当今社会许多女性还是不会做饭,进厨房之后手忙脚乱,但是茴香肉包子的做法一定会令你振奋不已,因为实在太简单了,学会这道菜之后,你一定不再是厨房生手,记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒,味道会更加扑鼻。
2、温水中加入发酵粉搅匀,和成面团,放在暖和的地方发酵2小时
3、肉馅倒入大盆中
4、生姜去皮切碎
5、肉馅中加入姜末
6、肉馅中相继加入盐 花椒粉 耗油 味精 鸡精
7、加好料的肉馅搅拌均匀
8、最后淋入一些香油搅拌均匀
9、取出一部分已经控干水分的茴香苗
10、将茴香苗切碎
11、切碎的茴香苗加入肉馅中
12、将茴香苗与肉馅搅拌均匀
13、依次类推将茴香苗全部切碎搅拌入肉馅中,包子馅就做好啦
14、面团发酵至两倍大
15、面团按之不回缩即是发好啦
16、将面团分成小剂子
17、将剂子幹成包子皮后加入适量的包子馅
18、根据自己的喜好包成包子
19、包好的包子盖上干净的布饧15分钟
20、蒸锅中放入足量的水,篦帘上用刷子刷上一层薄薄的油
21、将饧好的包子放入蒸锅中
22、开大火蒸,蒸锅上汽后转至中火蒸制25分钟
23、蒸好后关火焖2分钟后掀盖
24、将包子拾出后稍微凉一凉
25、凉温的包子就可以开动啦!
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道茴香肉包子,氛围一定非常好。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下奶香肉松小馒头的做法。
2.2面团的所有原料放一起揉成光滑的面团(牛奶的量根据面粉的吸水度增减),盖上保鲜膜进行发酵
3.1分割成6份,滚圆
4.2取出发好的面团排气揉圆
5.包入肉松馅,我放了两块儿马苏在里面
6.包好馅料后滚圆
7.入蒸锅醒发20分钟后,大火开蒸25分钟左右
8.看看这奶香十足的小馒头
这道奶香肉松小馒头并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于奶香肉肠烤米饭详细做法。
2.100克剩米饭加少许橄榄油和80克牛奶拌匀。
3.上微波炉高火焗2分钟,牛奶将沸即可。
4.炒勺上火放少许橄榄油,下入洋葱丁和胡萝卜丁。
5.翻炒出香味儿再下入蘑菇丁儿。
6.稍变色最后下入彩椒和番茄丁,煸炒片刻放盐、黑胡椒调味。
7.拌匀。
8.把炒好的什锦蔬菜倒在米饭上,在肉肠上面用小刀剞几个花刀,一切两半摆成十字形。
9.均匀的撒上马苏里拉奶酪丝就OK了。
10.前后用了10分钟。
11.把烤箱200度预热3分钟,把烤米饭的容器放在烤架上。
12.200度炉温烤15分钟,然后出炉。
13.下一步趁热,开始甩开腮帮子,开吃吧。
此时此刻,你肯定已经对奶香肉肠烤米饭的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好香芹肉包
2.2原料图。
3.12发酵至2-3倍大。
4.21鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。
5.加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀,肉馅就做好了。
6.发酵好的面团取出排气,充分揉搓光滑。
7.揉好的面团搓成均匀的长条状,分切成乒乓球大小的剂子。
8.给剂子撒上少量面粉,用手掌压扁,擀薄。
9.放入适量肉馅。
10.包制成自己喜欢的样子。
11.二次发酵至滚圆,蒸锅中水烧开,上笼。
12.大火蒸约12-15分钟,关火,焖两分钟,即可出锅。
显然,读完香芹肉包这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下韭菜肉包的做法。
2.将酵母粉加进面粉,然后加温水一起揉(或者将温水先将酵母粉化开,加进面粉也是可以的)。用的是有点温度的水揉的面,面揉的时间越久,面会越好吃。
3.将韭菜剁碎,和剁碎的肉一起搅拌,其中放盐和鸡精,这个可以根据个人口味微调咸淡。
4.面粉揉好后,在空气中放置一段时间,时间越久发酵就越好。然后把揉好的面,根据自己的喜爱,搓成一个个小团,方便等会包肉馅。
5.接着就是包肉馅了,把调好的肉馅包在搓好的小面团里,这个可以根据个人喜爱,我喜欢吃肉馅,就包的多些,包子就成型了。
6.最后就是放着蒸了,大约20分钟的样子,就可以出炉了。
也许你家中有人会做韭菜肉包,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的酱肉包,赶快来学一下吧!
