天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍猪血炒豆干,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.12猪血切成条。
3.21用水清洗一下捞出。
4.1将豆干吸净水份,放入约七成热的油中炸一下。
5.2白豆干同样切成条状,放淡盐水中泡一会,捞出后沥水。
6.1另起锅,放入少许山茶油。
7.2炸两分钟左右捞出沥油。(豆干不易上色,所以还是白色的,这时的豆干内部还是很嫩的)
8.油烧热后,放入葱蒜干红椒。
9.加入猪血。
10.加入炸好的豆干略翻炒。
11.加入黑木耳。
12.加入适量盐。
13.加入少许尖椒条。
14.翻炒均匀后关火加入鸡精调味。
猪血炒豆干虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
日常饮食的种类是非常繁多,而且有很多食物两者结合在一起就会使味道变得更加美味营养,其中豆干和蒜苗都是我们平时生活中经常能吃到的食物,蒜苗中含有大量的微量元素,豆干中又含有丰富的蛋白质,两者结合在一起营养价值特别丰富,那么怎样才能把它做的特别美味呢,下面一起了解一下豆干炒蒜苗的做法。
豆干炒蒜苗的做法
食材明细
瘦肉.豆干.蒜头蒜苗.盐.生抽.鸡精 适量
制作方法
1、将豆干切条。
2、蒜苗切段待用。
3、起油锅,爆香蒜头,下瘦肉煸炒。
4、瘦肉炒熟煸香后,下豆干炒匀。
5、下蒜苗一起炒至段青。
6、下盐、生抽、鸡精调味就可以出锅了
蒜苗
1 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
2 它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
3 蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
豆干炒蒜苗的做法非常的简单,我们平时在生活中可以多进行制作一些这样的美食,而且才能使食物变得更加的营养均衡,其实我们生活中很多美味的食物做起来都是非常的简单,并没有我们想象的那样复杂,但是需要我们掌握一定的方法方式才能把它做得更加的美味。
芹菜炒豆干是我们生活中非常普遍的家常菜之一,这道菜不仅颜色清爽,而且口味也极佳。不管是在饭店里,还是在自家的餐桌上,芹菜炒豆干都随处可见。只是很多朋友可能还不太了解,简单的一道芹菜炒豆干,也能做出许多种不同的风味来。下面就为大家介绍一下芹菜炒豆干的做法。
第一种
材料:芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽,鱼露(可有可无) 糖适量 盐
做法:
1、热锅放油,然后放入姜和蒜爆锅。
2、倒入洗净切段的芹菜,炒到芹菜变软,加入盐,炒匀,盛出放入盘里。
3、锅里放油,加入切成条的白豆干,直到炒软。
4、倒入生抽和少量鱼露,加入少量糖。
5、关火把炒熟的芹菜回锅,和炒好的豆干拌匀,盛盘即食。
第二种
材料:芹菜300克,豆干1块,盐1茶匙,干辣椒6颗。
做法:
1、将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段。
2、豆干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块。
3、锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味。
4、放入豆干,炒至豆干微微变黄。
5、最后倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可。
第三种
材料:豆干100克,芹菜150克,青椒150克,蒜适量,鲍鱼汁适量,盐适量
做法:
1.将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软。
2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
