美味粥的做法
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“美味粥的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关美味粥的具体做法。
2.先把猪肉（或鸡胸肉）、柿子椒、胡萝卜都切成大小均匀的丁。
3.双汇Q趣火腿肠（或双汇弹脆肠）切丁、木耳切成小碎。
4.剩米饭锅里加多些水，待到水微微冒热气的时候放入猪肉、胡萝卜丁盖好盖子继续焖煮至锅里微微翻腾的时候再放入柿子椒丁。
5.待到七成熟的时候（其实只需间隔几分钟）放入火腿丁和木耳碎，加盖继续让其沸腾3分钟左右（火腿本身就是熟的，木耳碎很薄很容易均匀受热）就可以放入盐和鸡精等调味品了。
6.呵呵，这就是成品图啦，不知道有没有喜欢的亲们，由于这是微微第一次发帖，不足之处还请见谅啦。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作美味粥一饱口福吧。
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青菜大概是我们为熟悉的蔬菜之一的，但是有很多人都不爱吃，认为青菜没有什么口感，吃起来没味道。但是青菜含有大量的维生素和铁，如果一点也不吃实在是太不健康了。今天一起来学习一下美味青菜粥的做法，花样吃青菜吧!
青菜粥的做法
排骨绿豆青菜粥
材料
杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结，盐，鸡精。
做法
1.排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用，大米和绿豆淘洗干净，青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝。
2.高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟，等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右。
3.后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。
这道排骨绿豆青菜粥非常适合需要进补的人来吃，搭配合理而且口味很好，特别是在其中加入了绿豆，美味的同时还不容易上火，赶紧试试看吧。
虾米青菜粥
材料
上海青(或其他青菜)，虾米，大米。
做法
1.大米洗净，提前浸泡1小时左右。
2.虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味。
3.上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出。
4.用冷水浸泡，这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口。
5.待冷却后沥干切碎备用。
6.熬好粥，放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可。
如果你的口味非常的清淡，那么味精和香油你也可以不放，只是单独的方一些盐就可以了。前提是你的食材必须是新鲜的，否则吃到嘴里会有很明显的腥味。
如果觉得处理新鲜的虾米比较费劲，你也可以偷懒使用干燥过的虾米，不过口味上面就会稍微差一些了。对于海鲜食品过敏的人群记得不要吃，以免导致不适。
粥是一种非常常见的食物，粥的做法有很多，而且喝粥的好处很多，所以深受人们的亲睐。那么你知道冬季养生粥有哪些吗？你知道喝粥的禁忌吗？今天小编推荐给大家8款美味菜粥的做法，一起来学习一下吧。
芹菜养肝粥
将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮为粥，旱、晚餐食用。适用于肝火头疼、眩晕目赤的老人，常喝此粥对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
油菜止咳粥油菜200克，粳米100克，食盐、味精、麻油各适量。先将油菜洗净切碎，用油炒至半熟，备用。
粳米淘洗干净，入锅，加适量水，煮成粥，而后将炒过的油菜加入煮开即可，停火后加食盐、味精，宜晚餐温热食用。
此粥具有调中下气，清肺止咳的功效，适用于咳嗽、痢疾、痈肿、便秘等。
大蒜粥
将大米淘净，大蒜去皮，切细。将大米放锅中，加清水适量煮为米粥烂时，放入大蒜末煮开即可，宜晚餐温热食用。
大蒜粥具有降低血脂的功效，适用于高脂血症患者，但脾胃湿热者慎用。
菠菜润燥粥
菠菜150克、粳米50克，食盐、味精各适量。先将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切1厘米长的段。
粳米淘净置锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放人粥中，继续煎熬直至成粥时停火，再放入食盐、味精即成，早、晚餐温热食用。
菠菜粥具有养血润燥的功效，适用于贫血、大便秘结及高血压等。
胡萝卜养目粥
