在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做黄金奶酪面包
3.室温30℃基本发酵40分钟
4.分割成60克一个滚圆松弛20分钟
5.将面团杆开卷成圆柱形
6.将面团搓成两头尖中间粗的长条
7.将面团绕成麻花型
8.将面团放入模具中
9.以温度30℃室温发酵50分钟
10.发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅
11.以上火200℃,下火200℃烘烤13分钟,出炉洒上干葱
看到这里,千万不要被上面介绍的黄金奶酪面包的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,入门面包——奶酪面包的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、.将面包材料(除了黄油和盐)混合均匀
3、3.将混合好的面团放在硅胶垫上,揉至能勉强扩展阶段时,加入黄油和盐
4、4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了
5、5.将面团揉圆放入盆子中,并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度,发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
6、6.将发酵好的面团,拿出来排气
7、7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内,配方可以分成两个6寸膜的大小
8、8.进行二次发酵,时间为60分钟左右,面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
9、9.将糖粉加入奶油奶酪中
10、0.坐热水搅拌成膏状
11、.分次加入牛奶,搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
12、.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
13、3.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪
14、3.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪
15、4.在面包两边抹上奶油奶酪后,印上糖奶粉即可。
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,入门面包——奶酪面包的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
对于吃货来说,好吃的奶油面包是非常有诱惑力的。好多人从内心对奶油奶酪面包有着很深的情节。每个人都是有天分的厨师,肯定希望能够做出好吃好看的食物。面对自己做出的好吃、好看的食物,人们会显得很有成就感。这种成就感,增强了人们的自信下面我们为大家介绍奶油奶酪面包的做法。
1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水。
2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀,再将酵母水加进去,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团至完成阶段。
3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大,第一次发酵完成。
4、第一次发酵完成的面团取出,分成小分,滚圆,排上烤盘,再用手 掌压扁,用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹,放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
5、二次发酵完成,面团表面刷上一层全蛋液。
6、烤箱预热185度,烤箱中层,18分钟-20分钟左右。
通过以上介绍我们了解了奶油奶酪面包的做法。希望吃货们,妈妈们能够做出更加美味的奶油奶酪面包。让自己更加充满人性的光辉,更加有信心做一名合格的厨师。通过做法,充实自己的人生,让自己的人生更加丰富多彩。
可能因为太懒,也可能因为太忙,很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了,其实,懒人或者是大忙人也可以吃得很好,奶酪培根面包的做法只是很简单的几步,但它的营养却是很丰富的,不可错过。
2、和好的面团发酵至两倍大。用手指按下不会轻易反弹即可。
3、面团取出来后,排出面团内部气体,分成8份,盖保鲜膜静置10分钟。
4、拿其中一个小面团擀长,从上往下卷起来。
5、每四个一组,放入模具内发酵。
6、发酵至两倍大后,上面刷蛋液,铺上条状的培根。
7、撒上香菜末。
8、撒上奶酪碎。
9、烤箱180度预热,放在中层20分钟左右即可。
这就是奶酪培根面包的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍奶酪牛角面包。
2.将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀
3.放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团
4.加入黄油
5.继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜
6.静至发酵至2---2.5倍大
7.揉面团,排气
8.将揉好的面团分成12等份
9.取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开
10.将切开处面片,外翻
11.卷起面片
12.依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可
奶酪牛角面包的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,奶酪辫子面包的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、牛奶,黄油,奶油奶酪加热软化
3、除黄油以外的材料通通放入厨师机
4、厨师机开始工作了
5、搅打10分钟的样子,休息5分钟
6、加入黄油继续搅打
7、又搅打了10分钟休息
8、再打10分钟的样子
9、搅打结束,这时的面团已经完成
10、拿出摔打十几下放回盆内进行基础发酵
11、发酵时间60分钟
12、烤箱打开发酵档
13、60分钟发酵后取出,用手戳一下不回弹就可以了
14、分成6等分,搓圆静置15分钟,盖上保鲜膜
15、三个滚成细长条圆,编成小辫子,再次放入烤箱发酵30分钟
16、出来后刷上蛋液,烤箱预热180°时间10分钟
17、温度计显示180°烤盘放进烤箱中层设180°时间20分钟
18、0分钟到取出来了,味道还真好,成功!
