想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于芒果卷的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.1将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化,加点糖(怕甜可以不加)。
3.2鱼胶粉用冰水泡一下、让它吸饱水。
4.12放在冰箱里,冰到芒果酱带粘性。
5.21放进裱花袋里。
6.将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。
7.这一步很重要!!将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间,不然等一下卷的时候就会挤出来哦。
8.手抓住刚刚多出来的十厘米,开始卷。
9.用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...
10.然后就卷成这样啦、像香肠一样。
11.鼓鼓的好可爱、没未完成就想吃
12.放进冰箱冰成果冻一样硬硬的、滚上椰蓉、切块(不滚椰蓉一样好吃)。而且很香~~~~我洗完手手都好香。
芒果卷固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
中国人历来都重视吃,这也难怪,吃得好,人才能更健康,也才能更开心,如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好,那活着就会少了很多乐趣,奶油芒果雪糕的做法简单,味道不错,是许多家庭青睐的一种菜式。
2、将芒果除核子切成二半,划几刀方便取肉。
3、刀沿着芒果皮慢慢的把芒果肉取出来,选一部分硬点的芒果肉切成小块,等会拌到雪糕里。
4、将果肉,牛奶,糖放榨汁机里榨汁。果汁很浓稠
5、将榨好的果汁倒入常温化好的奶油中拌匀。加入二勺炼乳拌匀。
6、用勺子舀到雪糕模具里,或者可以用量杯倒比较方便。模具底部放些彩针糖和芒果肉,再继续倒满雪糕液。
7、这个分量比较多,模具不够,忽然脑洞大开,拿玄饼模具做试试看呢?棒棒糖雪糕?好期待哦。倒入一部分雪糕液,放些切碎的硬点的芒果粒。
8、盖上模具,在上面小孔里继续倒雪糕液,洞太小,倒的我累死了,小量杯对准这个小孔,因为雪糕液比较浓稠,用滴的速度才行,5555要了半小时才滴完四个上半截球,眼花手软的。用这个模具家里一定要有小漏斗倒。最后在洞里插上吸管。
9、多余的就弄个小饭盒倒进去,将三个模具一起放入冷冻室,一定要放平稳,周边没东西挤压。
10、冷冻一夜,今天就可以吃了。出模前模具放冷水下冲几下,轻轻晃动旋转就可以取出来了。大棒棒糖雪糕,孩子超级喜欢哦。
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃奶油芒果雪糕,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
蛋糕做为一种从西方传进来的舶来货,从刚开始就受到人们的喜爱。其外形靓丽而且口味众多,是人们举行婚礼吉庆的必备。其中奶油蛋糕卷更是深得我心。相信大家也会有跟我志同道合的。既然如此我就把自己制作奶油蛋糕卷的做法跟大家分享分享。
1. 鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡,然后加入20克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的20克白糖再分两次加入,直到蛋清打至硬性发泡,提起打蛋器,顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油,手动打至出现粗泡,然后加入20克白糖打匀,轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入盐,用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中,上下翻拌均匀,没有蛋白颗粒后,将蛋黄液和蛋白混合均匀,迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面后放入烤箱中层,用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间,将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色,牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸,晾凉到不烫手的温度,涂上一层奶油,将蛋糕片卷成卷后切片即可。
听了我的细细介绍,相信各位会否已经食指大动,胃口大开了。那么心动不如行动,现在就开始准备材料和餐具吧,给你的家人一个甜美的回忆,美好的回忆是深藏在美味的食物之中的,爱他就请抓住爱人的胃口,让他一个也离不了,奶油蛋糕卷甜的是你的心。
芒果奶油蛋糕是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
2、芒果切成小块备用。
3、将不锈钢盆坐浴于冰水中,用电动打蛋器中速打发淡奶油至出现清晰纹理。
4、八寸蛋糕胚一切两半后,在蛋糕托上先放上其中的一片。
5、均匀涂抹上奶油,再撒上芒果粒。
6、在上面盖上另一层蛋糕胚。
7、把整个蛋糕用打发好的奶油涂满。
8、可以用三角锯齿片在侧面刮一下。
9、在最上层摆满芒果粒,再用裱花嘴在芒果粒周围加一圈花儿,然后插上装饰就可以啦。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管芒果奶油蛋糕的做法很简单,但它的美味却是公认的。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下芒果奶油冰淇淋的做法。
2.先把芒果去皮去核,用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀,加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色!打好后放入冰箱冷藏一个小时,使其成为粘稠的糊
3.这时我们来做其他步骤:就是将蛋黄,牛奶,糖放在一起
4.混匀,并小火加热到快要沸腾时,关火
5.并立即倒入奶油,使其冷却,加入香草和一点点盐,盐一定不能省略,会增加好的口感。
6.待其彻底冷却,倒入芒果泥用打蛋器搅打
7.打的顺滑细腻,蓬松起泡,即可放入冰箱冷冻,冷冻至开始结冰时,拿出来搅打,以后每半小时搅打一次,重复四次以上,搅打很重要,充分搅打冰淇淋才绵密细腻可口!昨天晚上还担心会不会好吃,这个口味还是第一次做,今天中午一下班吃过中饭立刻打开尝尝,很香诶!老公居然问我加了什么香料%#……
看完芒果奶油冰淇淋的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下芒果蓝莓卷的做法。
2.将蛋黄与蛋白分离后放入容器内,在蛋黄里加入细砂糖
3.用打蛋器搅拌至砂糖完全融化,成为细致的蛋黄糊后再继续搅拌至颜色变淡和变稠
4.在蛋白里一次性倒入细砂糖,用电动打动器搅打至呈现粗泡,持续搅打后,呈现体积变大但仍会流动的状态,持续搅打至提起打蛋器呈现不会流动,且有明显纹路,打蛋器头部蛋白糊有弯曲短尖的小尖角,这时为细致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄糊内,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再加入其余蛋白糊里,继续用橡皮刮刀轻轻从底往上拌匀
6.将低筋面粉分三次筛入拌好的蛋糊里,同样手法轻轻拌至完全吸收混合无颗粒状
7.取少量面糊倒入融化好的黄油里,快速拌匀
8.再倒回原来的面糊里,同样手法从底部往上拌匀至完全混合
9.倒入烤盘内,用小刮板将表面刮平,轻轻震动烤盘,让表面气泡震消,放入预热好的烤箱160度12分钟左右至表面呈金黄色
10.出炉后将蛋糕移至烤架上,撕开四边油纸,稍放凉一下后在蛋糕表面放一张大于蛋糕体的油纸,将蛋糕翻面(即蛋糕上色一面向上)
11.在蛋糕体上抹上一层蓝莓酱,四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕体的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鲜芒果去皮切成粒状
14.将芒果粒摆列入涂有蓝莓酱的蛋糕上,在油纸下放擀面杖,慢慢向前卷起后包住蛋糕体,冷藏30-40分钟,待蛋糕卷定型后,头尾切整齐即完成
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的芒果蓝莓卷一定会出自您的手笔哦。
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