胡萝卜150克，洗净切碎，加油炒过备用。粳米100克，加水煮粥，米熟后加入已炒过的胡萝卜末同煮成粥，早、晚餐服食或作午后点心。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。对皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症者大有裨益，但脾虚泄泻者慎用。
韭菜助阳粥
将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜250克，同煮为粥，晚餐食用。
食韭菜，能增强人体脾、胃之气，可以补肝肾、暖腰膝，壮阳固精。适用于肾阳虚，肝肾不足，阳痿等引起的遗精尿频，妇女白带过多等症。
黄瓜清热粥
黄瓜150克，糯米50克，蜂蜜25克。先将黄瓜洗净，切开去籽，切成丁。糯米淘洗干净，人锅，加适量水，煮熟，加入黄瓜丁，煮至粥稠时加入蜂蜜，拌匀即可，晚餐温热食用。
老人容易上火，黄瓜粥具有清热、利水、除湿等功效，可用于烦渴、咽喉肿痛、目赤、四肢浮肿等。不宜与白萝卜、旱芹同食。
香菜排毒粥
香菜50克，粳米100克，食盐、味精、麻油各适量。将香菜洗净切成碎末，粳米淘洗干净，加适量水煮成粥，加入香菜末、食盐、味精，食时加入适量的麻油，早、晚餐温热食用。
香菜粥具有驱风解毒，增进食欲的功效，适用于风热头痛、纳食少味等。
喝粥的4个注意事项
三餐不能总喝粥
这个很多人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。
长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。
因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。
总结：通过小编上文的介绍，你知道8款美味菜粥的做法了吗？你知道冬季养生粥有哪些了吗？大家不妨尝试一下这些粥的做法，避开喝粥的禁忌，一定能够给你带来很好的养生功效的。
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皮蛋瘦肉粥做法大全 ：
一、
瘦肉１块（猪腱肉最好），皮蛋２个（无铅皮蛋）
，姜１块，水足量，油盐适量。
操作过程：
１．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮
出的粥特别绵软。
２．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
３．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、１～２厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒２～３茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌１２小时或更长时间才可以入味。
４．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
５．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮２０分钟，然后再转小火煮１个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
６．粥的质感处理：在转小火煮了１个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
二、
大米 150克 皮蛋 2个 猪瘦肉 90克 水 适量 盐 适量 鸡精 1/4勺+1/4勺
料酒 1/2勺 淀粉 1/2勺 香油 1小勺
皮蛋瘦肉粥的做法
1将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4皮蛋剥皮，切成小丁
5粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
小贴士
1、 瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。
2、 煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。
3、 煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。
三、
主料 粳米 (100克) 调料 皮蛋 (2个) 瘦肉 (80克) 清水 (1000克) 盐 (一勺) 生粉 (10克) 生抽 (一勺) 鸡精 (少许) 白胡椒粉 (少许) 小葱 (适量) 厨具 煮锅
粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。
将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。小窍门：
盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！
