经典重芝士蛋糕的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“经典重芝士蛋糕的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，经典重芝士蛋糕的做法是十分好掌握。
2、把消化饼干压碎～
3、与微波加热成液态的黄油揉合，放入6寸模具底部压紧～
4、室温融化的奶酪加入细砂糖～
5、用电动打蛋器搅打至顺滑，无颗粒～
6、加入第一个鸡蛋，搅打至融合～
7、加入第二个鸡蛋，继续搅打至融合～
8、加入玉米淀粉～
9、搅打融合后，加入柠檬汁～
10、搅打融合后加入牛奶，朗姆酒，香草精～
11、充分搅打融合～
12、模具内壁抹少许黄油，将芝士糊倒入～
13、烤箱预热160℃，模具放入稍高的烤盘内（我用的是方型烤盘，它是家里最深的烤盘啦），烤盘里面放入热水，尽量超过芝士糊的1／2，水浴法烤1小时～
14、出炉，挺不错的哇～
15、放凉入冰箱冷藏过夜～
16、早上成功脱模～
17、妥妥的分切～
18、来张特写～
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，经典重芝士蛋糕的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
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在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说芒果重芝士蛋糕的做法就很简单。
2、鸡蛋液打散。
3、奶油芝士隔热水加热软化，打发成无颗粒状，加入蛋液，再搅拌均匀。
4、加入细砂糖，搅拌均匀。
5、筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
6、倒入准备好的芒果泥，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。烤箱预热170度。
7、烤盘里倒入三分之二高的开水，备用。 如果活底蛋糕模具，先用锡纸把模具底部包好，防止水汽进入模中(固体模具不用包锡纸)， 调好的芝士糊倒入模具中， 圆模放入烤盘(水浴法)，中层上下火170度烤1小时后，烤盘转放上层，上下火180度烤5分钟上色，烤至表面微黄。
8、出炉，放凉后冷藏4小时。 用芒果丁和奶油装饰蛋糕(依照各人喜好)。
9、成品图。
芒果重芝士蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做芒果重芝士蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，重奶酪芝士蛋糕的做法就是这么简单。
2、奥利奥饼干碎在用擀面杖擀碎一些
3、然后放入隔水融化黄油液拌匀
4、倒入六寸活底模具中，铺均匀压实压平，放冰箱冷藏20分钟让饼底凝固备用
5、奶油芝士提前从冰箱拿岀室温软化，加入白糖用电动打蛋器打制顺滑
6、分次加入鸡蛋，每次打发鸡蛋和奶油芝士融合
7、在加入第二个鸡蛋，打至与芝士糊融合
8、然后滴入5滴柠檬汁继续打匀，去鸡蛋腥味
9、在加入玉米淀粉低速打匀，防干粉四处飞浅
10、随后倒入牛奶，在点2-3滴朗姆酒
11、和1-2滴食用香精，打发牛奶与奶油芝士糊融合顺滑为止
12、这时把奥利奥饼底从冰箱拿出，倒入奶油奶酪芝士糊抹平表面。
13、活底模具底部包裹一层锡纸，放入烤盘倒入适量清水
14、送入预热160度烤箱，上下火中层水欲烤60分钟，表面成金黄色即可，然后室温放凉送冰箱冷藏四小时
15、冷藏四小时后，从冰箱拿出顺利脱模很完整
16、切块即可享用了，浓郁方香棒极了。
17、装饰摆放成品更靓丽养眼。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，重奶酪芝士蛋糕的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
在众多的蛋糕种类中，有一种叫做重芝士蛋糕，也许会有许多人会尝试过。但是多数人是不会做的。那么有一天突然会想吃重芝士蛋糕该怎么办呢?又不想跑到蛋糕店去买，这样只能够自己在家做了。那么关于重芝士蛋糕，到底要怎样制作呢?在这里让大家来熟悉一下重芝士蛋糕的做法。
材料：
蛋糕、奶油奶酪 250 克、细砂糖 60 克、酸奶 100 克、鸡蛋 2 颗、黄油 15 克
1.奶油奶酪、黄油切成小块室温软化.
