现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于猪肉豆腐卷的做法。
2.生粉加适量的水稀释加入到肉馅中搅打上劲。
3.放置20分钟入味。
4.将干豆腐皮铺在案板上,上面均匀的铺上肉馅抹平。
5.卷起。
6.蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞,防止在蒸的过程中出现气泡, 将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟。
7.另外拿一炒锅,锅中放一张锡纸,锡纸上面放白糖。
8.把蒸熟的豆腐卷连同蒸屉一起放入炒锅中。
9.盖上锅盖,开火,等锅中冒烟大概十几秒关火,然后焖一会让豆腐卷上色。
10.成品,熏得颜色有点不够,可能白糖放少了,食用时切小段。
下班回家和老公一起挤在厨房,亲手来做一做美味的猪肉豆腐卷,不仅可以吃到营养的食物,还能增进夫妻感情哦,赶快去试试吧。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好香脆豆腐卷。
2.加入葱花、盐、色拉油、鸡精、胡椒、香油拌匀调味
3.面粉加入温水,用筷子迅速搅成絮状
4.揉成光滑面团,如果时间充裕的话,醒二十分钟~
5.先将面团揉成条,然后切成一个个小面机子压扁,擀成长方形面皮
6.在面皮上放入适量拌好的豆腐馅儿
7.两面往里卷,收口向下摆放
8.包的很快,嘿嘿,准备入锅
10.脆脆的壳~里面的豆腐很嫩
11.弄个辣油加醋,最爱这么沾着吃,很美味,再配个小米粥,简单健康的晚餐呢~
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完香脆豆腐卷的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做鸳鸯豆腐卷。
2.猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀
3.胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀
4.一张干豆腐平铺放在案板上
5.一端放胡萝卜小白菜丝,一端放肉丝
6.从一端开始卷起
7.干豆腐裹上肉丝卷到一半即可
8.同样的方法将另一端卷到一半
9.锅中做水,将卷好的豆腐卷倒扣过来,放锅中开始蒸
10.盖盖,大火烧开,蒸15分钟即可
11.取出,晾凉
12.待不烫手时切段,摆盘即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了鸳鸯豆腐卷做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于肉片豆腐卷。
2.用肉片将豆腐卷起来,卷成一个一个的豆腐卷。
3.将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁(少许)、盐(少许)放入一个小碗内调成味汁。
4.把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上,浇上先前调好的味汁,腌15分钟。(腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁)
5.平底锅内加油烧热,把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。
6.煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。
肉片豆腐卷的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
豆腐相信大家在生活当中,并不陌生这是一种含有丰富豆制品的食物,,味道也是出奇的好受到了大家的广泛,欢迎特别是在吃火锅的时候,炒菜的时候,大家很多人都喜欢把豆腐放倒,菜里面搭配,那么接下来我们介绍一道豆腐卷的做法。
豆腐卷
材料:豆腐、白菜、虾皮、香菇,(用量任意,喜欢什么就多放点什么)
调料:豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许。
步骤:
1、开水和面,放到冰箱里醒30分钟。
2、醒面的时候做馅,把豆腐切成小丁(碾成豆腐泥也可),白菜、虾皮、香菇(开水焯过)切碎,把
调料全部放入,按一个方向搅拌均匀,待用。
3、把醒好的面擀成长方形薄皮,越薄越好,把馅放到面皮上,两边面皮分别向中间折,
把馅包严实了,两头捏好,用筷子在包好的长长的豆腐卷上压痕,然后切开成一个个
正方形的小豆腐卷。(压痕是为了切开后馅不漏出来)
4、上锅蒸了,开水后10-15分钟就熟了(看大小而定)
清淡又营养
材料:
1 家常豆腐1盒。豆脯叶8片。
2 冬笋30克。香菇2朵。素鸡60克。
调味料:
1 糖1/3茶匙。蛋清1/2个。盐1/3茶匙。
2 高汤1杯。盐1/3茶匙。胡椒粉少许。麻油少许。柴鱼精1/3茶匙。
3 太白粉1茶匙。
适宜食用者:
1. 因胃火大而造成脾气起伏不定者。
2. 颜面长痘子、口臭重、口干舌燥唇肿者。
3. 宿醉或经常喝酒,因火燥而排泄困难者。
上面的文章了解到了豆腐卷的做法味道,不仅仅是冰的好吃做法也是非常的简单,在日常的生活当中,有很多的朋友们喜欢拿豆腐卷来一起使用,大家可以发挥想象制作出不同的豆腐卷。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于香菜干豆腐卷。
2.干豆腐切方块,香菜切段。
3.芝麻捣碎后装入小碗里,放入蒜蓉酱和味精,辣椒油,家少许水调匀。
4.取一张干豆腐,上面放上适量的香菜。
5.卷起来用牙签固定住。
6.全部卷好之后锅里烧油。
7.放入干豆腐卷中小火煎。
8.煎至两面金黄,把菜里的水分煎干最好。
9.煎好的豆腐卷盛盘后把调好的酱料沫在上面,最后撒点孜然就可以了。
也许你家中有人会做香菜干豆腐卷,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道熏干豆腐卷,让家人吃得更健康。
2.肉末,半肥半瘦
3.鸡蛋打入肉末中,搅匀,再将葱姜蒜入入肉末中,放五香粉,盐、生抽、料酒,沿一个方向搅拌上劲,静置15分钟入味。
4.马蹄去皮,切碎
5.切碎的马蹄,放入肉末中,加入水淀粉继续搅拌,如果太稠,加少量水,否则卷豆腐皮时,不易贴合。
6.切碎的马蹄,放入肉末中,加入水淀粉继续搅拌,如果太稠,加少量水,否则卷豆腐皮时,不易贴合。
7.豆腐皮提前上蒸锅蒸一下,热了即可,软的豆腐皮卷时好卷。
8.搅好的馅料均匀地铺在豆腐皮上,边上稍微留一点点空地,防止卷起时把馅料挤出去。
9.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。
10.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。
11.卷啊卷,排好队了,接口朝下,放在蒸屉上,我懒得往外拿蒸锅,就用了炒锅蒸。蒸20分钟。
12.锅内铺好锡纸,放白糖
13.蒸好的豆腐卷,放在铺有锡纸白糖的锅内,开火
14.冒烟后持续25秒左右,关火,开锅。
15.切片装盘,吃吧,好吃着呢
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的熏干豆腐卷步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
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