红籼米粥的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红籼米粥的做法》，仅供您在养生参考。
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍红籼米粥的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.红籼米40克。这个米煮出来是很清利的感觉，不是那种煮粥黏黏的米。糙米30克。就剩下这么一点点了，大约30克。之前没有拍片片，别的还有，可以补拍，这个就无奈了。去了菜市场和超市，居然都木有卖的！汗。
3.紫砂炖锅。赤小豆、红籼米、黑糯米，统统洗净控干，放入紫砂炖锅。
4.烧开水800ml左右，冲入放了米豆的紫砂炖锅里。这是说明书教的，要指望紫砂炖锅自己升温，很久很久才能开。所以说明书建议用开水。
5.紫砂炖锅的定时器，选择自动挡就可以。三个小时以后，拔掉电源，粥就熬好了。夏天的时候怕热，早晨煮了，晚上放到自然凉，老饕最喜欢这样喝。因为老饕不能吃冰箱里的东西。
6.煮好了的粥。清清利利的，夏日里喝上一碗，给你清爽舒适的感觉。
7.配上一定可口的小菜，这个可是“香辣脆笋”，好吃好脆的。还好贵的。
8.打开袋子，倒出来，妈妈咪呀！就这么一点点啊……晕死啦！一块八一袋。
9.还是咱自己的泡菜黄瓜实惠！多吃点泡菜黄瓜吧，那点点贵贵的菜菜，两口粥就消灭完了。
10.这年头，咸菜都吃不起了……还好老饕自己会弄点泡菜什么的吃吃。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍红籼米粥就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
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大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍熊猫豆煲红米粥。
2.熊猫豆提前浸泡一晚上，红米泡半小时就行（熊猫豆颗粒大，不容易煮透，要提前浸泡）。
3.锅中加入适量水烧开，放入熊猫豆（开水放入豆子能缩短煮的时间）。
4.煮10分钟，再放入红米（红米比熊猫豆好煮，所以应晚点放，这样才会同步熟）。
5.大火煮10分钟，改为小火煮15分钟（大火转为小火，米的清香就熬煮出来了）。
6.一边煮一边用勺子搅拌，熬到粘稠的效果即可（用勺子搅拌一是防止粘锅，二是使粥出稠）。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下熊猫豆煲红米粥。
在我们生活中有很多的粥类食物对大家的身体保健可是非常好的，那么红米制作成粥时对健康更有利。今天小编就为大家详细的来介绍一下红米营养粥的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下他的方法吧！
养生红米粥的做法1:
1.红米50克，用清水淘洗两遍。
2.放入清水浸泡2小时。
3.大米50克，淘洗两遍。
4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。
5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。
6.喜欢甜味的可以加入冰糖，但我更喜欢红米的的原味清香。
红米粥的做法1:
1. 红米洗净 加水煮
2. 红米煮滚 放香菇 花生 红枣 煮
3. 米煮烂了就放肉
4. 差不多就放青菜头放盐。
通过上面的介绍，大家现在对于营养好吃的红米粥的具体做法都了解清楚了吗？掌握了它的制作方法那么为了自己的身体保健，赶快回家尝试一下吧，每天在生活中吃一点营养更丰富。
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的籼米好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃籼米这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的籼米好的介绍，喜欢吃籼米的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
说到籼米，也许好多人都会异口同声地回答不认识或者不知道、不了解。是的，相信这个词大多数人的确是不知道也不清楚，但是人们一般情况下肯定是吃过的。其实有心的人问一下农民朋友就知道了，籼米说白了就是大米的一种类型，但是有点区别就是，籼米的长度是所有种类的大米之中最常的。
农民朋友通常会拿籼米来煮饭、熬籼米粥等等，也有的把籼米磨成粉，然后再食用，这些都是可以的。有些人虽然知道籼米，也吃过籼米，但是却不知道籼米究竟是如何保存的。那么，下面就来详细地介绍一下关于籼米保存的问题。
籼米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
籼米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
籼米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
籼米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
籼米一般是低温储藏。采用低温储藏是籼米保鲜最有效的途径。大量实验表明，籼米表层的霉菌带菌量在20℃以下大为减少，10℃以下完全可以抑制害虫、霉菌的繁殖，籼米呼吸及酶活性也极为微弱，籼米的化学成分变化缓慢，因此可以保持大米的新鲜程度，加之低温储藏的籼米，水分可适当提高，这就有效保证了籼米的原始品质和籼米食味。
总之，对于以后生活中籼米的保存一定要注意上面所教授的注意事项，也可以完全按照上面教授的储存方法来保存籼米，因为上面的对籼米的储存方法是相当科学的，也都是通过实践的，所以操作起来是比较顺畅的。
