剁椒豆豉蒸香干的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“剁椒豆豉蒸香干的做法”，希望对您的养生有所帮助。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下剁椒豆豉蒸香干的做法吧。
2.倒入适量老卤汁
3.卤汁烧开后关火
4.放凉连卤汁一起装入密封盒，放冰箱冷藏24小时入味，中间取出来翻面，卤过香干的卤汁丢掉不要，不能再倒回卤锅
5.卤好的香干斜切大片
6.锅中油热后加入拍扁的豆豉和蒜蓉，炒出香味后把一部分油、豆豉和蒜蓉捞到装有香干的大碗里
7.用余油煎香肥瘦肉
8.加入姜片，煎至肉片稍黄，烹入炒量料酒和香醋
9.煎好的肉片铺在香干上面，加入适量盐、生抽、老抽，拌匀腌制1小时以上入味
10.中间需要翻拌，蒸之前铺上一层剁椒
11.水开后入锅蒸15分钟即可
剁椒豆豉蒸香干这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
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每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好剁椒豆豉蒸鱼。
2.准备好葱姜蒜
3.两勺豆豉，剁椒就不单独拍照了，用个大坛子装着的，这是我妈妈从湖南老家背来的，用自家种的辣椒做的。四川这边的辣椒品种不一样，做不出这种剁椒来。
4.1 先在鱼身上抹上少量的盐，不要太多，豆豉跟剁椒都是咸的。2 再在鱼身上抹上植物油，我用的玉米油，用生菜籽油会有点菜籽油的味道，我不喜欢。
5.姜蒜切末，葱切成葱花，加入剁椒，胡椒粉（去腥的），料酒，生抽，还可以加入花椒粉，搅拌均匀。
6.把搅拌好的调料铺在鱼身上。最好吃的就是这些调料了，所以我放得有点多。
7.花椒冷油下锅，小火慢慢炸出香味，麻味。再把火开大，升高油温，不喜欢吃花椒的，把花椒捞出来吧。
8.开水上锅大火蒸8-10分钟，端出来，撒上葱花。
9.淋上热油，“哧”的一声，香味扑鼻而来啊！！让人流口水啊·····
虽然剁椒豆豉蒸鱼这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的豆豉鲜剁椒，就非常适合做。
2.2准备好所以的材料。
3.12晾干后的辣椒分2-3次切碎（一定要记得带手套哦）。
4.21蒜头和生姜也全部切碎。
5.切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中，并放入盐鸡粉砂糖白酒。
6.带上一次性的手套搅拌均匀。
7.剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。
8.锅子大火烧热后，倒入油(多倒点），放入豆豉爆香
9.倒入剁椒。
10.保持大火炒大约5分钟左右即可（可以试试味道，可以适当的添加调料）。，放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，3天后即可食用。
豆豉鲜剁椒理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做剁椒茶碗蒸
2.辣椒、蒜头、香菜均切碎，鸡蛋打成液
3.在鸡蛋液里加入适量的凉开水，打至均匀
4.把打好的蛋液用筛子过滤
5.取一盛器，倒入已过滤的鸡蛋液
6.把盛有蛋液的杯子放在蒸锅中
7.加盖，中火蒸10分钟左右，其实时间是不能一概而论的，要看你用 的盛器大小与深浅的
8.在蒸蛋的时候做剁椒汁：小火，热锅下油与麻油，爆香辣椒、蒜头、 香菜碎
9.倒入调味料，关火
10.把剁椒汁盛起待用
11.在蛋液蒸了10分钟时，关火，虚蒸8分钟左右
12.把已经蒸凝固的蛋羹取出，淋入剁椒汁即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受剁椒茶碗蒸的过程吧。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好剁椒蒸山药这道菜。
2.2材料图。
3.坐锅烧水，将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉，直接煮个什么汤也不浪费，里面有大量的山药粘液。焯过水的山药放在盘子里。
4.放上一大勺剁椒，放上小葱碎，淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。
5.蒸好的山药。
6.坐锅烧油，将热油两勺浇在山药上，拌均匀即可享用。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的剁椒蒸山药就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做剁椒蒸鸡腿。
2.21 将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐， 蒜， 姜， 生抽，海鲜酱， 料酒和胡椒粉；
3. 用手按摩均匀， 放入冰箱中冷藏二个小时以上；
4.将腌好的鸡腿取出放入盘中， 上面铺上一层剁椒；
5.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将甜豆放入其中焯一下；
6.焯好的甜豆捞出备用；
7. 再将鸡腿蒸上二十分钟；
8.拿出来后将甜豆摆在旁边。
