生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们,肯定不要错过了蛋饼披萨的做法,好东西要一起分享,大家可以多学一下厨房里面的手艺,再则多吃五谷杂粮能够强身健体,在做的过程中一定要注意火候,否则容易失败哦!
2、番茄洗净切片备用,芝士备好
3、虾仁用牙签挑去虾线,放一点盐,放点淀粉抓匀
4、平底锅烧热 ,到 橄榄油,先放虾仁编炒, 再放青红椒炒一下
5、再放火腿丁黄瓜丁炒一会,然后把所有菜均匀的铺平锅底
6、把鸡蛋液均匀的倒入
7、看到蛋液快凝固,还没完全凝固时
8、洒上火腿花和小番茄片
9、再把芝士洒上,芝士的多少随自己喜欢。盖上盖子稍微再加热一会,看到芝士还没完全化开就关火,锅的预热就足够了。
10、洒上香菜美美的享用吧。
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,蛋饼披萨的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于披萨饼皮的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀,静置10分钟待用
3.将水混合物与面粉混合均匀,揉成光滑面团,然后容器底撒上面粉,将面团放入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出,面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气,继续放在温暖地方发酵至两倍大小(低温发酵适合第二天要招待客人,提前揉好面准备,不但节省时间还可以获得更好的口感,面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤,直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可)
4.将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼,用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间,可以一次多做些,擀好后放平盘上入冰箱冷冻,冻实取出入密封袋继续冷冻保存,随吃随取。(尽量在两个月内食用)
披萨饼皮的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好意大利披萨饼。
2.这是炒制酱料的原材料
3.开始炒酱。首先现在平底锅里放点橄榄油,再加入一块黄油,用橄榄油溶化黄油。
4.放入大蒜、洋葱呛锅炒出香味。
5.倒入番茄酱,记住一定要用亨氏的番茄酱,别的酱做出来的味道有点差。在此步里最好放入一点番茄一起炒,我家没有番茄了就没放,放入番茄的酱炒出来更好吃。
6.放入香菇,翻炒均匀,酱就算炒好了。
7.接下来开始做饼皮。首先在烤盘上抹上黄油,这样做出的饼皮才脆。
8.把发好的面团按在烤盘上。
9.用手扩散式的按平,用牙签扎几个气孔,这样好熟。
10.把西红柿片,马苏里拉奶酪 ,炒的酱料 ,再来点鲜虾统统码在饼坯上放进烤箱烤,210 度 10-15分钟 ,烤之前先把烤箱预热5分钟啊。
11.成品
12.成品
13.成品
也许之前你没有吃过意大利披萨饼,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是「带自制披萨饼胚」烤披萨,时间允许的话,朋友们也可以自己做「带自制披萨饼胚」烤披萨,新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、将牛奶放入开水中,将牛奶弄热
3、将热牛奶倒入酵母中,搅拌均匀
4、将所有的材料加在一起,揉成面团,覆盖保鲜膜,发酵40-60分钟
5、戳一个洞,不会塌也不会回缩就算发酵好了
6、分成两个相等的面团
7、擀成面饼
8、用叉子戳小空(防止面饼胀气)
9、烤箱 上下火180°烤10分钟
10、烤好后,可以放入冰箱储存
11、(如果直接烤披萨就可以省略第9-10步,直接操作这一步)
12、刷上番茄酱,我可以自己制作番茄酱
13、撒上一层玛丽苏芝士
14、铺上自己喜欢吃的肉类也可以放蔬菜
15、入烤箱 上下火200°烤10分钟
16、十分钟后再撒上一层玛丽苏芝士,(我还放了一个虾仁)上下火200°烤10分钟
17、叮咚 出锅
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,「带自制披萨饼胚」烤披萨的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道自制萨拉米披萨的做法
2.1当面粉呈现雪花状时,依次往面糊中加盐、糖和橄榄油。然后改用手揉面团,直至面团成一个有弹性而且表面光滑的面团。
3.2干酵母放入30度左右的温水中,搅拌均匀后静置15分钟。然后变倒入面粉中,边用筷子不断地搅拌面粉。
4.1发酵好的面团,用手揉,排掉其中空气。然后把面团按扁,擀成一个大的面饼。