说到籼米，也许很多人脑海中有许多疑问，是的，这种米光是名字就没有听说过，所以更别说其他的了。其实籼米说白了也就是大米，严格的来讲应该是大米的一种，一个分支。籼米属于大米，又不同于大米。籼米的米粒一般比普通大米要长，而且颜色也比普通大米要稍微通透。
籼米一般的人可以拿它来做饭、熬粥都是可以的。因为它和普通大米还有个共同点，那就是吃起来会有点甜，但是这种甜，不细心的人根本就体会不到。那么，究竟这种籼米好吃吗？下面来详细地解答。
大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米；籼糯米和粳糯米等六类。籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
籼米有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
宜忌
籼米不宜与马肉、蜂蜜同食。 性味：大米性平，味甘；
①《纲目》："甘，温，无毒。"
②《随息居饮食谱》："甘，平。"
归经
①《本草撮要》："入手、足太阴经。"
②《本草再新》："入心、脾二经。"
功用主治
①《本草蒙筌》：“温中健脉，益卫养荣，长肌肤，调脏腑。”
②《纲目》：“温中益气，养胃和脾，除湿止泄。”
所以通过上面的介绍，大家应该清楚地知道了，籼米是可以吃的，而且还挺好吃的。但是它虽然在某种方面对于人体有一定的调理作用，但是它有个缺点，那就是籼米的粘性比较差，所以有时候吃起来会没什么嚼劲，特别是熬粥的时候。
籼米主要生长在广东、湖南降水量比较高的地方，它是谷类植物的一种。籼米具有很高的营养价值，所以大家在平时可以多食用一些籼米来补充我们身体所需的影响物质。现在就让我们一起来看看籼米是什么吧，希望那些不知道籼米是什么的朋友可以多进来了解一下这篇文章的介绍。
籼米有很多种类型，主要分为早籼米和晚籼米，它是根据它的生产时间来区分的。但所含营养物质比较高的是晚籼米，它里面富含蛋白质和一些有机维生素，是我们身体所需能量的主要来源。
籼(xiān)米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。中国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒米。 中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。
大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
为了让更多的朋友知道籼米是什么，我们希望大家在平时可以多帮助我们宣传一下文章介绍的内容，让更多喜欢吃籼米的朋友了解到它的营养价值，也让那些不知道籼米的朋友，可以在生活中选择更好的籼米，让我们共同食用品质最优越的大米。
有多少人知道自己正在吃的大米是属于何种类的大米，我们通常所说的大米其实是所有种类的米的统称。大米可按种类来分，糯米，梗米，籼米。按出产时间来分又可分为早期大米和晚期大米，按质量也可分为上中下三等。我国品质量好的大米有很多，籼米就是属于这种优质大米的其中一种。
籼米主要产于我国的南方地区，我们每天都要食用一定量的大米来作为一天的基本供应能量。在商场选购籼米的时候我们可以根据籼米的外形和色泽来判断其质量的好坏。那籼米应该怎么才好吃是个值得关注的问题。下面给大家介绍几种籼米的做法。
1. 籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭;
2. 大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;
3. 用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
米雪饼
材料：
磨浆江米面1块，自制豆沙适量，玉米油适量，温水少许，白糖少许，枸杞少许
做法
1、将豆沙搓成6个大小均匀的小球。
2、自制的磨浆江米面一块(我这个是解冻的，有点干)，将少许温水拍入解冻过的江米面中，揉成柔软的面团。
3、取少许面团，搓成小球状。
4、将面团摁扁，放入豆沙球，包紧封口，团圆(可以在手上蘸少许油润滑防粘)，再摁扁成饼状。
5、锅里放玉米油加热至6成热时，放入饼炸，一面炸熟后翻面，油饼漂浮起来并且有少许裂痕就说明炸熟了。
6、捞出放入盘中，蘸糖食用。可撒上少许白糖和枸杞作装饰
以上就是籼米的一些简单的做法。有个健康的好身体是人人都想要的，为了自己着想尽量只吃些绿色的安全食品，像一些蔬菜，水果品质优良的大米都是天然的绿色食品。那些垃圾食品尽量不要吃或者少吃，不要等要自己身体出了毛病的时候才追悔莫及。
米饭是我们中国人每餐必备的食物，很多人都会感觉到如果自己一天没吃米饭，就像没吃东西一样。不过因为地域的差异，有些地方不适合种植稻米，那么可能大部分就以面食为主。比如像一些北方地区，多以面食为主，在南方大部分就以面饭为主食了。大家一定听说过籼米，这种籼米在煮出后味道香甜，黏性低，较为松散，也很容易消化。
关于籼米的营养价值，我们吃普通的米都知道，米饭能够给我们的身体带来能量，提供身体所必须的糖分。很多想要减肥的朋友就会减少饭量的摄入，而饭量的摄入量变少之后，就会导致身体消耗自身的脂肪，从而达到减肥的效果。那么我们就来看看籼米的营养价值有哪些吧。
籼米是大米的一种，米粒为长椭圆或细长形，较白，透明度较差。籼米烹调时，吸水性强，胀性大，出饭率高。籼米煮熟后，黏性低，米粒间较松散。
营养成分
籼米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。籼米淀粉中含直链淀粉多，米饭胀性大而粘性小，较易被人体消化吸收。
保健功效
性微温，味甘。
籼米具养胃和脾、温和止泄之功效，可作为脾虚久泻、虚烦口渴、反胃呃逆、小便不利等病症的辅助食疗佳肴。亦宜做为病者或身体虚弱者的主食。
