做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于千层蒸糕的具体做法。
2.12和成三光面团,静置,松弛20分钟
3.21擀成大薄片
4.切成两半
5.在其中一半上抹油撒粉
6.12将另一片盖在上面
7.21再次擀开,切成两半,抹油撒粉,对折。重复5次
8.最后一次对折,稍擀压实
9.切成两半
10.分别放入蒸笼中,放置温暖处醒发
11.涨至约2倍大
12.冷水上锅,大火蒸制15分钟
13.蒸熟出笼
14.晾凉
15.切块
仔细看完关于千层蒸糕的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做南瓜千层蒸糕。
2.21南瓜丁放入微波容器里,加盖放入微波炉,高火叮3分钟,令其软塌。
3.用勺子把南瓜丁压成茸。
4.面粉,白糖,酵母,盐和水放入面包机拌匀,加入南瓜茸,用和面档继续搅拌,发酵。
5.1如果你是完美主义者,可用模具把面片切圆,由于这个面团很软,这样做效果不太理想,因为掀起来的时候又有少许变形~不要紧啦,后面还有招修整。
6.2发好的面团分成八剂子,每个剂子擀平,擀圆。
7.在涂了油的碟子上放上面片,然后在上面除边缘以外的地方都撒些花生芝麻碎;再在其上面重复放面片,撒花生芝麻的动作。
8.切圆面片时剩下的边角料又可以做成2片面批皮片,也是重复放面片,撒花生的动作,直至最后一片上面就不撒了。先用手掌在面团中部轻轻压一下排气,然后把四周用少许力压一下,特别是把不圆的地方修整一下。
9.饧发20分钟,放入微波蒸炉蒸14分钟(若用普通蒸锅,时间要加长3~5分钟)。
10.出笼了~还好,不算太难看。
11.稍微放凉后,分切成6份~这个时候,你看,帅吧,又很有内涵哦!
看了上面关于南瓜千层蒸糕的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
芒果紫薯千层蛋糕是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、黄油隔水隔化,放稍凉与鸡蛋糊混合,倒入牛奶搅拌均匀
3、筛入面粉,拌匀致无颗粒
4、把拌好的糊过筛两次去掉杂质,然后放冰箱静致半小时
5、面糊冰箱时间切芒果紫薯丁(紫薯提前去皮蒸熟),做芒果花
6、奶油倒入盆中加入白糖打发,待用
7、面糊拿出,预热不粘锅,小火,用一个大勺,勺一勺面糊倒入不粘锅至面糊起泡,一张千层就为好了,如此类推,我这个量只够做五张千层皮
8、待皮凉后开始铺一层皮就铺一层奶油一层芒果与紫薯,如此类推
9、铺好后放入冰箱冰冻三个小时以上,然后拿出来刮掉边上漏出的奶油,然后放上装饰芒果花和七彩巧克力
10、切出三角后的成品图
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道芒果紫薯千层蛋糕,氛围一定非常好。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,南瓜紫薯千层发糕的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、把南瓜、紫薯分别洗净削皮切块放入蒸锅中蒸熟,大约20分钟
3、取3个干净的小碗放入干酵母,两个碗中的酵母用温开水冲开,另一个碗中的酵母把牛奶加热冲开,静至2分钟,分别活成南瓜、紫薯、牛奶面团,放在温暖处发酵,把葡萄干和红枣泡好备用
4、经过一两个小时的发酵,面团成蜂窝状时取出揉匀,分成一样大小的剂子
5、取出一个剂子擀成圆形面片,然后就一张牛奶面片,一张南瓜的一张紫薯的重复着,把面团全部擀完就好了,放置在温暖处二次发酵40分钟
6、醒发好后把泡好洗净的红枣和葡萄干切碎撒在上面上蒸锅蒸40分钟
7、时间到了不要急着掀锅盖焖5分钟
8、看个切面图
9、开吃了
MM们是否学会了这道菜?南瓜紫薯千层发糕是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于千层紫薯鲜肉饼
2.1212将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。两种面团排气揉净备用。
3.2121取两块相等的面团,揉成橄榄状备用。
4.将两种面团擀成大面皮,涂抹食用油备用。
5.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。
6.12将两条面卷均匀分开成四份。
7.21再均匀擀成面皮。
8.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。
9.切成方块备用。
10.取一块方片,对角折起来。
11.用餐刀按图所示切开。
12.切好后,伸开来备用。
13.掀起一角折过去。
14.将另外一角对折过来,将两个角按压下去,整好形备用。
15.鲜肉馅适量备用,也可以根据自家选择其他馅料,荤素皆可。
16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。
17.撒上甜红椒粒,饧十分钟后上锅蒸制。
18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内,蒸12分钟,关火。
19.关火后,再虚蒸1-2分钟,打开锅盖,撒上少许香菜,即可食用。
20.看起来薄薄的紫薯饼,层次是十分分明的,而且皮是非常的薄,如馄饨皮一样。
介绍完千层紫薯鲜肉饼的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
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