没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好香辣炒年糕这道菜。
2.12调料:韩式辣酱,盐,糖,鸡精,白芝麻。
3.21韩式辣酱加少许水调开,再加入盐,糖,鸡精调匀。
4.刀豆焯水至熟透,捞出后冷水洗净备用。
5.土豆焯水两分钟后,加入胡萝卜煮一分钟,捞出用冷水冲一下备用。
6.年糕在沸腾的水中煮到软身,捞出过冷水备用。
7.炒锅中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8.再淋入做好的调料,撒上白芝麻,翻炒几下。
9.最后滴上香油拌匀即可。
香辣炒年糕的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
在韩国的食物当中们不能不提的就是韩国的辣炒年糕,它已经成为了韩国人生活中不能缺少的一部分,香辣的口感,还有年糕的那股粘劲,都深受人们的喜爱,那么不是在韩国,我们怎样才能够吃到比较美味纯正的韩国辣炒年糕呢?现在就一起详细的去了解它的制作过程。
实际上在中国也会吃年糕,但是不一样的国家食用的方式也是各不相同的,所以如果你想改变一下自己的口味,那么在家同样可以自己制作杭育的辣炒年糕,享受一下不同国家的美食体验,
韩国酸辣酱、年糕条
1.准备材料,这个年糕条是在冰箱冻了几个月的,还没化开,所以都挂满了冰,大家将就看啊,它是正宗的
2.准备一个平底锅(其实炒勺也可以),倒入适量水,多一点为好.倒入韩国酸辣酱和年糕条.将酱慢慢搅匀.
水慢慢的热起来喽!~记得要时不时的搅动,不然它就有可能粘到锅底喽!~看吧,它开锅了,年糕里也入了辣酱的味道.这时就能闻到醋辣酱的香味呢!~
3.将准备好的蔬菜倒入沸腾的锅中,开始翻炒,把菜炒软。.
上面就是韩国辣炒年糕的制作方法和过程,虽然说这种吃法不是中国人经常吃的,但是我们可以改变一下自己的饮食口味,享受有相同食物带来的不一样美味体验,这就是韩国辣炒年糕与中国人吃年糕不一样的地方。
炒年糕是很常见的特色小吃,做法有很多种,不同的做法选用的原料是不同的,但是每一种口味的炒年糕都是很好吃的,尤其是辣炒年糕,辣炒年糕看着红彤彤的,吃着辣炒年糕让人不禁会想起过年红红火火的场面,但是很多人对于制作辣炒年糕却并不是清楚,下面介绍几种辣炒年糕的做法,让大家自己动手也能吃到好吃的年糕。
做法一食材准备年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个,番茄两个,洋葱半个,小葱适量制作步骤1、年糕掰好后放入清水内泡着。2、胡萝卜和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋葱切丝。3、拿一个碗,放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。4、锅内热油爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加少许盐。5、倒入洋葱翻炒,倒入尖椒丝入锅内,加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内,把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内,加入适量盐和味精。7、大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
做法二食材准备年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱制作步骤1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)。2、倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开,加上适量的辣椒酱。3、放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀起锅。注意事项炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。做法三主料年糕200克 青椒1只红椒1只 洋葱1/3个熟白芝麻适量辅料番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙
盐适量 油适量1.主要材料;2.年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条;3.兑好酱汁备用:番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;4.热油锅,炒香洋葱;5.放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开;6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味;7.洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)。宜忌人群一般人群均可食用,老人、小孩或病人需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
年糕是一种特色小吃,尤其辣炒年糕,深受诸多年轻人的喜爱,想一下都会垂涎三尺。其实,辣炒年糕的做法很简单,只要备齐食材在家就可以做,同时还可以根据自己的口味适量增减调味料,吃起来更美味。
一、辣炒年糕的做法
做法一
食材准备
年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好(别炒到熟)
2、倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮
3、放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀起锅。
做法二
主料
年糕200克 青椒1只
红椒1只 洋葱1/3个
熟白芝麻适量
辅料
亨氏番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙
盐适量 油适量
制作过程
1.主要材料。
2.年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条
3.兑好酱汁备用:亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;
4.热油锅,炒香洋葱;
5.放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开;
6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味;
7.洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)
二、年糕的营养价值:
年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。
年糕是精制的的食品,营养价值一般。年糕美味·香甜·醇香,具有浓重的历史气息。
三、食用年糕的日常注意事项:
1、哪些体质的人适宜吃年糕?
