人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下鸡蛋馒头煎饼这道菜的做法。
2.将馒头放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.随后,搁入葱花,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的水。
10.调匀。
11.然后,取平底锅置火上倒油烧热。
12.倒入调好馒头糊,用铲子压平。
13.最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
14.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
看完我的介绍,相信你对鸡蛋馒头煎饼的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
对于煎饼韭菜盒子这种比较常见的小吃,相信对于吃货的你们应该有一定的了解吧。这种煎饼韭菜盒子由于它独特的气味,所以在生活中比较受到消费者的喜爱。如果你们是喜欢吃煎饼韭菜盒子的朋友,我们建议大家在平时可以多学习一下文章介绍的制作方法,让你们不出门就可以吃到美味的食物。
煎饼韭菜盒子的原料是比较多的,它可以采用各种粮食来制作,比如使用麦子、高粱和谷子等,所以大家应该根据自己的口味来选择煎饼韭菜盒子的原材料,这样做出来的小吃才比较适合你的风格。
煎饼韭菜盒子的做法
制作原料
制作煎饼的原料可以采用各种粮食,如麦子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等,也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前,山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕,玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄,大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分,“红煎饼”是用高粱摊制而成,“白煎饼”多用玉米摊制 磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”。
1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉) 。
2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 。
3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很) 。
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。
10、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
11、中间放上麻叶或油条等。
12、将麻叶或油条包起来。
13、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。
通过文章的详细介绍,相信你们对煎饼韭菜盒子的做法应该有一定的认识了。因为这种煎饼韭菜盒子的制作方法比较简单,所以大家不用担心自己的手艺不好而做不出好的煎饼韭菜盒子,大家可以放心跟着文章介绍的步骤来制作,很快就可以制作出成功的食物。
韭菜是生活中常见的蔬菜,具有丰富的维生素以及人体所需要的氨基酸,能够为人体提供大量的营养,对于男性还有壮阳的作用,受到了人们的喜爱。韭菜在生活中可以做的菜品有很多,韭菜饺子以及韭菜鸡蛋煎饼都是不错的选择。下面我们来看一下韭菜鸡蛋煎饼的做法是什么样的。
韭菜鸡蛋煎饼就是将韭菜和面粉混合加工而成的,风味独特,具有人体所需要的维生素,具有补脾养肝护肾的功效,对于提高人体的身体抵抗力也有很好的效果。
韭菜鸡蛋煎饼的做法?1、韭菜洗干净,一定要尽量切细,另外不要韭菜颈的那一段硬的,当然,也不要扔掉,留到后面炒菜;2、把所有原料混在一起,稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点,但是,不能太稀,太稀不成形,太稠就成大饼了。这个要自己靠经验把握;3、准备一口平底锅,如有不粘锅当然更好。锅底刷一层薄油,开火加热锅和过里的油,根据锅的大小盛一勺面糊糊,倒入锅中,旋转锅让面糊糊摊满(此过程中不关火)。大火,一定要是大火,烧至煎饼和锅分离,然后迅速将煎饼翻面,关小火,至另外一面熟即可。
整个过程煎饼只翻一次面;2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉。摊煎饼时一定要把握好时间,我喜欢用平底锅,平底锅比电饼铛还好用
以上的内容就是对于韭菜鸡蛋煎饼的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在制作韭菜鸡蛋煎饼的时候要选择优质的韭菜,进行彻底的清洗,然后制作馅料,在制作的时候可以根据自己的口味添加虾仁以及海米等,更好的满足自己的味蕾。
相信大家对于韭菜还是比较熟悉的吧,韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜,韭菜也被叫做是起阳草或者叫做是壮阳草,经常吃韭菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要懂得如何利用韭菜来为我们的健康服务,韭菜的做法有很多,我们既可以采用韭菜来炒着吃,也可以采用韭菜来做成煎饼。
韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。
1. 将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用.
2. 用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3. 韭菜择好,洗净切碎.
4. 将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5. 将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6. 将煎饼包裹住内馅卷起.
