海蛎羹的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供海蛎羹的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好海蛎羹。
2.豆腐。
3.洋地瓜。
4.高汤加姜片烧开，我用浓汤块。
5.然后放入豆腐和洋地瓜。
6.并滚熟调味，勾芡。
7.另起一锅把水烧开，放入海蛎烫5，6秒钟，迅速捞起。
8.并放到汤中，熄火。
9.起锅前撒上香菜和葱花，淋上香油并撒些胡椒粉，香气十足的海蛎就做好了。
相信你看完海蛎羹的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做海蛎煎这道菜吧。
2.地瓜粉200克、鸡蛋4枚
3.香葱100克、胡萝卜50克
4.牡蛎用水冲洗干净备用；
5.取一容器，将地瓜粉倒入容器中
6.将鸡蛋也打入容器中与地瓜粉混合
7.加入适量的清水
8.冲分搅拌均匀成糊状即可
9.地瓜糊中再加入盐
10.加入适量的胡椒粉
11.再将香葱末、胡萝卜末倒入地瓜糊中
12.最后将牡蛎肉倒入糊中，再轻轻搅拌均匀
13.平底锅烧热，加食用油，油5成热时将牡蛎糊放入锅中小火煎制
14.一面煎熟再翻过来煎另一面，至到成熟即可盛出装盘
到这里，关于海蛎煎这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，莆田海蛎煎饼的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、准备材料：葱、韭菜、海蛎洗干净，胡萝卜去皮，炒熟花生拍碎再把花生皮吹掉（花生稍微拍下就可以，不用拍的太碎），花生可以直接买炒熟的也可以自己在家炒一下！
3、把胡萝卜削成细丝，我用了一根半的胡萝卜，感觉两个的量有些多（我买的这两个胡萝卜有些大，要是小的两个没问题）
4、把胡萝卜丝倒锅里（锅中无水无油）
5、翻炒片刻，炒熟了就可以倒出放凉！（炒的时候火不需要太大）
6、把胡萝卜丝里多余的水份用手挤掉
7、韭菜的头不用先切掉，留着以后炒菜用
8、胡萝卜丝的水份全部挤掉了，韭菜切小段，葱切碎！
9、拿个大些的盆，倒入海蛎再倒入红薯淀粉加适量的清水搅拌成糊状！
10、加水的时候一定要看情况再加适量的水，因为海蛎里也有水份的！
11、加入韭菜、葱和胡萝卜丝搅拌均匀
12、再加入炒熟的花生碎，放适量的盐、醋和生抽搅拌均匀！
13、调料不需要放太多，稍微放一点就可以的，海蛎本身就有鲜度！调料放多了反而会影响口感！
14、锅中加适量的油，油温热再取适量的海蛎糊，放锅底铺平（可以铺的薄点比较容易熟）
15、用小火煎定型了，再用锅铲把海蛎饼翻一面，把两面都煎至金黄就可以了！
16、就这样依次重复把海蛎糊煎完，记住整个过程一定要用小火
17、太香了
18、吃的时候咬到花生也特别香！
19、材料可以根据自己的喜好来选择，也可以用白萝卜，强烈建议加炒熟的花生会特别香！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，莆田海蛎煎饼的做法简单，自己做能彻底清洗。
海蛎煎这种小吃我们在生活中是比较常见的，而且它也吸引着不少的消费者，主要是因为海蛎煎的味道是比较香的，所以对于喜欢吃海蛎煎的你们可以尝试一下去制作它。我们在生活中想要制作海蛎煎就需要跟着下面的步骤去制作它，这样才能够保证我们制作出来的海蛎煎味道是比较正宗的。
菜谱做法：
1.青蒜摘去老叶洗净后切成切成小碎段。
2.地瓜粉加入适量的清水，以及适量的盐和五香粉调味拌成均匀的较稀的粉浆。
3.鸡蛋加盐打散。
4.海蛎用清水淘洗几遍去除杂质后捞出沥去多余的水分。
5.沥干后的海蛎放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、五香粉以及少许的醋轻轻拌匀。
6.平底锅锅中倒入适量的油，将油烧热。
7.油热后先放入青蒜的青蒜段部分，炒香。
8.再加入调味好的海蛎和切碎的青蒜叶，大火，煎到海蛎七八分熟。
9.将调好的粉浆均匀的倒入锅中。
10.待粉浆的底部稍微凝固后翻动，不用等到粉浆完全凝固。
11.待到粉浆全部凝固成冻状和海蛎混合后倒入鸡蛋液。
12.待蛋液凝固后再翻动海蛎煎，如果觉得在煎的过程中锅中太干的话可以适量在沿着锅边淋入一些油。吃时浇上厦门甜辣酱。
菜谱小贴士：
