我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好木耳番茄鱼片汤。
2.121番茄去皮切块备用
3.212鱼片中加入生粉,五香粉,1g盐,蛋清调匀,腌制20分钟左右
4.1锅中放入适量的水,水烧开后,将腌制好的鱼片放进去焯水30秒钟
5.2木耳提前用温水泡发,去除杂质和老根
6.焯水过后立马捞出鱼片沥干水分
7.锅中放入适量的食用油,爆香姜片,蒜片
8.之后加入番茄翻炒至软
9.加入足量的开水,煮开
10.然后加入泡发好的木耳继续煮2分钟
11.加入番茄酱,煮滚开
12.加入焯好的鱼片,继续沸腾半分钟关火
13.撒少许盐调味即可
14.将番茄鱼片汤装入碗中,表层撒葱花
15.另起一干净的锅,加热30ml左右的橄榄油,之后将热油浇在葱花鱼片上
想要做好木耳番茄鱼片汤这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
酸汤番茄鱼片,可以说是一道非常开胃的美味了。在炎热的夏季,制作一道酸汤番茄鱼片,不仅可以让家人品尝到美味,还可以增加大家的食欲。但是大家都知道,想要制作一份没有鱼腥味的酸汤番茄鱼片,是非常困难的。今天我们来给大家介绍一下酸汤番茄鱼片的制作方法,保证没有任何鱼腥味哦。
酸汤番茄鱼片是一道由草鱼、番茄、酸菜等做成的美食。
原料
草鱼、番茄、酸菜、鸡蛋、料酒、葱姜蒜、精盐、淀粉。
做法
1、新鲜草鱼杀择洗干净后去头,去鱼骨。
2、把鱼肉片成厚点的鱼片。
3、把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
4、番茄去皮切丁、酸菜切小丁。
5、锅里油热后放入葱段炒香。
6、放入鱼骨煸炒,加适量清水。
7、倒入料酒,加少许精盐,大火烧开煮5分钟。
8、把鱼骨捞出,鱼汤倒入干净小盆内备用。
9、另起油锅,放入葱姜蒜片,干辣椒炒香。
10、倒入切好的番茄丁,加少许精盐把番茄炒成糊状。
11、倒入酸菜丁,翻炒均匀。
12、倒入番茄酱,这样炒制出的汤汁清香酸甜,倒入准备好的鱼汤。
13、鱼汤烧开后,下入鱼片,大火烧开即可。
草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素p含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好番茄鱼片
2.12将草鱼斜刀切成片,放进大碗里
3.21用盐、料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆待用
4.1锅中注油烧热,放鱼片翻炒至鱼肉呈白色时盛出沥油
5.2西红柿洗净,切成与鱼片仿佛大小的片待用
6.锅内留底油,下葱段略煸
7.加入番茄翻炒
8.烹入料酒,加盐、鸡精调味
9.放入适量清汤
10.倒入鱼片略炖
11.用水淀粉勾芡后出锅即可
看了今天为您介绍的番茄鱼片,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态,这虽然无可厚非,但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济,而且还不见得健康,能自己做饭当然是最好不过的了,酸辣番茄鱼片的做法简单,学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、刀倾斜与鱼肉成30夹角,片鱼时或外推或内拉,保持一个方向,刀要蘸水,鱼下面最好垫块布,防止片鱼时滑动。最好鱼肉先冻一下再片。
3、将片好的鱼片清水冲洗几遍,泡在水中放一边,让鱼片吸饱水,才能保证鱼片嫩滑。
4、西红柿用开水浸泡一下 ,去皮切成小块。大葱切条状,姜切片,蒜剁蓉,准备好10克泡椒和三汤匙的泡椒水;番茄酱备用。
5、鱼片沥去水,加入1茶匙盐、10克料酒、适量白胡椒、适量蛋清、汤匙淀粉腌一会儿。最好再加一勺油,以免鱼片滑水互相粘住。
6、锅中加油,五成热下姜片、蒜末、大葱段炒香。
7、下鱼骨和鱼头,翻炒至变色,捞出。
8、锅中留底油,先后下泡椒、西红柿小块翻炒。西红柿炒软出沙,倒入2小碗清水或高汤,还有准备的3汤匙泡椒汁。
9、汤水滚起,锅中放入煎过鱼头和白玉菇,一起炖煮五分钟。
10、汤汁略浓稠些了,捞出鱼骨鱼头(不捞也行,根据喜好来)。调入蕃茄酱和一茶匙盐(根据汤汁咸淡增减)。关火,汤汁装碗。
11、这里将鱼片另外用滚水滑至变白,迅速捞出。也可直接在酸辣汤水中滑鱼片,不过个人觉得这样滑鱼片更好操作,鱼片颜色好看,汤底颜色也会干净些。
12、鱼片盛入酸辣汤汁中,撒上葱花,开动吧!
