天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好豆腐墨鱼丝
2.冬笋去皮冼净先切片。
3.再切丝。
4.热锅烧油倒进切好的墨鱼丝。
5.翻炒片刻,加点红辣椒提辣。
6.翻炒片刻,倒进冬笋丝炒匀。
7.炒片刻,倒进红萝卜丝炒匀。
8.再将豆腐丝倒进锅里炒匀。
9.加适量的精盐翻炒。
10.调入生抽,调味鲜,加一点点清水煮开。
11.最后放进香芹,大蒜,炒匀。调入味精炒匀即可出锅。
12.炒好的豆腐墨鱼丝。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的豆腐墨鱼丝选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
豆腐丝是很多人喜爱的选择,这样的食物味道独特,吃的时候对身体各方面也是有很好帮助,豆腐丝含有的蛋白质比较多,常吃豆腐丝对提高身体免疫力有很好帮助,而且儿童在身体成长的时候,都是可以放心选择这类豆制品,那豆腐丝凉拌的做法都有什么呢,也是有很多不错方式。
豆腐丝凉拌的做法:
香菇拌豆腐丝的做法
主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克
调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克
做法:
1. 豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;
2. 豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;
3. 香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;
4. 鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
5. 将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。
黄瓜拌豆腐丝的做法
主料:油皮300克
辅料:黄瓜100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克黄瓜拌豆腐丝的特色:色香味长,宜下酒饭。
做法:
1. 大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2. 豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
这些就是豆腐丝凉拌的做法,在制作豆腐丝凉拌的时候,选择以上制作方法是很好选择,不过需要注意的是,在制作豆腐丝凉拌的时候,对它的制作也是要适量进行,过多的制作这样豆腐丝,会让剩下的味道改变,同时含有的营养元素也是会流失的。
豆腐丝也叫云丝,我们在平时的生活中应该都会经常吃到豆腐丝吧,它的营养也是很多的,而且它的吃法有很多,凉拌豆腐丝,放一些红油,味道是很好的,也是川菜中很常见的一种,大煮干丝相信大家应该都听过,已经是淮扬菜中很著名的一种了,下面我们来看看炒豆腐丝的做法。
炒豆腐丝的做法大家应该都有一些了解,豆腐丝的做法是很简单的,它可以有很多的吃法,可以凉拌着吃,可以炒着吃,也可以煮汤喝,总之它的营养价值会很高,下面我们来看看炒豆腐丝的做法。
炒豆腐丝的做法
【素炒豆腐丝】
材料
豆腐皮2张,韭菜少许,生抽少许,耗油适量,糖盐少许
做法
1.1.豆腐皮切细丝,韭菜切段
2.2.热锅下干辣椒炸香,下豆腐丝翻炒,加入调料汁炒一会加入韭菜段
3.成品
香菇丝炒豆腐丝
材料
干香菇6朵、豆腐皮2张、肉丝50克、豆粉、红椒2根、小葱1根、生抽、鸡精、香油。
做法
1、香菇用开水泡软,洗净切丝,豆腐皮用开水煮一下,捞出沥干水分,切丝装盘。肉丝码豆粉加点生抽、红椒切丝,葱段。
2、热油锅油放多点,放肉丝爆炒再加香菇及红椒、葱段、生抽,起锅时加鸡精,铲到豆腐丝上,淋点香油拌匀即可。
金针菇拌干豆腐丝
材料
干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐
做法
1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末
4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。
对炒豆腐丝的做法大家应该都有一些了解了吧,这样的美食大家怎么能够不去学习呢,它的味道是特别好的,本人最喜欢的还是红油豆腐丝,不论是上大学的时候还是现在,都是很喜欢的一种美食了,怎么吃也吃不够。
豆腐丝是豆腐做法中的一种,也是可以单独存在的食物,它的主要原料就是用豆腐,所以豆腐有的营养价值,豆腐丝都是具备的。我们知道豆腐的属于豆制品的食物,它们的蛋白质含量相对其他的食物高很多,所以食用它们对身体还是很有好处的,不同的就是它们进过加工后营养价值是会发生一定的变化。
还有每种食物不仅仅拥有自己独特的性质,还拥有着自己的营养价值。随着做法的不一样,食物本身的热量也会发生变化的。了解食物的热量也是关系到我们所要摄取的能量,不过如果所含的热量超过了标准值食用是会发胖的,那么豆腐丝的做法有哪些呢?
金针菇拌干豆腐丝
材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐
做法
1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末
4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。
五彩豆腐丝
材料:豆腐皮,胡萝卜,海带,粉丝,火腿,盐,白糖,鸡精,味极鲜,凉拌醋 ,香油
做法
1、豆腐皮洗净切丝。
2、胡萝卜洗净切丝。
3、青椒洗净去蒂去籽切丝。
4、干海带泡发洗净切丝。
5、培根火腿切丝。
6、粉丝用凉水浸泡半小时后,捞出控干水份。
7、将所有材料放入大碗内。
8、加盐、鸡精、白糖、味极鲜、凉拌醋、香油调匀即可。
小诀窍
可以根据个人的喜好来添加任何的材料。
黄瓜拌豆腐丝
色香味长,宜下酒饭。
材料主料:油皮300克, 辅料:黄瓜100克,
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克
做法
1.大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
上面介绍了豆腐丝的三种做法,一种是金针菇拌干豆腐丝,它的主要材料是金针菇它是菌类的食物,第二种是五彩豆腐丝,它所需要的是胡萝卜,海带,火腿外加一些调味料,第三种是黄瓜拌豆腐丝,它的主要食材是黄瓜,食用黄瓜可以帮助我们减肥。
豆腐丝是一种豆腐深加工制作而成的,豆腐丝营养丰富,滋味清淡,是人们餐桌上常见的美食。豆腐丝在生活中的食用方式有很多,可以用来做菜、做汤,凉拌也是很好的选择。我们在食用的时候可以根据自己的喜好选择烹饪的方式,很多人对于凉拌豆腐丝不了解,我们来看一下。
凉拌豆腐丝有着丰富的营养,蛋白质以及氨基酸的含量很高,营养接近人体所需要的成分,能够大部分的被人体吸收,我们在生活中可以适当的食用。凉拌豆腐丝的做法有很多,我们可以按照自己的喜好来。
凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出,胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油:油热后放入适量花椒、干辣椒碎炸香并取出炸过的花椒粒,麻辣花椒油就做好了,最后将麻辣花椒油淋在豆腐丝中拌匀即可上桌。
豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。豆腐丝起源于河北省高碑店市,曾是上贡皇家的食品。也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
以上的内容就是对于凉拌豆腐丝的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。豆腐丝的营养价值很高,我们在食用的时候可以搭配调料食用,滋味更加的清爽。需要注意的是凉拌豆腐丝不可过多的食用,以免脾胃受凉,对身体不利。
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