1、要做出好吃地道的海蛎煎，选料是十分关键的。首先海蛎必须要新鲜，据说著名的【莲欢海蛎煎】都是选用当天的同安“珠蚝”大海蛎。嘿嘿，咱这次的海蛎也是干妈去同安办货带回来的。其次是地瓜粉，最好选择品质高一点的。我用的是自家晒制的地瓜粉，绝对货真价实，这两个可是保证做出好吃海蛎煎的关键之一。
2、海蛎清洗后要先控去多余的水分，否则等会下锅煎会带很多水，不好操作。将海蛎和调料拌匀的时候动作轻点，还有加点料酒可以去腥，加少许白醋可以让煎制后的海蛎更加滑嫩。粉浆要拌得适当稀一点，煎出来后才是比较嫩滑的口感，太稠了成品的口感会发硬。
3、青蒜的蒜白部分比较不容易熟，可以不加。也可以像我一样事先先煎一下，再和海蛎、青蒜叶一起煎。
4、煎的过程中如果觉得锅中比较干了，可以再淋入一点油。
5、这道菜好吃的另一个关键就是火候了，要保持海蛎滑嫩鲜香的口感，首先海蛎不要煎过头了，七八分熟左右就可以倒入粉浆了，要等到粉浆底部凝固了再翻动，否则太早翻动海蛎和粉浆就分离了，粉浆也就裹不住海蛎了。整个过程要保持火始终比较旺的状态，减少海蛎在锅中的停留时间，粉浆和鸡蛋液凝固后要勤翻动，避免锅糊。
相信大家看完这篇文章介绍的海蛎煎的制作方法后，你们应该都知道如何去制作海蛎煎了吧。我们在生活中想要制作海蛎煎这种食物就需要我们在生活中多去尝试一下文章介绍的做法，这样才能够让我们做出更好吃的食物，希望持家的你们可以动手去制作它。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下豆腐海蛎滑粉的做法吧。
2.买回来的新鲜海蛎，放在水龙头下冲洗，清洗4、5遍。
3.清洗干净的海蛎加少许老抽，再加地瓜粉，搅拌均匀。
4.清洗干净的海蛎加少许老抽，再加地瓜粉，搅拌均匀。
5.地瓜粉就是番薯粉，可以到超市买包装好的，也可以买称斤的。粗地瓜粉也可以。
6.锅烧热，放入芹菜和豆腐，翻炒一下，加入适量开水
7.水开就开水加海蛎粉了，然后加菜花，盖上锅盖，等菜和海蛎熟了加入盐，鸡精，少许料酒。就可以关火了
8.美味的豆腐海蛎滑粉就做好了，可以搭配白饭。味鲜可口。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的豆腐海蛎滑粉一定会出自您的手笔哦。
我们每天都是需要吃饭，但是生活中最大的乐趣就是，每一餐都能吃饭不同口味的美味，不仅能让我们填饱肚子，又能让我们吃出健康的身体，我们平时生活中的食物也是多种多样的，有些食物巧妙的搭配在一起会变的更加的美味有营养，海蛎煎蛋就是一个既有营养有很美味的组合，下面一起学习下海蛎煎蛋的做法。
海蛎煎蛋
食材：海蛎 鸡蛋
配料：红椒香菜青蒜苗
调料：食盐 料酒 胡椒粉 十三香
海蛎煎蛋的做法
1.海蛎洗净备用。
2.香菜和青蒜苗备用。
3.红椒一个备用。
4.鸡蛋备用。
5.将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。
6.拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味。
7.将香菜和青蒜苗切碎备用。
8.红椒切丝备用。
9.将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋。
10.加少许食盐搅拌均匀备用。
11.炒锅放入玉米油。
12.放入腌制好的海蛎下锅煎炒。
13.下入红椒丝。
14.将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。
15.一面定型后，翻面煎。
16.凉面金黄，出锅立即食用。
海蛎煎蛋的做法特别简单，但是不一定是任何人都能把他做的很成功，但是只要能熟练掌握他的做法，还是能做的很成功的，为了做到更加美味，平时我们可以但是市场购买一些新鲜的海蛎，可以在工作之余为家人做上一道美味可口的海蛎煎蛋，海蛎煎蛋也是比较适合小孩子吃的一种食物。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做紫菜海蛎饼。
2.12紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒
3.21卷心菜切细碎
4.1将紫菜、香葱和卷心菜混合备用
5.2海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用
6.烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没海蛎饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
