饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,心形奶油焦糖布丁的做法很容易,值得尝试。
2、❀【心形奶油焦糖布丁】---做法: 2、在搅拌盆里将蛋黄和白糖拌匀,先倒1/4煮好的鲜奶油到蛋黄糊里,并不停搅拌,在把剩余的全部慢慢倒进去拌匀。
3、❀【心形奶油焦糖布丁】3、拌匀后用过滤网过滤到另一个盆里,如果还有粗泡,可以用厨房纸轻轻的沾下表面。
4、❀【心形奶油焦糖布丁】---做法: 4、放入心形容器,把容器放入烤盘里,在烤盘中倒入热水,到容器高度的一半。入预热325F的烤箱烤35-40分钟左右,视不同的烤箱温度适当调整,看到边缘已经凝固而中心还比较松软就可取出,放室温冷却后,用保鲜膜包好后放入冰箱。4个小时后从冰箱取出,用勺子在表面洒一层薄薄的白糖,用喷枪把糖烤焦即可。
心形奶油焦糖布丁的做法你会了吗?喜欢吃面食的朋友一定不要错过了,还可以根据个人的喜好加入其它菜肴,放假的时候约上三五好友一起做心形奶油焦糖布丁吃,肯定特别有趣。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,心形花生奶油饼干给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发,直到颜色变浅,体积膨松
3、加入鸡蛋,继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态
4、打发好的黄油里倒入花生酱
5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀
6、筛入面粉
7、用刮刀翻拌均匀
8、翻拌成均匀面糊
9、面糊用保鲜膜包着,用手慢慢拍成大约5毫米高的面团,放冰箱速冻40分钟
10、用模具按出饼干
11、均匀得铺在烤盘锡纸上,要隔一点点距离
12、放入预热150度的烤箱,中层,上下火烤20分钟,拿出冷却便可以吃了
13、非常好吃
心形花生奶油饼干是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,心形戚风蛋糕的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、蛋白与蛋清分量,装蛋清的盆子要大一些,保证盆子无油无水
3、玉米油与牛奶/15克糖粉搅拌至融合
4、筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状
5、加入蛋黄搅拌至顺滑,放一边待用
6、蛋清中加入盐,柠檬汁
7、低速打至鱼眼泡状,加入三分之一糖粉,
8、三次加入糖粉后,打至蛋白呈现弯勾状就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中,分三次加入,每一次的加入需搅拌均匀后再加入下一次的量
10、搅拌的过程中,不可打圈圈,应采取翻拌法快速拌匀,烤箱160度预热
11、将拌好的糊糊倒入8寸模具中,震出气泡
12、放置烤箱下层,140度50分钟烤制
13、0分钟后蛋糕已出现高度
14、出炉后从十五厘米的高度落下震一下,倒扣在网架上
15、晾凉之后,用手轻轻扒开边缘,然后在底部轻轻往上推,完美脱模,我的是分离式的盒子
16、成品图
17、再来张切后的,高度有了…完美~
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,心形戚风蛋糕的做法非常容易,不妨多做来吃。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,心形小六蛋糕的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、鸡蛋分离。
3、确保蛋白盆无油无水,
4、蛋黄里+白糖10克,打至白糖跟蛋黄融合。+30克油+35克菠菜汁拌均匀。
5、之后筛入低筋粉50克,分两次筛入,第一次筛入拌匀之后筛入第二次翻拌均匀,
6、拌匀的蛋黄糊。
7、蛋白里+盐一小捏,+白醋几滴,30克白糖全部倒入。启动打蛋器打发蛋白。
8、一挡打一分钟是这样的,继续打。
9、打至蛋白霜出尖勾状,停止打发。
10、取三分之一蛋白霜放蛋黄里,拌匀。
11、拌匀蛋黄再次全部倒入蛋白霜里。
12、翻拌均匀,抄透盆底往上翻拌,拌匀。预热烤箱130度。
13、倒入六寸模具里,蛋糊多了点,
14、剩余又倒入四寸模具里。一起送入预热的烤箱里。125~130度烤至40~45分钟。
15、时间到,取出蛋糕,有点开裂。
16、四寸这个因为太薄烤的有点火大。
17、把这哥俩给倒扣,自然放凉之后脱模。
18、脱模还好没沾,非常松软的小六蛋糕。
19、侧面图,颜色黄金,口感不错。
20、成品图。
家常菜是生活中必不可少的,心形小六蛋糕的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于心形巧克力草莓蛋糕这道菜的做法。
2.12低粉与可可粉混合过筛,备用
3.21黄油与黑巧克力同置一碗中,隔水加热,搅拌至完全溶化的均匀液态,取出冷却至40度左右备用
4.1用打蛋器低速搅打至微微发白
5.2蛋黄4个加入30克糖粉
6.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中,搅打均匀