7. 放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8. 煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜,我们知道韭菜不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃韭菜是可以起到保健的功效,上文详细介绍了韭菜煎饼的做法。
馒头是我们国家的特产,馒头是历史悠久的一种面食。馒头不但非常好吃而且馒头还有很好的抗氧化作用,馒头有抗衰老和抗肿瘤的作用,常吃馒头还能预防动脉的硬化和提高我们人体的免疫功能,馒头还有利于促进我们的新陈代谢并且对于消化和吸收都有帮助。
我们采用玉米面做出来的馒头我们叫做玉米馒头,玉米馒头不但拥有了馒头的功效和作用,而且还加入了玉米,所以玉米馒头还能够起到美容养颜的好处。
玉米面制作的馒头,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米馒头
食物原料
玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。
制作方法
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀,发酵后再放入适量碱水揉匀,饧20分钟。
2、将饧好的面团搓至表面光滑,平均分成12等块,做成馒头生坯。
3、蒸锅置火上,将馒头生坯摆入,以大火蒸15-20分钟即可。
食谱类别
3岁宝宝食谱
营养价值
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
上文我们介绍了什么是馒头,我们采用玉米面做成的馒头叫做是玉米馒头,玉米馒头的功效和作用在于可以预防一些癌症和动脉的硬化,玉米馒头有美容的功效,常吃还可以起到抗衰老和预防高血压高血脂的功效。上文详细介绍了玉米馒头的做法。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于韭菜煎饼盒子这道菜的做法。
2.12用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3.21韭菜择好,洗净切碎.
4.将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5.将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6.将煎饼包裹住内馅卷起.
7.放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8.煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
韭菜煎饼盒子做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
韭菜小茴香煎饼是一道很多人都喜欢的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。
2、韭菜也是自己家种的。把韭菜洗干净。
3、小茴香是自己种的
4、把面粉加水,搅拌成面糊
5、搅拌成这样,往一个方向快速搅拌,一边加水一边搅拌,搅拌成光滑的面糊
6、把鸡蛋加入面糊中,搅拌均匀
7、把韭菜跟小茴香切碎
8、把韭菜小茴香倒入面糊中,加上盐加上调料 搅拌均匀
9、用平底锅倒入油,小火放入适量的面糊
10、煎制两面金黄
11、稍微翻动两面就煎制好了。
12、煎饼好了,快来吃吧。
韭菜小茴香煎饼的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
韭菜鸡蛋煎饼是一个小吃,而且这个小吃喜欢吃的人还不少。特别是对于一些上班族来说经常会在小区门口买上一个韭菜鸡蛋煎饼带上去公司吃,除了这个,很多小孩子也是很喜欢吃韭菜鸡蛋煎饼的。由此可见韭菜鸡蛋煎饼这道小吃的味道还是比较好的,这主要就是取决于韭菜和鸡蛋的功劳了。
韭菜鸡蛋煎饼很明显是靠韭菜和鸡蛋来做的,当然还要有面粉。韭菜在我们的现实中 经常可以吃到,而且鸡蛋就更不要说了,有些人每天几乎都要吃鸡蛋。那么,下面就来详细介绍下韭菜鸡蛋煎饼以及韭菜鸡蛋煎饼的详细做法。
用料
主料:小麦面粉1小碗
辅料:鸡蛋2个、韭菜1小把
调料:食盐1小勺
韭菜鸡蛋煎饼的做法
1.准备好所用食材,韭菜洗干净切碎断备用;取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐;加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊
2.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均;锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热
3.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层;煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅
烹饪技巧
1、稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点;
2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉不成形了;
3、保鲜:韭菜买回家一次吃不完,捆好,用大白菜叶包裹,放冰箱冷藏,可保鲜1周。
健康小常识
韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。早春气候冷暖不一,建议大家不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,多吃春韭还可能补充人体所需维生素,提高免疫力,有补脾养肝护肾的功效,韭菜一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。
韭菜鸡蛋煎饼的美味与畅销和韭菜和鸡蛋的作用是分不开的,因为现实中很多人都是非常喜欢吃韭菜和鸡蛋的。另外,韭菜和鸡蛋的营养价值还是很高的。所以通过上面关于韭菜鸡蛋煎饼做法的介绍,以后大家就可以提前在家自己做好,第二天热一下就可以吃了。
玉米煎饼这种食物在一些缺水的地方是比较常见的,因为你们那里的农作物主要是玉米,而且你们最主要是将玉米磨成粉就可以了。玉米煎饼这种食物我们在平时可以尝试一下它的味道,它是比较甘甜的,主要是因为这种玉米煎饼可以让我们含有比较多的维生素等营养物质。
