黄花木耳蒸排骨的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“黄花木耳蒸排骨的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好黄花木耳蒸排骨。
2.21黄花菜木耳花菇用温水泡发
3.用适量的盐、老抽、白糖、料酒、五香粉将排骨拌匀后腌制，腌制时间长一点
4.泡发的木耳花菇洗净后，花菇切成片和一半木耳铺在盘子底
5.再把排骨放好不要摞上不易熟
6.将黄花菜打结，和其余的花菇木耳撒在排骨上
7.最后把葱粒姜片放在最上面。用保鲜膜包住
8.冷水上锅，锅开后大火蒸1个小时左右，关小火慢蒸30分钟，关火。出锅前倒掉多余汤汁撒上葱花，即可
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍黄花木耳蒸排骨，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
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有一次星期天，天气很好，阳光不燥，微风徐徐。我和朋友约好了出去逛街。星期天大家都放假了，街上显得异常的拥挤，我们费劲的逛完了一条街。临近中午的时候，我们都感觉有点饿了，就在路边找了个面馆去吃面，我点了一碗黄花木耳打卤面，很好吃。
材料
干木耳，干香菇，香干，五花肉，面筋，面条，葱，黄瓜，黄花菜（金针菜）
调料：盐，鸡粉，生抽，老抽，（依据个人喜好：美极鲜酱油）淀粉，水，香油
做法
1.木耳，香菇用热水发开后切丝备用；
2.香干切粗丝（4厘米左右长），面筋切块儿，五花肉切薄片儿，葱切段儿；
3.热油，加葱爆香，放入肉片翻炒半分钟，肉变色后加入香干丝儿，加老抽调色后继续翻炒半分钟加入木耳。香菇，面筋，黄花菜（金针菜）翻炒；
4.面筋松软后，向锅内加水直至水面没过食材，加生抽，鸡粉，盐适量调味儿，也可点几滴美极鲜提味儿；
5.中火熬制食材同时，另外做开水准备煮面，
6.水开后，另外用锅煮面，切黄瓜丝备用，
7.向卤子里面加入水淀粉帮助卤子浓稠成型，熄火向卤子里点上香油，
8.将煮熟面条装盘，在上面淋上卤子并加入黄瓜丝拌面，即成。
小诀窍
1.水淀粉=水+淀粉，帮助卤子浓稠；
2.买面条时候要选湿面也就是冰柜里面的，同样是阳春面，货架上的干面就只能当方便面食用，做打卤面远没有湿面好味；
3.香菜也可提升面条美味程度；
4.拌面配菜不局限于黄瓜，，就像纯正的天津菜码一样还是自由发挥得好。
当面馆服务员把一大碗面端到我面前的时候的震惊了，这真是一家良心店啊！我平时饭量就很少，我以为我会吃不完，但是让我意想不到的是这家店的面非常的好吃。我竟然能把这大碗面都吃光了。我时常会想起这碗面的味道，找来食材自己做，你们也可以试试哦。
黄花在人们的生活之中并不少见，黄花又叫做金针花，常常被人们作为一种观赏植物种在家中，但是，黄花也经常被人们当做一种食材，被人们放到餐桌上。黄花菜其实也是一种营养比较丰富的食材，对人们的身体有很大的保健作用，人们常常会将黄花和木耳放在一起做黄花木耳汤，这种汤要怎样做呢?