健康体质平和质。
2、哪些疾病的患者不适宜食用年糕?
胃炎。
3、哪些体质的人不适宜食用年糕?
痰湿体质。
四、食用禁忌:
胃动力不好或者是慢性胃炎的都不要吃;容易导致胃酸过多。
回忆起儿时的味道,每逢过年过节家家户户都会做年糕,而且年糕的种类与方式都不同,如今在现代这个时代炒年糕已经成为了,很多年轻朋友们非常喜爱的一种美食,接下来我们要介绍一道,辣炒年糕的家常做法。
做法一
食材准备
年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个,番茄两个,洋葱半个,小葱适量
制作步骤
1、年糕掰好后放入清水内泡着。
2、胡萝卜和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋葱切丝。
3、拿一个碗,放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
4、锅内热油爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加少许盐。
5、倒入洋葱翻炒,倒入尖椒丝入锅内,加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内,把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内,加入适量盐和味精。
7、大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
做法二
食材准备辣炒年糕
辣炒年糕
年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好(别炒到熟)。
2、倒入适量的水,(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱。
3、放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀起锅。
上面我们了解到了辣炒年糕的家常做法,方法其实非常简单只需要自己在家里利用一点一滴的时间就可以做一道辣炒年糕,不仅仅味道好吃而且呢,让人回忆起了儿时的味道。
很多人们都很哈韩,喜欢韩国的美食还有韩国的文化。当然韩国最有名的是泡菜,不是吗?韩国被誉为泡菜之国,韩国人在很多的地方都可以用得到泡菜,饭桌上啊!送别人礼物啊等等等,而且韩国还有一样东西也很美味,辣炒年糕。年糕很有嚼劲,粘稠的汤汁淋在年糕上一起煮,这也不失为一种美味。
我们需要的食材:
娃娃菜:除烦、利水、清热
洋葱:健胃、祛痰、利水
芝麻:明目、祛风、补血
1.娃娃菜,摘好洗净,大片的可以从中间撕开为二。
2.准备好,番茄沙司、辣酱、年糕(我用的是宁波的这种火锅年糕)。
3、年糕切条后,放入沸水中,中火煮8到10分钟,关火,连汤一起盛出。
3、将适量的洋葱切成条状。
4、把酱料调好。
5、锅中加入少许油。
6.放入娃娃菜,均匀翻炒几下。
7.随后放入洋葱,再翻炒。
8.然后加入酱料均匀翻炒。
9.待娃娃菜和洋葱炒到入味,变蔫掉。
10.年糕及年糕水一起倒入锅中,翻炒,可以盖上盖子炖一小会,但是1、2分钟后要再次均匀翻炒,以免年糕粘锅,最后汤汁变厚几乎可以挂在年糕上的时候,关火,盖上盖子再闷3到5分钟,出锅,盛入碗中,撒上芝麻(也可省略)即可。、
那么看到这里大家也应该了解韩国的辣炒年糕怎么做了吧,其实很简单也很美味很适合家中孩子的酸辣口味,即不刺激同时也会给味蕾不一样的享受和感觉。所以说大家既可以在家不出门的品尝韩国的美味而且也很简单。何乐而不为呢?
相信很多年轻朋友们,都非常的热爱韩式的一些美食,比如说韩氏泡菜,最出名和最火热的,就是韩式辣炒年糕,相信各位年轻的朋友们都吃过,而且大家非常喜爱在接下来的这个文章当中我们就来一起了解一下,还是辣炒年糕的做法。
韩式辣炒年糕的制作食材:
年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜,白菜,葱,韩式辣椒醬。
韩式辣炒年糕的做法详细步骤
韩式辣炒年糕的做法图片第1步
洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
韩式辣炒年糕的做法图片第2步
洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
继续煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收干浓稠為止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
根据以上介绍的这几种方法,大概了解到了韩式辣炒年糕的做法,方法不仅仅是非常的简单,而且自己在家中,就可以做一道好吃美味的炒年糕,快来一起尝试制作吧。
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