酸辣滑肉汤的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“酸辣滑肉汤的做法”，希望能为您提供更多的参考。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关酸辣滑肉汤这道菜的做法吧。
2.21用盐和胡椒末拌上猪肉片，腌半小时
3.1瘦肉片两面粘上淀粉
4.2高汤中加入拍烂的老姜块，大火烧开。（图片中的高汤刚倒入锅，是冷的，所以有油花花哈）
5.再像擀面片一样地把瘦肉擀开，让淀粉粘紧，把肉片擀薄一些
6.这些都是擀好的肉片
7.把肉片一片片放入沸腾的高汤中，继续用大火煮
8.2分钟后，再加入酱油、醋，用筷子拌一下
9.再几分钟，肉熟后，如果味道淡再调入适量的盐，关火
10.烫入香菜段，即可
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的酸辣滑肉汤，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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番茄是很好的美容养品，因为番茄没有感光，可以随便吃，而且美白效果超棒，番茄做成菜之后味道更好。肉类富含高蛋白质，经常要降低身体体脂率的健身房爱好者们是肉类的主力大军。番茄滑肉汤是比较家常的，做法简单，而且适合喜爱美容健身的人。来看下文了解一下。一、番茄滑肉汤的做法材料：猪瘦肉、西红柿
做法：
1、把切好猪肉片，放入盐、生姜片、腌制两分钟，把生姜片取出，放入淀粉，加入少量的清水。
2、在西红柿表皮上，稍微划几刀。放在碗里，倒入开水，泡一到两分钟后取出。把皮去掉，西红柿切大块，备用。
3、热锅放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎，根据人数，决定清水的量，需要放多少，西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮3分钟。
4、出锅之前，放入胡椒粉和小葱。如西红柿滑肉汤煮好后，不是马上喝的。在出锅前就先不要放葱了，等喝汤之前再放入葱花。
二、番茄滑肉汤的营养价值
1、番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
2、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4、番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外
5、番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所
在我们国家，每一个地方都有自己的特色小吃，在我们国家的河南省，有一道美味的小吃，那就是滑肉汤了。滑肉汤不但外形很好看而且还含有丰富的营养，经常吃滑肉汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以滑肉汤受到了大家的喜爱，滑肉汤有补肾养血和治疗便秘等功效，下文我们给大家介绍一下滑肉汤的家常做法。
1.猪瘦肉切成小片。
2.将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。
3.香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。
4.炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升)，烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。
5.肉片浮起后，将鸡蛋液均匀倒入
6.将香菇和小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。
6.青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
营养价值
1、补肾养血、滋阴润燥 。
2、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。
在上面的文章里面我们介绍了河南省的一道特色小吃，那就是滑肉汤了，我们知道滑肉汤不但美味而且还含有丰富的营养，常喝滑肉汤有利于我们的身体那可，上文为我们详细介绍了滑肉汤的家常做法。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于白萝卜滑肉汤这道菜的做法。
2.12猪瘦肉切条，或者切片；
3.21猪肉里调入盐；
4.1锅置火上，里面倒入清水；
5.2调入淀粉、香油，适量清水，搅拌均匀即可；
6.放入适量花椒；
7.放一些切好的姜末；
8.放入萝卜片，调入盐，大火煮开；
9.将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；切记：不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；
10.将猪肉全部放进锅里，煮至猪肉变色；
11.食材全部煮熟后，调入鸡精；关火，起锅。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的白萝卜滑肉汤，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
丝瓜是一种夏季里面的食材，而且丝瓜里面的营养物质是相当丰富的，如果是经常去食用的话是可以达到清热解毒的功效，不会让人们在夏季里面出现中暑的情况，但是丝瓜是一定不能够生吃的，如果是生吃的话很可能就会产生食物中毒的情况，不过丝瓜现在是深受到女性朋友们的喜爱的，因为丝瓜还可以起到美容的效果，那么就可以变着花样的用丝瓜去炖汤喝的。
≮美食原料≯
牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。
≮美食做法≯
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边，切旋刀块；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。
2、在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，加进丝瓜，滚片刻，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。
3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中，撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。
≮美食特色≯
汤色白，味清淡鲜香，肉片滑软。
丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
丝瓜浑身全是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络均可利用。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜藤常用于通筋活络、祛痰镇咳。专家研究发现，丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。老丝瓜干后制成药材称为丝瓜络，以通络见长，用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。