木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
原料：
木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
制作：
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
怎么样，一道黄花木耳汤做好了，尝一尝真的是清新爽口，这道汤有它独有的特色，一根根金黄色的黄花菜，一片片黑色的木耳，颜色的搭配以及口感上的清爽，都会让人们觉得留恋。不过在对黄花菜的时候还需要人们注意选择，否则会引起食物中毒的。
黄花菜和木耳都是对身体很有好处的菜。平时人们选择食材的时候最好是做一些对身体有好处的菜系，因为人们如果经常吃肉食的话对身体也不好的，容易导致血脂过绸，从而使身体患病的。再者如果自己平时多吃一些木耳，还可以改善自己贫血的状况，另外也可以清肺的。
京味打卤面制作：(1)香菇、黑木耳、黄花用冷水发好，洗净，黄花去尾部硬根切寸段，木耳撕成适当小些的片，香菇挤干水分备用。 (2)五花肉用清水焯一下，以去血水。锅加热清水煮肉块，放入盐、葱段、姜片、花椒、大料(八角)约40-50分钟，取出切成小片备用。肉汤空可调味料，留原汁备用。 (3)锅放油，入葱姜茉炒香，放入肉片、香菇、黑木耳、黄花翻炒，加入肉汤烧开，改小火煮30分钟。 (4)勾浓芡，使汤汁浓稠。将鸡蛋打散，撒在汤上成蛋花关火即成。 (5)另一锅，放花生油或香油(依个人喜好而定)烧热，放入花椒，花椒变黑出香味，去掉花椒，将热油均匀淋在做好卤上即成。 (6)剩下就是烧火煮面条了，将此卤浇在煮好的面上这就一切大功告成了。鸡蛋西红柿打卤面鸡蛋先炒了。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒，可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水，煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了。另用一个锅放水，煮面条。面条熟了，捞出放一个碗里(半碗面)，把打好的卤加到面碗里就可以吃了。卤多一些好吃。吃的时候放点辣椒酱和醋。
黑木耳的口味比较好，吃起来很脆，很多人都喜欢吃黑木耳，但是孕妇可以吃黑木耳吗?想必很多准妈妈心里都有这个疑问吧。
当然，孕妇是可以吃黑木耳的。黑木耳对于孕妇来说有很好的养颜作用，黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，常吃木耳能养血驻颜，容光焕发。适当食用黑木耳还可以有效防辐射，这点对于孕妇来说极其必要。
孕妇在怀孕期间受到过多辐射很有可能会影响胎儿的健康发育和成长。木耳还有木清肠胃的作用，十分适合有肠胃不畅的孕妇食用，可有效改善便秘的情况。
此外，值得一提的是，黑木耳的含铁量很高，铁是造血原料，胎儿通过胎盘从母亲血浆中摄取铁。如果铁补充不足，除了可能造成母亲生理性贫血，严重的话还可能导致婴儿贫血。
如果孕妈妈有贫血症的话，容易出现低热或出血等合并症。这样的话很可能导致孕妇产后体能恢复较慢，另一方面，婴儿的抵抗力也不强，容易受病菌感染，生长发育落后等等。
所以孕妇在怀孕期间应该适当补铁，适量吃一些黑木耳是很好的选择。但是切记孕妇不可过量食用，否则恐怕得不偿失。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下蚝油西兰花木耳。
2.1西兰花掰成小朵，清洗干净。
3.2西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
4.1锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。
5.2胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。
6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。
7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。
8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的蚝油西兰花木耳一定会出自您的手笔哦。
从小我就是不喜欢炒菜的，觉得油烟味很呛，只是会煲汤而已，经常听妈妈唠叨，一个女孩子家的，不会炒菜以后嫁人了怎么办？后来想想也是这么一回事，所以特地向妈妈请教了一下炒菜的技巧，怎么样个炒法才好吃呢？以下就是妈妈教我的西兰花木耳的做法，为此小编也给大家分享一下。
西兰花，口感清爽，味道鲜美，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”;而木耳更是日常菜肴不可缺少的食材，被誉为“素中之荤”和“素中之王”，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，是各种荤素食品中含铁量最多的食用菌。