现在很多人都会养生,知道平时要适当吃点粗粮才有益健康。由于加工简单,粗粮的口感些微粗糙,但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低,膳食纤维较多,并富含B族维生素和多种微量元素。但是再好的粗粮,每天只是那么单调的吃也是会吃厌的啊,而且直接吃粗粮,未必对身体有好处。
粗粮吃太多,会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等,长期食用,会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。所以不是每天吃粗粮越多越好,最好每天不要超过30克,肥胖的人可适当增加点外,其他的人根据自己体质可以酌情增加和减少。
菜谱做法:
1.将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中,再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用。
2.低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中。
3.将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀。
4.将鸡蛋打散成蛋液,取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀。
5.将糖加入作法2的面糊中,再次搅拌均匀成糊状静置30分钟。
6.将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀,即为玉米糊。
7.取一平底锅预热,倒入沙拉油,加入作法6的玉米糊,以小火煎烙。
8.待玉米糊煎至定型后翻面,继续煎至两面金黄且熟透,食用时再淋上适量蜂蜜即可。
注意事项
1.在粗粮里放面粉。粗粮有颗粒感,不易成型,加入面粉可以很好的改善其口感的同时,也可以让面饼不容易碎;
2.加入鸡蛋。鸡蛋是很多面食最好的调和剂,鸡蛋加入面粉可以使面质更加柔软,细腻。鸡蛋还可以提高蛋白质的利用率。而且加工食品时更加可口香酥!因而更加美味;
3.加入牛奶。牛奶也是很好的润滑剂,可以让面食口感更好,而且营养也增加了;
4.加入发酵粉。让粗粮发酵可以让其里面的成分更好的被我们吸收,而且发酵后的粗粮口感更好;
5.加入调味料。如果粗粮里什么调味料不加,估计很少有人会坚持长期吃,所以可以根据自己的口味变换调味料,比如今天是甜的,明天可以是咸的,就象今天Tony加的是胡椒粉和椒盐,那样完全是咸口的了;
6.加上别的食材来调节味道。比如在这款玉米煎饼里我放了玉米和青豆粒,这样可以增加咀嚼感,特别是强化了玉米的香味。
通过文章对于玉米煎饼制作方法的介绍,我们建议大家在生活中应该要学习一下它的做法。对于持家的你们来说,你们可以在没事的时候给你们的家人制作一份,然后搭配牛奶就可以让你们家人享受美味的早餐了,希望你们可以品尝一下。
玉米常见的农作物,是最主要的粮食注意,而玉米已经逐渐成为了人们养生健康的必备食物,不管是作为主食,还是作为配菜,玉米都以不同的方式保健着人们的身体健康,而玉米面煎饼也是人们常吃的一种食物,制作简单,是人们充饥的最好食物,是比较传统的地方特色美食。
玉米面就是经过玉米压制成分,不添加其他的成分呢,更利于我们的消化和营养吸收,生活在比较落后地区的人群,玉米面煎饼是我们人们充饥的最佳食物,下面来了解它的具体制作方法。
玉米面适量 白面适量 牛奶适量 糖适量
1. 白面和玉米面搀和着蒸口感更好些,其实还是白面多谢更好吃,呵呵呵。
2. 放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。
3. 牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。
4. 牛奶里多加一些糖搅合融化。
5. 倒入面里,用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。
6. 盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯,呵呵呵。
7. 用炒勺块一勺玉米面糊糊,放在锅里,用勺子摊平。
8. 注意火候,不要煎胡了
9. 新鲜出炉咯。
玉米面煎饼制作方法简单,主料就是玉米面,虽然现在人们的生活条件提高的,但是这种粗粮的类的食物,是我们养生保健所不能够缺少的食物,因为玉米的营养价值高,而制作成的玉米分更容易被我们的身体吸收。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍玉米鸡蛋米饭煎饼的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.2甜玉米剥粒
3.12盛出
4.21打鸡蛋
5.1黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
6.2蛋液里放盐
7.1拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里
8.2放米饭
9.放玉米粒
10.拌匀
11.平底锅刷一层油
12.舀一勺子米饭蛋液
13.开火,大火煎
14.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面
15.继续煎另外一面
16.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火哈
17.一下子多弄几个可以(厚薄看自己喜欢,喜欢薄一点的,就用铲子压一下)
18.煎好的饼,可以淋上自己喜欢的酱料吃
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下玉米鸡蛋米饭煎饼
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说玉米燕麦馒头的做法就很简单,不妨可以考虑。
2、酵母用35度的温水溶解,倒入面粉中
3、把玉米面和白面拌匀,然后一边加水一边用筷子搅拌,搅拌至面粉成絮状
4、用手揉成面团,用保鲜膜包好发酵
5、拨开面团,里面呈蜂窝状,发酵完成
6、用手把面团里的空气排净,揉光滑
7、把面团分成几个小面团
8、取一团,用手稍揉两下,揉成图中的样子
9、把面团两边向中间捏
10、最后放在面板上,用手整一下形状,一个馒头就做好了
11、全部做好以后,上锅蒸20分钟
12、蒸好以后就可以吃了!
享受生活其实也包括享受美食,玉米燕麦馒头的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。
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