2.用打蛋器将奶酪加糖搅拌至无颗粒的浆状.
3.分两次,每次加入一个鸡蛋搅拌均匀.
4.然后加入100克酸奶搅拌均匀.
5.炉箱预热,最底层放烤盘,烤盘内装满水,倒数第二层放上烤网和蛋糕模.165度(水浴法)烤制40分钟
这个是没有饼底的做法，饼底打击喜欢可以用饼干做也可以用蛋糕体来做
通过上述的方法，大家可以多加尝试一下，这样自己在家也能够吃到一份香甜美味的芝士蛋糕。同时也会为自己的家人准备出了一份干净卫生而又美味的好吃的喽。你的家人肯定会赞不绝口的。或许经过一次之后你会麻烦上身了，你的家人会经常要求你做这些的哦!
做豆腐重奶酪芝士蛋糕的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
2、先准备蛋糕底，不用蛋糕底的可以省略这些步骤。把饼干装入塑料袋，用面棍压碎
3、直接在袋子里加入黄油揉均匀
4、把处理好的饼干碎铺在模具底，用叉子压紧，这样蛋糕底就准备好了，不用蛋糕底的省略以上材料与步骤
5、把已经软化的奶油奶酪用打蛋器搅拌均匀
6、接着倒入嫩豆腐搅拌均匀
7、粉过筛（不过筛也可）加入
8、其它材料，鸡蛋，白糖，柠檬汁也一起加入搅拌均匀，确认白糖已经融化，成液体状即可
9、倒入铺好蛋糕底的模具里、如果用圆的模具是直径15cm的
10、预热170度的烤箱大约烤40分钟
11、冷却后倒扣脱模（非常容易脱模）
12、刚刚烤好的蛋糕，这样马上吃效果不理想的
13、一定在冰箱冰一个晚上、或者是5个小时以上
14、这样就可以吃到接近普通的重奶油奶酪蛋糕的效果，
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，豆腐重奶酪芝士蛋糕的做法很简单，也适合大部分人的口味。
平时很喜欢吃芝士蛋糕，每次都会去店里买块来坐在店里在点份饮料或者咖啡慢慢的品尝，让这浓郁的芝士味在口中慢慢的融化，后来听朋友说自己也可在家里自己制作芝士蛋糕，动起手来DIY。于是向朋友请教了下怎么制作美味可口的芝士蛋糕，今天就和大家分享一下酸奶重芝士蛋糕的做法：
食材
蛋黄 3个
黄油 20克
消化饼干 3片
奶油奶酪 130克
低筋面粉 适量
玉米淀粉 大量勺各两勺
原味酸奶 50ML
淡奶油 50ML
糖粉 40克
六寸蛋糕模具 一个
方法/步骤
1.材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个。
2.消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀。
3.拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平。
4.奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发。
5.分三次加入打散的蛋黄，边加边打发。
6.分三次加入酸奶，边加边搅。
7.倒入淡奶油，边加边搅。
8.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀。
9.搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可。
10.倒入模具。
11.轻轻墩几下，排出空气。
12.烤箱190度预热10分钟，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟。
13.出炉啦,好香啊。
14.筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。酸奶重芝士蛋糕只是其中的一种，芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。所以有空慢慢的把所有的品种一一学会，这样就可在家吃不用又到外面买了，料绝对会比外面的来的好。
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍经典轻芝士的做法。
2.21加入B搅拌均匀
3.在步骤2中依序加入C搅拌均匀
4.将D分别过筛后加入3中混合拌匀
5.1将F放在容器中
6.2最后加入E拌匀待用
7.再将步骤6打至湿性发泡接近中性即可
8.取1/3的7加入到5中拌匀，再和剩余的7混合拌匀，倒入模具震平
9.入炉以上下火170/170℃隔水烘烤，约烤40分钟左右
10.将9稍凉，放入冰箱冻至不软不硬，脱模切块即可
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的经典轻芝士你学会了吗？
芝士蛋糕，芝士蛋糕，只要是吃过的人都很难抵抗它的美味。芝士蛋糕虽然含有极高的热量，但是它香甜滑腻的美味口感，让那些比较怕胖的吃货们又爱又恨。其实芝士蛋糕对很多人来说只是吃过，但是却没有做过，然而芝士蛋糕的做法其实没你想的那么难。
难度：切墩(初级)?时间：1小时以上
准备食材
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁10g牛奶80g朗姆酒15ml香草精1.25ml消化饼底配料：消化饼干100g黄油50g
步骤
1.首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4.倒入柠檬汁，搅打均匀。