西兰花木耳的食材用料：
木耳1把、西兰花1个、胡萝卜1根、蒜瓣几个、蚝油、盐、淀粉
西兰花木耳的做法步骤：
1.木耳一把，泡四个小时。因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。
2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
3.西兰花掰成小朵，清洗干净。
4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。
5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。
6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。
7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。
8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
小贴士
因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。
以上就是西兰花木耳的做法的一些内容，其实这道菜很简单的，不要把它给复杂化了，功夫不负有心人的，只要有心学习就行了，哪怕你做的不好吃。更多的做法可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
木耳作为大家都比较喜欢吃的一种菌类，因为其清肺和降血压的功效被越来越多的人所喜爱。与此同时，排骨作为猪肉当中最有营养的一部分，也开始渐渐步入大家的饭桌。那么木耳排骨相撞会产生怎样的美妙滋味呢，今天小编就给大家一道菜，黑木耳炖排骨，快跟着小编了解下吧。
木耳中铁的含量极为丰富;有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳含有抗肿瘤活性物，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
这是一道老少皆宜的家常菜，做法也非常简单。
材料：排骨、黑木耳、豆鼓、酱油、盐、味精、红椒各适量 做法：1、黑木耳泡发。
2、排骨加豆鼓、酱油、盐、味精等腌20分钟，拌入黑木耳，入锅蒸15分钟左右。 3、最后放上香菜，浇上热油和红椒即可。
小贴示：黑木耳中的蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，是预防缺铁性贫血优质的食物来源。
其实这道菜并不难做，只要在翻炒过程中掌握好火候，并且及时的加入调料，就可以做出非常美味的木耳炖排骨。与此同时，这道菜对身体是非常有益的，中老年也可以适当的多吃一些。小编建议家里有条件的朋友们不妨试一试。
中华文明传承了五千年绵延不断，中国的美食也是经久不衰。《舌尖上的中国》这部走红的纪录片中介绍了许许多多中国各地的美食。有当地特色美食，也有依照食材而做的美食。下面我们就跟着来学习一道做法简单又不失美味的菜――蒸排骨的做法。
蒸排骨的营养价值
现代人吃讲究精，不单单追求舌尖上那一时的享受，而是更注重其营养价值。
而蒸排骨的主材猪肉就有很多营养。
1、猪肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体补充所需要的。
2、猪肉可以帮助人体促进铁元素的吸收，猪肉中含有的有机铁元素是促进人体铁元素吸收的。
3、猪肉可帮助贫血性的人群有效改善贫血的症状，帮助补血，滋补养气
4、排骨中含有的钙质，被人体吸收后可以帮助人体，可以帮助人体内的钙元素的完整，有效预防老年骨质疏松的问题，青少年发育时也可以多食用排骨，促进骨骼的发育。
蒸排骨的做法
1、食材：
排骨、玉米、胡萝卜、姜、桂皮、八角、花椒、白糖、盐。
2、做法：将玉米、胡萝卜、姜、排骨洗净，玉米切成段，胡萝卜切成块状，姜切成片备用。将锅中加水烧热，加入各种香料熬煮，水开后将洗净备用的排骨倒入锅中大火炖煮，等水中出现白色泡沫且排骨变白后，用勺子将白色泡沫捞出，且将排骨捞出，放凉备用，再在锅中加适量水，放上蒸笼，最好是在蒸笼上铺上一层荷叶是排骨在蒸的过程中有一种清香，且食用的时候不会过于油腻，最后再放排骨大概用中火蒸煮40分钟左右即可。
蒸排骨的适宜人群
一般人群皆可食用。
蒸排骨是一道家常菜肴，主要食材为猪排骨，其营养丰富，可可以帮助人体补充身体所需的蛋白质，对于骨质疏松的人群而言，排骨也是很好的补钙圣品，总之排骨是食补良品。而且做法简单易学，没有特殊技巧需要掌握的。因此只要不是对猪肉过敏或是有宗教信仰，都可以按照自己口味制作，皆可食用。
蒸排骨需要焯水吗
蒸排骨需要焯水：
我们我们潜意识认为第一遍煮排骨的水富含营养，实则不然。第一遍煮排骨是为了让排骨腥味和肉浮沫发出来。任何肉类吃食都不想带着腥味，而是吃它的鲜，去腥是一个必要的步骤，不能省略，所以在煮排骨或是炖排骨的时候都要将排骨进行焯水，一方面是去血水，另一方面是去腥味。
