或许说道白糖可能大家都非常的熟悉,但是说焦糖的话,可能都反应不过来,其实焦糖就是白糖水煮而成的,在生活中一般都被营养与烘烤的面包还有饼干当中,那么下面我们就去卡你看生活中常常吃的焦糖饼干是怎么制作而成的,大家都可以尝试在家里面动手去完成。
对于饼干不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃,不管是作为零食还是一种保健食物,都深受人们的喜爱,不过在使用当中,还是需要注意,不能够吃太多,因为这样很容易出现上火的现象。
用料2 (素食版)全麦面粉 100克 植物油 50克细砂糖 50克, 水 1大勺(15ml)热水 25克 小苏打 1/4小勺(1.25ml)盐 1/4小勺(1.25ml)
2.煮到糖水沸腾,出现丰富的泡沫
3.继续小火熬煮,直到糖开始变色。整个煮的过程都不需要搅拌
4.一直煮到糖水呈琥珀色,立刻关火并倒入25克热水。摇晃奶锅使糖水均匀。刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾,要小心溅烫
5.静置直到熬好的焦糖冷却
6.若制作黄油版的焦糖饼干,将黄油切小块软化以后,加入盐,用打蛋器略微搅拌至顺滑(不需要打发)
7.将第5步冷却后的焦糖倒入黄油里(冷却后的焦糖比较粘,用刮刀把锅壁的焦糖都要刮下来,不要浪费哈)
8.用打蛋器搅拌均匀
9.全麦面粉和小苏打混合过筛以后,倒入黄油里
10.用刮刀拌匀成为面糊。如果此时面糊太粘太软,可以放入冰箱冷藏片刻直到变得具有一定硬度且不粘手
11.将面糊放在两份保鲜袋或油纸中间,用擀面杖擀开成0.4CM厚的薄片
12.撕去表层保鲜袋,用刀切掉不规则的边角,切成小三角形(或其他你喜欢的形状)13.将切好的面团铺在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到变成焦红色即可出炉
14.若制作素食版,则跳过步骤6-13。在冷却后的焦糖里倒入植物油(请选择淡色无味的植物油,如玉米油、葵花籽油。不要用花生油等味道重的油)
15.加入盐,充分搅拌均匀
16.全麦面粉和小苏打混合过筛以后,和第15步的混合物混合在一起,用刮刀拌匀成为面团
17.将面团放在案板上擀开成为0.4CM厚的薄片,再切成小三角形或其他你喜欢的形状。铺在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到变成焦红色即可出炉。
上面就好似焦糖饼干的制作方法,要注意即便焦糖的含糖量没有我们想象中要高,但是也不能够多吃,尤其是糖尿病患者,更不适合多食用,因为这样会容易导致血糖升高,不利于自己的身体健康保健。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好圣诞拐杖饼干
2.12加入糖粉,打发至羽毛状
3.21分次加入全蛋液,打匀
4.加入香草精,用刮刀拌几下
5.加入过筛的低粉,刮刀拌至不见干粉
6.1松弛后分成等量的4个面团,其中2个加入红绿色素揉匀
7.2用手掌轻揉成团,置入冷藏室松弛半小时
8.把面团分成约5g的小剂子
9.取2面团搓成长条
10.2面团并在一起,转圈
11.做成适合的造型,置入上下火预热150°的烤箱,烘烤10-15分钟
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道圣诞拐杖饼干,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下焦糖燕麦饼干的做法。
2.黄油 糖 枫糖煮开,中小火多煮一会,黄油融化,闻到香气,微微焦化
3.焦糖燕麦饼干焦化的轻微还是略重,这个程度可以自己控制,香气会不同
4.不必太拘泥,都会很好吃
5.加入过筛的低粉搅拌,加入燕麦和香草精拌匀
6.用勺子一勺一勺的舀出,放在不粘烤盘里或者高温布上
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下焦糖燕麦饼干
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下焦糖苹果饼干这道菜的做法。
2.烤箱预热后180℃,上下火,烤10分钟左右备用
3.细砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色
4.接着加入苹果丁,再开以中火拌煮约1分钟,大火收汁即成焦糖苹果
5.黄油室温软化后,加入红糖
6.用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状
7.将低粉以及泡打粉一起筛入,用刮刀稍微拌合
8.加入焦糖苹果,拌成均匀的面糊
9.用小勺取面糊直接放在烤盘上,(我是手上稍蘸点水取出面糊,按压在烤盘之上)
10.烤箱预热后,上下火170℃,烤25--30分钟左右,熄火后继续用余温焖20分钟左右
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
圣诞小饼干(简单)是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、黄油放入中盆用胶皮刮刀适量弄软化
3、把黄油和糖一起放入搅拌机搅拌,只到打软为止
4、加入鸡蛋?,一个一个加,(只到融入黄油里再加另一个)留一点蛋白,《“只到最后鸡蛋全部融入里面”》
5、再加面粉,分两次加,(先开小挡,搅散后再开中档)只到最后打成一团就OK了!!
6、拿出面团,看看面团黏不黏手,黏手的话放入冰箱冰镇15分钟,拿出点面粉,洒一点在桌子上,擀面棍上弄点面粉,防粘,擀出大概高2厘米,用模具在上面刻出出,(烤盘刷油)(大模具刻出来的放在一个烤盘,小的放一个烤盘,不然受热不均匀,要糊!!!)就像我这样!
7、上火180
8、下火160
9、0分钟
10、烤到边缘硬了就好,中间是软的拿出来他会用余温受热
11、糖霜:糖粉,一点点蛋白搅拌成颗粒,加入白醋,搅拌了成白色后可加入色素搅拌,装入裱花带?装饰(可剩略)
为了健康着想,我们提倡在家做饭,圣诞小饼干(简单)的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《圣诞焦糖饼干的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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