常年吃外卖的你，如今掌握了剁椒蒸鸡腿做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关剁椒蒸鲈鱼这道菜的做法吧。
2.21鲈鱼抹上少许盐，生抽，陈醋，加姜片腌制20分钟。
3.姜切丝，葱白切断，葱绿切末。
4.鱼腌制好后放水下冲洗。
5.冲洗后将鲈鱼的两边均匀的抹上蒸鱼豉油和橄榄油。
6.将姜丝和葱段塞进鱼肚子里，盘子底下和鱼身上也铺上姜葱段。
7.鱼表面均匀抹上剁椒。
8.锅中放水大火烧开后放鱼蒸8分钟即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的剁椒蒸鲈鱼的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好剁椒蒸黄鳝这道菜吧。
2.12黄鳝宰杀，拍扁，断成小段。场面太血腥了，不宜传照片，不会杀的可以请菜场卖黄鳝的代劳。自家的也可以去菜场加工，一般付个几块钱加工费。
3.21切好葱姜蒜末，量稍微多一些，毕竟要有足够的料来去腥。
4.在摆好盘的鳝鱼肉上撒些盐，料酒。
5.再均匀撒上姜蒜末
6.再铺上腌好的剁椒，加2勺豆瓣酱，老抽适量，油适量
7.放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟左右
8.最好撒上葱花即可
也许你在大酒店吃过剁椒蒸黄鳝，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
桂鱼我们也叫做是鳌花鱼，桂鱼是我们常见到的一种鱼，桂鱼不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种我们人体需要的微量元素，桂鱼不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃桂鱼可以起到很好的养生保健功效，所以桂鱼深受人们的喜爱，我们有必要学习一下桂鱼的做法，下文我们给大家介绍一下剁椒蒸桂鱼的做法。
材料
桂鱼，葱，姜，香菜，料酒，盐，糖少许，剁椒，李锦记蒸鱼豉油(最重要的调料)
做法
1、鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和剁椒。
2、蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。
3、然后上笼大火蒸7-10分钟。一斤半的鱼，一般家里的灶，不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的。
4、然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，捡去鱼身上的葱姜片。
5、另将适量蒸鱼豉油加糖少许、剁椒、料酒和少量水入锅烧开，浇在蒸好的鱼身上。怕麻烦的话，可以直接将蒸鱼豉油倒在盘中。不过这样处理一下味道更好。
6、最后将葱姜切丝，香菜切段，全部铺在鱼身上，油烧至滚热浇上去就好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是桂鱼，我们知道桂鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃桂鱼有利于我们的身体健康，桂鱼有很多种做法，上文为我们详细介绍了剁椒蒸桂鱼的做法。
当辣椒大量成熟的时候，很多地区的人们都会购买很多辣椒回家做辣椒酱，以备后面的使用。因为辣椒酱是一种很好的调味品，它能够给肉起到去腥提味的效果。做辣椒酱的时候，其实也可以根据自己的口味加入一些不同的东西，很多人就喜欢做剁椒豆豉辣椒酱。那么剁椒豆豉辣椒酱的具体做法是什么呢?
一、豆豉辣酱做法一
用料 ：豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣酱、花椒各适量。
做法：把买来的豆豉倒入一个不怕烫的碗里，用筷子或者勺子把豆豉拨拉散开，加一大匙剁得碎碎的郫县豆瓣酱，然后根据自己嗜辣的程度，往碗里放辣椒粉适量，拌匀。然后把小煮锅里倒油，烧热以后，抓一小把花椒到漏勺里，漏勺放油锅里，花椒烫出味道后把漏勺拿出(不要那些花椒粒)。一只手端着小锅把油往碗里倒，另一只手拿筷子不停地搅拌，把碗里的混合物烫匀。最后，等晾凉后装瓶盖严就好了。
二、豆豉辣酱做法二
用料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。
做法：把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些，油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
炒匀后加糖调味，最后加水淀粉即可出锅。
小贴士
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干。
三、豆豉辣酱做法三
用料：尖辣椒500克、豆豉40克、盐40克。
做法：尖辣椒洗净，用厨房纸巾擦干水分，剁碎。注意案板和刀具都要擦干，不能沾油沾水，否则容易变质，豆豉剁碎，和盐一起加入到辣椒中拌匀即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《剁椒豆豉蒸香干的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。
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