工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如玉米包子的做法就是如此。
2、发酵至2倍大即可
3、玉米剥粒。切葱花。
4、生姜切沫
5、将鸡蛋、葱花、生姜、生抽、蚝油、十三香、料酒、淀粉与肉馅搅拌均匀。
6、取一小份面团揉搓排气后,切分等份,擀成中间厚四边薄的面皮。
7、包入馅料。
8、捏合收口。
9、包子生胚底部垫玉米衣,放蒸笼里二次醒发。
10、大火烧开后转中火,蒸15分钟,停火后虚蒸七八分钟再开盖。
想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,玉米包子做法简单,取材方便,不妨多吃。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,卷心菜玉米包子的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、把胡萝卜洗干净之后,去皮切成丝然后再切碎,放入一个大盆子内
3、玉米拔粒洗干净放入大盆子里,卷心菜掰开一片片洗干净,切成丝改刀切碎,然后也放入大盆子里内,再放入姜末
4、放入3勺子花生油、2勺子生抽、适量的盐,用筷子搅拌均匀。
5、玉米粉和白面粉的比例是1:2,用清水把白糖和酵母融化,
6、然后用干净的纱布,挤出多余的水分(防止包的过程中出水)这样也比较好包一点,馅料就制作好了。
7、用筷子搅拌成均匀的面絮状,再下手揉面,揉成粗糙的面团
8、把粗糙面团揉成光滑的面团
9、用擀面杖擀成薄面片
10、由一端卷起来,搓成为长条形
11、接下来揪成大小均匀的小剂子(撒上一些干粉,防止粘住)
12、取出一个小剂子,用手掌心按压小剂子(其余的小剂子,用保鲜袋盖上,防止风干)
13、用擀面杖擀成中间厚边上薄的圆面皮
14、左手掌托着圆面皮,放入适量的馅料
15、用右手捏住圆面皮的边起第一个褶,左手食指推动圆面皮边缘,往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成了第二,第三个褶皱(由于我左手要拍照,所以操作图片不是很完善呢,请体谅)
16、左手大拇指把馅料往摺皱围圈按压好,把以上的步骤如此类推(注意的是右手大拇指要保持不动)
17、拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶纹会更大小均匀流畅(注意右手大拇指要保持不动)
18、把所有褶皱边端完全捏紧合在一起,收口处捏紧,成奶嘴状,将头部多余的面揪儿,揪掉不要,包子放在案板上,两手掌相向围住包子前后来回移动整好,使包子变圆滑,就这样一个完整的包子就包好了,把其他的包子包好
19、把包子生坯,放入铺上屉布的蒸笼里,摆放好
20、盖上盖锅,醒发一个小时左右
21、冷水上锅蒸,大火蒸制10分钟左右(由于是素馅,所以不需要蒸太久)然后再焖5分钟开锅。
22、香喷喷的大包子,是不是很想来吃一口呢~( ̄▽ ̄~)~
23、再来一张成品图
其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,卷心菜玉米包子的做法简单,食材普通,适合普通家庭。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,玉米肉馅包子的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、揉成面团,发酵至两倍大,戳个洞不回缩。
3、猪肉剁碎,加入生姜,生抽,盐,鸡精,十三鲜拌匀。
4、锅中下油烧热。
5、先放入肉馅煸炒。
6、再加入辣椒和西红柿翻炒。
7、最后加入剥好的嫩玉米翻炒。
8、玉米肉馅做好了,很好吃。
9、面团分成小剂子,取一块擀成中间厚边缘薄的面皮,放入馅料。
10、左手托住面皮,右手捏褶子。
11、继续如图捏褶子。
12、收好口,包子包好咯。
13、包好的包子盖盖子醒一二十分钟。
14、冷水上锅,大火烧开,转小火蒸二十分钟左右,闷五分钟钟再开锅。
15、开吃,有的包了其他馅。
玉米肉馅包子这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是玉米肉包子,时间允许的话,朋友们也可以自己做玉米肉包子,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、家酵母水和适量水搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑面团,盖保鲜膜温暖处发酵。
4、这个时候准备馅料,猪肉剁碎,打一个鸡蛋,加入葱姜,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,十三鲜,香油拌匀。
5、面团发酵到两倍大,这天气很快就发好了。
6、再加入新鲜嫩玉米.
7、面团排气搓成长条,切成均匀小块。
8、取一面团擀成中间厚边缘薄的圆形面片,放入玉米猪肉馅包起来。
9、包好的包子,醒一会。。
10、冷水上锅,大火烧开,转中火蒸十五分钟左右,闷五分钟再出炉。
为了自身及家人的身体健康,很多人开始在家自己做饭,不妨可以多了解一下玉米肉包子的做法。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下荞麦鲜肉玉米包子的做法。
2.用温水和成光滑的面团,放温暖处醒发。
3.干香菇和木耳用温水泡发,摘去根部,清洗干净备用。
4.猪肉馅中加入料酒,生抽,葱末,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,味精,鸡精,香油搅拌均匀,煨一会儿。
5.鲜玉米用刀切下玉米粒。
6.泡发好的香菇,木耳剁成粗粒,切下的鲜玉米粒也切成粗玉米粒。
7.三种馅料加入到煨好的肉馅中。
8.所有馅料混合,再加入适量的盐搅拌均匀。
9.做好了馅料,面团也饧发至原来的两倍大。
10.饧发好的面团分成等量的小面剂子,滚圆,按扁,擀成中间厚两边薄的小圆面片。
11.取其中一个小面片,馅料放在面片上。
12.面皮捏折,将馅料包入其中。
13.将包子逐个包好,放在冷水锅中(不开火),盖上盖子进行二次醒发,现在天气有点凉了,我用了30分钟(夏天天气暖和15分钟就够了)。
14.饧发好了,冷水开火,大火烧开,水开后,中火15分钟关火,过三分钟开盖。
荞麦鲜肉玉米包子这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好玉米面包子。
2.212酵母加温水泡5分钟。
3.1面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.2面粉加酵母水揉成面团
5.姜去皮切末。
6.尖椒切碎撒盐腌20分钟,挤干水分。
7.胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。
8.尖椒胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成辣椒馅。
9.发好的面团揉成长条形。
10.切成小块。
11.小面团擀成面皮。
12.放入胡萝卜辣椒馅。
13.包成包子,素馅不用包紧,留一个小口。
14.包好的包子醒一会放入蒸格,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,过5分钟取出。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玉米面包子做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下胡萝卜玉米肉馅包子这道美食吧。
2.2所有材料称量
3.12面团发酵期间。准备馅料,猪肉切成肉末(不用剁烂,切碎末即可),胡萝卜切小丁,甜玉米剥粒
4.21在肉末中加入烤肉酱,拌匀,腌15分钟(你可以根据自己家里的调料来添加)
5.1加入适量清水,盖锅盖煮熟一会
6.2热油锅,放进胡萝卜和玉米翻炒至软身
7.1加入适量蚝油,翻炒至肉末变色
8.2倒入肉末
9.淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可盛起,放凉备用
10.面团发酵至2倍大,取出排气,反复揉至光滑,切面无气孔
11.搓成长条
12.切成大小相当的剂子
13.擀成四周薄中间厚的圆片
14.包入馅料
15.折出褶子,做成包子
16.包子下面垫上油纸、或者油布、或者玉米衣等防粘,又或者在蒸笼上刷油防粘;放进锅里,醒发15分钟
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍胡萝卜玉米肉馅包子就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
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