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,奶酪辫子面包的做法简单,自己做也能保证卫生。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说花朵奶酪面包的做法就很简单。
2、盐,糖对角放,酵母粉中间挖个洞放
3、奶酪鸡蛋水再放入
4、开动厨师机揉面,用二挡速度揉,这是10分钟的样子,20分钟揉面结束
5、加入黄油用二挡再揉20分钟
6、拿出来甩打,搓,揉大约5分钟滚圆
7、放入模具发酵
8、放入烤箱发酵60分钟,温度计显示25°
9、第一次发酵完成,大了2.5倍
10、拿出整理分四份静置15分钟,盖上保鲜膜
11、把面团擀成长方形卷起来再中间切开成二朵花
12、蛋糕模具底部放烤盘纸,边上用烤盘纸敷好,可以用黄油黏一下
13、再次放入烤箱二次发酵,现在的天气不用加热水,只要发酵档60分钟
14、发好的面包刷上鸡蛋液烘烤
15、烤箱预热180°时间10分钟
16、面包放进烤箱温度180°时间25分钟,这是10分钟的样子,马上盖上锡纸,防止上色过重
17、时间到面包出来了是不是萌萌哒
18、脱模后的花朵奶酪面包
19、再来一张切开后的面包是不是很漂亮
忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,花朵奶酪面包的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下香葱奶酪面包的做法。
2.加入鸡蛋牛奶凉水合面。
3.把50克黄油切碎揉到面里。
4.把面揉成面团儿,揉匀为止。
5.把揉好的面团儿用保鲜膜包好。
6.放入冰箱松弛发酵1小时。
7.把裹入油放进保鲜袋,用擀面杖排列按压呈长方片,然后用擀面杖擀平。
8.置入冰箱冷藏半小时备用。
9.把松弛冷藏发酵好的面团儿从冰箱取出。
10.用擀面杖擀成长方片,然后把黄油片对角放在面片中间。
11.把面片前后左右折叠包好裹入油,把边角用手捏牢,翻面用擀面杖排列按压,使面片均匀伸展,然后再擀平,进行左右折叠。
12.按此法反复折叠按压擀平三次,这就叫法式三叠法。
13.叠三次后,把面团放入冰箱冷藏松弛半小时,此道工序也是反复三次。
14.也就是,叠三次冷藏半小时,再叠三次再冷藏半小时,最后取出,把叠好的面团擀成3毫米厚的大面片。
15.香葱用刀切成碎粒备用。
16.然后在面片上涂一层奶酪。
17.在涂好奶酪的面片上均匀的撒上一层香葱粒。
18.然后用刀把面片切成3厘米宽15厘米长的长面片。
19.把每片面片纵向对叠呈长条状。
20....
21.把叠好的面片逐一卷起来。
22.盘好放入纸杯。
23.把坯料置入预热好的烤炉中,炉温控制在30-40度,做最后发酵,大约40分钟后,进行烘烤。
24.炉温上下火190度,烘烤15分钟颜色均匀即可出炉。
看了以上小编为您介绍的这道香葱奶酪面包的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的奶酪海苔软面包。
2.12发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团中的全部水(水B),搅拌成糊状
3.21主面团中除黄油和海苔碎外的其他原料加入糊状中种面团里,搅拌到扩展阶段,加入软化黄油,搅打至完全阶段。整形,进行第一次发酵
4.1面团分成4等份,滚圆,静置20分钟。记得盖上保鲜膜,以免水份挥发。
5.2发酵箱28℃,大约1个半小时,一发结束。用手指沾面粉或者水,在面团上戳一个洞,不回缩,就是发酵完毕。
6.静置结束,面团整形成橄榄形。放入模具,入发酵箱进行第二次发酵。35℃,1个半小时(这个时间是变量,要看面团状态。用手指背面轻轻碰一下面团,有微弱弹性,不回缩,体积已经变大到原来的两倍还多,就可以了)
7.面团表面喷水,撒上海苔碎。
8.烤箱预热180℃,烤30分钟。我的烤箱上火太大,因此在表面上色之后我就转为单开下火了。就是这样,还得表面盖锡纸
9.面包晾凉以后要放到盒子里或者用保鲜袋密封,第二天就会表皮微皱,好好看啊。正巧第二天早上养过不错,多咔嚓了几张
10.看,皮皱皱的吧,好柔软的样子
11.面包是用来吃的,不是用来看的。来,煎个鸡蛋,切个牛油果,配一点点酱油,绝对美啊。
12.家里的蝴蝶兰要败了,趁机和蝴蝶兰合个影,嘻嘻,只能看到个影子
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了奶酪海苔软面包的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。奶酪培根面包卷的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、鸡蛋先分蛋,蛋清与除黄油外的其他材料一块和面,蛋黄留着备用,面团揉的光滑具有延展性,加入软化的黄油继续揉面,直到可拉出大块的膜。发面好的面团分割成6等分,一个面团约70~80克,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟,然后准备整