3.炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味,焖2分钟即可上碟。
上面只是简单的为大家介绍了一下三种不同的芹菜炒豆干的做法,喜欢吃这道菜的朋友们有时间的话可以都尝试着做一下吃吃看。只要加入不同的配料,这道普通的家常菜也能吃出不一样的风味来。您也可以根据自己的口味添加各种配料。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下清炒香芹豆干。
2.香芹去叶留茎,清洗干净后切成等长于豆干的段。
3.葱和姜切丝,红椒切丝。
4.炒锅加油,下入花椒粒小火煸出香味。
5.捞出花椒粒不要,下葱和姜丝炒香。
6.下豆干翻炒一分钟。
7.下入香芹段。
8.加适量十三香炒匀。
9.滴入少许酱油。
10.加适量食盐。
11.加少许鸡精。
12.大火翻炒半分钟,下入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下清炒香芹豆干
韭菜炒豆干,大家都特别的熟悉也有的人非常喜欢吃,但是韭菜炒豆干的做法大全,却很少有人知道。现代人的生活忙碌大部分人都在饭店吃,所以很少有人在家里做,所以也很少有人注意到韭菜炒豆干的做法。但是对于现在人来说,健康才是最重要的吃出来是卫生的才是最重要的。那么如果我们在家里做韭菜炒豆干,就可以既方便又实惠又卫生。下面我们来介绍一下韭菜炒豆干的做法大全。
材料:豆干 韭菜 葱 姜 酱油 食盐 鸡精
做法:
1 豆干洗净切条。
2 韭菜洗净切段。
3 葱切葱花,姜切丝。
4 锅里油热爆香葱姜,下入豆干条翻炒一下。
5 加入韭菜翻炒,加点味极鲜酱油炒匀加盐鸡精调味即可。
俗话说:“一月葱,二月韭”,早春二月正是吃韭菜的黄金时节。韭菜味道鲜美且百搭,与肉类、鸡蛋、鱼虾贝类都是好伙伴。我尤其喜欢在烹制海鲜的时候加一把韭菜,两者混搭起来异常的鲜美。韭菜不仅适合搭荤,还适合搭素,豆芽、豆干和它组合起来,又多了种不一样的鲜味。用韭菜炒五香豆干,只需要两三种调料,几分钟内就能完成一道下饭的好菜。
制作材料:
五香豆干四、五块 韭菜100克 生抽一勺 花椒粉半小勺 盐适量
制作步骤:
1.豆干切薄片。
2.韭菜洗净后剪去根部顶今日值得买端,切成寸段。
3.锅内放适量油,烧6成热后放入花椒粉爆香。
4.将豆干放入锅中翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒均匀。
6.加入韭菜根部翻炒。
7.待韭菜根炒至断生变色后,加入韭菜叶翻炒均匀。
8.韭菜叶翻炒断生后,加入适量盐后关火,趁锅内余热翻炒均匀后出锅。
以上内容就是有关韭菜炒豆干的做法大全。
喜欢吃这道菜的朋友要学会怎样制作。因为这样可以给大家带来很多方便,而且大家喜欢吃这样的比较素的菜对身体也是有好处的,尤其是身体不好的人,可以多吃素菜,这样有利于身体健康。老人喜欢吃这样清淡的菜,有利于老人们的身体健康,所以可以为家里的老人收藏。
对于刚开始学烹饪的人来说,西芹炒豆干这道菜是一道不错的练手对象。而且食材容易获得,制作方法又不复杂,深受许多烹饪新手的喜爱。炒菜考验的是你的腕力和火候的把握,你把锅抓稳抓好了,想怎么翻炒就怎么翻炒,火候能够随心所欲的控制的话就能够制作一些复杂的菜单了。
食材
西芹500克,豆腐干150,葱段250克
盐、味精各适量
步骤/方法
西芹择洗干净,切成菱形片;豆腐干洗净切片,装盘。西芹焯水捞出,再用冷水冲洗,沥干。
西芹炒豆干怎么做的
锅下油烧热,放部分葱段煸炒,加入豆腐干煸炒,加盐。
净锅再加油烧热,放入剩余葱段,投入西芹进行煸炒,加盐炒入味,再倒入豆腐干翻炒,加入味精炒匀,出锅装盘即可。
烹饪这种东西有时候是可以举一反三的,对食材有足够了解再加上必要的技巧,很快就能够成为一个合格的厨师,而且平时不要疏于练习,这种东西要多练习练习,否则你一旦没有了好的手感,很容易失水准的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肥牛炒豆干的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五豆的养生秘方”专题。