千层紫薯鲜肉饼的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的千层紫薯鲜肉饼的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于千层紫薯鲜肉饼
2.1212将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。两种面团排气揉净备用。
3.2121取两块相等的面团，揉成橄榄状备用。
4.将两种面团擀成大面皮，涂抹食用油备用。
5.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。
6.12将两条面卷均匀分开成四份。
7.21再均匀擀成面皮。
8.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。
9.切成方块备用。
10.取一块方片，对角折起来。
11.用餐刀按图所示切开。
12.切好后，伸开来备用。
13.掀起一角折过去。
14.将另外一角对折过来，将两个角按压下去，整好形备用。
15.鲜肉馅适量备用，也可以根据自家选择其他馅料，荤素皆可。
16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。
17.撒上甜红椒粒，饧十分钟后上锅蒸制。
18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内，蒸12分钟，关火。
19.关火后，再虚蒸1-2分钟，打开锅盖，撒上少许香菜，即可食用。
20.看起来薄薄的紫薯饼，层次是十分分明的，而且皮是非常的薄，如馄饨皮一样。
介绍完千层紫薯鲜肉饼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
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在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下千层肉饼的做法。
2.面粉加温水和成絮状。
3.揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。
4.醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。
5.用擀面杖擀成长方形的大薄片。
6.用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。
7.上下、左右都折成三折，和叠被子相似。
8.上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层了，方法和叠被子相似。
9.用擀面杖轻轻按压肉饼，以免肉馅被挤出，尽量擀薄。
10.平底锅刷上一层油，放入千层肉饼，肉饼面上再刷上一遍油。
11.盖盖用小火煎，让面饼慢慢熟透，中途需要多次翻面和转动。俗话说“三翻九转”。
12.千层饼小火煎15分钟，两面金黄焦脆即可出锅。
潜心的钻研才成就了千层肉饼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于紫薯千层蒸糕这道菜的做法。
2.把各种果脯切细丁,备用.
3.全部面粉,加入糖,酵母,剩余的水,紫薯茸,盐放入面包机搅拌成团,然后用和面档继续搓揉,发酵约1个小时.
4.把面团分为8份,用擀面棍擀平,然后用模子压出圆形,放在口径相若的内壁已涂食油的容器.
5.在面片除边缘外的地方放上一层果脯或其他馅料(花生芝麻也可以的);重复这个步骤约4~5次(取决于你想要的蒸糕厚度),最上面那层就不用放馅料了.
6.中间压一下,排气,然后再压紧周边,醒发20分钟后,用微波蒸炉功能蒸15分钟.
7.成品图(我做了2个,一个芝麻花生馅的,一个是果脯馅的)
8.最后一片面皮比较大,可以直接把多于的部分压到边上成为装饰边.
9.每个蒸糕切成6份或者8份,就是这样子的.
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完紫薯千层蒸糕的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
芒果紫薯千层蛋糕是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、黄油隔水隔化，放稍凉与鸡蛋糊混合，倒入牛奶搅拌均匀
3、筛入面粉，拌匀致无颗粒
4、把拌好的糊过筛两次去掉杂质，然后放冰箱静致半小时
5、面糊冰箱时间切芒果紫薯丁（紫薯提前去皮蒸熟），做芒果花
6、奶油倒入盆中加入白糖打发，待用
7、面糊拿出，预热不粘锅，小火，用一个大勺，勺一勺面糊倒入不粘锅至面糊起泡，一张千层就为好了，如此类推，我这个量只够做五张千层皮
8、待皮凉后开始铺一层皮就铺一层奶油一层芒果与紫薯，如此类推
9、铺好后放入冰箱冰冻三个小时以上，然后拿出来刮掉边上漏出的奶油，然后放上装饰芒果花和七彩巧克力
10、切出三角后的成品图
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道芒果紫薯千层蛋糕，氛围一定非常好。
饮食健康了，我们的身体才会真正健康起来，假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭，结果令身体健康受到损害，那是得不偿失的，南瓜紫薯千层发糕的做法相对简单，做起来并不麻烦，所以不用担心。
2、把南瓜、紫薯分别洗净削皮切块放入蒸锅中蒸熟，大约20分钟
3、取3个干净的小碗放入干酵母，两个碗中的酵母用温开水冲开，另一个碗中的酵母把牛奶加热冲开，静至2分钟，分别活成南瓜、紫薯、牛奶面团，放在温暖处发酵，把葡萄干和红枣泡好备用
4、经过一两个小时的发酵，面团成蜂窝状时取出揉匀，分成一样大小的剂子
5、取出一个剂子擀成圆形面片，然后就一张牛奶面片，一张南瓜的一张紫薯的重复着，把面团全部擀完就好了，放置在温暖处二次发酵40分钟
6、醒发好后把泡好洗净的红枣和葡萄干切碎撒在上面上蒸锅蒸40分钟
7、时间到了不要急着掀锅盖焖5分钟
8、看个切面图
9、开吃了
MM们是否学会了这道菜？南瓜紫薯千层发糕是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，千层肉饼～的做法很容易，值得尝试。
2、猪肉馅适量，加入适量葱花，一个鸡蛋，蚝油，海鲜酱油，盐，十三香，香油，一个方向搅匀。（就是和饺子馅儿的步骤）
3、面醒好后，取出再多揉几次，取出手掌大小，其他再放回原位，以免干皮。
4、取出手掌大小的面团，揉几下，擀成薄圆面片。
5、把肉馅均匀涂于面片上。
6、在下部，左右各划一刀，中间不动，把面左右包起来，如下图。
7、把包好的部分上折，继续左右各划一刀，继续重复第五个步骤。
8、一直到全部包起来
9、就是下面的样子。
10、用擀面杖轻轻擀平，不要太薄。
11、电饼铛内放入少许植物油，烧热后放入饼，正反面各煎7分钟左右熟。
12、拿出来切开即可食用。
13、有很多层次，是不是看着都很香啊？
14、摆盘。
15、再来一张。
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，千层肉饼～的做法简单，健康又好吃。
千层饼在山东一带是很有名的小吃哦，外酥里嫩，特别是在热着的时候吃味道是很好的，即使是凉了，它也不会散的，现在再全国各地千层饼都已经是很受欢迎的面食了，不同地方的千层饼的做法是不一样的，但是都是会有我们喜爱的味道，下面我们来看看鲜肉千层饼的做法。
