韭菜、虾皮、鸡蛋的营养价值都非常高,适合诸多人食用。将这三种食材放在一起做成韭菜虾皮鸡蛋饺子馅,味道会很鲜美,做法也不复杂,想吃的亲们完全可以准备一些食材自己在家做。
一、韭菜鸡蛋虾皮馅饺子的做法
1.韭菜洗净切1公分小段备用。
2.起油锅,葱花虾皮爆香。
3.放入4枚鸡蛋。
4.用菜铲不停地翻炒。
5.同时把鸡蛋铲碎,关火备用。
6.放入切好的韭菜,撒入适量盐,倒入香油,搅拌均匀。
7.饺子皮包入馅料,下锅煮熟即可。
健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
二、韭菜的营养功效
1、韭菜——壮阳草
韭菜的营养丰富,男性朋友经常食用能够达到很好的一个效果。因为在中医认为,韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效,对老年人性功能衰退,性器官萎缩而干燥阳冷,有温壮滋润的作用。
习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且,韭菜温阳通窍的作用能使机体升温,并有助于头发的牢固,治疗脱发症。
2、韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素,纤维素能刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动,缩短食物在消化道内通过的时间,所以,有温阳通窍、开胃通肠的性能。
可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动外,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
3、韭菜——营养丰富,老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质,包括各种维生素等,还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分,有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富,每100克含钾380毫克,而含钠较少,每100克含36毫克钠。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于韭菜虾皮鸡蛋水饺的介绍,以后我们自己做饭。
2.121韭菜洗净。
3.212锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
4.1韭菜、木耳切碎放入盆中。
5.2木耳摘洗干净。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子,包起来就可以了。
13.锅里放水,开锅下饺子。
14.再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。
韭菜虾皮鸡蛋水饺这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做韭菜鸡蛋虾皮水饺,真的是非常享受。
2.12韭菜洗净切碎,姜切成末和虾皮一起拌好。
3.21锅中倒入油烧开。
4.倒入打好的蛋液。
5.不停的搅拌。
6.12直到呈现颗粒的絮状。
7.21将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
8.加入油、盐、花椒粉搅拌好。
9.醒好的面团搓成条状。
10.切成剂子。
11.取一个剂子按扁,擀成皮。
12.包入适量馅料。
13.收口包好,依次做好其它的。
14.水烧开,下入包好的饺子煮熟就可以了。
今天的韭菜鸡蛋虾皮水饺介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法
2.2先洗干净韭菜切小粒盛入容器内。
3.12然后将切碎的煎鸡蛋加入。
4.21再加入虾皮一起搅拌。
5.放入姜蓉后再调入适量的盐、胡椒粉、橄榄油以及少许鸡精。
6.面团揉好撖成皮。
7.放入调好的馅料。
8.在上面再放上另外一张面皮合起来。
9.然后用叉子压出花边的同时也压紧了边。
10.将电饼铛通电加热后倒入少许橄榄油,放入做好的盒子。
11.煎好一面再煎另一面,至两面呈金黄色即可。
也许之前你没有吃过韭菜鸡蛋虾皮盒子,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
下面给大家介绍韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.两个鸡蛋打碎成鸡蛋液,撒入一点盐均匀搅拌。
3.锅中稍微多放点油,炒出来鸡蛋香。烙成鸡蛋大饼。
4.鸡蛋液全部被油吸收后,趁热赶紧将用铲子把鸡蛋切碎点。
5.鸡蛋放到案板切碎晾凉后,和韭菜、虾皮一起搅拌。切记一定要鸡蛋凉了在放菜里,不然温度太热就把韭菜烫蔫了。
6.撒入盐、花椒粉、香油 搅拌均匀后,等着备用
7.面和好醒到不软不硬,切成剂子擀成皮。
8.包入馅,中间一捏,露两边。
9.包好成型效果图!
10.锅底少许油,把锅贴依次摆好小火煎。
11.当锅贴开始变色了,锅中倒入凉水是锅贴的1/3,锅盖盖着等汁子收干。
12.大功告成!
