金丝肉松元宝蛋糕的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“金丝肉松元宝蛋糕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做金丝肉松元宝蛋糕，金丝肉松元宝蛋糕的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
2、蛋清蛋黄分离到两个无水无油的盆中，称重所需材料。
3、蛋黄用手动打蛋器打散。
4、加入玉米油。
5、再加入牛奶，搅拌均匀。
6、筛入低粉和玉米淀粉。
7、用手动打蛋器慢慢搅匀至无干粉停止，过分搅拌会使面粉起筋，放置一旁待用。
8、预热烤箱上下火180度。蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态，加三分之一白糖打发。
9、继续打至细腻泡泡状态，加三分之一白糖打发。
10、继续打至浓稠出现纹路状态，加剩下三分之一白糖打发。
11、继续打至提起打蛋器呈小弯勾停止打发。
12、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，快速翻拌均匀，不可划圈以免消泡。
13、把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中。
14、快速以切拌方式翻拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是光滑可流动的。
15、把蛋糕糊装入裱花袋剪个口子，在铺了油脂的烤盘上挤成一个个大小均匀的圆形。
16、送入预热好的烤箱上下火170度烤15分钟。
17、出炉的蛋糕用塑料刮板刮下来。
18、从中间切成两半。
19、准备肉松和沙拉酱。
20、用勺子抹上沙拉酱。
21、其中一片的一面粘上肉松。
22、与另一片抹了沙拉酱的合上即可。
23、全部完成上诉程序。
24、成品图。
25、此配方可以做八个，具体看个人挤出蛋糕糊的大小而定，可以做大点的也可以小小个。
26、搭配自制酸奶和汁儿多的甜橙，棒棒哒！
金丝肉松元宝蛋糕的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
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相信大家看到这道菜就会眼前一亮又会觉得有些陌生，肉松饼可能大家都吃过，金丝肉松饼和肉松饼其实是差不多的，相比之下，金丝肉松饼更美味一些，但是很多人对于金丝肉松饼的做法还不太熟悉，下面我们就一起来了解一下金丝肉松饼的做法吧。
做法：
1。大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。
2。压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转
3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3分钟。如此反复，直到豆泥的干湿程度刚刚好。
3。做好的豆泥称出320克，加入白糖和肉松拌匀即成金丝肉松馅料。
4。油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5。分别平均分成20份。
6。分别揉圆后，取一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，包起来捏紧收口，成一个圆形面坯。
7。包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形。
8。卷起。
9。依次全部做成面卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
10。把面卷再擀成长椭圆形。
11。卷起成卷。
12。卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
13。肉松馅平均分成20份。
14。拿起一个小面卷，拇指从中间按下。
15。弯折起来平放。
16。擀成圆形片状。
17。包入肉松馅，捏紧收口后，收口朝下放置，再按压成扁圆形。
18。用筷子沾红色食用色素，在每个饼坯上点一下，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟[1] 。
以上内容为我们介绍了金丝肉松饼的做法，其实金丝肉松饼的制法简单易学，我们自己都可以加工制作，自己做出来的金丝肉松饼一定会更美味，还不赶快去尝试一翻！
肉松是我们非常喜欢的一种食物，我们可以采用猪肉或者牛肉以及鱼肉等来做成肉松，肉松不但味道很好而且很方便携带和食用，肉松不但可以提供给老年朋友食用而且还能给小孩子吃，所以肉松是老少咸宜的食物，肉松有很多种做法，我们可以采用肉松来做成饼，一起看看肉松金丝饼的做法吧。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1. 先把核桃烤熟碾碎，加入肉松黑芝麻拌匀，这就是馅料了。
2. 黄油软化加糖粉打发膨胀，鸡蛋分三次加入黄油里，每次都要打均匀了才可加入，然后把低粉奶粉筛入黄油中揉成团备用。
3. 不要过度揉搓，以免起筋，做出来的饼不松软，那只能当饼干吃了。
4. 放入预热170°烤箱内，上下火，中层25分钟即可。
5. 买来的和自己做的不是一个味道，这只能自个体会!
