生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们,肯定不要错过了蔓越梅蛋糕的做法,好东西要一起分享,大家可以多学一下厨房里面的手艺,再则多吃五谷杂粮能够强身健体,在做的过程中一定要注意火候,否则容易失败哦!
2、去一个大点的碗,倒入称量好的山茶油和牛奶,混合均匀。
3、加入蛋黄,炼奶,白糖适量(我放的不多),混合均匀。
4、倒入蛋糕粉、吉士粉(增添香气和光泽),和之前静置的酵母粉,混合。
5、加入鲜米酒糟(更加好的发酵添加蛋糕粉的混合面和),混合,直至无干粉颗粒。
6、开始打发蛋白,加入白醋,摇匀,打蛋器开始工作。
7、出现鱼眼状加入适量糖
8、泡泡变细腻了,再加适量糖
9、蛋白打发出现清晰纹路,再加一次糖
10、直至蛋白打发起来有阻力,有点硬性泡沫的感觉即可(这个打发对新手宁愿时间长不能时间短,因为靠气泡的空气去撑起蛋糕,所以要最后是硬性的。
11、将1/3的蛋白放入发酵好的面糊中,一字法拌匀,速度要快(不然气泡容易消掉,撑不起来)
12、将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中,仍然一字法快速拌匀。
13、倒入八寸磨具中,表面放上蔓越梅,同时,烤箱开到140度,低层放入装有水的烤盘,预热10分钟
14、之后将蛋糕震几下,震掉气泡,放入烤箱,140度烤25分钟,之后换170的烤25分钟。在烤到37分钟的样子,蛋糕表面颜色已经上好了,加盖锡纸,继续烘烤!出烤箱后要立即震两下,迅速倒扣,底下要有缝隙透热。
15、完全凉了开始用脱模刀脱模。
16、可口的蛋糕就好了!!
想要享受生活就不能忽略了饮食,蔓越梅蛋糕的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关蔓越莓吐司的做法吧。
2.212准备所需材料
3.1将盐倒在面包机一角
4.2倒入鸡蛋液
5.1倒入高筋面粉
6.2将糖倒在面包机另一角,和盐避开
7.加酵母。(我用的是安琪耐高糖金装酵母)
8.启动面包机6和面程序。和面时不盖盖子,防止机器在和面时产生的温度会影响面团。(我用的这台柏翠pE8200ug的6和面程序为15分钟,每个面包机和面程序设定的时间不一样,比如我之前给老妈的那台柏翠pE8020和面程序就是20分钟)
9.1这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是毛糙的,这个时候就可以加入黄油了
10.2如图液晶屏显示,15分钟和面程序结束。(如果是其他面包机20分钟的和面程序,可以在15分-20分的时候检查面团出筋情况)
11.加入软化的黄油
12.再次选择6和面程序,和面4分钟后的样子,可以看到黄油已经开始被吸收
13.15分钟后和面程序结束,面团光滑而充满弹性。(程序依然是15分钟,有的面包机为20分钟)
14.取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段,可以用来制作吐司了
15.加入蔓越莓果干,选择和面程序,搅拌均匀后即可关机
16.盖上保鲜膜分成2等份,松弛10分钟
17.取一份面团,分成3等份,搓成长条状
18.编成辫子状
19.团成绣球状,放入面包机内。面包桶上覆盖保鲜膜,选择9发酵,如图液晶屏显示。我这个机器是单独的发酵程序,为2小时。面包机会自动控制发酵的温度,我们可以什么都不用管了,2小时后再来看看吧
20.2个小时的发酵程序结束后,面团发酵为原来的2-2.5倍大小。在表层上刷一层鸡蛋液。(不刷也可以,我正好有多余的蛋液,就用上了。我用的是土鸡蛋,所以表层烤出来颜色比较黄)
21.选择烘烤功能,我这个面包机可以设定烘烤时间,我设定的时间为30分钟。30分钟结束后,将面包桶取出脱模即可,记得要戴隔热手套哦,否则烫你没商量啊
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的蔓越莓吐司。
出门在外没法吃家常菜,开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来,其实这样的一道烤蔓越梅饼干,适合出门在外的你,这道菜所需的材料比较常见,做法简单,半小时就可以完成,让你感受家的味道。
2、软化好黄油后,加入糖粉,搅拌均匀
3、加入鸡蛋液,搅拌至微微发白的状态,然后加入蔓越梅干,干要切的细碎一些,好方便整形
4、最后加入过筛的面粉,我一般过两遍筛,会更细腻一些,搅拌至无干面粉,(因为黄油没有完全化开,所以不好搅拌,我是直接上手了,哈哈,这招特别好用)
5、放到案板上塑型,然后用保鲜膜包裹严实,放冰箱冷冻一小时,
6、取出面团切成薄厚一致的小块,不要切的太薄,大约0.7厘米厚就行,烤盘放上吸油纸,之间要有距离。
7、烤箱170度预热五分钟,红管变黑就好,烤20分钟,上面上色就好了,颜色不用太深,特别好熟。
8、成品图,完全凉了以后密封保存,
吃好了我们才能有了心情,烤蔓越梅饼干的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如炼乳蔓越梅饼干的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、筛入低筋面粉。
3、用手将混合物揉均匀,加入适量蔓越梅干(应该切得碎碎的,越碎越好)。揉成面团。
4、案板上铺适量干面粉。面团擀成0.4cm左右的皮。
5、切出自己喜欢的形状。蔓越莓干没切碎就别学我用饼干模具哈,很难弄的。我后来直接切成方形了。
6、烤箱上下180度预热好。放凉。好几个丑丑的。咱也不怕丑,就摆出来吧。猫形状的压在底下了。
7、叮当猫近照。
炼乳蔓越梅饼干这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。
每个人都喜欢吃家常菜,简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉,蔓越梅蒸蛋糕就是一道非常健康营养的食谱,许许多多的人都爱这道菜,做法也极为简单,需要准备土豆,而且是新鲜的没有发芽的土豆,味道会更加好。
2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄部分除了醋和盐全部放入!依次先蛋黄和糖搅拌均匀,在依次放入油牛奶搅拌均匀,一定要均匀哦,再放入过筛的面粉搅拌均匀!不要用力轻轻的慢慢的把它搅拌均匀后带备用
3、蛋白这个部分糖依次分,盐和醋也是加在蛋白部分的,刚开始用打蛋器的时候用小档,不要第一次开大档哦!依次推上去就可以了!这个部分很重要一定要打透了,一般蛋糕重点就在打蛋白!
