吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关五彩面鱼儿的做法。
2.2胡萝卜,洋葱,香肠,蒜,切丁,豌豆煮熟,玉米粒本来就是熟的,面是包饺子剩的,没有的话现和要和硬点,等会剪面鱼好剪。
3.12烧水,开锅下面鱼,煮3分钟。可以试一下,看熟没熟。
4.21煮熟捞出投入凉水中。
5.开炒!,锅里倒点油,适量就行,我喜欢油少点。下入胡萝卜炒。
6.胡萝卜炒的表面有点发干时倒入洋葱粒,继续翻炒。
7.1豌豆玉米粒一起倒入翻炒两下就行,都是熟的了。
8.2当洋葱变得有点透明时倒入香肠粒,翻炒几下就行。
9.面鱼捞出,尽量控干水,倒入锅里,和配菜拌匀,这个过程锅可以离火,以免糊锅。
10.开始调味,先来两勺耗油。
11.再来一勺酱油。
12.翻炒一会倒入蒜粒,一点盐,一点糖,翻炒。
13.炒匀时关火,倒入数滴香油,撒点熟芝麻,拌匀,出锅了,吃吧吃吧,可香了。我这一锅正好两人份。
此时此刻,你肯定已经对五彩面鱼儿的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下酸辣莜面搓鱼儿这道菜的做法。
2.先用筷子搅拌。
3.稍凉点用手把莜面揉匀成面团,饧半小时。面粉倒入温水和成白面团,饧20分钟。
4.将面团分成剂子,滚成长圆棒。
5.在切成指甲盖大小的小剂子。
6.在案板上搓成两头细中间粗的圆鱼状。
7.将搓成条的圆面鱼放在寿司卷帘上。
8.用刮片推压成螺丝状的鱼鱼。
9.在面鱼上刷点油。上蒸锅大火蒸7-8分钟,一定要等锅里的水开了在放面鱼,千万不要蒸的时间长了,否则会黏糊在一起不好扒开。白面的鱼鱼可以蒸熟也可以煮熟。面鱼鱼蒸好后,会粘在一起,稍凉后用手轻轻撕开。
10.锅置火上水烧开下入鸡腿焯去血沫捞出,放入砂锅中加入适量清水、葱姜、料酒,大滚开水改小火炖熟。
11.将小葱少许切成葱花,蒜压泥,香菜切碎,待用。花生米用清水冲洗一下,用厨房纸巾擦干,与油一同放入炒锅中,小火翻炒至熟。
12.干辣椒和炒熟的花椒粒放入料理机打碎,倒入小瓷碗中,上面撒一层芝麻,将烧开的油浇在上面,油要没过芝麻,然后用小勺上下搅拌匀,成辣子油,然后把酱油少许和醋(稍微多放点)放入一小碗,加入蒜泥,葱碎,辣子油,榨菜,盐适量,在加入鸡汤即成酸辣汤。
13.将蒸熟的面鱼放入酸辣汤里,在上面撒上香菜和花生米。
今天介绍的这道酸辣莜面搓鱼儿的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做拨鱼儿
2.21和面,蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。
3.要和得粘稠些,像这个样子。太稠拨不出,太稀不成形。
4.把和好的面放在一个自制的锅盖(平的,也可以用浅盘代替),筷子上占些水,等锅里的水烧开,加适量盐(拨鱼儿不易粘)。锅盖倾斜,开拨。
5.大火煮开,再加三次水分别煮开,即可出锅。
6.第三次加水后沸腾即可出锅。
7.浇到面里即可。
8.还可以拌上个黄瓜、木耳等小凉菜佐食,很清口。
今天的介绍拨鱼儿就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
你知道香椿鱼儿的做法步骤吗,春天正是香椿树生长嫩叶的好时节,地道的北京人就会以鲜嫩的香椿叶和小鱼做一道鲜美的香椿鱼儿。香椿鱼儿的制作材料是有季节性的,所以它也是一道应时小食。你想知道香椿鱼儿是怎么样制作的吗?那就跟我们一起来学习下吧。
一、主料
香椿 (适量) 面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)
二、香椿鱼儿的做法步骤:
1.香椿取嫩芽部分洗净沥干。
2.入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出,用凉水冲净后轻轻攥干水分。
