喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍洋葱培根烧饼的制作方法。
2.2新鲜酵母与30g温水混合均匀。加入约55g面粉,捏成面团。放在温暖的地方,发酵半小时成面种。在温暖的环境下,半小时后的面种有明显增长。
3.将面种与步骤3里混合好的面混合均匀,放在撒了面粉的工作台上,慢慢嵌少量的面粉,最终成为不粘手,有弹性,光滑的面团。表面撒上面粉,搭上布,发酵1小时。温暖环境下1小时后的面团有明显增大。
4.将面团擀成约31cm直径的圆,放入刷了黄油的模具中,用手指压出1cm左右的边来。
5.蛋黄打散。Crèmefraîche与蛋黄搅拌均匀。将搅拌好的Crèmefraîche蛋黄刷在面皮上。
6.洋葱切成细丁,均匀地撒在面皮上。均匀地撒上盐、胡椒和Berberen(Berberen不属于传统做法里的调料,我自行加的)。注意盐不要加多,一会还撒熏肉的。培根切小丁,均匀地撒在洋葱上。放入预热好的烤箱,200度,20分钟左右,即可。
看完上文关于洋葱培根烧饼做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做洋葱培根比萨这道菜吧。
2.21将面团平均分成3份,滚圆后表面覆盖保鲜膜室温发酵约1小时(每个面团145克左右)
3.等待发酵的间隙开始准备馅料:洋葱切碎,培根切丝
4.炒锅加热,略放一点油,将洋葱碎炒软后加黑胡椒粉,关火,趁热加入培根拌一下,盛出备用(炒洋葱的过程中出的汤汁去除不用)
5.发酵好的面团收口向下,擀成圆形薄片
6.将披萨饼皮铺在抹过油的烤盘中(不粘烤盘不需要做涂油程序),用手掌往外按压,形成中间薄,边缘略厚的饼皮,表面用叉子间隔叉上小孔,边缘涂上全蛋液
7.每张饼皮上用汤匙背面涂上一大匙比萨酱(或番茄酱)
8.表面撒上少量马苏里拉奶酪
9.铺上洋葱培根,再撒一些马苏里拉奶酪。送入预热好的烤箱,中层,180℃,20分钟(烤到15分钟的时候取出,表面再撒一层马苏里拉奶酪,重新放入烤箱续烤5分钟即可)。
小编相信大家看完上面的介绍洋葱培根比萨,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于洋葱培根吐司的做法。
2.1基本揉30分钟左右就会出现薄膜达到扩展阶段(薄膜边缘破洞但是光滑的状态)
3.2从冰箱取出碎面团,直接放到工作台上操作(不要使用木板或者硅胶垫之类的,因为面团的粘性比较大不好操作)用搓衣法揉搓面团,在揉面的过程中要不断的补充水份
4.12扩展阶段的时候就可以揉入软化的黄油了
5.21刚加入黄油面团会比较的湿软和沾手,继续搓衣揉就可以,这个时候可以加入摔打的手法,这个手法也是有讲究的摔出去的时候要从左往右绕一圈面团
6.1培根切成碎丁用油炒炒熟,沥出用厨房纸吸干油份。这个时候就可以加入辅料的培根碎搅拌均匀即可
7.2估计这样摔面会让面团更有筋度更加光滑
8.1发酵约2倍大小,检查面团醒发状态的方法用食指粘插入面团中不回缩。排气的方法是醒发好后,整个手掌压入面团拍出空气,然后经行下步分割整形工种
9.2将面团滚圆放置温暖处
10.醒发排气后的面团分割成3份滚圆松弛约15-20分钟左右
11.整形,将松弛后的面团擀成牛舌状(擀的时候从中间往两边擀长)
12.然后反面横过来
13.卷起成长条状,松弛15分钟
14.根编成辫子状
15.放入土司盒进行最后一次发酵(二发)
16.土司盒发8成左右
17.撒上洋葱丝、黑胡椒粗粒,挤上沙拉酱,入烤箱190度45分钟左右
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道洋葱培根吐司
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍蘑菇培根比萨蛋糕,抽时间自己一定要做一下。
2.12把所有蔬菜、蘑菇、培根等,用刀切成碎粒备用。
3.21用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
4.1往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
5.2在大纲盆里打入一枚鸡蛋,用竹板打散。
6.1把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
7.2再把120ml的清水倒入混合搅匀。
8.再把奶酪丝一并倒入。
9.最后,把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀,此糊浆便做好了。
10.把12个大号的蛋糕纸杯,整齐的码放到烤盘中。
11.用钢勺把面糊舀入到纸杯中,每个杯的数量要分匀。
12.此数量正好是12杯的数量。
13.把烤盘置入190度预热的烤炉中架,上下火仍用190度。
14.烘烤30分钟便可出炉。
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受蘑菇培根比萨蛋糕的过程吧。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下洋葱培根咸玛芬的做法。
2.热锅,把培根煸炒出油
3.放入洋葱炒出香味
4.炒匀后,放凉备用
5.把鸡蛋,牛奶,白糖和玉米油放入干净的容器里,用打蛋器打至油水混合
6.筛入面粉,泡打粉和苏打粉,拌匀
7.放入洋葱培根丁
8.用橡皮刀拌匀
9.用勺子把面糊放入玛芬杯里,8分满
10.放入预热了400F/200C度的烤箱,烤20-25分钟即可。拿出放凉即可食用了
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了洋葱培根咸玛芬做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
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