做饭对于每个女人来说是一辈子都在做的事,但是也有好吃与不好吃之分,怎么样做出好吃的饭菜每个人都想知道。要想留住男人的心,就要先攻下他的胃,这句话成就了许多人,饭谁都会做,菜就有点技术含量了。鲜菇肉片汤怎么做好吃,下面教教你。
鲜菇肉片汤
主料: 草菇 200克 猪肉(瘦) 250克
辅料: 丝瓜 100克
调料: 姜 5克 酱油 5克 盐 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量
鲜菇肉片汤的做法:
1. 将猪肉洗净,切成薄片放入碗内,再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀;
2. 鲜菇洗净沥干,切片;
3. 丝瓜削去表皮,切成滚刀块待用;
4. 坐锅点火,放入清汤烧开,加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片,煮沸片刻,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。鲜菇豆腐肉片汤
豆腐切成小块,放进淡盐水中小火煮开,捞起备用;3、鲜菇清洗干净后飞水,再切成自己喜欢的形状;4、锅中倒进5碗清水,放进生姜和鲜菇、豆腐;5、煮开后继续煮5分钟;6、放进肉片,煮至肉片变色熟透,放盐调味即可。
温馨提示: 鲜菇肉片汤不但好吃,还有减肥瘦身的功效,吃鲜菇肉片汤不会增肥,它所含的热量和营养相互抵消掉,鲜菇有菌营养,不会使人发胖,所以大家可以放心吃肉喝汤。
吃,是每个人都离不开,每天都要做的事,无论何时何地都不能改变,阻止的事。吃好每一餐,是一件幸福的事,如何吃好需要花心思去做,只要用心去做了就会有意想不到的效果。做菜,也是一门学问,理解了,参透了,自然会懂,懂得了就可以做的很好。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于鲜枸杞滑溜肉片的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下,过凉待用。
3.将猪里脊肉平铺砧板切成片待用。
4.加入一勺淀粉。
5.猪里脊肉切成片放进碗中;用老抽、蛋清、淀粉拌匀上劲,加入一个蛋清搅拌均匀腌制片刻。
6.炒锅置在电磁炉上,加入2勺油;热油爆香姜片,放入肉片。
7.油热后下肉片滑散。肉片炒到划散变色4成熟时捞出沥干油。
8.锅内留底油,倒入枸杞稍微煸炒后,加入盐、糖、耗油、生抽、胡椒粉、鸡精、水淀粉勾薄芡。倒入里脊肉片。略炒后出锅装盘即可。
9.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;杞子能明目补益,但市面所见干货,往往经【焗硫磺】处理以防腐,所以使用前应用热水浸洗,再用清水清洗干净。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的鲜枸杞滑溜肉片,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
竹笋是一种营养价值比较高的食物,它含有丰富的维生素和矿物质,另外还有胡萝卜素和所需要的各种酸性物质,它属于一种低脂肪,低糖和多纤维的食物,具有吸附人体脂肪和废物的效果,具有很好的促进代谢的作用,用鲜竹笋来炒肉片也是非常好吃的,具有很好的下饭的效果。
鲜竹笋炒肉片做法
食材明细
主料: 竹笋、适量 肉丝适量
配料: 大葱、适量
辅料: 油、适量 酱油、适量 盐、适量 花椒、适量 十三香适量 鸡精、适量 胡椒粉适量
制作步骤
1. 第一步:竹笋剥好洗净待用。
2. 第二步:竹笋切滚刀块待用。
3. 第三步:冷油放入肉丝翻炒。
4. 第四步:肉丝变色后调入酱油盐待用。
5. 第五步:翻炒均匀盛出待用。
6. 第六步:重新放油,爆香葱碎,花椒,放入切好的竹笋翻炒。
7. 第七步:放入肉丝翻炒。
8. 第八步:,调入调料,翻炒均匀即可装盘。
吃笋有哪些好处
竹笋的营养价值很高含有丰富的维生素,钙、铁矿物质们还有胡萝卜素和各种维生素,有人提必须要的各种酸,而且竹笋低脂肪,低糖,多纤维的特点可以吸附大量的油脂来增加味道,肥胖的人食用竹笋能够使油脂被吸附,降低身体中的脂肪含量,达到减肥的目的,高脂肪的人可以常吃。竹笋还有促进消化,消积食,排毒的功效,在预防消化道肿瘤的功效。
哪些人不能吃笋
(1)、竹笋性属凉,体虚的人不宜多食,又因为其含有较多的粗纤维和草钙酸,不利于未消化。对于肠炎和胃炎,肠炎等消化系统有问题的人不应该食用,否则会破坏消化系统。
(2)、儿童应该少吃,因为竹笋中国的不易消化的草酸,对于儿童较为脆弱的肠胃不宜消化吸收,容易引起小儿肠胃不适,而且过多的草酸会影响人体对钙的吸收,而儿童成长阶段正是需要钙的时候,所以儿童应该少吃。
(3)、患泌尿系统和结石者不宜常吃笋,因为草酸会与体内的钙结合形成难容的草钙酸加重病情。
莲子我们也叫做是白莲或者叫做是芙蓉,莲子不但可以食用而且也可以药用,莲子有非常高的食用价值,莲子有很好的防癌和抗癌的功效,经常吃莲子是可以起到降低血压的好处,所以莲子非常适合高血压患者食用,此外莲子有强心和安神以及清心和祛斑等效用呢。