此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就不要加盐，小葱也可用青菜代替，这个就随个人喜好了。
由此可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。” 这么多种皮蛋瘦肉粥的做法，你可以选择自己所喜欢的来试一试，也许会有你意想不到的效果呢。
粥是我们生活中比较常见的食品，特别是在南方地区，对于粥的喜爱更是让人感叹。粥的种类很多，而且非常的营养，并且非常的容易消化，因此粥对于老人还有小孩都非常的适合。排骨粥是许多家庭都喜欢的一种粥，这是因为排骨粥的做法非常的简单，而且排骨对于人体的骨骼发育有着非常好的作用，今天我们就来说说美味排骨粥怎么煮。
做法一：
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
制作：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。
2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。
3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。
做法二：
原料配方：
大米500克排骨500克猪油75克花生米150米细盐15克味精3克香油、胡椒粉、香菜各少许
制作方法：
1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
美味排骨粥怎么煮，看着上面的介绍你们应该知道怎么做了吧，排骨粥的做法有许多，如果你的家里有小孩的话，在做排骨粥的时候，最好把粥熬得更加的浓糯这样对于小孩子会更好的消化。排骨粥做法简单，味道也很好，大家可以在家试试哦，好吃又美味，不错的食物啊。
中医养生讲究饭吃8分饱。多数人甚至能达到12分之多，肠胃经受了严峻考验，加上其间睡眠时间增加和活动减少，增加了胃的负担。专家推荐色香味形俱佳的花粥饮食，不仅可养肠胃，还能养容颜。
玫瑰花粥
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清馨体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的玫瑰花蕾。
方法：用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
白梅花粥
白梅花又叫绿萼梅、绿梅花。可舒肝、和胃、化痰、开胃散郁。用于治疗肝胃气痛、食欲不振等症。煮粥食，助清阳之气上升。
方法：取新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入洗净的白梅花，煮10-15分钟即可。春天食白梅花粥可养肝、养颜、开胃、理肺，且有好精神。也可将白梅花泡水敷面，可滋润肌肤。
桃花粥
古人有人面桃花相映红的说法，现代研究证明，桃花含有山柰酚、香豆精、维生素A、B、C等，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。
方法：取新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入桃花。经常服用此粥，还可调理女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥等问题。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久而久之可令颜面润泽光洁，富有弹性。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气和养颜的美容佳品。
方法：用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可食用。常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮。
菊花粥
爱国诗人屈原有朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英的诗句。
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成，活化表皮细胞，并有很好的养肝明目作用，也称其为延年益寿之花。
方法：将新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5-10克，再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄，气味清香。
常食菊花粥，具有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病，对高血压患者还有一定的降压效果。
茉莉花粥
茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，尚未完全开放的干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。