2.12锅内放水,放入猪肉块,烧开
3.21撇去浮沫
4.1小火慢慢炖,直至肉炖的烂烂的为止。不使用高压锅的压力的啊,我只是喜欢这个锅,用的是普通的盖子,不要给你们造成误解啊!肉炖好后放置一夜,彻底入味
5.2加入卤肉料包、葱段、姜片、蒜片、老抽、盐(多放,不好入味的)。这个肉是越煮味道越好,而且把肥油彻底煮出来,就不腻了,吃了不长胖呢
6.1加入汤汁少许,但是注意别加多了,否则容易出汁,漏汤
7.2将肉捞出,剁碎即可
8.1面团发好后,取出,揉成光滑的面团。多揉揉,做出来的包子劲道,好吃
9.2温水泡开发酵粉,加入面粉揉成面团,放置在温暖的地方发酵。这个温水的温度控制在体温附近就好了,太高了会烫死酵母菌,面就发不起来了
10.将揉好的面团揪成鸡蛋大小的面剂。我这里稍微大了点,嘿嘿,俺不是很讲究的
11.擀皮的时候注意,边缘擀薄,但是中间尽量不要擀开,表面是馒头样子的,所以需要白白胖胖的
12.收口,我一般就是包成一个包子的样子。倒扣,整形成馒头的样子。我做的也不是很好看,好在一蒸就看不出来了
13.包子全部包好,放置在温暖的地方醒发。俺这里太冷了,所以我放进了烤箱,利用烤箱的发酵功能进行的二次发酵
14.蒸锅内放水,篦子上面刷色拉油或者铺上蒸布(一定要充分浸透水份,不然会沾),将醒发好的包子码在锅内
15.开火,自锅内出热气开始,蒸15分钟即可
16.关火后,焖5分钟,再开盖,取出包子即可。要是你的包子很小,10分钟也可以了,肉本身就是熟的
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的酱肉包的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好海带肉包。
2.猪肉剁成肉泥,葱切末。
3.猪肉剁成肉泥加入葱末,盐拌匀待用。
4.泡发好的海带冼净切成所需要的形,取一张海带将拌好的香葱肉泥包成海带卷。
5.包好的海带包,
6.锅里烧油,下入包好的海带包小火慢煎。
7.均均地撒上精盐,
8.待海带肉包煎熟时出锅装盘,
9.淋上辣椒油,香油即成。
也许之前你没有吃过海带肉包,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
包子是大街小巷中一种非常常见的食物,我们平时在生活中会把包子当作早点,包子虽然看起来是很简单的,但是想要做成美味的包子是需要从多个方面进行的,不管是馅料还是面皮都是需要精心制作的,接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法,让大家吃上热乎乎的肉包子。
方法一
食材:猪肉四两,面粉半斤,香油,植物油,酱油,酵母,盐,鸡精,水????
做法:
1.做肉馅:将猪肉切成小块,放入搅拌机 ,搅拌好肉馅。
2.做肉馅:将肉馅和作料(鸡精、盐、香油、植物油、酱油等)放在一起均匀搅拌,并加入切好的葱姜末。
3.发面:面粉中慢慢加温水揉匀,加入酵母待发酵后加碱揉匀备用。
4.擀包子皮:面团分成鸡蛋大小,在面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外面薄的面饼。
5.包馅儿:将包子皮放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀地打摺收皮,收好按以下。
6.将包好的包子放入电蒸锅中,加入适量的水,蒸制约十五分钟即可。
方法二
材料:猪肉,面粉,葱,胡椒,味精,盐,干酵母
做法:
1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。
3、用发好的面,将肉馅包进去,包成大包,醒一下。
4、然后隔水蒸熟,即可。
上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了,想要做好包子,一定要按照步骤慢慢来,包子的馅料做法多种多样,里面的肉可以是猪肉也可以是牛肉,馅料制作时大家可以放自己喜欢吃的蔬菜进去,这样做出来的包子吃起来会更香。
菜肉包是我们经常在早上吃早饭的时候会吃到的一种包子,而且很多人都是比较喜欢吃菜肉包的。但是要说菜肉包的做法,又有很多人是不知道的。这主要是因为,在很多人吃菜肉包的时候,一般都是在外面的包子铺买的,而很少有人是自己做的来吃的。但是在很多农村里面,很多人却是会做菜肉包的。
在我们中国的农村的很多地方,都有着入冬就开始做包子和馒头的习俗,主要是为了来迎接即将到来的新年,这个风俗是从远古的时候一直传下来的,所以很难会被更改的。但是对于大多数的城里人来说一般都是不会做菜肉包的。那么,下面就来说啥哦菜肉包的做法。
材料
面粉,肥瘦肉,大白菜,海米,粉条,葱,姜,盐,生抽,芝麻油,花椒粉
做法
1.酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中,边倒边搅拌
2.搅拌成雪花状时,揉成一个较为粗糙的面团,盖上湿布醒15分钟后,再揉成光滑的面团。盖上盖子,放温暖处发酵
3.海米泡发,剔去虾肠,沥干水分后用油爆至香酥,看到油锅中的泡沫越来越密集的时候就炸好了
4.粉条泡软,沥干水分后切碎备用