千层饼大家应该都吃过吧，特别是在早上的时候吃上一些千层饼喝上一碗粥就是很有营养的了，千层饼的做法也是不一样的，它也是有地域差异的，今天我们给大家介绍的是鲜肉千层饼的做法。
千层饼
千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。[1]
做法
所属分类:老少皆宜面点食材：馅、面粉、水
配料：味精、五香粉
工具:平底锅
口味：咸鲜
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分
猪肉千层饼的做法:
1、和面，或多少自己定，面需要软点!切葱花，将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼，稍薄点，将肉末馅平铺在面饼上。
2、将面饼用刀上下左右各切两刀，自右边起一层层叠起，反过来用手或者擀面杖擀压，平底锅内放油，将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块，装盘即可。
其他做法
千层饼做法一
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。
千层饼做法二
千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用;
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀;
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼;
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
千层饼特点：色泽洁白光亮，果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量!!每百克色拉油含898大卡的热量。
千层饼做法三
千层饼原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉;
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，醒面20分钟;
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上;
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可
对鲜肉千层饼的做法大家应该了解了吧，这下爱吃饼的人是不是有口福了，想吃饼的话就来看看我们今天介绍的鲜肉千层饼的做法，在家里就可以做出这样的好吃的饼了，那么大家就会慢慢的爱上面食哦，特别是千层饼的味道。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习鲜肉千层饼的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.1把发好的面团擀开，半厘米厚就可以。
3.2在肉末里放入盐，蛋清，胡椒粉，生抽，料酒，葱末，姜末，分次加少许花椒水搅打上劲后加少许香油增香。
4.12均匀地抹好肉馅，切4刀。
5.21先把两边叠好。
6.折到中间。
7.上面的面片翻下来。
8.最下面的面片翻上去包好，尽量不要露馅。
9.放入蒸锅中用手轻轻压薄，差不多一厘米厚就行，中间可以再薄一点，否则蒸好后面饼中间会鼓得很高，不平整。盖盖醒20分钟后大火蒸20分钟关火别揭盖，再焖5分钟即可。
10.蒸好的样子。
11.切块，层次分明哦。
今天小编为您介绍的鲜肉千层饼，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于千层牛肉饼的做法。
2.121牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀，再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
3.212馅料：牛肉馅、小葱、花椒水（提前用开水泡制）
4.放入切好的大葱。
5.醒制好的面团分成三份。
6.1饼皮上铺满调好的肉馅，如图所示的地方各切一刀。
7.2取一份擀成饼皮。
8.左右对折好，象中间折起。
9.从一边，左右向中间折起。
10.左右再对折。
11.重复以上动作，折成方形饼剂子。
12.用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。
13.放入平底煎锅，中小火煎至两面金黄即可。
14.煎至金黄，取出，切块上桌。
如果你想做千层牛肉饼这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，千层发面肉饼的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、然后，依次放入辅料里的佐料，并顺一个方向打馅，这样出来的肉馅有黏度不散好吃
3、和面发面。和面的时候我一般会放个鸡蛋，可以让面劲道。酵母粉用温水化开，倒入面粉内，磕入鸡蛋，并用温水和面。面和好后，放置30分钟以上等发。
4、将发好的面揉搓，分成若干份，擀成包子皮大小即可，像包包子一样包起（注意，皮不能太薄，后面擀的时候容易破）
5、就是一个包子，呵呵
6、将包子按扁，轻擀成饼状，要轻些，馅容易出来
7、将擀好的饼，叠三折；再擀成饼，来回3次
8、第三次时，不用再擀。这样来回三次重叠，就能够出层次
9、饼铛内放油（我是不粘锅），将饼放入
10、两面煎黄，面明显发起，就好啦
11、烙好的千层发面饼，层次分明，外面脆脆，里面软软的，很适合老人小孩吃
闻到浓郁的味道了没？千层发面肉饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于香菇千层肉饼这道菜的做法。
2.121香菇、葱、姜剁碎，准备好肉馅。
3.212和好面团，盖上盖子醒15分钟左右，揉至表面光滑。
4.1加入葱姜末。
5.2肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
6.加适量清水调稀一些，要分几次逐渐加水，不要一下加太多。继续搅拌。
7.加入香菇末，放盐调味。
8.1放上适量肉馅，不要太多，可以均匀铺满饼皮即可。
9.2取适量面团擀成薄薄的大面片，薄厚要均匀，厚度大约在1-2毫米。
10.1如图划上四刀，上面两刀，下面两刀，划至面饼三分之一即可。
11.2用勺子把肉馅抹匀，留1厘米的边不要抹肉馅。
12.左边上下向中间翻折，然后往右折过来。
13.上面向下折。
14.下面向上折。
15.再往右翻折。
16.继续叠，直到都包住。
17.包好后把边缘捏住，不要露馅了。
18.电饼铛提前预热，抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子，小火，两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火，把两面都煎脆。
19.出锅了，光顾着拍照，有点焦。
20.切块装盘，可以吃饭喽！
21.香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅，沾着点香醋吃更美味哦！
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的香菇千层肉饼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
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