韭菜煎饼的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的韭菜煎饼的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下韭菜煎饼这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.21韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）
3.马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。
4.加入步骤（2）的材料拌匀。
5.热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。
6.盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7.翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。
8.切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。
韭菜煎饼的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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韭菜是生活中常见的蔬菜，具有丰富的维生素以及人体所需要的氨基酸，能够为人体提供大量的营养，对于男性还有壮阳的作用，受到了人们的喜爱。韭菜在生活中可以做的菜品有很多，韭菜饺子以及韭菜鸡蛋煎饼都是不错的选择。下面我们来看一下韭菜鸡蛋煎饼的做法是什么样的。
韭菜鸡蛋煎饼就是将韭菜和面粉混合加工而成的，风味独特，具有人体所需要的维生素，具有补脾养肝护肾的功效，对于提高人体的身体抵抗力也有很好的效果。
韭菜鸡蛋煎饼的做法?1、韭菜洗干净，一定要尽量切细，另外不要韭菜颈的那一段硬的，当然，也不要扔掉，留到后面炒菜;2、把所有原料混在一起，稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点，但是，不能太稀，太稀不成形，太稠就成大饼了。这个要自己靠经验把握;3、准备一口平底锅，如有不粘锅当然更好。锅底刷一层薄油，开火加热锅和过里的油，根据锅的大小盛一勺面糊糊，倒入锅中，旋转锅让面糊糊摊满(此过程中不关火)。大火，一定要是大火，烧至煎饼和锅分离，然后迅速将煎饼翻面，关小火，至另外一面熟即可。
整个过程煎饼只翻一次面;2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉。摊煎饼时一定要把握好时间，我喜欢用平底锅，平底锅比电饼铛还好用
以上的内容就是对于韭菜鸡蛋煎饼的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在制作韭菜鸡蛋煎饼的时候要选择优质的韭菜，进行彻底的清洗，然后制作馅料，在制作的时候可以根据自己的口味添加虾仁以及海米等，更好的满足自己的味蕾。
相信大家对于韭菜还是比较熟悉的吧，韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜也被叫做是起阳草或者叫做是壮阳草，经常吃韭菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用韭菜来为我们的健康服务，韭菜的做法有很多，我们既可以采用韭菜来炒着吃，也可以采用韭菜来做成煎饼。
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
1. 将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用.
2. 用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3. 韭菜择好,洗净切碎.
4. 将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5. 将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6. 将煎饼包裹住内馅卷起.
7. 放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8. 煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃韭菜是可以起到保健的功效，上文详细介绍了韭菜煎饼的做法。
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于韭菜煎饼盒子这道菜的做法。
2.12用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3.21韭菜择好,洗净切碎.
4.将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5.将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6.将煎饼包裹住内馅卷起.
7.放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8.煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
韭菜煎饼盒子做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好韭菜玉米馒头煎饼这道菜。
2.2材料：鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、玉米馒头
3.12放入大碗中。
4.21随后，打入鸡蛋，合入切碎的韭菜。
5.1加适量的生抽。
6.2接着，加适量的料酒。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的清水。
10.调味调匀。
11.然后，取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好韭菜玉米馒头糊，用铲子压平。
13.最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
14.起锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
介绍的韭菜玉米馒头煎饼，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
韭菜小茴香煎饼是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、韭菜也是自己家种的。把韭菜洗干净。
3、小茴香是自己种的
4、把面粉加水，搅拌成面糊
5、搅拌成这样，往一个方向快速搅拌，一边加水一边搅拌，搅拌成光滑的面糊
6、把鸡蛋加入面糊中，搅拌均匀
7、把韭菜跟小茴香切碎
8、把韭菜小茴香倒入面糊中，加上盐加上调料 搅拌均匀
9、用平底锅倒入油，小火放入适量的面糊
10、煎制两面金黄
11、稍微翻动两面就煎制好了。
12、煎饼好了，快来吃吧。
韭菜小茴香煎饼的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
韭菜鸡蛋煎饼是一个小吃，而且这个小吃喜欢吃的人还不少。特别是对于一些上班族来说经常会在小区门口买上一个韭菜鸡蛋煎饼带上去公司吃，除了这个，很多小孩子也是很喜欢吃韭菜鸡蛋煎饼的。由此可见韭菜鸡蛋煎饼这道小吃的味道还是比较好的，这主要就是取决于韭菜和鸡蛋的功劳了。
韭菜鸡蛋煎饼很明显是靠韭菜和鸡蛋来做的，当然还要有面粉。韭菜在我们的现实中 经常可以吃到，而且鸡蛋就更不要说了，有些人每天几乎都要吃鸡蛋。那么，下面就来详细介绍下韭菜鸡蛋煎饼以及韭菜鸡蛋煎饼的详细做法。
用料
主料：小麦面粉1小碗
辅料：鸡蛋2个、韭菜1小把
调料：食盐1小勺
韭菜鸡蛋煎饼的做法
1.准备好所用食材，韭菜洗干净切碎断备用;取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐;加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊
2.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均;锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热
3.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层;煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅
烹饪技巧
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点;
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了;
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。
健康小常识
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。早春气候冷暖不一，建议大家不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，多吃春韭还可能补充人体所需维生素，提高免疫力，有补脾养肝护肾的功效，韭菜一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。韭菜四季都有，每个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。
韭菜鸡蛋煎饼的美味与畅销和韭菜和鸡蛋的作用是分不开的，因为现实中很多人都是非常喜欢吃韭菜和鸡蛋的。另外，韭菜和鸡蛋的营养价值还是很高的。所以通过上面关于韭菜鸡蛋煎饼做法的介绍，以后大家就可以提前在家自己做好，第二天热一下就可以吃了。
每天买菜不知道买什么已经成为家庭主妇最常想的一个问题，而另外一个问题就是每顿饭都要做什么。其实这很简单，买点韭菜，买两个鸡蛋，再加上一点点面粉，来个韭菜鸡蛋煎饼，这一顿饭不就做成了，既营养，又实惠，何乐而不为呢?
