除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,巧克力芝士蛋糕8寸方模的做法就比较简单,适合有工作的女人。
2、黄油融化和饼干搅拌压紧放进方模
3、奶油奶酪隔热水融化
4、牛奶加热与咖啡搅拌变成咖啡水
5、过滤咖啡水
6、奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打顺搅拌均匀,鸡蛋用打蛋器打成蛋黄糊
7、蛋黄糊分三次加进奶酪糊用打蛋器边打边加
8、奶酪糊打好了进入下一步
9、分次加酸奶,咖啡水,朗姆酒用打蛋器搅打
10、奶酪糊好了
11、巧克力隔热水融化后,三分之一奶酪糊与巧克力液混合搅拌,再把巧克力液倒入奶酪糊继续搅拌均匀
12、巧克力奶酪糊做好了倒进从冰箱拿出的方模里
13、震一下,用牙签划z子型消泡,活动模底部要包锡纸以防水汽进入模具,因为是水浴法烤制的
14、烤箱预热160°时间10分钟,烤盘放热水,方模放进烤箱160°时间90分钟,这是烤了10分钟的样子
15、烤箱160°温度计显示110°
16、这是烤了60分钟的样子,温度计显示还是110°
17、脱模了!由于试着倒扣影响了美观!
18、自己吃的切块味道不错。
巧克力芝士蛋糕8寸方模这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼,红丝绒蛋糕(八寸圆模)是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法,简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道,饭后一碗汤味道更好。
2、称重所需的材料,蛋清蛋黄分离到两个干净无水无油的深盆中。
3、蛋黄中加入白糖和水搅至乳化状态,再加入玉米油搅匀后,筛入低粉和红曲粉。
4、用蛋抽搅拌均匀至无颗粒细腻面糊后放置一旁备用。
5、蛋白中滴入几滴柠檬汁,打发至粗泡,加入三分之一白糖。
6、继续打发至出现浓密细泡,加入三分之一白糖。
7、继续打发至出现明显纹路,加入剩下的三分之一白糖。
8、继续打发至提起打蛋器呈直立短小的尖角即停止打发。
9、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,快速切拌翻拌均匀,不要划圈搅拌以免起筋。
10、把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。
11、同样以切拌翻拌当时快速拌匀,蛋糕糊就做好了。
12、将蛋糕糊倒入模具中,震几下排气,然后抹平表面。
13、送入预热好的烤箱中下层,160度50分钟。
14、烤好出炉后从四五十厘米的高处自由落下震出内部热气,并立刻倒扣晾凉。(关于倒扣,一般我们都是倒扣在烤网上,但是!!!出炉后的蛋糕如果是高出模具的则要架空倒扣,如图,否则在烤网上一压,起不到下拉的作用,那就等于没倒扣!)
15、完全晾凉后脱模即可,用油纸剪个心形盖在蛋糕上,筛入糖粉装饰。
16、成品图。白色心形可用酸奶或糖粉做出心形装饰。酸奶要选择浓稠的希腊酸奶。
17、要想脱模的完美就得用手脱模。
18、内部图。可以直接切开食用也可以切片抹奶油做成奶油裸蛋糕食用!
19、成品图。图片背景里的心形叶子是自家小菜园里种的山药藤叶。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,红丝绒蛋糕(八寸圆模)的做法很简单,可以给人以美好的体验。
戚风蛋糕方模是一道很多人都喜欢的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。
2、先打发蛋清,用打蛋器高速打至粗泡大约1分钟,加点柠檬汁。
3、粗泡出现加入细砂糖85克,高速打至出现弯沟大约1.5分钟左右。
4、打发好的蛋清马上放冰箱冷藏备用。
5、打发蛋黄,加入细砂糖25克,加点香草精和盐,用打蛋器低速搅拌均匀,大约8秒左右。
6、打好蛋黄液后分三次加入玉米油继续低速搅拌均匀,加入牛奶再次低速搅拌均匀,时间是8秒左右,加入过撒三遍的低筋粉用刮刀上下翻拌均匀,看不到面粉为止,不能时间过长。
7、从冰箱拿出冷却的蛋清取三分之一的蛋清混合于蛋黄液中继续翻拌均匀,注意是上下翻拌均匀
8、这是翻拌均匀的蛋糕糊,我的经验是蛋糕糊不能太干也不能太湿,记住严格按配方认真做。
9、做蛋糕糊的时候先预热烤箱,温度150°时间10分钟,10分钟烤箱真好是150°,我用温度计测试过几次。
10、这是烤30分钟的样子,温度计显示还是150°
11、考完后震几下立即倒扣网格上冷却,上面盖上湿毛巾,大约2个小时后脱模。
12、先看脱模后的上面图,不塌,不收腰,是不是萌萌哒!