方法：用新鲜粳米100克煮粥，待粥快 好时 ，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分钟即成。茉莉花粥味甜清香，还可调理干燥皮肤，健身提神。
我们大家应该都知道，肾是人体最重要的功能器官之一。因此，保护好肾至关重要。为此有些人大动干戈，买来市场上销售的各种补品。今天要告诉大家的是，其实补品都是来源于日常生活的。在这里和大家分享几种益气补肾粥的做法：
1、玉米须粥
[用料]：玉米须30克、车前叶30克、葱白一根、粳米三勺。
[制法]：将车前叶和玉米须洗干净、切碎混合到锅里煮，再加入葱白和适量水，用小火煎60分钟。去渣取液，再加入洗好的米，添些水熬成粥。每日一剂，分早晚两次服用，七日为一个疗程。
[功用]：利水消肿，通淋泄浊。
2、黄芪粳米粥
[用料]：取黄芪60克，粳米两勺，红糖少许。
[制法]：先将黄芪加水煎煮半小时后取上层液体，用其与粳米共同煮粥，加入红糖搅拌均匀，每天坚持早晚两次。建议长期食用。
[功用]：具有补脾益胃的作用。
粥本身就顺气，易消化，长期吃对身体有百利而无一害。
功效与用法 ：
滋阴养血、益气通便。方中肉苁蓉、生何首乌、核桃仁温补肾阳，润肠通便;熟地黄、当归滋阴养血;生黄芪、党参以补脾肺之气;白术健脾、敷布津液;炒枳壳调畅气机，以助推动之力;升麻、柴胡升清降浊;佐以蜂蜜加强润肠通便之力，诸药合用达到滋阴养血、益气温阳、标本兼治、正盛便通之效。日剂，水煎早晚分服。如服之呕吐者，可用生姜2-3片煎水服。
如果你能每天都坚持喝一碗的话，那么对你的身体是非常有益的。 每天下班觉得累了，没关系，缓一缓，等精神充沛的时候去熬益气补肾粥吧。喝了美味的粥，洗洗之后就该睡觉啦。其实熬这个粥很简单啊，希望大家都能学会它的制作方法，有益于大家。
本文导读：烈日炎炎的盛夏，常让人觉得酷暑难熬，不管吃什么都没胃口。今天小编介绍夏季三款粥开胃防暑。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。
养颜芝麻黑豆浆
材料：花生10g、黑豆80g、黑芝麻10g
做法：将花生和黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。
这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
桂圆红枣莲子汤
材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙（15克）、清水1000毫升（1升）
做法：
1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸。
枸杞酒酿蛋
材料：枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖
做法：先将200克酒酿煮开，然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
木瓜红枣莲子蜜
材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
做法：首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素A含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。
红豆花生暖汤
材料：红小豆、红衣花生、无核红枣、红糖。
做法：
1、将红豆和花生洗净，与水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时，至红豆起沙。
2、干红枣洗净，用温水泡发，去核（因红枣核燥热，所以去除后方可用）。在红豆快炖烂时，将红枣放入锅中同炖。
3、最后放入红糖至完全融化即可。
牛展花生养颜汤
材料：牛展300克，花生仁100克，淡奶1小杯，红枣5粒（去核）。
做法：牛展洗净，放开水煲内煮5分钟，取出洗净；花生仁、红枣洗净，与牛展一齐放入清水煲内，煲3小时，加淡奶，煮5分钟，调味食用。
功效：补血养血，滋润容颜。
1、燕窝冰糖粥
燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克、冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。
2、银耳鸽蛋汤
银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克，水发后炖黏稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。
3、大枣粥
粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。
4、枣菇籼米粥
红枣50克，水发香菇100克，籼米100克，熟牛肉适量切小丁，同煮成粥后加入葱姜末和猪油、盐、味精、胡椒适量食之。此粥性平和，养血安神，美容养颜，可辅助治疗荨麻疹等。