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。韭菜盒子(煎饼盒子)的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、制作面胡。先两面粉加上少许糖，加入水用蛋抽搅打均匀，类似鸡蛋全液般浓稠即可，利用煎饼机，烙成煎饼。这种小型煎饼机很实用。(供应商不给广告费，品牌略过！)
3、包
4、包
5、锅内加适量油，将包好的盒子两层面皮的那面向下放进去，中火煎制，并适当晃动，并注意观察，金黄色即可翻面，事先在未煎的那面刷淀粉液，翻过来后煎的时间就不用太久啦，同样在表面刷淀粉液，最后翻一次，待感觉淀粉液干后，即可出锅。刷啦淀粉液，很脆的，不硬不腻。
6、煎
7、成品
8、成品
9、制作到吃完，两小时左右。
韭菜盒子(煎饼盒子)是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。
早餐的选择很多，但是吃惯了那些大众的东西，总是有些失去的了食欲。不如选择韭菜煎饼来食用，韭菜富含着大量的维生素还有很多的一些粗纤维，食用后能促进肠胃的入冬后，达到通便的效果，韭菜煎饼是一种开胃美味的食物，很适合在早上或者休闲的时候食用，制作也十分简单。
韭菜一小把，洗净备用。
2、将韭菜切碎备用。
3、取适量面粉放入碗中。
4、打入一先不加水，用筷子将面和鸡蛋搅成面团，这样可以避免加水之后，干面粉容易团在一起成小的面疙瘩，难以搅匀。
6、然后加入水。
7、将面团慢慢化成面糊备用。
8、加入切好的韭菜，放入食盐、十三香搅匀备用。
9.煎锅放少许油，打开火，烧热。
10、将韭菜鸡蛋面糊倒入锅内。
11、一面定型后，翻面煎另外一面。
12、两面煎至金黄，即可出锅食用。
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韭菜洗净切成小段;面粉里加水，边加边搅拌(酌情添加，稍微稠点的糊糊，因为一会还要加鸡蛋);搅拌成面糊糊，加盐，五香粉;面糊中加入2个鸡蛋;继续顺一个方向搅拌均匀。
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2
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面糊中加入韭菜碎;搅拌均匀，韭菜面糊可以自主流动的稀稠程度;预热一下煎饼锅，取一勺韭菜面糊，倒在锅子上一侧;用刮板垂直把韭菜面糊刮开(顺一个方向刮，不可来回反复乱刮)，
刮出一张煎饼;待边角稍微翘起，把煎饼快速翻个面在煎个半分钟;最后把做好的煎饼晾开，不吃要用个大盆扣着，以免风干。
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小贴士：1.很浓重的很香的韭菜煎饼，配上一杯奶或者一碗小米粥，快手又好吃的早餐。做晚饭也可以配个辣子醋蒜水蘸着吃哦。2.做煎饼一定要用不粘锅，如是普通的平底锅，要先用油润锅。煎饼面糊的稠度需要自己慢慢掌握，太稠煎出的煎饼太厚，太稀不易成形，最好是可以自主流动有点粘性。3.煎饼锅一定要提前预热，用勺子取一点面糊在煎饼锅上划一下，如果一下子就凝固了，说明太热，把火调小。最好是面糊在锅子上有2秒钟才开始凝固。4.刮的时候要用刮板垂直刮面糊，沿着煎饼锅一边顺时针，不要来回刮。
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最近正是韭菜季，绿绿的韭菜实在让人看着心疼。嫩嫩的拿来做韭菜煎饼，韭菜锅贴，韭菜鸡蛋都是再好不过的选择。
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这么简单易懂的制作方法，可以在家里就可以制作出美味的韭菜煎饼。可以根据自己的喜好添加一些佐料类似于胡萝卜等，韭菜有许多的好处同时还有俗知的补肾的作用。，但是对于人体来说，还是适当的食用比较好，否则会对人体健康造成影响。
韭菜爱吃的人会非常的喜欢，不爱吃的人会觉得韭菜的口味不好不爱吃，韭菜的营养价值是很高的，也有人提出所需要摄入的元素，所以大家还是多吃一些韭菜能有益于身体健康，韭菜想要做的好吃，用韭菜来的煎饼是非常美味的一种选择，在制作的过程当中要注意用正确的方法。
烹制材料
韭菜一捆，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个。
佐料
酱油2勺，食醋1勺，绿色小辣椒1个，蒜泥和洋葱泥0.5勺。
制作方法
1. 韭菜:将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。
2. 鸡蛋:在碗里充分搅拌待用。
3. 红绿辣椒:把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。
4. 沾用佐料:在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。
5. 在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。
6. 在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。
7. 在平锅里面倒入少许植物油，用中等火候烤热，油热了之后，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入锅里，用勺子轻轻按压，让其成为饼状。然后煎成焦黄颜色即可食用了
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