13、成品图。
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃酸辣番茄鱼片,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
女生喜欢吃甜的,老人喜欢吃蔬菜,年轻人喜欢吃培根蘑菇,这些都是我们非常熟悉的,你们尝试过有些食物的搭配可以是一种美味吗?在家里来客人的时候,汤是必备的,如果我们能学会一种新的汤,会不会让她们回味无穷呢,比如,奶油番茄培根蘑菇汤,就是一种很有营养的汤,奶油番茄培根蘑菇汤的做法有哪些?就让我们看看下面的介绍尝试一下吧!
做法一
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇 辅料:面粉、牛奶、紫菜 调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
做法二
材料:鲜蘑菇,培根,紫菜,黄油,牛奶,面粉。
1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎;
2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;
3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用
看过上面的做法,你们学会了吗,这种汤应该是很容易做的,因为它真的是很有营养有价值的,奶油番茄培根蘑菇汤的做法有哪些。也已经熟悉过了,现在的你们应该很容易的就可以为家人做出了一道美味的汤,为了家人的健康,我们应该会做更多的菜和汤。让我们一起努力吧!
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下培根番茄意大利面的做法吧。
2.水煮开后放入面条,水中加盐,防止面条粘在一起。
4.在油温4成热放入洋葱稍微炒香,随即下培根翻炒,加入糖,尽可能在油温不高的时候下锅,这样培根会很嫩。
5.加入适量番茄酱,按个人喜好。一起翻炒,加入一点水,多炒一会儿。
6.面条煮大概7分钟出锅过凉水,这样面条才不会粘起来。
7.将面条直接到入锅中翻炒,使酱汁均匀拌在面上。
8.因为闺女不吃胡椒粉,偶就没放,装盘即可。
今天小编可是把多年珍藏的培根番茄意大利面介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
鱼片汤是许多家庭中会常煮的一款汤,因为其做法相对比较简单,并且含有的营养物质对对人体非常有好处。鱼肉中含有的营养包括了蛋白质、微量元素、多种氨基酸等等,并且鱼肉含有的脂肪是比较少的,所以也适合一些肥胖的朋友食用。鱼片的做法有很多,可以清蒸可以煎炸,今天要介绍的鱼片汤是比较清淡的做法。味道虽然清淡,但是营养可是很丰富的。
意大利面是很多人喜爱选择,这类面食营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,常吃的时候对身体没有任何影响,不过在吃意大利面的时候,需要注意要适量进行,过多的选择也是会影响身体消化的,这点需要注意,那番茄培根意大利面的做法如何呢,对这样意大利面制作也不是很复杂。
番茄培根意大利面:
原料:意大利面3人份、西红柿3个、培根150克、蒜一头盐4克、橄榄油20克。
做法:
1、水烧开下意大利面煮8分钟,烧水煮面的同
时将两个西红柿用料理机打成糊,一个西红柿切块,蒜切末,培根切条备用;
2、锅烧热加橄榄油,下培根煸炒表面焦黄,盛出培根,余油加蒜末炒香后加西红柿糊、西红柿块翻炒,开锅后小火熬3分钟加培根、盐翻炒均匀;
3、将煮好的意大利面放入翻炒均匀盛盘食用。
小贴士:
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
在对番茄培根意大利面的做法认识后,制作番茄培根意大利面的时候,都是可以按照以上步骤进行,不过对这样面食在制作过程中,对它的火候和时间都是要掌握好,这样制作后的番茄培根意大利面才会更加好吃。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,番茄培根披萨的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、发酵至2.5倍大拿出!