蒸排骨要滚水还是冷水
滚水较好：因为肉类特点是异味重、血水多。我们在焯水时的水温也要注意。就排骨而言，焯水时温度过高或过低都不行。
原因：如果水温高，会导致肉质中的蛋白质过早的凝固，不利于去除腥味，肉质中的血水也会出现残留的现象。水温由低到高的过程，血水和腥味能出来大部分。过低，则腥味散发不出。
选择温水
一般把肉下锅的时候不要选择水开的时候，将肉下锅，这样会破坏肉质中的蛋白质时期过早的凝固导致肉中的血水无法被完全剔除，所以在水温度和人体温差不多的时候就可以将肉放进锅中进行焯水，再给肉质焯水的时候也注意，不要一直的大火，要在准备关火前的两分钟左右，将火调至小火，使其蛋白质能不被破坏的彻底，让血水能被清理干净，这样不会有太重的腥味。
步骤：
1、水煮到有少许小气泡时(约70度)，倒入食材。
2、煮沸后，大火转小火，撇开浮沫(大火转小火能防止肉类的鲜香味往外溢)。
3、捞出再放在70~80度的水中浸泡(鸡鸭表皮脂肪多，放在温水能去表面油脂)。
蒸排骨怎么腌制才好吃
1、将买好的小排斩成约3~4厘米长短。(易熟、方便入味，外形美观。)
2、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜。浸泡30分钟。
3、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟。目的是将小苏打的涩味冲掉。
4、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干，再置于一个大一点的盆中。
5、将盐、味精(少许或者不放)、生粉、吉士粉、小苏打(微量)用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收。
6、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌。
7、最后，将面粉放入，搅拌均匀后就腌制完毕啦。
注：腌制完成后放冰箱冷藏2~3小时再制作，排骨肉质会更嫩。
孕妇可以吃蒸排骨吗
答案是可以。猪排可以补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品而且。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外和大量的钙质，对于孕妇而言是很好的营养品可以帮助孕妇补充钙质，使宝宝的各顾各发育可以正常进行，也可为孕妇提供钙质。
蒸排骨要多长时间
在煮了一遍焯水之后，放入锅中再蒸煮40分钟左右即可。时间太短肉不烂食用不适，太久肉的水分过度流失会使肉变柴，味道不好，所以尽量在40分钟左右，这样可以保证排骨的营养物质不回流逝的过多，也能使排骨的味道鲜美。
快节奏生活里也可以追求精致，自己下厨给自己做一顿午餐，是独属于自己的小确幸。享受生活，享受美食，排骨的营养物质也比较高，可以帮助人特补充身体所需的营养物质，对于体质不好的人群可以尝试着食用一些排骨进行食补。
木耳用来凉拌很多人吃都是过，而黄花菜用来凉拌很多人也吃过，但是用木耳来结合黄花菜一起做凉拌美食的话，那么就更加的好吃了，木耳和黄花菜都是属于一种营养价值很高的美食，特别是木耳，女人吃力木耳有养颜的功效，而木耳同时还具有抗癌的功效和作用，黄花菜对身体也好，黄花菜还有药性，吃了之后可以改善一些疾病，那么这个凉拌木耳黄花菜的做法有哪些呢?
做法一
做法步骤1.黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。
做法步骤2.胡萝卜去皮切丝。
做法步骤3.大蒜切碎。
做法步骤4.泡发好的黄花菜去花心和根部;
泡发好的黑木耳洗净切成条状。
做法步骤5.锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。
做法步骤6.放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。
做法步骤7.捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分。
做法步骤8.调汁：碗内放入盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀。
做法步骤9.倒入调汁，拌匀。
做法步骤10.盛盘即可。
做法二
做法步骤1.准备食材：干黑木耳、干黄花菜。
做法步骤2.黄花菜洗净，加清水泡软。
做法步骤3.黑木耳洗净，加温水泡发。
做法步骤4.泡好的黄花菜，摘去尾部硬梗。
做法步骤5.黄花菜入沸水锅中，焯烫至熟。
做法步骤6.捞出，过凉，沥水备用。
做法步骤7.黑木耳入沸水锅中，焯烫片刻。
做法步骤8.捞出，过凉，沥水后，切成条状。
做法步骤9.黄花菜和黑木耳条，放入容器内。
做法步骤10.调入适量盐。
做法步骤11.调入白糖一勺。
做法步骤12.调入米醋。
做法步骤13.调入一克味精。
做法步骤14.最后淋入香油。
做法步骤15.搅拌均匀入味即可。