籼米由于黏性相对较低，更易于消化吸收。籼米糖分含量低，特别适宜糖尿病患者食用，且对糖尿病的预防也有一定功效。
看过上述后，大家是不是对此有些了解了。其实米饭中含有很多有益的营养，当然我们吃米饭也要有个度，不能吃太多的米饭，否则消化不良就会堆积成脂肪，也就会造成人的肥胖。所以要想保持身材，也要吃的健康，吃的安心。
粳米和籼米的区别到底是什么样的，我们要了解这个问题，我们必须从两个方面入手才行，第一是什么是粳米，粳米的营养成分如何，粳米对于我们人体的作用又如何，第二是籼米是什么，籼米有什么营养，籼米对我们有什么功效。这有我们了解了这两个方面，我们便能很好的区分粳米和籼米。
粳米和籼米虽然都是大米，但是很多细节上我们还是可以看出它们的区别，例如它们本身具备的特点不同，它们起到的作用和功效不同，所以我们可以从外形，品种方便对于粳米和籼米做出区分。
籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。
一、特点的不同
1、原粮品种方面
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。
2、外观形状方面
籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。
3、对碎米的要求方面
籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。
4、营养成成份和口感方面
籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。
二、作用不同
1、籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。
2、籼米和粳米与其它药物结合，具有很好的药用效果。粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温胃助阳的作用。随着科技的进步，籼米和粳米的深层价值会得到进一步的开发。
上文我们介绍了什么是粳米，什么是籼米，我们知道粳米和籼米都是大米的一种，粳米和籼米虽然外形很像，但是我们需要区分开它们，只要我们善于发掘，就能找出粳米和籼米的区别了，上文详细介绍了粳米和籼米的区别。
对于这两种我们在生活中常吃的大米，你们是怎样去区分它的呢?籼米和粳米在形状上就有很大的区别，如果你们是经常去购买大米的朋友，或者是持家的朋友，你们就会发现籼米和粳米的区别在哪里。下面是一篇关于籼米和粳米区别的相关介绍，我们希望大家可以好好了解一下它的区别。
如果我们知道这两种大米的区别，就可以在生活中更好的选择更好的大米，这对我们在生活选择营养价值比较高的大米有很大的贡献，所以我们希望大家对籼米和粳米的区别有很好的了解。
籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。
一、特点的不同
1、原粮品种方面
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。
2、外观形状方面
籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。
3、对碎米的要求方面
籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。
4、营养成成份和口感方面
籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。
二、作用不同
1、籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。
2、籼米和粳米与其它药物结合，具有很好的药用效果。粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温胃助阳的作用。随着科技的进步，籼米和粳米的深层价值会得到进一步的开发。
为了让我们这些持家的朋友在生活中挑选更好的大米，选择合适我们口味而且营养价值比较高的大米，我们应该要知道食用的大米有哪些不同的区别，这些才能够让我们在生活中正确的去选择籼米和粳米。然而，喜欢吃籼米还是粳米还是要取决你们的口味的。
大米有很多不同的分类，其中有一种称之为籼米，是在我国南方地区，比如说广东、湖南等地区比较盛产的一种大米，而且根据每年收获的季节不同，籼米分为了早晚两种，但是不管是早籼米还是晚籼米，它们的营养价值和食用之后对于人体的功效都是一样的，这一点毋庸置疑。
不过有很多朋友都认为籼米和北方地区的大米，它们的功效是没有什么差别的，其实这种认识并不正确，因为日常和生长时间的不同，籼米和北方的大米营养价值是有所区别的。具体籼米功效与作用如下：
籼米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
籼米的功效与作用
预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
籼米的制作技巧
1.籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭;
2.大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;
3.用大米制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
对于籼米功效与作用本文就先介绍到此，希望您在制作籼米的时候按照上述的制作方法来进行制作，否则很容易会导致籼米功效受到影响，另外在挑选籼米的时候一定要注意看米的颜色和气味。虽然籼米功效比较多，但是长时间食用容易导致营养缺乏。
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