对于丝瓜滑牛肉汤是非常经典的一道菜肴，本身就是由于有很多的儿童都比较不喜欢吃蔬菜的，这个时候就可以给他们制作这道汤的，因为里面还搭配着牛肉的，所以如果在夏天里面去食用的话是不会轻易的出现病菌的，而且还会降低非常多疾病的发生率，最主要的就是丝瓜的汁液是能够很好的去清洁皮肤的。
羊肉是一种常见的食材，它的味道是比较骚的，也是很多人不喜欢它的原因，但是羊肉制作的好，真的很吸引人，不仅没有了羊肉的骚，而且口感很好，对于进补是非常有用的对于羊肉的制作方法有很多种，下面主要是介绍酸辣羊肉汤底的制作方法，建议喜欢吃酸辣的朋友来跟着学习。
新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。
葱切成花，姜切片备用。
洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水。锅开后，撇去汤表面的浮沫。
加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖。
大火烧开，小火熬20分钟，肉熟透后加入醋·盐·辣椒油，酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦。盛入碗后，撒一点葱花，色香味俱全了。
注意事项
羊肉性温热，常吃易上火，最好搭配凉性蔬菜吃。
因姜皮辛凉 ，所以跟羊肉搭配时不去皮更好。
羊肉的功效与作用
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
汤是很多人喜爱喝的，汤含有的营养元素丰富，而且喝汤对人体健康也是没有任何损害，因此在对汤选择的时候，都是可以放心进行，不过在喝汤的时候，也是要适量，尤其是在饭前的时候，过多的喝汤，会导致吃不进去饭，那酸辣牛肉汤是很常见的，这类汤在开胃上，效果非常不错。
很多人对酸辣牛肉汤做法并不是很清楚，因此在对这样汤选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得选择的时候，也都是可以放心进行，利于身体健康发展。
酸辣牛肉汤：
主料：牛肉(肥瘦)(150克) 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克)
调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)
类别：营养不良调理 健脾开胃调理家常菜 青少年食谱 气血双补调理
制作工艺
1. 牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。
2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛肉汤750克烧开，加细粉丝，牛肉丝和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。
所含营养素
·热量 (765.60千卡)
·蛋白质 (32.20克)
·脂肪 (46.64克)
·碳水化合物 (55.74克)
·膳食纤维 (1.70克)
·维生素A (723.50微克)
·胡萝卜素 (4280.50微克)
·硫胺素 (0.12毫克)
·核黄素 (0.27毫克)
·尼克酸 (9.72毫克)
·维生素C (17.80毫克)
·维生素E (25.07毫克)
·钙 (104.48毫克)
·磷 (321.90毫克)
·钠 (1914.54毫克)
·镁 (57.38毫克)
·铁 (11.03毫克)
·锌 (7.92毫克)
·硒 (11.95微克)
·铜 (0.45毫克)
·锰 (1.22毫克)
·钾 (638.26毫克)
·胆固醇 (126.00毫克)
以上就是对酸辣牛肉汤做法详细介绍，而且在对它含有的营养成分上，也是有着一一说明，根据以上的介绍，对它也是有着详细认识，这类汤对改善人体各个方面，都是有着很好帮助，长期选择这类汤，对提高人体体质，效果也是非常不错。
其实对于滑蛋大家可能不算是非常的了解，甚至是有些陌生，但是这是一道非常好吃的食物，但是很多人也不算是很会做，所以就品尝不到的这道美味的佳肴，所以下面我们就一起来了解一下滑蛋的做法介绍。
详细做法：
主料
丝瓜 3根，鸡蛋 2个，彩椒1个。
调料
盐，料酒，韩国辣椒酱，色拉油。
制作方法
1、丝瓜切滚刀块 彩椒切菱形块。
2、鸡蛋打散 加入一二滴白醋 2勺料酒 1勺盐。
3、锅烧热倒入油。
4、迅速将鸡蛋液划散。
5、盛出到碗中备用。
6、倒入丝瓜翻炒。
7、加入一勺辣椒酱。
8、加入一小碗水煮开。
9、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。
10、最后倒入鸡蛋翻几下出锅。
小贴士
1.炒鸡蛋时，一定要热锅凉油，要快速划散，立刻关火，动作要迅速。这样蛋才滑嫩。
2.打鸡蛋时加入一两滴醋，可以去腥也可以使蛋更嫩。
健康提示
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
以上这篇文章就为大家详细讲解了滑蛋的做法，相信大家已经有了一个比较好的认识了，那么自己在家中闲来无事的时候就可以抽时间来做一下这道美食，自己动手制作的当然要比外面买的要干净许多。
墨鱼对于我们来说并不陌生，它的别名也叫做乌贼或者墨斗鱼，因为这种鱼在遇到敌人的时候会喷墨为自己赢得逃生的机会，因此得名墨鱼。墨鱼还有一个神奇的地方就是它的皮肤会因为情绪的变化而变化，而且墨鱼还是一种会“飞行”的鱼，它们经常跳出水面进行“飞行”。
墨鱼是一种可食用的鱼类，而且它身体上的墨囊可以用来制药。俗话说得好，墨鱼全身上下都是宝，它的营养价值非常高，吃起来口感也比较好。墨鱼可以用来制作墨鱼滑，下面我们看看墨鱼滑的具体做法。
墨鱼滑的做法
原料：墨鱼仔
调料：四川泡辣椒、泡姜葱、
做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用;
2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒;
3.加入酸豆、番茄续炒;
4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
小贴士：
地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。
在这里再介绍一下墨鱼仔包饭的做法。
墨鱼仔包饭
原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。
调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。
做法：
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
看了上面墨鱼滑的做法，大家不妨自己尝试着做一下。另外，上文中介绍到的墨鱼仔包饭的做法，我们在做墨鱼仔包饭的时候尽量选择个头比较大一点的，这样将米粒放进去也比较容易一点，米饭里的调料可以根据个人口味自行搭配。
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