5、黑芝麻美发粥
《本草经疏》曰：“（黑芝麻）气味和平，不寒不热，被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”（《本草求真》）。先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。
目录：
第一章：12款美味营养粥 助养生治5病
第二章：按摩指趾祛病养生 教你怎样掐手指捏脚趾治病
第三章：针灸推拿 养生治病之道
生活中有许多美食都有养生治病功效。今天小编给大家推荐12款祛病养生食谱，并且告诉大家一些日常，与其他一些养生妙招，赶快学学吧。
12款美味营养粥 助养生治5病
1、胃癌
胃癌是最常见的恶性肿瘤之一，居消化道肿瘤的首位，属J于中医学的噎嗝、反胃、积聚等范畴。临床表现：
①上腹痛：早期尚不明显，可稍有上腹不适，腹胀或隐痛，疼痛无规律性。晚期呈持续性剧痛。
②食欲不振：厌油食，伴恶心、呕吐。晚期则厌食，体重下降，乏力，进行性贫血，呈恶病质状。
③消化道出血：多为少量、反复呕血或黑便。
④梗阻症状与体征：贲门部肿瘤则出现吞咽困难；幽门部肿瘤则出现潴留性呕吐，上腹部见蠕动波，震水音阳性，或可扪及包块。⑤转移症状：左锁骨上淋巴结肿大、血性胸水或腹水，进行性肝肿大或肝区持续性疼痛，卵巢肿瘤或病理性骨折等。
野生桂花粥
原料：野葛50一100g．棒花3g，玫瑰花1g，粳米l00g，红糖适量，制法：取野葛干粉及桂花、玫瑰花放置煮熟的粥中，稍煮即可，加红糖，分2~3次服用，连续服用。功效：生津润胃。主治：胃癌。
大金钱草粥
原料：新鲜大金钱单60g（干品30g），北粳米50g，冰糖适量。制法：取金钱草洗净切细，加水200ml，，煎至100ml时去渣留汁。放入北粳米、冰糖，再加水400mL左右，同煮为稀粥。每日2次，稍温服食。功效：通淋排石。主治：胆结石。
鸡内金粥
原料：粳咪l00g，鸡内金5~6g，白糖适量。制法：将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先放粳米、白糖人锅内，加水800mL左右，煮至米开汤至稠时，放人鸡内金粉，再煮一沸，粥稠即成。作早晚餐热食。功效：健脾消滞。主治：胆结石。
2、黄痘
黄疽办称黄瘅，是以日黄、身黄、小便黄为上证。其中尤以日睛黄染为本病的重要特征。本病与两医论述的黄疸含义相同，大致包括西医的肝细胞忭黄疽、阻寒性黄疽和溶血性黄疽3类。如病毒性肝炎、肝硬化。 胆囊炎、胆石症、钩端螺旋体病、肝癌、胰头癌、某些化学药物中毒等等。其病因多与感受湿热疫毒，或饮食不节、脾胃虚寒、内伤不足等有关，治以通利渗湿，退黄等法治疗。
蒲公莫粥
原料：蒲公英30g（鲜品60g），粳米60g。制法：①将蒲公英洗净，水煎，去渣取汁。②把粳米洗净，加入以上药汁，文火煮成稀粥，调味即可。空腹随量食用。
功效：清热解毒，利胆去湿。主治：胆道感染属热毒者，症见有胁疼痛，痛连肩背，发热口渴，呕吐食少，小便短黄或黄疸。
注意：本粥为清热利胆食品之一，可作胆道感染药膳之用。其中蒲公英性味苦、甘、寒，既能清热解毒，又能利胆去湿，据药理研究，蒲公英有明显的抗菌作用及消炎作用，并能利胆退黄，然而其昧带苦而性寒，易于伤胃，故可配以粳米煲粥，既可矫味，又可护胃。凡胆道感染发热、胃纳呆滞者，食之可退热开胃，故民间常用之，蒲公英用量不宜过大，否则可引起缓泻。
茵陈粥
原料：绵茵陈30～60g，白米50l00g，白糖适量。
制法：先将入绵茵陈洗净，放入砂锅内，加水煎取汁，去渣，然后放入白米和水，用大火煮沸，后改用小火煮30分钟。待粥将熟时加入白糖，煮沸1~2分钟。
主治：该品利湿热，退黄疽。茵陈粥宜稀薄，只用白水，以7~10天为一疗程，每日服2~3次。
3、黄疸性肝炎
黄疸性肝炎，是由于感染肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的全身性传染性疾病。临床常见猪腰子症状为发热、畏寒、全身无力、食欲减退、厌油、呕心、呕吐上腹胀满、巩膜和皮肤黄染，肝区隐痛、压痛和叩击痛、肝脏肿大、尿黄赤，舌苔黄腻。中医认为该病是感染湿热之邪，结于脾胃，熏蒸肝胆，逼使胆汁溢于肌肤所致。
白薯大枣粥
原料：白薯200g，大枣9枚，大米100g，红糖30g。制法：将白薯洗净，切成小块；大枣、大米去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入大枣、大米煮粥，五成熟时加入白薯块，再煮至粥熟，调入红糖即成。每日l~2次，连服10~15天。
功效：白薯有补中和血、益气生津、宽肠润燥、滋阴强肾等功效。大枣有养血护肝的功效。主治：黄疸性肝炎。
4、传染性肝炎
传染性肝炎又称病毒性肝炎，是由肝炎病毒引起的急性消化道传染病、根据致病病毒类型不同可分为甲型肝炎、乙型肝炎、非甲非乙型肝炎。其临床表现食欲不振、恶心、上腹部不适、肝大压痛和肝功能损害，部分病人有发热和黄疽，本病全年均可发病，但以秋冬两季发病率较高，青壮年和儿痛易患此病。病人及带病者为该病的传染源，通过消化道和血液进行传播。