莲子有多种做法,我们既可以用莲子来煮汤,也可以用莲子来做成甜点,莲子还可以做成粥呢,用莲子做成的粥不但好吃而且还有非常高的养生功效。
莲子,是睡莲科水生草本植物荷花的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。荷花,又称莲、芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以湖南湘潭、浙江宣平(现为柳城镇)、福建建宁产者最佳,传统称为中国三大名莲,古时均为贡品。现江西广昌、千岛湖也有较大面积种植。秋、冬季果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中,沉于泥内的果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉或莲子肉。经过1994年7月、2002年底、2006年冬,在历经3次航天搭载后,白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。
莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。
步骤:
主料:米饭(蒸)200克
辅料:莲子50克,木耳(干)20克
调料:白酒5克,盐2克
1.莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
上文我们介绍了什么是莲子,我们知道莲子有着非常高的食用价值和药用价值,经常食用莲子是可以带给我们健康的身体,莲子有抗癌和降低血压等功效,我们可以将莲子做成莲子粥,上文详细介绍了莲子粥的做法。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于发菜肉片粥的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.将猪肉片洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。
3.拌匀,腌制30分钟左右。
4.将发菜泡发。
5.洗净粳米。
6.一次性加足适量的清水。
7.盖锅盖,大火烧开。
8.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
9.见米粒粘稠。
10.放入猪肉片。
11.放入发菜。
12.继续大火煲至猪肉片熟透。
13.倒入蛋液,轻轻拌匀。
14.即可关火。
上文介绍的发菜肉片粥的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关荷叶莲子粥的做法。
2.1荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮20分钟,
3.2煲中放入适量的清水,大火烧开。
4.1倒入洗净的大米和鲜莲子,大火再次煮开,用勺子稍稍搅动,以免粘底。
5.2这时候水已经变成淡淡的绿色,而且香气四溢,捞出荷叶。
6.盖上盖子,调到最小火,煮1.5-2小时左右。
7.煮至浓稠后,放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。
8.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍荷叶莲子粥,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
红薯和莲子可以说是一道既清肺又养胃的养生粥,一直以来深受人们的喜好,特别是对于女性朋友来说,它具有美容养颜,解毒排毒的功效,所以平时多吃红薯莲子粥相信你们会变得更加漂亮和健康的,那么下面我们就来详细介绍这道养生粥的做法吧,各位朋友们,赶快学起来吧!
莲子和糯米的搭配又是清肺和养胃的 。 糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。 糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。”红薯一个 莲子百合各50克
2配料
糯米半汤匙 红豆半汤匙 蜜枣五个
3调料
蜂蜜适量
4做法
1,原料图。
2,莲子,百合,红豆,糯米洗干净。红薯去皮切块。
3,所有食材放入压力锅,三碗水。
4,合上盖子,摁粥的键。
5,待排气完毕后即可。
6,吃的时候调入蜂蜜。
用压力锅的好处就是不用提前泡了,而且相当粘稠软糯。
其他配料可以根据自家有的加入。也
以上是我们关于红薯莲子粥的做法的详细介绍,对于这道养生粥,我们真的强烈推荐各位朋友们,平时应该要多食用,对于你们的身体健康是有很大的帮助的,所以从今天开始,跟着我们一起养生,一起变美吧,几周之后相信你们一定会是美美哒的。
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