3、将面团搓成长条形,用擀面杖擀平,大概5厘米宽(比培根片宽一点),然后将培根片和奶酪片铺上,卷起。卷起后,用切刀从中间一切为二,底部稍微留一点,不用完全切断,将两边分开,成两个圆形,放入模具。切面朝上或朝下都可以。
4、图
5、做好后就放烤箱进行二次发酵,下边放一盆70度热水,发酵半小时(尽量不要用烤箱发酵功能,个人经验用热水比较好),发酵好的面团,刷上蛋液,刷蛋液之前烤箱预热,上下管160度预热15分钟。
6、烤箱预热完毕后,进行烘烤,最上边需要用烤网架,盖上锡纸,进行遮挡(防止面包没烤熟就已经变黄色了),160度烤25分钟,然后去掉烤网锡纸,烤约5分钟,表面金黄色即可,关火,出炉!烤出来的面包模具不烫手就应该脱模,拿出来凉凉,否则内部水汽太多。
7、不喜欢奶酪培根,可以做椰蓉卷,制作方法一样,不同的是馅料,用椰蓉和黄油先搅拌,做成馅料,然后将面团擀成长条形,涂抹均匀,卷起,用切刀切开,放在模具就可以
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,奶酪培根面包卷的做法简单,而且营养也相当丰富。
面包是我们非常熟悉的一种的食品,面包不但外形好看而且非常好吃,面包含有很丰富的营养,经常吃面包可以起到补充营养等功效,面包的做法有很多种,我们可以根据个人对于营养和口味的需求做出各种各样的面包来,奶酪面包是常见的一种面包,下文我们给大家介绍一下奶酪面包的具体做法。
面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.奶油奶酪打顺滑,分次加入蛋液打融合
2.加糖打到融合制成奶酪馅备用
3.后加黄油法将面包原料和成面团,揉到完成
4.把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大
5.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟
6.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅
7.顺着长边将面皮卷起来形成面卷
8.将面卷切段分别装入模具中,最后发酵到模具的8分满,炉温200度,烤45分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是面包,我们知道面包不但好吃而且还含有丰富的营养,面包有很多种类型,奶酪面包就是常见的一种面包,上文为我们详细介绍了奶酪面包的具体做法,相信大家都掌握了吧。
一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 玉米奶酪咸面包的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。
2、趁热碾成山药泥。
3、晾凉后,取150克土豆泥和面团中除玉米和奶酪以外的所有材料一起搅拌。
4、和成面团。
5、和好的面团放在面包桶中发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。
6、将面团分割成分量均等的4块,盖保鲜膜松弛10分钟。
7、取一个面团擀成长方形的面皮,撒上适量玉米粒和奶酪。
8、搓成长条形状。放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液,再撒上一层玉米粒和奶酪。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,25分钟即可。
9、外皮金黄金黄的,内馅松软可口。
我们并非完全否定在外吃饭的好处,但它有很多不足之处,玉米奶酪咸面包的做法很简单,而且也比较健康。
要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的鱿鱼奶酪花朵面包,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实鱿鱼奶酪花朵面包的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。
2、面包桶依次放牛奶,淡奶油,鸡蛋,面粉,对角放盐和糖,面粉戳洞倒入酵母,搅拌至无干粉,饧半小时。
3、开始第一次揉面,揉成如图的样子。
4、继续揉搓至如图。
5、加入软化的黄油粒继续揉搓。
6、揉出大块的手套膜。
7、盖上保鲜膜室温发酵。
8、发酵至两倍大,不回缩不塌陷。
9、排气后分割7等份面团,大概70克一个。松弛15分钟。
10、取一个面团擀成圆形。
11、放上切好的鱿鱼粒和奶酪片切的碎。包裹起来,捏紧口。
12、依次包好整形,放入模具。
13、放到烤箱再次发酵至9分满。
14、刷一层蛋清液。
15、撒上白芝麻。烤箱预热170度。
16、倒数第二层25分钟即可。
17、脱模,拉丝很柔软。
色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。鱿鱼奶酪花朵面包一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。
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