栀子仁粳米粥
原料：栀子仁8g，粳米50g。制法：先将栀子人碾成细末，把粳米淘净，加适量清水，文火煮成稀粥，待粥熟时，再调入栀子末稍煮即可，随量食用。功效：疏肝清热，理气宽中。主治：传染性肝炎。
鸡骨革田螺粥
原料：田螺250g，鸡骨草40g，粳米50g，姜丝少许。制法：将田螺用清水泡l~2天，去除污泥略煮。挑肉去壳，用姜丝炒香；鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取汁；再把粳水淘净，放入鸡骨草汁，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮即成。随量食用。功效：清热利湿，解毒。主治：传染性肝炎。
茵姜苡仁粥
配方：茵陈15g，干姜6g，薏苡仁50g。制法：将茵陈、干姜洗净，薏苡仁淘净；先煎茵陈、干姜，去渣取汁，后加入薏苡仁文火煮成稀粥，加红糖适量调味即成，随量食用。功效：疏肝解郁，利湿解毒。主治：传染性肝炎。
猪肚粥
原料：猪肚1个，大米、白术各50g，生姜30g，槟榔l枚，小茴香、胡椒粉、食盐、葱适量。制法：将猪肚洗净去脂，白术、槟榔、生姜切成粗末，装入猪肚，缝口，加水适量，文火炖至熟烂，去渣留汁；再将大米淘净，加猪肚汁煎成稀粥即成，可作主食用。功效：补益肝肾，收敛降酶。主治：传染性肝炎。
三汁粥
原料：新鲜益母草汁20mL，新鲜地黄汁50ml，鲜藕汁40mL，生姜l0g，蜂蜜l0mL，大米120g。制法：先将大米淘净，加适量清水煮成粥，粥将熟时倒入上述药汁及蜂蜜，煮熟即成。功效：解毒退黄，清热利湿。主治：传染性肝炎。
5、肝硬化腹水
肝硬化晚期，由于代偿功能减退，出现腹水、水肿、黄疸、食管静脉曲张、发热、出血、显著营养不良，肝性昏迷等表现者，称为功能代偿期。该病在中医学中属于症瘕积聚、臌胀、单腹胀、黄疸诸范畴。
赤豆牛肉粥
原料：赤小豆30g，嫩牛肉30g，粳米30g，生姜3片。制法：①选嫩牛肉洗净，切片、腌好。②粳米、赤小豆洗净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟，调味即可，随量分次食用。
功效：缝脾和胃，利水消肿。主治：肝硬化腹水属脾虚有湿者，症见腹大水肿，动则有水声，食欲小振，食后饱胀，小便短少。
注意：本粥是健脾利水之食品，凡属水湿内停之腹水，皆可用作辅助治疗。调味时，精盐用量不宜过多，以免导敛水钠储留；腹水甚者，则宜少盐饮食。
按摩指趾祛病养生 教你怎样掐手指捏脚趾治病
按摩指趾祛病养生 掐手指捏脚趾能治这些病。中医认为，脚是人体第二心脏，这是因为人体的12条经络有6条是经过脚底的，除脚如此重要外，手也是人体重要的感知器官，常按摩脚趾和手指可防病祛病、保健养生。
捏脚趾祛病
咳嗽：用拇指按压脚底二、四趾根部下边2厘米处。
眩晕：揿按脚背第一趾甲下边。
怕冷：揉按脚背第五趾外侧。
尿频：按压脚背第五趾甲内侧。
高血压：用拳头叩击脚底中央的穹形部分。
心悸：按压脚底第二趾。
胃病：按压脚底第三趾。
肝病：揿按脚背第一、二趾下边3厘米处。
便秘：按压脚背大趾甲外侧。
更年期综合征：用拇指、食指揉按脚背第四、五趾交界处。
掐手指祛病
月经痛：揿捏双手食指的三个关节。
眼睛疲劳：揿捏右手中指的三个关节。
肝病：揿捏右手拇指两个关节。
耳鸣：揿捏双手无名指的三个关节。
膝痛：揿捏左手小指第三关节的外侧。
高血压：揿捏左手小指根部。
糖尿病：揿捏左手拇指的两个关节。
心脏病：揿捏左手小指三个关节的内侧。
皮炎：揿捏左手小指三个关节的内侧。
针灸推拿 养生治病之道
从中医角度来看，气血生成旺盛，津液充沛，津血正常循行于上，则面部肌肤润泽柔软；反之，气血虚弱，经脉虚竭，血不足而气又推动无力，以致使津血无法荣于面部，则颜面枯藁而起皱纹。
北京华韩整形美容医院权威中医抗衰老美容专家王秋介绍：中医认为，十二经脉，三百六十五络，其血气皆上注于面，所以面部肌肤的荣润枯皱与全身气血津液盛衰都有密切相关。针灸推拿养生针刺养生通过经络系统的感应传导和调节机能平衡的功能来发挥其治疗与保健作用；灸法养生利用灸火的物理热效应，施于穴位，以促进气血运行，祛邪止痛，补肾健脾，增强正气，从而发挥其防病保健强身作用；推拿养生是通过各种手法作用于体表的特定部位，以调节机体生理、病理状况，达到治疗与保健强身作用。
中医讲究春夏养阳，秋冬养阴，中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。
专家还特别指出：针灸和推拿属养生治病之道。针、灸有别，针法指在体表的腧穴上进行针刺、叩击、放血等操作，灸则指用艾绒做成艾柱、艾条或艾绒装入温灸器中，点燃后熏灼皮肤的一定穴位，进行温热刺激。
总结：以上盘点的这12款养生粥，祛病养生效果显著，大家在日常生活中不妨多多食用，那么你的身体会更加健康的哦。（文章原载于《东方药膳》，刊号：2012/02，作者：高原红，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
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