韩式芝士炒年糕的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“韩式芝士炒年糕的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做韩式芝士炒年糕
2.1碗里放入蒜末，韩国辣酱，酱油，醋，番茄酱，砂糖等搅拌均匀
3.2把洋葱，胡萝卜和鱼饼切好待用
4.锅里放入一勺油，放入洋葱翻炒到颜色透明，再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟
5.加入鱼饼和炒年糕，翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁，搅拌均匀
6.倒入500ml水，煮20分钟左右下锅，趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。
韩式芝士炒年糕对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
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炒年糕在韩国已经是一种人人都爱吃的美食了，我们在看韩剧的时候应该都会看到吃炒年糕的情景，它的味道是很好的，也是韩国年轻人都喜欢吃的，韩国的炒年糕不是我们想的用油炒的，而是用水煮的，和青菜一起吃，味道很好，而且营养会很全面，下面我们看看韩式炒年糕的做法。
对于韩式炒年糕大家应该都了解，我们对于韩剧的热爱是不是都已经到了疯狂的地步，特别是爱里面的美食，欧巴，美美，今天我们就来给大家介绍韩式的一种最有名的美食，炒年糕的做法。
主要食材
年糕，洋葱 适量，虾仁 适量，大白菜 适量，葱段 适量，砂糖 适量
分 类
韩国料理
口 味
辣、鲜
制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。
做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
韩式炒年糕的味道是甜甜辣辣的，这也是很多年轻人喜欢的口味，在韩国大家怎么能没有吃过炒年糕呢，特别是现在韩国游也已经沸沸扬扬了，越来越多的人喜欢去韩国旅游，去过韩国的人应该都会尝尝当地的炒年糕的味道。
炒年糕是我们国家的特产，炒年糕在我们国家有多年的历史，炒年糕的做法很多，在中国都是平民百姓食用的食品。炒年糕后来传入了韩国，成为韩国贵族常吃的东西，而且在韩国炒年糕的做法也发生了变化，我们一起了解一下韩国的炒年糕做法吧。
饮食是没有国界的，所以炒年糕的韩式做法我们是可以学一学的，韩式炒年糕的一个特点就是用水煮而不是用油，所以韩式炒年糕多吃也不怕肥胖。
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。
做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
上文我们介绍了什么是炒年糕，炒年糕可是我们国家的特产，后来才传入了韩国，在韩国炒年糕也得到了创新，韩国人有自己的炒年糕方法，所以就有了韩式炒年糕，韩式炒年糕在韩国可是非常流行的，上文也介绍了韩式炒年糕的做法。
火锅是我们平时经常会吃到的，特别是在冬天，很多人都喜欢聚在一起打火锅，但是我们在平时生活中吃的是那种比较传统的火锅，长期下来肯定会觉得有点腻，其实大家可以试试韩式芝士年糕火锅，这是韩国人比较喜欢的一种吃法，那么韩式芝士年糕火锅是怎么做的呢？
1、在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，我用的是平底双耳锅，水的高度刚刚没过年糕就好~
2、煮开之后放炒年糕辣酱，放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，根据个人口味选择辣酱。
3、然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒这样一煮就飞的东西。
4、都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加入韩式辣椒粉啦~有那么一点若离若即的甜味。反正是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产。加到这里之后味道超赞~也可以加方便面的粉包。辛拉面一定要最后放，这也是防止太早加面会糊掉。这样不但影响面的口感，整个火锅的口感都会受到想想，尤其是汤。煮的时间长短请自定，基本上就是跟煮火锅一样啦。
以上就是韩式芝士年糕火锅的简单做法，提醒大家年糕在事先要泡过，这样在煮的时候就不会花太久的时间，相对来说也比较卫生，没有吃过韩式芝士年糕火锅的朋友可以试一下，只要买到相应的食材，其实制作起来是非常简单的。
用韩式辣白菜来炒年糕是比较常见的做法，可以准备适量的辣白菜，准备年糕就可以制作了，在做之前可以把年糕放到热水里面烫一下，这样把年糕烫的软一点，有利于制作，吃起来口感比较丰富，有很好的促进食欲的作用，营养价值也比较不错，当然也不能吃的过多，避免造成消化不良。
韩式辣白菜炒年糕
主料：年糕300g辣白菜120g
1.年糕掰成块备用。
2.辣白菜适量备用。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把辣白菜倒入翻炒。
5.把年糕倒入翻炒。
6.加入适量的开水。
7.待锅中年糕变软加入适量盐。
8.淋适量生抽即可出锅。
做法二
主料：100g辣白菜、200g年糕条
配料：适量油、适量盐、适量白糖、适量葱、适量鸡精
做法
1 年糕撕开，切小段
2 辣白菜切段
3 热油锅，放入葱末炒香
4 放入辣白菜翻炒
5 放入白糖炒匀
6放入年糕条翻炒
7倒入适量清水，烧开锅
8用铲子不停的翻炒，年糕容易粘锅，炒到汤汁浓稠
9放入盐炒匀
10最后调入鸡精即可出锅
小贴士
年糕要不停翻炒，防止粘锅
年糕属于半成熟品，煮软就可以吃了
炒好的年糕要趁热吃，凉了就不好吃了
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
年糕知识介绍
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
说到韩国，大家首先想到的一定是高超的整容技术。但对一些韩剧迷来说，一定会想到一些韩流明星，比如：李准基，李敏镐，朴信惠之类的;当然，对于吃货们来说，那就不一样了。韩国的美食也是很诱人的，尤其是以泡菜出名。韩国的烤肉，年糕等小吃也是很有名气的，有很多美食店也已经把一些有特色的韩国小吃作为招牌菜肴来吸引顾客了。
韩国的炒年糕，在中国也算是大有名气的，很多地方的就是把韩国辣炒年糕作为一道招牌菜，以来吸引顾客。还别说，有些地方的炒年糕滋味，那是不容小觑的，做的还是像那么一回事儿的。那么，大家听没听说过韩式鱼饼炒年糕呢?下面，我来为大家介绍一下韩式鱼饼炒年糕。
做法一
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
红彤彤的韩式炒年糕，看上去就是很有食欲的，大家有没有想自己动手的冲动呢，快快行动吧。记得，最后再搭配点蔬菜，那就更好了，就会更符合大家的食欲，而且绿色蔬菜，营养搭配哦。韩国也算是美食国了，美味的小吃数不胜数，而且大多数喜辣，大家一定要注意，不要只想着吃，忘记了“度”了。
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