5.2放在温暖处,在盆的表面盖上保鲜膜,发酵约1小时左右,面团会比之前大1--1.5倍。
6.把四周的面皮卷一圈,然后在面饼上涂上披萨酱,再铺上一层奶酪。
7.接着铺上一层蘑菇片。
8.再铺上红椒丝、黄椒丝、萨拉米,最后再撒上厚厚一层奶酪。放入烤盘,送进预热好200度的烤箱中层,上下火烤20分钟左右,直至披萨四周上色,表面金黄色即可。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道自制萨拉米披萨色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍火腿洋芋米披萨的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.将擦成茸的土豆挤去水分,与剩米饭混合
3.加入切碎的黄油
4.再加入少许盐
5.加入适量黑胡椒粉
6.用汤勺充分搅拌均匀
7.将拌匀的米饭放入模具,用手压实
8.涂抹一层番茄酱,撒少许马苏
9.铺上洋葱丝和火腿片
10.再铺上一层掰成小朵的西兰花
11.最后再撒上剩余的马苏,放入200度预热的烤箱,烤15分钟左右即可
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的火腿洋芋米披萨的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
平时我们吃比萨饼的话,相信大多数人都是直接在外面购买的吧,但实际上披萨的做法也没有你想象中的复杂,以下所介绍的这些披萨做法,自己在家动手就可以完成。
方法一、
材料:普通面粉120克,盐1克,细砂糖10克,黄油10克(没有可用色拉油替代),干酵母2克, 清水60ml(可换成牛奶)
制作方法:
1:清水加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置5--10分钟。
2:在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合。
3:一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
4:加入黄油用手揉到面团光滑(大概10分钟左右),盖上保鲜膜饧置1.5--2小时。
5:面团发至两倍大,用食指插一个窝不回弹即可。
6:面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘),将面团里的气泡排尽,拉开薄膜状,我觉得不用花那么多力气,发酵好后稍微揉揉就可以了。
7:揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米,厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油,将面饼平摊在披萨盘底。
8:将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用。
方法二、
主料:800面粉
配料:牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克
做法:
1.牛奶和水混合,加热到微温哈,再加入酵母静置一会儿,等待酵母融化~~~
2.将糖 、盐、黄油放入面粉,再倒入牛奶揉成面团,盖上湿屉布等待发酵哈~~~!
3、将面团分成四份
4、披萨盘均匀刷层油,将一份面团放入批萨盘,
5、慢慢整理成这样哈
6、再有叉子扎上密密的小眼,饧几分钟
7、再放入烤箱200度烤5分钟,饼坯就OK啦~~~!就等着加料做各种披萨啦哈
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说糊饼 (中式披萨)的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、等面凉的空儿,将油烧三成热放虾皮煸香取出。
3、将鸡蛋打散倒入剩下的油锅用筷子迅速搅拌成小颗粒取出。(剩下半个鸡蛋的量)
4、小火加热三分钟
5、面凉后加小苏打用手充分搅拌均匀后铺在平底锅里
6、中间部分用手按平(要用些力,怕烫的话手粘凉水)边缘用菜铲按实,手蘸水均匀地弹些水滴,(有喷雾壶更好)
7、加盖焖5分钟
8、半个鸡蛋放入韭菜里,加香油搅拌均匀,然后放入鸡蛋粒、虾皮、盐搅拌。
9、迅速将馅料到在饼上,迅速摊平加盖焖10分钟就熟了
10、熟了的饼边缘会自动卷起,用平铲托起移到案板上分割就可以吃了。
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然糊饼 (中式披萨)的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。
身体好我们才有可能去做自己想做的事,好身体并不是与生俱来的,它需要我们在平时细心呵护,小心维持,尤其是要在饮食方面加以注意,海虾蔬菜披萨饼的做法极其简单,只需花很短的时间就可以完成了。