7.将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆（不要倒满整个勺子，那样炸时候会包住勺子导致蛎饼无法脱落的，舞这个就是第一块海蛎饼拍的，后来赶紧调整了用量）
8.放上辅料、摆上海蛎，然后稍微压下
9.接着再浇上一层米浆，不要太厚哦，只要能盖住全部就可以了，并且还是不要溢出勺子边缘
10.放入油锅中，中火炸，待一面鼓起了，蛎饼自然就从勺子上脱落了
11.然后翻面炸，至2面金黄就可以了
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受紫菜海蛎饼的过程吧。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于香酥炸海蛎的做法。
2.2新鲜或冷冻海蛎肉适量清洗干净。
3.干面粉和干淀粉以一比一的比例加入海蛎肉中，轻轻翻拌，不用加太多，至海蛎肉均匀的裹一层粉就可以。
4.油锅加多些的油，烧热后，将裹好粉的海蛎肉一个一个的下入油锅中，中火炸至金黄酥脆即可。
5.来点辣椒粉，孜然粉，那个香喷喷，一扎冰啤酒，一份炸海蛎，就与世界杯一起疯狂去吧。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香酥炸海蛎。
海蛎这种海鲜是在我们的生活中比较常见的，而且它所含的营养价值也是非常高的，所以人们对于海蛎的制作方法也就多种多样了。海蛎在生活中可以用来制作海蛎粥、海蛎饼等食物，这些食物都是大家比较喜欢的，所以我们建议大家应该要对于海蛎粥的制作方法有一定的认识。
海蛎粥既可补钙又可补锌，尤其适合肾虚患者及小朋友们食用。海蛎粥味道极为鲜美，大家不妨经常做来吃吃。海蛎粥的做法并不难，希望大家都能做出适合自己胃口的海蛎粥。
主料：海蛎半斤，排骨适量，珍珠米一杯半，炸豆腐二两，绿竹笋一颗，香菇三朵，枸杞一小把，虾皮一小把，蒜苗两根，葱白三根，蒜苔两棵，红葱头一把，姜一小块，蒜五瓣，油适量。
调料：鸡精，盐，胡椒粉，料酒，沙茶酱，香油，生抽各适量。
做法：排骨剁成小块，洗净备用。竹笋剥皮切片，蒜苗、葱、蒜苔切半厘米左右的段，姜切丝，红葱头和蒜切末。香菇洗净剪成丝。海蛎多次冲水，注意挑去海蛎上可能还残留的一些细碎海蛎壳。用三分之二锅的水把排骨煮开，关小火开始撇浮末。一般等上来一拨撇一回，撇个五六回基本上就干净了。这样可以避免最后的粥里有可疑的黑色杂质。再倒入少许料酒煮几分钟。
转中火，锅里倒入洗好的米和香菇丝。水再次沸腾后放入笋片、炸豆腐干和虾皮，转小火熬着。另锅中火把油烧热，依次加入蒜末姜丝，葱白段，红葱末，转小火。在油锅里的东西慢慢变成金黄的过程中，整个厨房不知不觉充满了浓郁的香气，这时再倒入少许生抽。随着吱啦一声爆响，更澎湃的香气喷勃而出。
当大锅里的珍珠米熬成粥时倒入海蛎，放入枸杞，转旺火煮至沸腾，淋香油。再转小火，下盐，鸡精，蒜苔和蒜苗段，起锅。吃之前撒胡椒粉，再根据个人喜好加红葱油和沙茶酱即可。
我们从上文可以了解到海蛎的营养价值也是非常高的，它既可以补钙又可以补锌，特别适合肾虚的小朋友吃，而且这种海蛎粥的味道也是非常鲜美的，所以各位朋友平时在家可以试着做一做这种海蛎粥，多练习一下文章介绍的海蛎粥的做法。
喜欢吃海蛎的朋友，当然不能拒绝这个丝瓜海蛎汤的做法，不仅味道很好，而且还具有补肾养颜的好功效。所以，动手制做这个丝瓜海蛎汤是很棒的选择，海蛎有很高的营养价值，在生活中大家比较熟悉的就是海蛎饼的做法，现在，来讲一讲这个海蛎搭配上丝瓜的制做方法。
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。
主料:海蛎250克 丝瓜250克
辅料:竹叶菜15克 西瓜皮150克 荷叶50克 白扁豆50克
调料:盐3克
丝瓜海蛎汤做法
1. 海蛎用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段
2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块
3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净
4. 锅内注入适量清水,放入西瓜皮、海蛎、扁豆、荷叶、竹叶菜,用旺火煮开
5. 用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,用精盐调味即可.
