冬瓜黄豆排骨汤这种食物在生活中我们想要制作它是比较简单的,只要我们将黄豆泡在水中进行膨胀后,将冬瓜切块,然后跟排骨以及黄豆一起放进高压锅里面煲二十分钟就可以出锅了。对于冬瓜黄豆排骨汤这种食物,我们在生活中适当的食用一些有助于我们补充一些身体所需的矿物质。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。
1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
步骤
1.排骨泡去血水洗净,入沸水中焯一下,去浮沫后捞出洗净备用。
2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。
3.这是泡发好的黄豆。
4.姜切片备用。
5.锅内加入适量清水,加入黄豆。
6.加入姜片一起熬煮1小时左右。
7.冬瓜去皮后切块备用。
8.加入冬瓜、调入少许盐,继续熬煮20-30分钟。
9.小葱、香菜洗净,切末备用。
10.熬好的排骨汤内加入葱花。
11.加入香菜。
12.搅拌均匀,拔掉电源,盛出食用。小贴士1.煲汤时盐不要过早放入,不然会影响肉质口感和营养元素释放。
2.排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。
3.冬瓜可以买老点的或把皮洗净带皮一起煲汤会更好,营养不流失,又不容易煲碎。
关于文章介绍的冬瓜黄豆排骨汤这种食物的做法,我们希望大家在生活中可以好好的了解一下,这对于你们在生活中享受美味是有很大帮助的。我们在生活中制作冬瓜黄豆排骨汤可以让我们的家人在一天工作之后补充一些营养,还可以起到清热解暑的作用。
相信大家看见芥菜黄豆排骨汤这几个字就已经馋的流口水了吧,的确,芥菜黄豆排骨汤是一道非常好吃的菜,老少皆宜,大多数人吃都还只是去饭店吃,其实芥菜黄豆排骨汤的做法并没有我们想象中的那么难,其实吃芥菜黄豆排骨汤最重要的一点就是可以补充我们体内缺乏的物质,下面就让我们一起来了解一下芥菜黄豆排骨汤的做法有哪些吧。
做法一:
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香
红烧排骨的制作
红烧排骨的制作
叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。
做法:
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);
2.锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;
5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;
6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成。
做法二:
原料:排骨400克;
调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法:
1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用 。
2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀 。
4、开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可
芥菜黄豆排骨汤的做法我们妈妈们可以学习一下,我们应该多食用一些芥菜黄豆排骨汤,我们只要按照网上的制作步骤,一步一步都可以做出来美味的芥菜黄豆排骨汤的,相信你做出来的一定可以比饭店的更美味,心动不如行动,快去尝试一翻吧!
汤是人们很喜爱喝的,汤的种类有很多,因此在对汤的选择上,都是不能随意的进行,这样对身体营养补充,也是没有任何帮助,那黄豆莲藕排骨汤是一个不错之选,这样的汤中,含有的黄豆、莲藕,他们营养成分很多,例如维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,而且莲藕在美容上有着很好帮助。
那黄豆莲藕排骨汤做法如何呢,对这样的汤在制作上,都是比较简单,虽然看似它的食材种类很多,但是在制作上,并不是很复杂,下面就详细的介绍下。
黄豆莲藕排骨汤:
材料:用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、花生油各适量。
做法
1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。
2、莲藕去皮洗净,切成块。
3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。
小诀窍
特点:养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。
通过以上介绍,对黄豆莲藕排骨汤的制作方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样的汤含有的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较多,利于人体营养吸收,改善人体体质上,效果不错。
海带是很常见的一种食材,既名海带,则是生长在海里的一种形状为带状的一种海底植物,也有的国家称其为“昆布”。海带是含碘量较大的碱性食材。多吃海带对人体的健康有很大的益处,并且由于海带被广泛的食用也称其为:“长寿菜”。而海带配上蛋白质丰富的黄豆和排骨后,营养价值直线提升,不但增加了各种营养元素,而且能够健脾利尿,清热消炎,建议孕妇多喝一些。
一份好喝又有营养的汤要怎么做才是最好的,要选什么好的材料才行呢,今天我们就来学习一下黄豆海带排骨汤的做法,排骨可以补肾,润燥,黄豆可以导滞,健脾,利水,海带可以软坚,化痰,消痰,那么有营养的汤我们现在赶快学吧。
海带煮的时间不要太长,不然就会变得粘乎乎的不好吃了,所以应该在汤煲得差不多了再放海带,放了海带再煲20~30分钟即可。
买回来的干海带比较脏,要先泡发,冲洗干净泥沙,然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发,大家可以试试,我觉得嘛,重要的是多漂洗几次,防止有泥沙。
