打蛋器低速打发
3、黄油一定要打发蓬松,烤出来的饼干才会酥脆
4、把黄油打发至蓬松发白状态
5、淡奶油分三次加入,每次加入都要充分打发均匀即可再加
6、打发均匀黄油
7、低粉提前过筛,倒入黄油中
8、快速翻拌均匀,翻拌至无干粉
9、装进裱花袋,同时烤箱175度预热10分钟
10、挤出差不到大小的花纹,齐摆在烤盘上
11、烤箱175度烘烤25分钟,最后5分钟注意观察饼干表面呈金黄色即可出炉
12、成品图
13、奶油饼干成品图
奶油饼干的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。
饼干是我们日常生活中比较常见的一种小零食,饼干的营养价值丰富,而且又可以起到饱腹的作用,也可以当做零食食用,而无油饼干是比较常见的一种饼干类型,自己在家也可以轻松制作,无油饼干十分的健康,不会给身体增加多余的脂肪,制作方法也是非常的简单。
无油饼干的做法是什么?
牛奶无油小饼干
材料
鸡蛋 2个,低筋面粉 70g,糖 10
做法
1、把两个全蛋加糖用电动打蛋器高速打发到蓬松的状态, 然后把过筛的低筋面粉慢慢的倒进去蛋液里面然后拌匀
2、把拌匀的蛋面煳装进去密封袋放进去冰箱大概15分钟左右。 这个是让面煳可以跟细腻一点。
3、从冰箱取出蛋面煳,在密封袋的一角剪开一个小口。 就可以把蛋面煳挤出一个小圆型在烤盘上。 接着把烤盘放进去已经预热好160度的烤箱里面烤15分钟
4、小饼干放凉后吃有脆脆的边和软软的口感。 宝宝很喜欢吃
【香蕉燕麦饼干】
食材:香蕉110克,燕麦片65克,巧克力豆20克,蔓越莓干20克
烹饪步骤:
1、准备好食材,香蕉选这种比较外皮带黑点的,熟的,这种甜度比较高,也比较顺滑。燕麦是这种最普通的燕麦片,不是那种即食的。巧克力豆和蔓越莓可以不加,那样热量就超级低了。
2、香蕉剥皮,放在盆里,用勺子或者其它工具压成泥。
3、放入燕麦,拌匀,燕麦和香蕉稍微有些硬,要稍微用点力气来拌。
4、放入巧克力豆和切碎的蔓越莓干,拌均匀。
5、用勺子挖出一小块面团,整成圆形小饼状。放入烤盘,因为饼干无油,因此要垫上油布防粘。
6、放入预热好170度烤箱中,烘烤18分钟左右即可。
满满的香蕉和巧克力豆的香味,完全吃不出燕麦的粗糙口感。热量比馒头还低,而且燕麦的饱腹感很强。吃两块就觉得好饱,当早餐也是极好的。
玉米油是一类比较常见的油类,也是一种用玉米榨成的油。玉米的营养价值还是很高的,比如说玉米种的维生素E、维生素A、维生D以及不饱和脂肪酸的含量都是比较丰富的,因此很多养生人士,都喜欢食用玉米油。那么,玉米油的热量有多少呢?下面将对该方面的内容进行介绍!
一、玉米油的热量
玉米油是一种高品质的食用油。据检测,每100克的玉米油中含有895.00大卡(3741千焦)的热量,而平常我们做菜时使用的1勺玉米油(约10可)含有90大卡的热量。
二、玉米油的营养
1、含有丰富的维生素E。维生素E能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。此外维生素E能够清除体内的氧自由基,具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。
2、维生素A、D、E。儿童吃了玉米油能更好地帮助营养吸收与消化。在寒冷的冬天,要让孩子有更强的御寒能力,抵抗各种疾病的侵扰,需要同时补充维生素B2和维生素E,而食用玉米油就有这样的作用。
3、富含不饱和脂肪酸。玉米油中不饱和脂肪酸含量达85%以上,主要成分是亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。亚油酸是人体所必须的脂肪酸,能显著降低人体内的胆固醇,具有防止血管硬化和预防冠心病的功效,食用玉米油可以调节新陈代谢、维持血压平衡,高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等人长期食用玉米油对身体是有益的。
三、玉米油的注意事项
1、不加热至冒烟。
2、勿重复使用,一冷一热容易变质。
3、油炸次数不超过3次。
4、不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
5、使用后应拧紧盖子,与空气接触易产生氧化。
6、避免放置于阳光直射或炉边过热处,以防变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透。
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,法式黄油饼干的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、将软化好的100克黄油用打蛋器微微打发至散。(不需要太散,电动打蛋器1档5秒即可)
3、把30克白糖放入搅拌机中搅碎成糖粉。
4、糖粉分3次加入,在加入下一次糖粉之前,都要把糖粉跟黄油完全打匀。加完最后一次糖粉后应该是蓬松发白状。
5、把一个鸡蛋打散(鸡蛋别太大别太小,普通大小就好,大约30克)。
6、鸡蛋液分两次倒入打发好的黄油中,每加入一次蛋液都要与黄油打匀。
7、秤好180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉,并混合在一起。
8、把180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉筛入碗中,并用刮刀搅拌均匀。
9、揉成饼干面团。(揉匀就好,别揉太久)
10、把饼干面团放入碗中盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时。
11、小时后取出饼干面团,用擀面杖成4~5毫米左右的面饼。
12、用自己喜欢的模具印在面饼上。(原谅我有点小懒惰,不舍得拿模具,只好用刀切成方形)
13、如果有模具印不完的面片,可以再次把它们揉成面团,再压扁,再用模具继续印。
14、烤箱180度预热5分钟。
15、在烤盘上平铺一张油纸(我家的油纸正好用完了,所以用锡纸代替)。
16、把印好形状的饼干放在锡纸上,送进烤箱。(180度,上下火,中层,12分钟左右)
17、分钟后……叮~香酥可口的法式黄油饼干就出炉啦!是不是很棒?