上面的文字就是讲诉了丝瓜海蛎汤的做法，汤味淡雅，好喝，清新不易上火，丝瓜比较柔软有带着清香，和海蛎一起熬制很是好的讲究，搭配。相信这样的汤一定是很能抓住别人的胃的，不爱吃火辣的人，就可以来尝试这个菜谱，来品下鲜。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于洋葱海蛎煎饼这道菜的做法。
2.2所有原料如图。海蛎加些盐轻柔搓洗两次冲水，再用清水冲洗两三次，挑去碎壳片，水变清澈，基本就没有浮沫了。沥干备用。
3.鸡蛋打入海蛎里，加洋葱丁，少许盐，干地瓜粉搅匀。锅里倒油，把蛋液缓慢倒入，尽量抹平一些，保持圆形。地瓜粉最好先把其中大颗的捡出，细小的可直接倒如蛋液中，一点一点加入观察，太稀不容易成型。
4.蛋液倒入后不要搅动，最小火煎3-4分钟，已有微微的焦黄色，轻轻用锅铲翻一面，继续煎3-4分钟。我家的火大，煎两分钟把锅拿起来放一边冷冷，再上炉子继续煎。
5.两面煎好即可出锅盛盘。地瓜粉要适量，多做几次就能掌握了。地瓜粉多一点，成型效果好，但口感会多些淀粉的韧劲，少些肉感，更有饼的味道。反之，地瓜粉少些，不太容易成型，看个人喜好。我这款淀粉稍多，所以我也叫它煎饼了。
看完洋葱海蛎煎饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
海蛎这种东西对于生活在海边的你们来说是比较熟悉的吧，而且你们对于海蛎的制作方法也是多种多样的。海蛎这种海鲜我们可以用来制作紫菜海蛎汤或者爆炒海蛎等，所以大家可以根据自己的口味去制作海蛎。现在我们主要介绍的是紫菜海蛎汤的制作方法，希望大家会喜欢上它的味道。
牡蛎，营养丰富，据分析，每100克含热量57千卡，含蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾375毫克，钠270毫克，钙35毫克，镁10毫克，铁5.5毫克，铜l1.5毫克，磷100毫克，以及维生素 A、B1、B2及其它微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
紫菜：1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜海蛎豆腐汤
材料：紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量做法1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2.紫菜洗净，加入开水中煮开。
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
小诀窍：
1、海蛎的处理：海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。不信您试试。
3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。
4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。
以上主要是我们关于海蛎的做法大全进行了详细的介绍，相信大家对于这样的做法也有了一定的了解了吧，我们主要为大家介绍了几种海蛎的做法，大家可以根据的自己的喜欢，做出自己喜欢的口感出来，对于海蛎的做法，各位朋友可以多去了解一下。
海蛎饼这种东西相信很多人都没有吃过，主要是因为我们不知道海蛎是可以用来这样制作的。其实，我们在生活中想要制作海蛎饼这种东西就需要我们在生活中多去学习一下海蛎的做法大全，并且要多向周围的朋友学习。海蛎饼是一种比较出名的小吃，现在就让我们来学习它的制作方法吧。
海蛎饼，福建泉州(泉港)、福州、莆仙及福宁一带传统的汉族风味小吃。用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。
菜谱做法：
1.粉浆(家里做的一般直接用面糊做，不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢。
2.包菜和紫菜分别切碎，搅拌均匀(也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜～不过最常见的是包菜和紫菜。
3.海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话，除海蛎外的其他原料都可以随便改的。
4.在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢～觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便)。
5.在粉浆上先放层蔬菜，再放海蛎和肉。
6.然后再加层蔬菜，让海蛎和肉夹在其中。
7.在蔬菜上均匀地裹层粉浆(用的瓢跟第4步一样)。
8.锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄，捞出沥干油就可以吃了(海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的，皮很香脆噢~)。
通过上文我们对于海蛎饼的做法进行了详细的介绍，我们的朋友们平时在家里面没事的话也可以试着做一做这样的海蛎饼，这是一款非常好吃的小吃，相信你们的家人也会喜欢这道美味又可口的海蛎饼的，所以各位朋友快点动起手来吧!
海蛎是一种营养价值较高的食材，这种美味被称之为“海中的牛奶”。许多人都想一尝海蛎的独特美味，但是却不知道海蛎该怎样做才会好吃。怎样做才更能够将海蛎的营养发挥的淋漓尽致。那么在这里为大家介绍一道关于海蛎的菜肴，叫做海蛎煎蛋。具体做法主要有以下的几个步骤。
海蛎煎蛋的制作材料：主料：牡蛎(鲜)300克
辅料：鸭蛋100克,小麦面粉35克,甘薯粉15克
调料：盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,小葱25克,甜面酱20克,辣椒酱15克,色拉油50克
海蛎煎蛋的做法： 1. 将海蛎洗净;
2. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡;
3. 蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀;
4. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子;
5. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝;
6. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状;
7. 撒葱粒，小火稍焖一下。(也可以放些韭菜，热性和阴性中和);
8. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。(火候可以再大点，更酥脆。)
9. 以甜辣酱为沾料，口感更好。食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
海蛎煎蛋是一道有着很高营养价值的菜肴，老少皆宜。吃在嘴中，香滑嫩爽，让美味在味蕾上绽放花朵，但是值得注意的是，在吃海蛎与鸭蛋时还有一些不宜一起吃的食物，例如，鸭蛋不适合与桑葚等一起吃。一定要注意哟!
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