13、再看厚度是不是很完整。
14、再看底部的蛋糕图,平整光滑!
15、稍加处理的蛋糕图。
戚风蛋糕方模这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,8寸酸奶蛋糕的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、蛋清加入几滴柠檬汁,放入三分之一糖粉,用打蛋器低档打。
3、打至全部鱼眼泡,加入三分之一糖粉继续打发。
4、蛋清全部打白,加入剩下三分之一糖粉打发。
5、打到蛋清起勾,并且不会从打蛋器上掉下来即可。
6、这个时候烤箱180℃,上下火预热10分钟。如图,下面烤盘放入冷水一起预热。
7、预热烤箱时,开始打蛋黄。加入酸奶和玉米油打至完全融合。
8、筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。
9、分三次加入打发好的蛋清,上下快速搅拌均匀。
10、装入8寸模具中,振出气泡。
11、放入预热好的烤箱中层,下层是水哦。150℃上下火35分钟即可。
12、烤好后拿出倒扣,至完全冷却。
13、这次没搅拌均匀,有点裂痕,不过味道还是很好哦,非常细腻。
想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,8寸酸奶蛋糕的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,海绵蛋糕8寸的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、脸盆放热水用温度计测量一下47度左右、把鸡蛋盆放入热水中打发
3、我用250w的电动打蛋器打了8分钟,鸡蛋糊已经很细腻用牙签扎入不会掉下来就可以了
4、鸡蛋糊和玉米油搅拌均匀用打蛋器边加边打的形式全部混合均匀
5、鸡蛋糊好了已经很细腻了用牙签扎下去不会倒下来
6、开始混合过撒的低筋粉分三次加入每次都要切拌均匀后再加
7、蛋糕糊做好了,倒入模具震几下用牙签划z字型消泡
8、烤箱预热150度时间10分钟、这是烤了20分钟的样子
9、最后设烤箱温度150度时间40分钟烤完全程,烤完马上拿出震几下倒扣在网格上冷却
10、蛋糕在冷却中时间不到还不能脱模
11、脱模后的蛋糕萌萌哒!标准7公分!
12、装饰后的蛋糕太漂亮了!
13、这个是送入的蛋糕不能切开了!
海绵蛋糕8寸是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,8寸海绵蛋糕的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、鸡蛋打入一个无油无水的盆子里
3、低速鸡蛋打散后全部加入白糖
4、高速打发鸡蛋至插入一根牙签不倒
5、(黄油提前液化)加入水跟黄油搅拌均匀
6、(面粉提前过筛两遍备用)分3次加入面粉,每加入一次要翻拌均匀。用翻拌手法,而且一定要快。否则容易消泡。
7、倒入模具,轻轻震了两下把大气泡震出来。上面撒入少许芝麻(如果没有可以不撒)
8、烤箱提前5分钟预热,160度35分钟。出炉后倒扣至凉在脱模。
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,8寸海绵蛋糕的做法简单,可以打消顾虑。
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,酸奶蛋糕(8寸)的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、分离蛋清和蛋黄,分别盛放
3、把蛋黄倒入酸奶
4、搅匀
5、把普通面粉和玉米淀粉拌匀,筛入蛋奶糊
6、搅拌至无干粉(不要太过搅拌,以免起筋)
7、蛋清加入几滴白醋(柠檬汁也可),电动打蛋器低速打发现鱼眼泡
8、加入三分之一白砂糖,高速打发至泡沫细腻,体积是原来2倍大
9、再加入三分之一白砂糖,继续高速打发至蛋清糊现波纹
10、最后加入三分之一白砂糖,低速打发至湿性发泡,打蛋器提起现小弯沟
11、上下火150度预热烤箱10分钟。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,上下翻拌搅匀
12、再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,上下翻拌搅匀