做法步骤16.装盘后，即可美美滴享用喽!滋润、清鲜的口感，非常适合夏天食用。
做法三
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
把木耳胡萝卜姜蒜洗净备用
将木耳胡萝卜切丝
备用食材准备完毕
锅内加入适量清水煮沸
加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
煮约4、5分钟
将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中
煮3-4分钟
捞出置入备好的凉开水中
加入少量油烧热
爆香姜丝和蒜头
用油煎一下生的蚝油
关小火倒入酱油
把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内
把原先煮好的胡萝卜及木耳一并加入
迅速拌匀
因人而异可适当再加些其它配料
最后加点香芝麻油和白醋拌匀
大家对这样的美食做法是不是感觉很简单，其实制作美食不难，主要是我们在制作美食的时候不懂得如何来花费心思，这样就会让美食完成不了，制作美食的时候还要记得从调料方面来加强这个美食的好吃程度，如果是制作凉拌木耳和黄花菜的话，那么木耳就要先煮，黄花菜煮熟就行，这样凉拌着更好吃。
在我们平时的生活中每一餐都有不同的食物可供我们选择，为了促进我们饮食的营养均衡，我们每天都要尽量多吃一些不同的食物，这样才能使我们的饮食变得更加丰富多彩，木耳和黄花菜就是我们平时生活中经常能见到两种食物，它们的营养价值都是特别的丰富，而且还有很好的清肺功效，其实耳炒黄花菜两者巧妙地结合在一起，它的营养价值和味道都是极好的，下面我们一起了解一下木耳炒黄花菜的做法。
木耳炒黄花菜的做法
菜谱材料
木耳（干）20克；
黄花菜（干）80克，
盐3克，
味精2克，
葱花10克，
花生油25克，
湿淀粉15克，
素鲜汤100克。
烹饪做法
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
营养价值
木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
其实我们在平时生活中多做一些简单而且有营养的食物，能够更好的保证我们的饮食质量，其中木耳炒黄花菜的做法是非常的简单，而且不需要有过多的厨房经验，我们在家里完全可以把它做得特别的美味营养。
黑木耳黄花菜是我们生活中比较常见的一种加长菜，他由于制作方法简单快捷，并且营养价值丰富受到了很多人的喜欢，经常食用能很好的帮助我们提高身体的免疫力，并且木耳还有很好的润肺作用，平时我们只有掌握好做法也能经常在家进行制作，下面一起了解下黑木耳黄花菜的做法，
黑木耳黄花菜的做法
做法一
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
做法二
1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜用冷水泡发，去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜挤去水分，切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
1、清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
2、鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。
上面就是对黑木耳黄花菜的做法的介绍，平时我们在制作的hi好一定要将木耳和干黄花菜用水泡开，这样在制作的时候就会更加的方便，另外我们平时一定要注意保证饮食的质量，平时多制作不同的食物进行食用，能让我们获取更多的营养
西兰花是蔬菜中营养价值挺好的蔬菜，同时，还可以很好的补充人体内所需的维生素。是常见的家常菜。而木耳则可以除去人体内的不需要的灰尘。当着两类对人体有好处的食材在一起炒出一盘美味的菜肯定是对人体有很大好处的。那么下面小编就为大家介绍一下西兰花木耳怎么做吧。
谈到抗癌食物，十字花科的蔬菜一定是位列榜单之上。国际多项研究证据证实，西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!西兰花拌木耳
食材：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量
做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖。
营养提示：西兰花含有丰富的营养素，包括维生素、矿物质等，但西兰花在国际上最着名的还是它的抗癌作用。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
以上就是小编为大家制作出的这一道美味的佳肴，你们都学会了没有?吃货们看到这里是不是都按捺不住要动起来做上这一道菜了呢?快点儿动手按照小编说的方法为家人们做上这样一道美味又健康的菜品吧，让全家健康起来!