5.葱洗净,沥干水分,切碎备用。切葱的时候尽量将葱头先划细,比较容易切碎
6.姜切碎,肉先切小粒,再和海米一起剁碎
7.肉馅中依次加入花椒粉、生抽、盐、芝麻油,朝一个方向搅拌至发粘,再加入葱花和粉条搅拌均匀备用
8.大白菜洗净切碎,如图,分次用纱布包起来拧出水分,约8成干就行,放入盆中,拌上芝麻油,包之前跟肉馅混合均匀即可
9.面已发至2.5倍大,取出放面板上揉成光滑的面团,平均分成四份
10.取一份再揉成光滑的面团,搓长条,切小剂子,洒少量面粉,逐个按扁
11.取一个小剂子,先略擀开,然后一手转动面皮,一手由由内至外擀开(或者根据自己习惯由外至内),直到面皮成为厚薄合适,中心有肚的圆形
12.捏包子褶如图,这次没拍,用了以前的图,馅不太一样
13.包子包好后需要二次发酵。可直接放蒸笼里,水烧温热微微烫手后关火,包子醒发20分钟左右即可开火蒸,上汽后中火18分钟关火,5分钟后开盖
14.一次蒸不完的,可以像我这样放篦子上,上面盖上一块湿布,待前面一锅蒸好后,差不多也有半小时的醒发时间了,直接上笼接着蒸就行了
15.这篦子看着亲切吧,老家的感觉,呵呵,南方不容易买到,专门让老妈给我带来的。包子啊、饺子啊等生面食放在上面,不用洒面粉,一点也不粘
所以,相信大家也应该都已经了解到了菜肉包的做法的具体步骤了,从具体的做法步骤中我们不禁就会发现一点,那就是菜肉包的做法还是比较复杂的,特别是对于没有任何做包子馒头经验的人来说,一般是学不会的。但是相信大家在经过自己的努力和坚持不懈的情况之下应该是能够学会的。
葱香肉饼是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、将活好的面团盖上保鲜膜,放置30分钟醒发。
3、葱洗净切碎,将肉馅放入碗中,加入葱、酱油、盐、香油搅拌均匀备用。
4、将醒发好的面团揉好,切成均匀的块备用。
5、将切好的面块擀成大小一样的薄饼。
6、把拌好的肉馅均匀的铺在饼上。
7、上面再盖上另一张饼,把饼周边压好。用指头再按一下。
8、锅中入油烧热,放入饼烙成金黄色。
9、再反过来把另一边烙成金黄色,关火盛出。肉饼就做好了。
冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做葱香肉饼,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做葱香肉饼的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。
厨房是制造美食的场所,但在现代人的家里,厨房几乎成了摆设,大多数人认为,做饭耗时耗力,不如下馆子来得经济实惠,而香肉粽子这道菜做法简单,经济实惠又健康,轻松解决你的顾虑。
2、准备肉馅,里脊肉,猪油,耗油,酱油,盐,用手匀,放入冰箱冷藏4个小时,入味。
3、煮粽子叶和包粽子的绳儿。
4、泡好的糯米放一些酱油和盐
5、拿两片粽子叶,先放入糯米中间放肉馅。
6、上面再放糯米,
7、粽子包好了
8、粽子放入大锅,水要多一些,能没过粽子,烧开之后,转中火,慢慢煮一个半小时。
9、个人感觉大锅煮的比高压锅的好吃,所以费点事儿。
10、来张肉肉粽子图。
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,香肉粽子的做法简单,对肠胃健康有好处。
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做韭香肉饼这道菜的全部技巧。
2.21揉成光滑的面团静置30分钟。
3.1肉馅中加入盐,酱油,糖,胡椒粉,料酒,鸡精。
4.2准备好肉馅和韭菜。
5.1加入香油拌均匀成为馅料。
6.2拌均匀后加入切碎的韭菜。
7.1擀成长方大片,均匀地涂满肉馅。
8.2面团静置好揉均匀。
9.然后把上面面皮折过来。
10.再把下面的面皮折上去。
11.左边面皮的折过来。
12.再把右边的折叠在一起,其实就是叠被子方法。
13.然后用擀面杖轻轻压制面团。
14.把面团擀至成为一张方形面饼。
15.平底锅稍加一些油烧热放入面饼。
16.小火烙至一面定型后再翻面。然后加盖子小火慢慢烙至。
17.直到面饼两面金黄饼熟即好,(差不多要15分钟左右)吃的时候切块。
上面为大家介绍的这道韭香肉饼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于飘香肉饼的做法。
2.2葱白、姜切碎
3.12葱白、姜放入肉馅中
4.21搅拌均匀即可
5.面粉倒入容器中,分次加水,用水揉成光滑的面团,盖上湿布,饧30分钟
6.案板上撒上面粉,把面团分成4等份
7.取一份擀成长圆形,将肉馅均匀的摊到面片上
8.从上往下卷起,最后把两边捏紧,用水轻轻压平
9.锅中倒入少量油,中小火加热,放入面饼改成小火
10.双面煎成金黄色即可出锅
11.看起来是不是很有食欲!
12.再配上1碗小米粥,当晚餐也不错哦!
飘香肉饼的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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