5.倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7.最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。
8.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
9.将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
注意事项：
1、“芝士蛋糕”和“奶酪蛋糕”是同样的蛋糕，只不过叫法不一样而已。芝士蛋糕根据芝士含量的多少，分为轻芝士、中芝士、重芝士蛋糕，一般轻芝士蛋糕奶酪含量较少，口感偏清爽，而重芝士蛋糕含有丰富的芝士，口感细腻浓郁。
2、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等，它的质地细腻，口感清爽，是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
3、柠檬汁指新鲜柠檬挤出的汁，它用于改善重芝士蛋糕的口感。
4、水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，出现口感粗糙或者口感比较“面”的情况。也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。
5、芝士蛋糕刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放冰箱冷藏4个小时以后再脱模并切块食用，效果最佳。
芝士蛋糕属于一种美味的食物，这种食物也是被叫做是奶酪，或者是干酪，并且芝士蛋糕的做法上我们要了解奶酪其实属于动物乳经过了乳酸菌发酵，甚至是加酶之后进行凝固，且合理的除去了上面乳清制成的浓缩乳制品。下面我们就一起去看看自制芝士蛋糕的做法吧。
因为芝士蛋糕的做法比较多，不过，我们在做芝士蛋糕的时候，其实都是含有了大量的蛋白质、脂类等等一些营养成分组成的，除了一些牛奶是一样的其中含有了大量且比较丰富的钙、锌等等矿物质，还有就是充分的维生素A与B2之外，且经过了发酵作用做成的，有利于人们身体上的吸收。
把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时;2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意：一定要 是逐次，这样才能充分混合);3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温;5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时;6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述。
在我们的饮食之中，芝士蛋糕是一种口感上比较可口的食物，这种食物属于像一些提拉米苏或是是慕思之类的糕点。但是这种食物做的时候，并没有那么难。芝士蛋糕的做法上面已经做了相关的介绍。希望我们看了之后能够大显身手做出美味的食物。
重乳酪的芝士蛋糕往往是让人对它爱恨交加。爱它的可口的味道，但是有恨它那高热量，想要吃，又害怕让自己身体上的脂肪堆积过多。但是如果非常的喜欢吃这种重乳酪的芝士蛋糕，只是偶尔的吃上一点解解馋，还是完全可以的。所以小编就要为大家推荐这种美食的做法了。
食材
芝士蛋糕配料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
· 消化饼底配料：消化饼干100克，黄油50克
· 烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时
方法/步骤
1. 首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3. 加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4. 倒入柠檬汁，搅打均匀。
5. 倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6. 倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7. 最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。
8. 把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
9. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10. 烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
烤好的蛋糕需要在冰箱冷藏四个小时后，在脱模切块，这样更容易保持蛋糕的形状，这样无论是外形还是口感上都会达到最佳，所以蛋糕做好后，不要急于去切块食用。如果你也是重奶酪芝士蛋糕的忠诚的粉丝，那么现在就开始做一做吧。
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