4、打好后蛋白加入蛋黄部分次加就可以了
5、搅拌成这个样子,就可以倒在电饭煲里了撒上越梅干,电饭煲要加热一下再涂上油烧后倒进去盖上盖子开到煮饭键就可以了,大概1个小时,因为我这次量多上次半小时就好了,也可以到前面的菜谱当中去看看,
6、这个就是成品,因为朋友来了急匆匆的拍了也没有拍好
7、出锅翻身就是这样的
8、切好了,就可以吃了
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,蔓越梅蒸蛋糕的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
蔓越莓椰蓉吐司的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、揉成面团,揉光滑后加入软化的黄油
3、刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹,但随后会越来越光滑细腻
4、揉至出膜,完全阶段开始第一次发酵
5、n次发酵失败后总结出的经验,烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵,但要100度5分钟预热后停10分钟放入,以防温度过高,同时记住放两杯开水在旁边,效果非常好,半小时后水不烫了,再换开水,一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵,太慢,且不均匀
6、发酵至2.5倍大就可以了,拿在手里很轻盈的感觉
7、轻压排气,滚圆
8、松弛15分钟
9、擀成椭圆形,宽度与吐司模长度一样
10、擀好后翻面,让丑丑的在上面,撒上椰蓉,蔓越莓卷起来
11、入模
12、相同方法发酵至八分满
13、刷蛋液,撒椰蓉
14、撒芝麻
15、65度40分钟,上下火,中途观察吐司表面上色情况,及时盖上锡纸
16、趁热脱模,晾至手心温度时装袋
17、小馋猫没忍住抠了一块
18、第二天或凉后切片
19、享用美味吧
20、做美美的三明治不错哦
21、尝试一下吧
蔓越莓椰蓉吐司的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
想要减少疾病的发生,我们就不要总是去外面的饭店吃饭,毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品,食材也可能不够卫生,自己做饭相对来说更健康,蔓越梅切片饼干的做法很简单,而且还可以帮助促进健康。
2、黄油切块放入容器中温室软化
3、放入白糖,用手动打蛋器打均匀
4、鸡蛋打匀倒入搅扰均匀,放入香草精
5、低筋面粉过筛加入略拌
6、加入蔓越梅干,搅拌均匀成面团
7、把面团用保鲜膜包好放入膜具中,然后放入冰箱冷冻至硬
8、取出面团,切成5~7毫米厚的切片,烤箱预热165度,中层,时间20分钟左右,饼干表面略呈金黄色即可
9、出烤箱
10、装盘,完活
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,蔓越梅切片饼干的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实蔓越梅手指饼干的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、蔓越梅切碎备用,黄油隔热水(或用微波炉加热1分钟)融化。
3、打蛋器搅打黄油,将糖粉分三次加入,打顺滑。
4、再将打散的全蛋分三次加入,以及盐加入打至微膨胀。
5、筛入低粉,加奶粉和蔓越梅碎。
6、拌匀后揉成面团,用保鲜膜或者保鲜袋擀成5-6厘米宽,一厘米厚的长方形。放入冰箱冷冻一小时。
7、取出稍放两分钟软化一小下,切成条。(切前将烤箱预热)
8、铺上油纸,摆盘入烤箱,上火180度,下火160度,15分钟。
9、取出冷却后,就可以装入饼干桶啦~ 随时来一根,超级方便哦!蔓越梅酸酸甜甜的,吃起来不会太腻。
蔓越梅手指饼干的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于蔓越梅酥条这道菜的做法。
2.1加入筛好的低筋面粉。
3.2搅拌好的蛋液请分次加入打发的黄油中。每次倒入,就同打发黄油搅拌一下。
4.1将蔓越莓和面粉黄油充分融合。抓拌至无干粉状即可。
5.2倒入泡制好的蔓越莓
6.用手篡成面团,盖上双面保鲜膜进行长方形擀压。擀压成功后,请平铺状放入冷冻室,进行1小时的定型。
7.一小时后,取出用家里锋利的刀切成条状。垫好油纸,烤箱200度要提前预热15分钟,摆好酥条,进行15分钟烤制。
也许关于蔓越梅酥条的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
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