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松，我们知道肉松不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃肉松是有利于我们的身体健康，上文详细介绍了肉松金丝饼的做法。
饼是大家在平时都会吃到的吧，特别是北方人每天都会吃一些饼，饼的类型是很多的，特别是肉松饼，不知道大家吃没吃过，饼和肉松的味道结合起来不仅有营养，而且味道是特别好的，对于金丝肉松饼，是很多人都爱吃的吧，今天我们就来看看金丝肉松饼是怎么做出来的。
金丝肉松饼的营养是很高的，特别是里面含有肉松，大家应该都了解肉松的营养了吧，它的蛋白质的含量是很高的，而且味道是特别香的，能够很好的开胃，也好消化，适合孩子食用。
金丝肉松饼
材料
油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克(85度左右)
油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油
内馅材料：自制肉松50克
做法
1、分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。
2、取出各分成10份。油皮包油酥(包汤圆一样)，收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。
3、用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。
4、用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。
5、如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。
肉松鸡蛋饼
材料
面粉1杯，肉松少许，鸡蛋1个，小葱1截，盐少许
做法
1..鸡蛋打散，倒入面粉中
2..一边加水，一边用筷子搅拌
3..搅拌至面粉成为均匀面糊
4..加入少许盐
5..葱花切碎，与肉松一起加入面糊中(图片中是鳕鱼碎)
6..平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可
金丝肉松饼的做法大家应该了解了吧，平时做的一些饼应该都是很简单的，那么大家不妨去多了解一些金丝肉松饼的做法，做出更多种的饼来，一定能够让我们爱上吃饼，特别是含有肉松的饼，更是大家都会喜欢的，尤其是孩子。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下金丝奶酪蛋糕的做法。
2.12加入融化的黄油拌匀
3.21加入蛋黄液拌匀（鸡蛋可以整个加入，也可打散成蛋液再加入，无区别）
4.1即成浓稠细腻的奶酪蛋糕糊
5.2筛入面粉和玉米淀粉充分拌匀
6.12在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至湿性发泡
7.21取1/3打发好的蛋白糊加入至奶酪糊中，用橡皮刮刀上下翻均匀(注意不要打圈，以免消泡）
8.再倒入其它2/3的奶酪糊中上下翻均匀（翻拌过程如出现很多气泡，说明蛋白已消泡）
9.奶酪蛋糕糊就制作好了（这时的奶酪蛋糕糊呈现浓稠状态，没有过多的气泡）
10.将蛋糕糊倒入模具内，轻震两下去掉气泡，放在中层烤架上，烤架下放入一烤盘，注入2CM清水（因为每次水浴法总会让蛋糕底部浸湿，所以这次用了上下水浴法的方法烘烤，如果是直接把模具放注水的烤盘里，注意要在模具外层包实锡箔，不然会使水分浸湿蛋糕底部）
11.在蛋糕上盖上一张锡箔，以免上色太深和裂大口，预热150度烘烤60分钟左右
12.取出放凉脱模，待完全凉却后分割成三等份（分三片时如果家里没有蛋糕分割器又担心蛋糕分割不均匀，可以用牙签沿着蛋糕边每隔一小距离做记号，用蛋糕刀沿着牙签位置分割）
13.冷藏淡奶油倒入干净容器内，加入适量细砂糖打发至可裱花状态
14.取一平底锅倒入椰蓉和椰丝，小火慢慢加热，轻轻转动平底锅，使其均匀受热，慢慢椰丝和椰蓉会变得金黄，这时就好了（注意火一定不能大，而且烘烤时要不停转动平底锅，这个步骤可以在奶油打发前先制作）
15.在一片蛋糕片上抹上奶油，抹平
16.在另一片蛋糕片上涂抹上覆盘子果酱（果酱可抹多点，酸甜适口和浓郁的奶酪刚好中和了味道）
17.依次涂抹上奶油和果酱的蛋糕片重叠在一起，再在表面涂抹上奶油（因为不是在表层裱花的，所以只要稍微抹平表面就可以）
18.最后把烘烤好的金丝椰蓉均匀撒在奶油蛋糕上，漂亮迷人的蛋糕就完成啦
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完金丝奶酪蛋糕的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是肉松蛋糕，时间允许的话，朋友们也可以自己做肉松蛋糕，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄到两个干净无水无油的盆中。
3、预热烤箱175度。
4、蛋黄中加入白糖10g搅拌至白糖融化。
5、加入玉米油35g搅拌均匀。
6、加入清水30g搅拌均匀。
7、筛入低粉50g，用蛋抽迅速搅拌均匀。
8、搅拌至无颗粒顺滑的面糊即可停止搅拌。
9、蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态加入三分之一白糖继续打发。
10、打发到蛋白霜变浓稠出现纹路，加入三分之一白糖继续打发。
11、打发至纹路更加明显时加入剩下的白糖继续低速打发至能提起微微弯曲的尖角即可。
12、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，快速翻拌均匀，不要划圈搅拌以免蛋白消泡。
13、继而全部倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀。
14、翻拌手法可以参考我的菜谱“六寸戚风蛋糕”，里面有详细的蛋白打发技巧和翻拌技巧。
15、将拌好的蛋糕糊倒入裱花带中，剪个小口子，在铺了油纸的烤盘上挤出一个个○形蛋糕糊。
16、送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15-20分钟即可。
17、我的烤箱是30L的，所以分两盘烤，另一盘放中下层。如果烤箱能独立控温，那就上管170度，下管150度烘烤。
18、烤好后取出冷热揭下油纸，放置晾凉。
19、准备沙拉酱和肉松，晾凉后对半切开，两片都在底部一面抹上沙拉酱。
20、其中一片均匀沾上肉松，再与另一片重合即可。
21、依次完成其他的。
22、成品图。
23、成品图。
24、成品图。
25、成品图。
26、成品图。
肉松蛋糕是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