18、晾凉后,先尝一块……
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的法式黄油饼干,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,花样黄油饼干的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、鸡蛋液分两次加入,每次加入后搅拌均匀
3、筛入低筋面粉后用手揉成光滑的面团,开始揉会比较黏,坚持下去,后面就不黏了!
4、盖上保鲜膜用擀面杖擀成均匀的薄片,放冰箱速冻五十分钟
5、用模具按出你自己想要的形状
6、烤盘上放放锡纸,把饼干净了放上面,烤箱预热150度,烤15分钟。(每个品牌烤箱不一样,所以要在旁边看着,如果表面颜色变深就是烤好了)
7、烤好咯!
8、再来一张
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,花样黄油饼干的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做小鸟黄油饼干,真的是非常享受。
2.1这里使用的黄油用微波炉稍微软化了一下,正常应该呈黄油糊,打至类似羽毛状。
3.2倒入糖粉继续搅打均匀。
4.1将奶粉和低筋面粉先后过筛入黄油糊中。
5.2将蛋黄分两次加入黄油糊中,每一次都搅打均匀再加入下一次。
6.用筷子搅拌成小面块后改用手揉,直至揉成光滑的面团。
7.将面团放在容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时后取出。
8.半小时后取出冷藏过的面团放,在面板上,擀成片,在用饼干模轻轻按压出卡通饼干的形状。
9.将按好的卡通饼干摆放在烤盘上,提前预热150度,上下火中层,烤25分钟左右,表面着色均匀即可出炉。
小鸟黄油饼干的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍果仁黄油饼干的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.黄油室温软化,加入奶粉、糖粉,用打蛋器打至体积稍微膨松即可
3.加入香草精,搅拌均匀
4.加入鸡蛋液,继续搅拌均匀
5.低粉过筛倒入做法4.中,用刮刀拌匀
6.再倒入切碎的混合果仁,拌匀成面团
7.将面团放入冷藏室冷藏片刻,等面团变硬取出,用保鲜纸包起面团整成长方形,放入冷冻室冷冻1小时
8.取出硬面团,切成0.8cm的薄片
9.切好的薄片放入烤盘,每片之间留一定的空隙,将烤盘放入预热过200度的烤箱,烤10-15分钟左右至饼干金黄色,取出
世界那么大,餐馆那么多,果仁黄油饼干的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了,在外面吃饭多简单,何必那么麻烦呢?但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的,要是希望自己活得更健康,就最好不要贪方便,红枣黄油饼干的做法非常容易,做起来并不麻烦,值得推荐。
2、一般黄油需要提前软化的,但是我做的急,黄油没有提前软化,可以用温水倒盆里隔水软化,
3、软化好的黄油,加入全蛋液,使全蛋液和黄油全部融合后,筛入糖粉,继续搅拌
4、然后筛入低粉
5、红枣需要提前切碎,加入切碎的红枣,揉成长团,
6、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半个小时,注意是冷藏不是冷冻,我揉的是长圆的,省时间,也可以揉成方的,
7、拿出来切成片,我是切成0.5mm厚度的,烤箱预热两分钟,然后放入烤箱中层可以开始烤啦,150度,上下火,8分钟,我的烤箱温度高,具体还是要看自家的烤箱脾气
8、附上最后一张烤好的成品图,口感还是不错的
做饭本不是一件易事,但是红枣黄油饼干的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,卡通黄油饼干的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、把白糖放入黄油,搅拌一下,准备打发黄油。
3、用打蛋器的低档开始打发,打发结束后加入全蛋,翻拌均匀。
4、低粉过筛,加入黄油中。搅拌一下。揉成一个面团。
5、擀成一个面皮
6、用模具压出喜欢的图案。室温高时,黄油会融化,不容易揭下图案。可以把面皮放在冰箱里冷藏5分钟。
7、烤箱180度预热5分钟,放取饼干,180度上下火,15—20分钟即可。放入盒中或者可爱的袋子就可以送人啦。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,卡通黄油饼干的做法很简单,可以给人以美好的体验。
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