主料
排骨500克黄豆150克
海带150克(泡发后的重量)
辅料
清水6~8碗盐
黄豆海带排骨汤的做法步骤
1. 排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2. 把海带和黄豆放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;
3. 加入海带,继续煲30分钟即可;
4. 放盐调味。
如此简单美味又营养的汤,为什么还不动手制作呢?赶紧去超市买完材料,炖好后你就可以在一天的忙碌后喝到一碗好喝的汤,那是对自己多么大的奖励啊,但是切记要把海带洗干净,海带容易藏泥沙,希望以上的做法各位能学到。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下黄豆萝卜排骨汤的做法。
2.排骨加上葱段和姜皮,焯水。
3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。
4.排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。
5.加入葱段姜片,和几粒瑶柱。
6.倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。
7.萝卜削皮切滚刀块。
8.两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。
9.加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的黄豆萝卜排骨汤,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
相信大家都读过杨万里的“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗句,荷花可谓全身是宝,荷花出淤泥而不染可供人观赏,莲藕、莲子、荷叶等都是营养价值丰富的食材、药材。莲藕是我们常见的一种食材,无论是清炒、烧汤都是非常不错的。下面小编就为大家介绍一款莲藕黄豆排骨汤。一起来看看怎么做吧。
材料:
莲藕250克、黄豆100克、猪大排500克,食盐、姜、胡椒粉、小葱各适量
做法:
1、将黄豆提前泡发,莲藕洗净后切大块;
2、将排骨洗净后多大块,入沸水焯烫;
3、锅内加水,放入排骨、莲藕、黄豆、姜大火煮沸后转小火;
4、炖煮约1小时后,根据个人口味加入盐、胡椒粉、葱花即可。
功效:
莲藕含有较高的营养价值,可以补益气血,增强人体免疫力。熟藕性温,具有补心生血、滋养强壮、健脾胃的功效,将莲藕和黄豆、猪大排等同煮,可以起到很好的强身健体的作用。
汤是很多人喜爱选择,喝汤对身体营养有很好补充,不同汤含有的营养元素不同,对身体帮助也是有一些区别的,土豆番茄排骨汤是很多人最爱,这样的汤含有的维生素、蛋白质较多,喝的时候对提高身体免疫力有很好帮助,那对土豆番茄排骨汤做法如何呢,下面就详细介绍下。
土豆番茄排骨汤:
方法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);
4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
提示
猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫!
猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
特点
汤补充营养,滋补人。
食用禁忌
排骨的不适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的食物相克:猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
土豆:发芽的土豆不可食用。
在对土豆番茄排骨汤的做法认识后,制作土豆番茄排骨汤要注意火候,对这样汤制作时间要长,这样使得汤的味道鲜美,不过对土豆的放入不能太长时间,否则土豆很容易碎掉,这点在制作土豆番茄排骨汤的时候要注意的。
番茄排骨汤这种食物我们在生活中适当的食用一些对于我们提高自己的身体体质是有很大帮助的,特别是调理肠胃以及美容养颜。番茄排骨汤我们制作的时候,尽量不要让番茄出现太烂的情况,这样会导致番茄排骨汤中番茄的味道太浓,而且我可以适当的加入一些白砂糖,这样就可以避免太酸了。
食谱原料
排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙
番茄排骨汤[1]制作方法
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。[2]健康提示
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
菜谱小贴士:
最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放,番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥,番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
我们在平时适当的食用一些番茄排骨汤对于我们的皮肤的保养以及补充一些身体所需的维生素是有很大作用的,所以我们建议大家在生活中应该要对于番茄排骨汤这种食物的做法有一定的认识,这样你们就可以为孩子制作一份美味的番茄排骨汤。
苦瓜黄豆排骨汤是一种比较滋补的食物,也是属于糖类的一种。汤现在是我们子饮食过程中不可缺少的一种食物,不管是什么种类的汤都是需要在进食之前食用的因为这样不仅有利于吸收还可以帮助我们达到减肥的效果。每种食物都拥有自己独有的营养价值,想要好的食用到那么学习它的做法是最好的办法。
只有将食物的方法掌握了那么当你需要的时候都可以进行操作食用,这样不仅可以满足自己的需求更主要的就是可以更方便的吸收到这些食物带来的营养价值还有功效和作用。所以学习做法还是很关键的。那么苦瓜黄豆排骨汤的做法是什么呢?