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关鸡蛋虾皮翡翠饺子做法
2.12准备制作料馅的食材
3.21黄瓜切丁加盐腌制片刻
4.鸡蛋打碗里搅散,虾皮冲洗一下
5.先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒
6.1把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀
7.2加少许盐翻炒均匀
8.饧好的面团擀成饺子皮
9.全部包上料馅
10.水开下饺子煮熟即可
到这里,关于鸡蛋虾皮翡翠饺子这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
韭菜鸡蛋我们在生活中常吃的一种食物,我们是很少将它用来包成饺子的。饺子的味道关键是取决于我们包的肉馅,我们包什么肉馅就是什么样的味道的。我们也知道知道包饺子最困难的步骤就是我们的饺子皮制作,因为这要求我们要制作出嚼劲比较好的面皮,对我们的和面能力的要求很高。
家坡子是我们在生活中常吃的一种食物,特别是在夏天的时候,我们适当的吃一些饺子,对于我们胃口改善是很好的,所以在每天的中餐或者晚餐,大家可以在家里自己动手包一些饺子来吃。
韭菜鸡蛋饺子,即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草,味甘、辛,性温,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维,营养价值较高,同时又能增进胃肠蠕动,治疗便秘。下面将详细介绍制作韭菜鸡蛋饺子的方法。
食材准备
内馅材料:韭菜 200公克 、虾仁 120公克、 肥肉丁 40公克 、太白粉 2小匙 、盐 1/2小匙。
外皮材料:澄粉 120公克、 太白粉 120公克 、沸水 120㏄ 、糖 1小匙、鲜鸡粉 1/2小匙 、胡椒粉 1/3小匙 、麻油 1小匙 、猪油 2小匙 。
制作步骤
1、把韭菜切成小指甲那样小快,汁液一定要留住。
2、打4到5个鲜鸡蛋,在热油锅里摊至金黄熟。
3、弄细碎和韭菜搅在一起,加豆油,香油,酱油。加盐加花椒粉和料酒。这是做馅。
4、面要挑高筋的,这样擀起饺子皮既粘又有咬头。
5、饺子不要包太大,能盖住拳眼就好,20个左右能装一盘即可做法三食材准备。
内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙。
外皮材料:澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙。
如果你们是比较喜欢吃饺子的朋友,我们建议大家可以去尝试一些文章介绍的韭菜鸡蛋饺子,这种饺子的味道是不错的,相信你们会喜欢。我们要制作韭菜鸡蛋饺子,首先要把饺子皮制作好,在将肉馅弄好就可以来包饺子了。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法吧!
2.1抓些虾皮也放小盆里
3.2把韭菜切成小细段放在小盆里备用,然后用油煎两个鸡蛋(鸡蛋放进热油里就开始用筷子不停搅拌),把鸡蛋碎也放进小盆里
4.1把面团分成合适的几块,揉成小团擀成面皮儿,这时候在馅儿里加盐拌匀放在面皮儿
5.2放适量五香粉、鸡精、一点点白糊椒粉、再倒些食用油和香油拌匀,盐先不用放
6.包成大饺子,要包紧哟,用小碗的碗边把大馅子多余的边切掉
7.在平底锅里加油,用中小火慢慢烙熟就行了(不用油干烙也可以)
8.两面都烙熟后,用筷子和铲子夹着烙中间的厚度
韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
饺子是中国北方广大老百姓餐桌上面最常见的一种面食,每逢过节过年的时候,一家人团聚,必定是要吃饺子的。饺子最开始出现在中国的历史上的东汉时期,所以说饺子在中国的饮食历史上面有着悠久的历史,地位不言而喻。每个人的口味不同,喜欢吃的各种饺子馅料也不一样,在这里就要和大家分享一些韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
饺子皮:低筋面粉500克,清水260克
饺子馅:韭菜一大把,鸡蛋4个,盐少许
(馅料合计1206克,面团770克)
步骤
将面粉与水一起放入面包机。
馅料:
1.锅里倒入多一些的油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎,晾凉待用。
2.韭菜洗净后切成细碎状,越细碎越好。
3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
包饺子:
1.将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连
2.在小面剂子上撒上干面粉,挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮
3.将饺子皮平摊在手心,放入适量的刚刚拌好的馅料
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
4.将饺子皮卡在虎口处,让它自然形成对折形
5.用一折压一折的办法,从一侧开始捏饺子皮,而且折以后片为主,包成月牙形的饺子
6.饺子皮完全粘合后,要将最边缘部分反复的再捏个来回,这样再怎么煮它都不会开了。
煮饺子:
1.每个饺子包好后,要留有间距的依次排放在托盘里,托盘里事先撒上一层的干面粉,防粘
2.锅里放清水,开锅后放入饺子,加盖大火煮
3.等再次开锅即可关火,并快速的捞出,以保韭菜馅的鲜嫩
韭菜鸡蛋馅饺子是不是勾引起你享受美食的热情呢?在北方寒冷的冬季,一家人围着火炉,坐在餐桌上,吃着妈妈做的爱心饺子,是不是觉得这就是天底下最幸福的事情呢?是的,如果在大冷的冬天可以吃上家人做的热腾腾的饺子,给什么都不换这样的幸福哦。
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