2、鸡蛋加半个鸡蛋壳的水搅匀,加入圆葱,虾,牛肉粒,面粉,搅成面糊,面粉不要加太多,要不做出的饼硬
3、把电饼铛刷一层油,加热后倒入搅好的面糊,摊成圆饼
4、待一面煎好后再翻过来煎另一面
5、都煎好再翻过来,撒上芝士碎,没有也可以不加,直接撒上葱花出炉,我是突发奇想加点芝士碎
6、均匀撒上芝士碎,待融化,就好了。
7、出锅后装盘挤点番茄酱,撒点葱花就可以开吃啦
海虾蔬菜披萨饼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
披萨是很多人喜爱吃的食物,这类食物含有的营养元素比较多,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养元素,常吃披萨对身体没有任何损害,而且披萨的制作方法也比较简单,不过在制作披萨前,也需要对披萨饼皮的做法进行认识,这样制作的时候才能够顺利的进行,使得品尝到味道独特的披萨来。
披萨饼皮的做法:
主料:面粉120g、干酵母2g、黄油10g 、糖粉1/2小匙、盐1/4小匙、黄油10g、牛奶80g、鸡蛋黄1个
做法步骤:
1. 首先将黄油称量好,室温融化;将其它材料称量好,
2. 蛋黄打散备用。面粉、糖、盐混合均匀过筛备用,牛奶取半加温融入酵母,所有材料混合,揉成光滑面团,加入黄油,揉至面筋扩展。
3. 将面团盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。(约1个小时左右)在此期间偶就带着小朋友上超市买基围虾等酱料。
4. 将发酵好的面团挤出空气,加盖保鲜膜醒发约15分钟;
5. 将醒发后的面团整形,中间薄四周厚,烤盘垫锡纸,铺上面饼,面饼中间用叉子叉些小孔,饼底抹一层油,饧发30分钟左右)
6. 面饼放入预热200度烤箱内中下层烘烤5-6分钟取出备用。
按照以上方法进行披萨饼皮的制作是不错选择,对披萨饼皮的做法上也需要注意,它也是需要一些技巧的,制作它的时候火候不能过大,如果是选择烤箱就比较简单,不需要掌握火候,但是家庭制作一般都是会选择煤气,因此这个火候掌握很关键。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于厚饼底披萨这道菜的做法。
2.21洋葱碎,大蒜碎,生姜碎(个人偏好)
3.袋装最普通的番茄酱,因未加调味,便于自己掌握咸淡
4.放橄榄油如自动锅内,顺序放入洋葱生姜大蒜碎肉糜罗勒番茄酱。加入一些白葡萄酒选择干锅炒程序,快好的时候再加些紫洋葱和盐调味即可
5.1用馕针扎孔便于熟透
6.2备好饼上撒料及沉年车达奶酪和温柔牛干酪碎(冰箱里有什么用什么)面团擀成凹状
7.涂满番茄酱。饼底不放油,属于达美乐那一派的
8.放上多多的蔬菜和黑脱核橄榄
9.再均匀的撒上两种奶酪,因发酵程度不同,味道会更丰富
10.couss面包机烤箱180度预热5分钟,选择披萨自动程序烤制完毕会滴的叫一声
看完小编对厚饼底披萨的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
披萨饼相信大家都吃过,饼底焦脆,味道很鲜美。它是近几年才传入中国,并且很快向各个地区传播,引起大家的赞不绝口。虽然大家都吃过,但是会做吗?相信大多数吃过皮萨饼的人是不会做的,今天就给大家介绍一下如何制作披萨饼,希望对大家有所帮助。鲜美的披萨马上来了。
主料:高筋面粉130
辅料:北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄干1小把、酵母粉2克、奶酪适量
调料:食盐1克、番茄酱适量、水80克、橄榄油10克、白糖10克
1面包机或者容器里放入面粉,酵母粉和盐
2加入磨碎的批萨草(各种混合的香草),没有可以不放
3加入白糖和橄榄油
4加入水和到面团光滑就可以
5让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气,醒15分钟
6把面团整成圆形,整张面皮要薄一点,四周稍微厚一点
7放入烤箱让面皮再发一会,看到面皮有点突起就可以了
8用叉子在面皮上戳洞,除了四周突起的边缘,都要戳洞
9刷上一层番茄酱
10撒上马苏里拉奶酪
11烤箱预热180度都,烤盘放中层,烤10分钟
12再放入杏仁,葡萄干和蔓越莓干,继续烤5分钟
13取出后撒上糖粉,切开即可吃了
烹饪技巧
1、面皮揉面和发面都要到位,才会香软,擀成面皮的时候记得要薄一点,那样口感更好;
2、坚果记得不要一开始就放,因为坚果本来就直接可以吃的,太早放进去容易烤焦了;
3、最后的糖粉是画龙点睛之笔,这样一款独特的甜点诞生了。
菜品特色
不是批萨,不是酥皮点心,两者的结合吧,味道赞极了!这是我非常满意的有自己想法和创意的烘培作品,强烈建议大家一试,没有烤箱的童鞋完全可以用平底锅代替!但记得开小火并要加锅盖!
综上所述,以上就是如何制作披萨饼的具体介绍了,披萨饼的味道不仅让人们赞不绝口,而且它的营养也非常丰富,从原料里就可以看出。但是建议一下,披萨饼不要经常食用,除非是自己做的。
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