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍啤酒蒸黄花鱼的制作方法。
2.2黄花鱼去鳞及内脏洗净。
3.1在鱼身上面撒上一些葱姜丝。
4.2整齐的码放在盘中。
5.1白酒。。。。。。
6.2分别倒上料酒和白酒。
7.最后倒上啤酒。
8.放入蒸锅中。
9.盖盖旺火蒸8分钟关火。
10.取出倒掉蒸鱼的汤汁，拣出葱姜丝。
11.再重新撒上一些葱姜丝。
12.最后再倒上蒸鱼豉油即可。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做啤酒蒸黄花鱼
有些人呢，胃口不太好，而且每到特殊的季节或者是气候的时候呢，对油腻食品都非常的讨厌，而今天呢，为大家介绍一款实物粉蒸排骨，这个道菜呢，是不用一滴油制作成的，不仅好吃，卖相好看，而且营养价值非常丰富，所以可以选择吃这道粉蒸排骨。接下来呢，一起跟着来看一看粉蒸排骨是怎么制作的，有什么样的营养价值。
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑选好排骨，这样制作的呢，会更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要将排骨放入水中进行抄一遍，或者是直径清水泡，两者都是可以的，泡好以后呢，将是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食盐，辣椒，蚝油等一些时踩到进行腌制，这样的话呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢，一定要搅拌均匀，这样的话味道才会更加入味儿。然后呢，把排骨外层裹烧一层蒸肉米粉一定要裹的均匀些，这样的话才会更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些莲藕，这样的话可以更加入味，而且营养价值会更加高，可以更加起的一些，两者相辅相成，更加解腻的一些效果。
粉蒸排骨的营养价值
粉蒸排骨呢，含有非常丰富的维生素，维生素是我们身体非常需要的一种维生营养，可以很好的帮助我们身体获得营养，使得身体非常健康，而且可以使得身体处于一个非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常丰富的蛋白质那是我们身体不可缺少的一种营养，而且蛋白质含有的营养可以使得我们身体处于一个非常健康的位置，避免一些其他的问题，而且蛋白质可以很好的提供身体的一种运作，可以很好的帮助身体，因为身体需要一些营养价值来支撑，可以更好地运作。反正排骨呢也含有比较丰富的。脂肪，而且这些脂肪，但是我们身体所需要的脂肪可以更好的使得身体起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常丰富的钙质，钙质可以使得我们的骨骼和牙齿更好的发育生长，避免一些骨质疏松的问题，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很适合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齿得到发育生长，而且还可以避免一些骨质疏松的问题，所以呢，骨骼的发展是非常重要的，所以对于一些老人和小孩儿是非常重要的，但是对于一些胆固醇高的人能是不可以使用的，尽量少食用，因为这种本来就属于三高的食物，如果多吃的话，会使得身体出现不适的问题，所以要根据自己的。用量少时用尽量的可以选择不使用，这样可以使得身体健康，而且会避免一些不需要的问题。对于一些消化不良的人呢?尽量也不要使用一些肉质呢?在肠胃堆积的话会引起肠胃的不适，长时间的话会使得身体出现问题，所以尽量选择不要使用，而且这个时候呢，他的肠胃难以消化，会对肠胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用须知
排骨在制作之前的一定要清洗干净，避免一些问题的出现，而且如今肉质也会出现一定的问题，所以一定要清洗干净，避免出现一些问题，而且是猪肉的里面呢，还有一些寄生虫用高温杀除是最好的。而且对于一些身体不适，三高的人呢是尽量选择不要吃的，避免身体出现一些问题，可以使得身体变得更好。
粉蒸排骨的注意事项
制作粉蒸排骨的过程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他东西，而且可以选择项比较多像红薯呀，还有一些莲藕都是可以的，而且在制作粉蒸排骨的时候呢，尽量就不要选择放盐了，因为首先买的这个肉粉呢就含有一定的盐分，而且在制作的时候一定不会少放，如果在制作排骨的时候还选择放食用盐的话，会使得身体的盐分过高时的肾脏排毒不了，这样的话会使得身体出现不适，所以呢，可以选择不要放盐，这样的话可以使得身体更加处于一个健康的位置，而且还可以口味不会太闲。如果没有整容的话，选择玩也是可以的，可以放一点水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨，蒸半个小时就可以了，这样的话既可以使得一些底部的土豆，红薯可以熟了，而且肉呢，也可以熟?如果是可以提前选择抄掉热水，用高温杀肉的时候呢，可以选择20分钟，因为肉已经熟了，如果过多煮的话，会使得肉质变老，然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了，而且一定要选择好的肉粉，这样的话才会使得口味更加好。排骨呢，一定要选择用一些食用盐呀。吃醋呀，酱油啊，蚝油啊等这些东西进行腌制，这样的话才会更加好吃。
粉蒸排骨的热量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上，这样的呢!卡路里是比较低的，而且呢是身体所需要的一些摄入的热量!这样的热量呢是保持的比较少的，而且相对于一些肉质他算是比较少的，而且还可以供给身体所需的营养。
粉蒸排骨的制作方法不仅简单，而且营养价值非常高，所以可以选择吃对身体有很多好处，在吃的过程中的一定要注意吃的时候不要有一些人要吃，因为他的身体不适合，所以一定要根据自己的身体是否适合再选择是否要吃。
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