3、将面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
4、准备好培根,蔬菜,奶酪丝,番茄对半切开,青椒切片,洋葱切丝,培根切成小片!
5、面团擀圆放入十寸披萨盘,饼皮边缘厚点,中间薄一些,再用叉子在饼中间叉一些孔!
6、饼皮中间涂上番茄沙司!
7、涂完番茄沙司撒一些奶酪再放青菜!
8、放上培根上面再放些许青菜!
9、最上面撒满奶酪丝!烤箱提前预热180度烤二十分钟!
10、二十分钟后香喷喷的厚底披萨出炉了!
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会番茄培根披萨的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作番茄培根意面,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.西兰花洗净掰成小朵。
3.洗净的西兰花焯水备用。
4.番茄洗净去皮。
5.去皮的番茄切成小块。
6.把洋葱切成块。
7.把培根切成块。
8.锅中放水烧开下入意面煮熟。
9.煮好的意面捞出控干水分。
10.炒锅烧热放入黄油。
11.爆香洋葱块。
12.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。
13.把培根煸炒至熟盛出备用。
14.锅中留底油下入番茄块煸炒。
15.煸炒至番茄软烂。
16.倒入炒好的洋葱和培根。
17.翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
18.放入煮熟的意面翻炒均匀。
19.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的番茄培根意面的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
鱼的做法很多,常见的有酸菜鱼、水煮鱼片、清蒸鱼、烤鱼等等,不同的做法口感也不一样,但都是人们比较喜爱的做法。还有一种做法也是很多人比较喜欢的,就是番茄黑鱼片,将黑鱼片放入锅中,淋上番茄汁,又软又甜的,既下饭又增加食欲,那么番茄黑鱼片该怎么做呢?
番茄鱼
配料: 番茄,鱼
做法:1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜。鱼切片,要注意去腥。
2、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水分流失太严重,也可以不加盐),泡着,这样可以去腥,而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1:3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)
3、剥大半个蒜头,切多些姜片,番茄切块。炒锅加多点油,油热后,倒入蒜头和姜片翻炒一下,闻到蒜香,再倒入番茄块,炒到汁出来,盖锅盖上,小火炖一会,让番茄出汁,然后加盐,备用。
4、汤锅,加水煮沸,水不要放得太多,多了不入味儿,倒半瓶番茄酱进去,再把刚准备好的番茄倒进去一起煮,洗一些葱,整 根扔进去,煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候,倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分,将鱼片倒到番茄汤里,大火煮一小会儿,大部分鱼片变色后,开小火煮3、5分钟,不能煮太过,以免鱼片煮老。
6、关火,捞出整根葱,随个人口味加不加鸡精,不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片,美味的番茄鱼出炉了!
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关胡椒番茄培根意面这道菜的做法。
2.洋葱、培根切丝,小番茄对半切。
3.锅中下橄榄油,放入黄油。
4.黄油融化。
5.加洋葱慢火煸炒
6.加洋葱慢火煸炒。
7.煸炒至少10分钟。
8.煸炒至洋葱和橄榄油、黄油完全中和在一起,把洋葱的水分逼出来。
9.下培根丝。
10.翻炒培根丝。
11.下小番茄。
12.一起翻炒。
13.放入备好的意面,加酱油、黑胡椒碎翻炒拌匀即可。
也许之前你没有吃过胡椒番茄培根意面,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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