每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好芝麻煎包
2.2食材:面粉 韭菜 鸡蛋 虾皮 植物油 盐 五香粉 白芝麻 香油 酵母 食用碱
3.12加盖发酵2小时以上,成两倍大
4.21把韭菜择洗干净,沥干水分,切成小颗粒,鸡蛋打散,虾皮洗净沥干水分
5.1把韭菜鸡蛋虾皮放在盆里,加五香粉香油拌均匀
6.2热锅凉油加鸡蛋液,煎成块状,用锅铲铲成小块状捞起凉透
7.包包子的时候加盐拌均匀
8.把醒好的面团加少许的食用碱,再揉揉,醒一会,把面团搓成长条,分成小剂子
9.擀成小圆片
10.盘子里放芝麻,把包子放在芝麻上面,用手压一下,沾上芝麻,再把包子醒10分钟
11.热锅加少许的植物油,加包子小火煎一会
12.煎到底部金黄色加水,
13.直到包子熟透即可食用
芝麻煎包的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好芝麻排包。
2.面团可以拉出粗糙的厚膜时加入黄油,欧式面包档搅拌十分钟
3.黄油完全吸收后,加芝麻
4.搅成芝麻面团
5.这个时候面包机因为连续工作,已经发热了,我们可以把面团拿出来,手工摔打两三百下,至能拉出薄膜的扩展阶段
6.放桶里发酵至两倍大(我是中午睡觉时放进空调房里发酵的,约80分钟)
7.发好的面团再揉一会排气,整形
8.放烤箱里,调到发酵档,进行第二次发酵,烤箱里要放一碗开水保持湿度
9.二次发酵完毕后,刷蛋液,放进已预热的烤箱中下层,160度,20分钟,时间到马上拿出来晾凉
10.成品
这道芝麻排包做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
吃过香肠包的朋友都知道,香肠包的营养价值很丰富,而且是包子类当中特别好吃的一款,所以很多喜欢吃香肠包的朋友,为了自己能在家也能经常吃香肠包,就想了解一下杂蔬香肠包的做法步骤,下面内容就详细介绍了做法步骤,你可以全面了解了解。
杂蔬香肠包
烘焙原料:
高筋面粉145克、低筋面粉40克、汤钟30克、即发干酵母2.5克、细砂糖32克、盐3克、奶粉8克
蛋20克、水93克、黄油20克
馅料:
香肠5根
表面装饰:
杂蔬粒60克、马苏里拉奶酪36克、蛋液16克、盐少许,沙拉酱适量。
烘焙做法:
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
2、加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。
3、基础发酵结束,将面团取出排气,分割成70克 /个,滚圆后松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成与香肠长度相当的椭圆形,拉出四角呈长方形。
5、翻面后将香肠放在中间,两边合起来捏紧,将香肠包在里面。
6、切9刀均匀地分成10份,顶部相连不切断。
7、将面团两边翻开,切面朝上,排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束,在表面刷蛋液,中间放适量杂蔬奶酪馅,来回挤上沙拉酱。
9、入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
表面装饰做法:
将杂蔬粒、马苏里拉奶酪、蛋液和盐放在一起混匀即可。
杂蔬香肠包的做法步骤?以上就给很多想学的朋友,详细介绍了做法和步骤,在了解了做法和步骤后,对于很多想尽快学会的朋友,可以尽快的了解一下做法和步骤,同时也可以根据自己的口味,变化一下做法,相信做出来的口味也会很纯正。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的芝麻莲蓉包做法吧!
2.21将面肥放入盘中。
3.1把面肥倒入面粉中。
4.2放入适量温水,用手把面肥攥碎。
5.和成面团,放到温暖处饧3小时左右。
6.饧好的面团。
7.1把芝麻碎末揉到面里。
8.2放到面板上加碱面揉匀,留出下次用的老面来。
9.搓成长条,切成每40克1个的剂子。
10.用手按扁。
11.擀成中间稍厚的皮。
12.将莲蓉陷制成圆球状。
13.放入莲蓉陷包起来,收口向下饧10分钟。
14.凉水入锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
15.稍晾放入盘中,即可享用。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对芝麻莲蓉包感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于芝麻生煎包
2.将中筋面粉过筛于玻璃碗中,加入作法1的糖水拌匀成面团,在放置一旁松弛约30-40分钟至膨胀备用
3.将高丽菜洗净,沥干水分,切碎,加入2茶匙盐抓均匀,腌制30分钟后挤干水分备用
4.将香菇去蒂头洗净,切小丁;豆干洗净,切小丁。与作法3混合,加入调味料拌匀,即为馅料
5.将作法2的面团分成每个约18-20克的小面团,再擀成小圆面皮
6.将馅料包入面皮中,从面皮边缘向中央收拢捏合,成包子状,放置20分钟
7.平底锅加入少许油烧热,排入作法6的包子于锅中,以小火煎2分钟
8.将白芝麻撒入包子上方,淋上1/4杯的面粉水,加盖,以小火焖煮约12分钟,即可取出
小编相信大家看完上面的介绍芝麻生煎包,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于芝麻奶黄包详细做法。
2.212准备材料。
3.发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。
4.揉好的面团,进行第二次发酵。
5.1此时做奶黄馅,将所有奶黄材料混合,微波炉高火4分钟,每半分钟拿出来搅拌即可。
6.2发酵好的面团。
7.再次排气搓成条,切小剂子。
8.取一份擀成中间厚周围薄的面片。
9.放上奶黄馅。
10.包成包子,褶皱朝下。
11.包好所有生胚。
12.多余的面做了馒头。
13.放在涂了油的蒸格上。
14.电饭煲温水上锅,水开后5-6分钟关火,不揭盖焖3分钟,即可。
虽然芝麻奶黄包的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芝麻破酥包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.121加入适量白糖至你喜欢的甜度。
3.212在面皮发酵时,制作馅料。将熟黑芝麻装在保鲜袋中用撖面杖撖碎。
4.1戴上一次性手套将猪油和白糖芝麻捏匀。
5.2加入适量猪油。
6.面皮发至2-2.5倍大。
7.揉回原来大小。
8.油酥也再揉一会儿。再把面皮和油酥分成均匀的同数量等份。
9.取一份面皮,包入一份油酥。
10.121全部包好。
11.212像包包子一样包好。
12.取一份撖成牛舌状。
13.从一头卷起。
14.全部撖好卷起盖上湿布放置10分钟。
15.取一份撖长。
16.从一头卷起。
17.全部卷好的面皮盖上湿布放置片刻。
18.取一团面皮按扁,撖成边缘薄中间厚的面片。
19.包入芝麻馅。
20.包好收口。
21.放在垫了一层湿布的蒸屉上。第二次发酵至变大变轻盈。
22.冷水上锅,水开后8-10分钟,关火焖3分钟后即可。蒸的中途不要开盖。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下芝麻破酥包。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的黑芝麻小餐包做法吧!
