雨水一年第二个节气，春季的到来，人体肠胃弱，需吃些养胃护胃食物，推荐食用娃娃菜，它的做法有多种，今天这款白菜浇汁，清爽脆嫩，少油的健康菜肴。
【雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜】
主料：娃娃菜1棵、红辣椒2个、青尖椒3个、蒜5瓣、香菜1棵 、
辅料：盐2g、糖5g、蒸鱼豉油15g、蚝油10g、橄榄油20g、花椒适量、
步骤：
1. 原料
2.青红辣椒切片，蒜拍破。
3.白菜洗净，剖成6片
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
4.锅中加水烧开，将白菜放入焯熟，捞出沥干水分。
5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥。
6.青红辣椒、蒜泥放入碗中。
雨水节气保护肠胃食谱鲜辣白菜
7.加入蒸鱼豉油、盐、糖、蚝油。
8.锅中入橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色。将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中。
9.香菜洗净，切成末放入椒泥中，搅匀即成擂椒酱，将擂椒酱倒入白菜上即可。
雨水节气保护肠胃食谱