13、然后把搅匀的蛋糊全部倒入蛋白霜盆
14、上下翻拌均匀
15、8寸活底模具,取出活底,下垫油纸放入模具,把周围纸压平
16、倒入蛋糕糊,上下震出气泡
17、烤箱预热完毕,烤盘放入烤箱最下层,注满清水
18、把蛋糕模具放入烤盘中
19、调上下火180度烤20分钟
20、再调上下火160度烤30分钟。
21、时间一到,立即取出蛋糕
22、平放三分钟,蛋糕收缩,自动脱模
23、下垫一空碗,模具放空碗上,活底自动顶起,取下蛋糕
24、晾凉,切块装盘
25、冷藏三小时再吃,会有一种吃冰淇淋的感觉,清爽不油腻,绝对是蛋糕中的极品。
26、再来一张
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,酸奶蛋糕(8寸)的做法简单,自己做也能保证卫生。
很多人可能有心自己在家做饭,但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃,其实,8寸可可蛋糕的做法简单,我们不需要准备太多的食材,制作的步骤也比较少,关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
2、将5个鸡蛋打开并将蛋黄蛋清分离到两个干净无油无水的盆里。
3、把蛋清先放到冰箱冷藏,先做蛋黄糊,把20 g 糖放到蛋黄里搅拌开。
4、倒入牛奶搅拌匀。
5、倒入油搅拌匀(有说用玉米油的,有说用植物油的,我没特意去买,就地取材,用的是家里现成的有机压榨大豆油)。
6、面、可可粉以及泡打粉过筛到蛋黄糊里。
7、把面糊搅拌匀没用疙瘩就好了
8、在蛋清里加几滴柠檬汁打成这样泡泡
9、加入50 g糖的一半,电动打蛋机中速打成有纹理的湿性发泡
10、再把剩下的糖放进去继续打一会再用高速打到干性发泡(提起打蛋器带尖了)就 ok 了
11、取三分之一蛋白到蛋黄糊里,用刮刀翻拌,边翻拌边转动盆,不要打圈。
12、再取二分之一蛋白,继续快速翻拌
13、最后蛋白全部放入快速翻拌
14、迅速翻拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模子里,镇几下,镇出气泡,然后撒点芝麻
15、送进烤箱,我的烤箱有点太老了太小了,采用上下加热,140度50分钟,可根据自己的烤箱适当调整时间。
16、烤好后,倒扣在凉网,等其晾凉
17、凉后脱模,切块开吃……
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,8寸可可蛋糕的做法很容易,品尝美味,享受生活。
酸奶蛋糕8寸的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、先打发蛋清,所需的材料。
3、打蛋器高速打1分钟后加细砂糖。
4、打蛋器再高速打1.5分钟左右就出现弯沟了。马上放冰箱冷藏备用。
5、低筋粉玉米淀粉过撒三遍。
6、过撒三遍的粉很细腻。
7、蛋黄部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。
8、玉米油分三次加入蛋黄中用打蛋器搅打也是8秒。
9、加入酸奶用打蛋器搅打混合就可以了。
10、低筋粉分三次加入到蛋黄中搅拌均匀注意手法上下翻拌均匀。
11、从冰箱拿出冷藏的蛋清,取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀注意是上下翻拌。
12、翻拌均匀后再次倒入蛋清中继续翻拌均匀。
13、烤箱预热温度175°时间10分钟,我的温度计显示120°烤盘同时放水,因为用水浴法烤制。
14、蛋糕糊好了倒入8寸圆模震几下。
15、用牙签划Z字型消泡。
16、模具底部用锡纸包裹好,预防水进入。
17、烤箱温度175°时间65分钟烤完全程,我的温度计显示120°
18、途中上色满意马上加盖锡纸。
19、看完用牙签戳一下不粘就可以了。
20、烤好后不要拿出放烤箱中30分钟后拿出冷却。
21、在外面冷却的酸奶蛋糕!
22、脱模装饰一下是不是萌萌哒!
23、切开的蛋糕也很好看!
24、自己吃装盒放冰箱冷藏,明早的早餐问题解决了!
酸奶蛋糕8寸的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
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