2.121和成面团,放在放有大豆油的案板上。
3.212搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
4.将大豆油全部揉进面团中,揉至能拉出薄膜状。
5.的扩展阶段,和成面团,放温暖处发酵。
6.将发酵好的面团。
7.放在案板上,下剂子,做型。
8.将做好的小餐包放入烤盘中,进行二次发酵,将发酵好的小餐包刷上鸡蛋液。
9.送入烤箱,烤箱预热200度,烤15分钟。
10.取出,装入盘中即可。
今天这道黑芝麻小餐包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下芝麻酸奶全麦包的做法。
2.21准备黑芝麻放入搅拌器中绞成粉末;
3.1将达成粉末的黑芝麻放入搅拌均匀;
4.2倒入锅中适量的蜂蜜,将它加热到八十度左右;
5.所有的材料除黄油外,揉至表面略为光滑后,加入软化后的黄油;
6.将面团揉出光滑面膜即可;
7.1平均分割为六份,滚圆后盖上保鲜膜或者湿布松弛10分钟; (我是一次多做了点,所以分次的12份, 上面是6个的量)
8.2放入面盆中,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵好,面团膨大2-2.5倍,手指沾高粉在面团中心位置戳一个指洞,洞不回缩或者很缓慢的回缩,面团不塌陷即是基础发酵完成;
9.准备好的蜂蜜芝麻馅料;
10.将馅料包入面包中, 整理成型;
11.最后发酵:放入烤箱中, 烤箱下面放上两杯开水,(如果室外温度较低,请提前将烤箱预热100°预热三分钟后关烤箱)进行最后发酵;
12.待面包发酵好后在表面上刷上全蛋液, 撒点椰丝;
13.放入预热好180度的烤箱中, 中下层, 15分钟即可。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了芝麻酸奶全麦包这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示豆鼓芝麻小笼包的做法。
2.21凉冷的白糖水里加了酵母粉。
3.1扮好的面粉,待发酵。一个小时左右。
4.2然后拿来扮面粉用。
5.提前准备好的大葱,和姜。还有肉,我准备吧肉剁成肉么。
6.待我准备后剁成的肉么。如图
7.下锅炒过的油,待冷却后放入入下图所示,的材料中,
8.肉么剁好后,拌入提前准备的大葱,和适量炒好的油,在加一点水,水和油可以起到小笼包嫩的作用。
9.把面粉,捏成小坨,待用擀面棒,把它擀成圆形,圆形如果不圆,可以利用家里的不锈钢的盖子,把它盖圆。
10.然后就可以包成我现在所包的,你喜欢方便的形状。待下锅了,在下锅前,在每一个包子顶端放上豆鼓和芝麻。以美观,造型。呵呵
11.下锅蒸芝麻豆鼓包了,大火10分钟就好了。
12.起锅。就可以享受自己做的美食了。
如果你想做豆鼓芝麻小笼包这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家蔓越莓芝麻小餐包的做法,认真看一下吧
2.2面团体原料备用。
3.12将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。
4.21原料成面团后,,加入黄油碎。
5.1收圆发酵。
6.2继续揉到产生筋膜。
7.发酵到两倍以上大。
8.发酵好的面团排气后,分成三等份,松驰十分钟。
9.取一份面团擀成长条,均匀的撒上切碎的蔓越莓干。
10.然后从一端卷起。
11.卷好后,用刀从中间切开,坚起即成两朵小面包卷。
12.将做好的面包坯放入模具内,摆放整齐。
13.发酵到几乎充满模具。(旁边有一个小面包坯歪了,我本想把它重新摆好,结果捏坏了
14.均匀的刷上一层蛋液后,撒上适合的白芝麻。
15.烤箱预热,180度,烘烤20分钟左右。
蔓越莓芝麻小餐包这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于芝麻脆底牛肉小煎包这道菜的做法。
2.准备花椒水,就是把花椒放入冷水煮沸然后冷却备用
3.将肉馅放入厨师机搅拌桶,用K浆头,中速搅拌。慢慢放入调味的材料(除了芝麻油以外)与肉馅混合
4.再分次加入蛋和水及花椒水,将水一点点打到肉馅里。这样做出来的肉馅才多汁滑爽,包子皮挨着馅的部分也好吃
5.最后再加入麻油,将滋味锁在肉内。如果先放麻油则肉馅不容易入味
6.做好的肉馅放冰箱冷藏2-3小时,让肉馅入味同时也让肉馅产生粘性。使用前再撒入青葱即可直接包馅
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着芝麻脆底牛肉小煎包的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
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