3.鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊。
4.将香椿芽裹上蛋糊。
5.锅置火上油烧至5-6成热,将香椿芽依次投入锅中。
6.待稍微定型后翻面,炸至金黄色捞出,控油即可食用。
三、 酥炸香椿鱼的做法步骤
1把面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合拌匀。
2然后放里一枚鸡蛋打散拌匀。
3再用清水搅拌成面糊。
4面糊的稀稠要合适,测试时以提起蛋抽可自动下流成线为合适,如糊往下滴便是过于稀了,而流速太慢又显得太稠了,因此,糊的稀稠浓度要掌握好。
5糊和好后往糊里加入5%的食用油搅拌均匀备用。
6锅中水烧开关火,然后快速放入香椿芽,汆烫5秒钟捞出。
7把烫好的香椿捞出放入碗中。
8盖上盖子趁热焖制10分钟,这样可使其味道充分溢出而不会散发。
9十分钟后香椿已变得温凉,然后轻轻用手攥净香椿的水分,这样为了便于挂糊而不脱糊,切不可沾干面粉,否则口感不好,最后用筷子逐棵的夹起香椿芽在糊碗里蘸匀面糊。
10蘸好面糊后再逐一的下入五成热的油锅中开始炸制,把香椿鱼炸熟后,然后提高油温八成热再把香椿鱼回锅复炸一边,这样炸出的香椿鱼会更加酥脆。
11把炸好的香椿鱼捞出先放在铺好吸油纸的盘中控油。
12吸过油后把香椿鱼码盘便可上桌食用
四、椒盐香椿鱼的做法步骤
1香椿洗净后切去老根。
2将洗好的香椿焯水,焯水后的香椿过凉,稍稍攥出水分
3将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐,糖,油混合拌匀
4将拌匀的面糊静置15分钟
5将香椿放入面糊中挂上面糊,油温烧至180度左右,下香椿炸至金黄,撒适量的椒盐即可
以上香椿鱼儿的几种制作方法你学会了吗?香椿因为气味清香,所以深受广大北京朋友的喜爱,等到每年春天,香椿树长出新芽的时候就可以开始收集食材,给家人制件一道既新鲜又美味的应时小吃尝尝鲜了,让自己和家人的感情再这道美味的香椿鱼儿中升温吧。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 小鱼儿鸡蛋饼做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、鸡蛋打散搅拌均匀 然后倒入适量纯牛奶接着搅拌均匀
3、蛋奶液中分两到三次一点点加入过筛的面粉 快速顺时针搅拌均匀直到没有面粉颗粒为止 然后加入少许食盐
4、平底煎锅滴入一滴油 用奶油刮刀涂抹满整个锅底 开中小火 慢慢倒入鸡蛋面粉液 使之铺满整个圆形锅底
5、一直中小火 等到下层初起锅巴之后就翻面 另一面继续煎一会 煎到合适就可以出锅
6、我用最后一点点剩余的鸡蛋面糊煎好 用小鱼模具压了一条可爱的小鱼 用花椒子点缀眼睛 最后给鸡蛋饼挤上番茄酱
7、用手以Z字形 挤一层番茄酱 鸡蛋饼更美观而且更可口哦~
8、蝴蝶装饰一下,一道简便美味的早餐鸡蛋饼就做好了
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,小鱼儿鸡蛋饼的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,泡菜野生河小鱼儿的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、葱花切好,蒜弄好备用
3、煎至两面金黄的鱼儿和泡菜准备好
4、鱼和泡菜煮几分钟后加入一大勺的猪油
5、锅里放水先放蒜,后放泡菜煮出味道后倒入鱼儿
6、猪油一起煮十几分钟鱼汤变乳白色即可放入适量的盐和味精出锅
7、出锅了撒上葱花
8、鱼的刺都融化了,不会刺口,汤酸爽,自然鲜美可口
泡菜野生河小鱼儿的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
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