7.加入过筛的低粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀
8.12另取一盆,将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发
9.21取三分之一打发蛋白,加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均匀
12.用从下至上翻拌的手法,快速拌匀
13.将面糊倒入模具中,墩平表面,震出大汽泡,烤箱预热,上下火,180度,中层,烤20分钟左右
14.出炉后倒扣于盘中,晾凉至冷却
15.蛋糕晾凉的同时,将草莓去蒂,清洗干净,从中对剖成两半
16.鲜奶油打发至出现清淅的纹路
17.装入裱花袋,配上中号八齿花嘴
18.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花
19.再将草莓装饰在中间
20.最后筛上少量糖粉装饰即可
看到这里,千万不要被上面介绍的心形巧克力草莓蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
冬天来了,家庭心形蛋糕抹面非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、 胚子的厚度要达到6厘米高
3、在蛋糕胚中间夹奶油及馅料
4、 用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤,注意线条之间要密不能有空隙。
5、 挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角,一只手转转盘另一只手只要作上下拉线的动作即可。(侧面挤奶油的姿势图)
6、 用刮板先将侧面奶油抹平,刮板与蛋糕胚侧面的角度呈30度角左右
7、抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度,因为这里奶油最容易露胚。
8、当侧面奶油都刮均匀后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米处,方可再涂顶部奶油
9、涂顶部奶油时花嘴倾斜30度角挤奶油
10、 挤奶油以来回拉直线的方式,线条粗细厚度要均匀没有间距为好
11、用花袋挤奶油优点是奶油厚薄均匀,但速度会比抹刀抹奶油慢些,用花袋挤奶油时要将花嘴陷在奶油里挤方能挤出厚薄厚薄差不多的奶油线条。
12、用刮板把顶部奶油稍作抹平,刮板移动时尽量大面积刮奶油,而不能刮一点停下来拿起刮板再刮,这样奶油很难抹平
13、当顶部奶油基本抹平后再开始精修蛋糕的侧面,将刮板30度角对准蛋糕侧面,垂直于转盘,一只手在7点钟的位置转转盘,拿刮板的手在4点钟的位置保持不变,只要稍微用点力即可。
14、当刮到蛋糕尖角处时,要注意刮板以一个起点两个方向刮面(不能象刮圆胚那样一个角度刮到底),方能刮出好看的角
15、抹带角的蛋糕面时都是从一个起点开始刮面,刮板要反过来拿,反过来拿时与正常拿刮板的角度是一样的。
16、在刮这个心形面时要一半一半地刮,要“一口气”刮完蛋糕的一半,中间不能有停顿。
17、侧面抹平后,再刮平顶部,刮时将刮板倾斜于面30度角从边缘向蛋糕中间刮,刮时要将蛋糕分多等分刮,每刮一次长度不要超过6厘米,这样才能刮出漂亮的曲线。
18、 刮时要注意顶部多出的奶油始终是被压在刮板与蛋糕面的夹角处的,刮到带尖的面时要沿着角的直线处开始刮。
19、最后用小小的力道带平蛋糕面
20、在蛋糕面上刮纹路时,要一笔将纹路刮出来,中间不能有停顿,刚开始时刮板放在如图1位置,快要刮到蛋糕边缘时刮板要在距蛋糕1厘米处向上收起刮板,而不能等到到蛋糕边时再收,蛋糕侧面就会有塌陷感。
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,家庭心形蛋糕抹面的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于心形草莓雪纺蛋糕的做法妙招。
2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入40克白砂糖
3.蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油,再加入牛奶和香草精
4.筛入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀翻拌
6.将打蛋器擦干净,打蛋白,图中的样子开始分四次加剩余的糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.三分之一蛋白加入蛋黄浆,用翻拌的方法拌匀,然后反倒入蛋白糊里拌匀
9.烤箱预热,入烤箱170度,中层约1小时
10.出炉后,倒扣在烤网上凉凉,用刀将蛋糕边划一圈,取出蛋糕
11.鲜奶油打发,将蛋糕四周都涂上奶油
12.在底层和上层裱上花,装饰好草莓和蓝莓,完成
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的心形草莓雪纺蛋糕,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
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