做法一
原料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。
方法和步骤
1. 先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。2. 苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,排骨切成段状;3. 然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水量),再滴少许食醋。先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。(此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。)
其他做法
用料:苦瓜250克,猪小排200克,黄豆50克
辅料:水1.5升,食盐5克,葱1棵,姜1片
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用。2.猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥。3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂。4.苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用。5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味。6.加葱花即可食用了。7.成品汤,汤汁鲜美,苦瓜略带苦味,但回味清爽甘甜。
烹饪技巧
苦瓜的瓤和籽比较苦,怕苦的尽量去除干净。
营养价值
健康,苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为它主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢;黄豆,又名大豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能宽中下气,利大肠;猪排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺、胃、脾经,有驱寒、祛腥的功能。合而为汤,更具清暑涤热、益气止渴之功效。
上面介绍了苦瓜黄豆排骨汤的两种简单的做法,无论是哪种做法它们的主要食材都是运用黄瓜,苦瓜还有排骨制作出来的,那么食用这道汤可以有效的补充这三种食物的营养价值,我们知道苦瓜和黄瓜都是可以帮助我们起到减肥的效果,食用排骨可以促进人们的骨骼生长。
我们经常吃一些蔬菜有利于身体健康的。午餐如果可以有汤就能够更好的促进身体的各部位健康。番茄是大家熟悉的食物之一,番茄冬瓜排骨汤是人们喜欢的菜肴。这道菜有两种蔬菜,适合一些血压高的人食用,因为番茄和冬瓜都能够改善人体的不良体质。番茄冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?
做法如下:
材料
冬瓜200克、西红柿200克、排骨200克、薏米30克,葱、姜、香菜、食盐各适量。
做法
1、排骨洗净,薏米洗净,冬瓜和西红柿切成大小适合的块;
2、将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫;
3、放入葱段、姜片,再倒入洗净的薏米;
4、转小火,盖上锅盖,煮40分钟左右;
番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
番茄排骨汤适用于体虚力乏,骨蒸劳热,遗精带浊等症。
5、放入西红柿和冬瓜,再煮20分钟至冬瓜熟透;
6、最后加盐调味,关火后,撒上香菜末即可。
番茄玉米排骨汤这种食物相信很多人在生活中都会去制作它吧,主要是因为这种汤是比较鲜美的,因为番茄是酸甜的,番茄搭配玉米跟排骨制作出来的汤营养价值比较高,可以起到美容养颜的功效,所以我们应该要对于番茄玉米排骨汤的制作方法有一定的认识,现在就让我们一起来学习吧。
番茄玉米排骨汤的做法很简单,只要将玉米和番茄一起跟排骨炖熟即可。做的时候要注意,番茄很容易就煮烂了,所以为了保持番茄的酸香味醇厚,一定要先放玉米后放番茄。这样才能保证番茄煮出的味道香浓诱人。平常人们常做玉米排骨汤,花生排骨汤、番茄排骨汤这样用料单一的纯味汤。而这款把玉米和番茄一起搭配的排骨汤不仅做法一样简单,而且有着更丰富的营养和滋味。
番茄玉米排骨汤的做法教程:
1:排骨冷水下锅,加适量姜片,煮去杂质血沫。
2:焯好的排骨放入锅中,加姜片温水,大火煮开,小火炖2-3个小时。
3:西红柿用开水烫一下,剥去西红柿外皮。
4:西红柿切成小块,玉米段切成4半。
5:煮好的排骨汤和排骨。
6:放入西红柿和玉米,大火烧开,小火在炖煮15分钟左右。最后再加适量盐调味即可。
番茄玉米排骨汤的做法小技巧:
1、这是一款没什么难度的汤,因为排骨汤浓浓的很鲜,所以最后加点盐调味即可。
2、喜欢味道酸一些的,可以多加番茄。不建议用番茄代替番茄酱。
3、番茄放入之后,煮至软烂即可。煮太久会失去酸香带甜的味道。
以上就是怎么做好喝的番茄玉米排骨汤的具体过程,这么简单的一道开胃汤,相信大家一看就会了。在冷冻的秋冬,来上一碗执腾腾的番茄玉米排骨汤,带给人好胃口的同时还有一片温暖。
通过上文我们对于番茄玉米排骨汤的详细做法,相信大家对于这样一道好喝的汤类也是有了一定的了解了吧,这道汤特别适合在寒冷的冬天食用,而且这道汤也是老少皆宜的,所以建议持家的你们可以在平时适当的为你们的家人制作番茄玉米排骨汤。
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