肉松拉丝蛋糕这种小吃就是在蛋糕的表面附有一层肉松，它吃起来比一般的蛋糕要香很多，而且味道也要好很多。由于肉松拉丝蛋糕比较柔软，所以不管是对于小孩还是老人来说，都是一种不错的零食。但是宋拉斯蛋糕做起来比一般的蛋糕要复杂许多，接下来为大家介绍一下肉松拉丝蛋糕的做法。
用料 鸡蛋 3个 玉米油 24克 牛奶 48克 糖 60克 盐 2克 肉松 50克 低筋面粉 85克
肉松拉丝蛋糕的做法
提前把所有材料准备好，鸡蛋也分好装在不同的无油无水的碗里
蛋黄加色拉油搅拌到充分乳化，大概需要2分钟
继续加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和盐
搅拌均匀即可
蛋白里加入一点柠檬汁，高速打发到起鱼眼泡，然后分三次加入细砂糖继续打发到提起打蛋头是小弯勾的状态
先装三分之一蛋白到蛋黄糊里
然后慢慢压拌均匀，这时候压拌的比较困难是正常的，蛋白打发的好这里不会消泡的哦
再倒回蛋白里继续搅拌均匀
加入肉松继续搅拌一下，让肉松均匀的分布好
装入裱花袋
然后挤到铺好垫纸的杯子蛋糕模具里，挤入8分满即可
放入烤箱中层上火160度，下火150度烤20分钟左右
烤到表面金黄色就可以出炉晾凉啦
出炉后的蛋糕不会凹陷
小贴士
1.肉松最好用长条一些的，这样的拉丝比较明显，用自己做的肉松会更健康哦
2.此方是12连模的分量
3.具体的烘烤时间根据自家烤箱调节
4.喜欢香甜口感的可以在装裱花袋前挤一些炼乳到面糊里拌均匀
肉松是我们非常喜欢的一种食物，我们可以采用猪肉，牛肉或者鱼肉来做成肉松，肉松不但好吃而且还有丰富的营养，所以我们要懂得如何利用肉松来为我们的健康服务才行，肉松有很多种吃法，我们不但可以直接食用肉松，还可以采用肉松来做成粥或者做成蛋糕等，下文我们一起看看肉松蛋糕卷的做法。
1蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅
2分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次
3加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)
4加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀
5低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
7将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖
8继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)
9盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀，再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀，将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
10把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色
11准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上
12待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上，在蛋糕表面抹上一层沙拉酱。咱自家做的话，当然更推荐用自制沙拉酱，在蛋糕表面洒满肉松，在准备卷起的一边，先用刀在上面切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便。
13开始卷了。注意一下手法哈。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推
14一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断。用油纸的话也是同样的卷法
15最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松，我们知道肉松不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃肉松有利于我们的身体，上文详细介绍了肉松蛋糕卷的做法，相信大家都掌握了具体的做法教程吧。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好红曲肉松蛋糕。
2.12蛋黄里加糖，打匀了。
3.21在把油加进去，继续搅拌匀，完全融合。
4.1把低筋面粉和红曲粉过筛到蛋黄湖里，叫拌匀，无颗粒。
5.2把牛奶加进去，搅拌匀，完全融合。
6.12烤箱预热180度。
7.21蛋白里加柠檬汁。
8.用电动打蛋器打成粗泡。
9.开始第一次加糖。
10.1打到更细腻时，第三次加糖。
11.2打成细泡时，在第二次加糖。
12.直到打成湿性发泡为好。
13.取1/3打好的蛋白，加入蛋黄湖里，用刮刀从底部翻拌匀。
14.1把拌好的蛋黄湖，到入剩余的蛋白里，继续翻拌匀。
15.2这是拌好的蛋黄湖。
16.将拌好的蛋糕湖，倒进模具里，轻轻震动几下消泡。
17.放入烤箱，180度，烤20分钟。
18.烤好的蛋糕取出来，迅速倒扣在网上，撕掉油纸。
19.待少有余温是，翻过来，把四边切割好。
20.我的淡奶油是昨天剩下的，抹上，在撒上肉松。
21.卷起
22.放入冰箱冷藏。
23.40分钟后开始切割。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完红曲肉松蛋糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍海绵肉松蛋糕的做法。
2.21四个鸡蛋打入盆里，加入白糖，把盆坐到放有40-50度的热水里
3.用打蛋器先低速后高速把全蛋打发，提起打蛋头面糊不会滴落，盆里的痕迹不会轻易消失（全蛋实在是比蛋白难打发啊，需要的时候长些）
4.在面糊里倒入30ml植物油拌匀（我是大概倒的，为了少洗一个杯子），将低粉过筛3次，并分3层加入到全蛋糊里，每次都要搅拌均匀再放
5.要采用上下切拌的方式，千万不要画圈，这是我拌好的面糊（做的时候真是提着一颗心啊，怕消泡）
6.烤盘刷一层油，把面糊倒入烤盘里
7.剩一点儿面糊加入一些可可粉拌匀，装入挤花袋装饰一下表面
8.175度中层15-20分钟
9.烤好的蛋糕翻面摸上一层沙拉酱，再撒点黑芝麻，放肉松（本来想做蛋糕卷的，由于卷的时候出意外，唉）只好用梅花型压出几个花儿来，两片粘一块儿！
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了海绵肉松蛋糕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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