工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题,一天下来整个人基本上已经是很疲劳了,再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实,这时候不妨可以考虑一些简单的菜式,比如心形物语蛋糕的做法简单,既可满足健康需要,也不用花过多时间。
2、把蛋黄的那份白糖倒入蛋黄中拌匀,然后倒入色拉油拌匀,倒入牛奶拌匀(像炒菜一样拌匀)
3、筛入面粉拌匀
4、蛋白打粗泡,然后分三次加入蛋白的那份白糖,打至湿性发泡状
5、打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次加入前都要充分伴匀在加入下次,预热烤箱
6、把面糊倒入模具中,然后震出气泡
7、放入预热好的烤箱,上下火115度烤30分钟,叮了在烤15分钟,然后转下火烤15分钟
8、蛋糕侍凉脱模的时候,奶油加砂糖打发起纹路,然后装裱发袋
9、把奶油裱好,洒上巧克力豆与彩色巧克力,放上杨桃,放入冰箱冷冻三小时以上
10、再来一张成品图
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,心形物语蛋糕的做法简单,又适合大多数人的口味。
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,心形戚风蛋糕的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、蛋白与蛋清分量,装蛋清的盆子要大一些,保证盆子无油无水
3、玉米油与牛奶/15克糖粉搅拌至融合
4、筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状
5、加入蛋黄搅拌至顺滑,放一边待用
6、蛋清中加入盐,柠檬汁
7、低速打至鱼眼泡状,加入三分之一糖粉,
8、三次加入糖粉后,打至蛋白呈现弯勾状就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中,分三次加入,每一次的加入需搅拌均匀后再加入下一次的量
10、搅拌的过程中,不可打圈圈,应采取翻拌法快速拌匀,烤箱160度预热
11、将拌好的糊糊倒入8寸模具中,震出气泡
12、放置烤箱下层,140度50分钟烤制
13、0分钟后蛋糕已出现高度
14、出炉后从十五厘米的高度落下震一下,倒扣在网架上
15、晾凉之后,用手轻轻扒开边缘,然后在底部轻轻往上推,完美脱模,我的是分离式的盒子
16、成品图
17、再来张切后的,高度有了…完美~
长期在外吃饭不仅容易影响健康,还可影响家庭和睦,心形戚风蛋糕的做法非常容易,不妨多做来吃。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于心形巧克力草莓蛋糕这道菜的做法。
2.12低粉与可可粉混合过筛,备用
3.21黄油与黑巧克力同置一碗中,隔水加热,搅拌至完全溶化的均匀液态,取出冷却至40度左右备用
4.1用打蛋器低速搅打至微微发白
5.2蛋黄4个加入30克糖粉
6.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中,搅打均匀
7.加入过筛的低粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀
8.12另取一盆,将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发
9.21取三分之一打发蛋白,加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均匀
12.用从下至上翻拌的手法,快速拌匀
13.将面糊倒入模具中,墩平表面,震出大汽泡,烤箱预热,上下火,180度,中层,烤20分钟左右
14.出炉后倒扣于盘中,晾凉至冷却
15.蛋糕晾凉的同时,将草莓去蒂,清洗干净,从中对剖成两半
16.鲜奶油打发至出现清淅的纹路
17.装入裱花袋,配上中号八齿花嘴
18.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花
19.再将草莓装饰在中间
20.最后筛上少量糖粉装饰即可
看到这里,千万不要被上面介绍的心形巧克力草莓蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
冬天来了,家庭心形蛋糕抹面非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、 胚子的厚度要达到6厘米高
3、在蛋糕胚中间夹奶油及馅料
4、 用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤,注意线条之间要密不能有空隙。
5、 挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角,一只手转转盘另一只手只要作上下拉线的动作即可。(侧面挤奶油的姿势图)
6、 用刮板先将侧面奶油抹平,刮板与蛋糕胚侧面的角度呈30度角左右
7、抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度,因为这里奶油最容易露胚。
8、当侧面奶油都刮均匀后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米处,方可再涂顶部奶油
9、涂顶部奶油时花嘴倾斜30度角挤奶油
10、 挤奶油以来回拉直线的方式,线条粗细厚度要均匀没有间距为好
11、用花袋挤奶油优点是奶油厚薄均匀,但速度会比抹刀抹奶油慢些,用花袋挤奶油时要将花嘴陷在奶油里挤方能挤出厚薄厚薄差不多的奶油线条。
12、用刮板把顶部奶油稍作抹平,刮板移动时尽量大面积刮奶油,而不能刮一点停下来拿起刮板再刮,这样奶油很难抹平
13、当顶部奶油基本抹平后再开始精修蛋糕的侧面,将刮板30度角对准蛋糕侧面,垂直于转盘,一只手在7点钟的位置转转盘,拿刮板的手在4点钟的位置保持不变,只要稍微用点力即可。
14、当刮到蛋糕尖角处时,要注意刮板以一个起点两个方向刮面(不能象刮圆胚那样一个角度刮到底),方能刮出好看的角
15、抹带角的蛋糕面时都是从一个起点开始刮面,刮板要反过来拿,反过来拿时与正常拿刮板的角度是一样的。
16、在刮这个心形面时要一半一半地刮,要“一口气”刮完蛋糕的一半,中间不能有停顿。
17、侧面抹平后,再刮平顶部,刮时将刮板倾斜于面30度角从边缘向蛋糕中间刮,刮时要将蛋糕分多等分刮,每刮一次长度不要超过6厘米,这样才能刮出漂亮的曲线。
18、 刮时要注意顶部多出的奶油始终是被压在刮板与蛋糕面的夹角处的,刮到带尖的面时要沿着角的直线处开始刮。
19、最后用小小的力道带平蛋糕面
20、在蛋糕面上刮纹路时,要一笔将纹路刮出来,中间不能有停顿,刚开始时刮板放在如图1位置,快要刮到蛋糕边缘时刮板要在距蛋糕1厘米处向上收起刮板,而不能等到到蛋糕边时再收,蛋糕侧面就会有塌陷感。
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,家庭心形蛋糕抹面的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于心形草莓雪纺蛋糕的做法妙招。
2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入40克白砂糖
3.蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油,再加入牛奶和香草精
4.筛入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀翻拌
6.将打蛋器擦干净,打蛋白,图中的样子开始分四次加剩余的糖
7.蛋白打至硬性发泡
8.三分之一蛋白加入蛋黄浆,用翻拌的方法拌匀,然后反倒入蛋白糊里拌匀
9.烤箱预热,入烤箱170度,中层约1小时
10.出炉后,倒扣在烤网上凉凉,用刀将蛋糕边划一圈,取出蛋糕
11.鲜奶油打发,将蛋糕四周都涂上奶油
12.在底层和上层裱上花,装饰好草莓和蓝莓,完成
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的心形草莓雪纺蛋糕,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《心形小六蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生小常识做法”专题。