家常小鱼冻的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《家常小鱼冻的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于家常小鱼冻这道菜的做法。
2.21将小杂鱼洗干净，大一点的去鳞剖肚收拾干净，小一点的直接用手将内脏从胸口处挤出洗干净。然后控干水分。葱洗净切末，姜去皮洗净切末。
3.炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，加热。
4.油六成热时将小鱼放进去稍微煎炸，不要过度翻动。小鱼个头小，易熟，翻动过多会散架。
5.将葱姜放进去，尽量撒均匀在鱼的表面。
6.约半分钟后放入黄酒，老抽，盐，糖，白开水约和鱼身齐平。敞开盖子煮到酒味消散。
7.盖上盖子煮到汤汁还剩一层底时调入生抽和白胡椒粉，轻轻晃动锅，让汤汁变均匀，最后大火煮一分钟即可关火盛盘，冷却后放到冰箱冷藏室成冻就行。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下家常小鱼冻。
Ys630.com相关知识
平时我们吃的都是大鱼，可是大家也别忘，很多小鱼的口感也是很棒的，而且筋道有嚼劲，不用担心吃到骨刺，小鱼在平时可以用来炖咸菜，这是很家常的一道菜，地道，简单而且美味，可以和很多的食材混搭在一起，来学学这些不同的做法。
小鱼干炒豆干
材料
小鱼干150公克，豆干200公克，绿辣椒3支，红辣椒3支，蒜末1大匙，豆豉1大匙，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒2小匙，水60㏄
做法
1.豆干切条状；小鱼干洗净；红、绿辣椒洗净切片；备用。
2.热一锅倒入适量的油烧热至150℃，将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。
3.作法2锅中留少许的油，放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4.再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。
阿婆咸菜烩马鲛鱼
材料
马鲛鱼用头尾分切成4段
鸡蛋汁1粒
粟粉半碗
勾芡：用过剩下粟粉和蛋汁加少许水
妈妈腌制的咸菜 3棵
大洋葱 1个（切块）
大洋葱 1个（切块）
蒜蓉 1颗（大小10片）
老姜 6片（切丝）
食油
食水 1杯
指天椒 3条（切碎）
白糖 半茶匙
酱清
做法
1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切幼）
2、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。
3、烧热油，让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。
4、起镬盛入盘中备用。
5、接着把蒜蓉姜丝投入热鱼油里爆香。
6、加入洋葱块/指天椒碎/切幼咸菜一起翻炒至甘香。
7、淋入食水焖煮水起滚泡后。
8、随手倒入煸炸过的鱼块做咸烩不过5分钟。
9、洒半茶匙白糖和少许酱清提味，淋入芡汁翻拌均匀。熄火即成。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好带鱼冻
2.带鱼切段洗净，沥干水份待用。
3.大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用。
4.炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝。
5.将带鱼块放入炒锅，淋入白酒（去腥和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋（提香）（不要用锅铲去翻动，拿起锅柄摇动，这样带鱼不会翻烂）。
6.倒入的清水，水量和带鱼齐平。
7.然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽。
8.烧开后，盖上锅盖小火焖煮。
9.中途摇动锅柄2-3次，让带鱼更好吸收酱汁，也不容易粘锅。
10.汁收到七成时，撒入红椒丝，再焖上1分钟。
11.盛入盘，撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用，或是放入冰箱冷藏一晚，味道更佳。
相信看完上面的关于带鱼冻的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
很多人在没事的时候会去钓鱼，但是大鱼并不是那么好钓的，一般钓上来的都是一些小鱼，但是小鱼对于做法是比较挑剔的，煮、蒸、闷等做法很难做出好吃的小鱼，扔掉的话又感觉可惜，这时候就可以选择使用炸的方式来做小鱼，炸出来直接吃特别好吃，做汤的话就会更加美味，而且小鱼汤里面含有丰富的蛋白质，喝了会变得更加漂亮。
做法一
. 小鱼伴面炸焦香，葱姜蒜切碎。
. 凉锅凉油放入花椒辣椒烧热
. 三碎入锅烹香
. 加入水和鱼
. 料酒，酱油，鸡精，白糖，醋，胡椒粉 ，依次入锅。
. 开锅煮五分钟
. 放入菠菜和适量盐和小磨香油
. 菠菜发绿发亮即好。
. 出锅盛盘
做法二
1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡
2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡
3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。 还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开!
做法三
. 将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
. 将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
. 盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
. 加入1小匙盐。
. 加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
小贴士
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
做法四
首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制
准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉
锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里
炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来
切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火
电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中
再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟
最后放入姜和盐，搅拌均匀，就可以出锅啦
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于清蒸小鱼这道菜的做法。
2.121用盐，米酒，胡椒粉，油，鸡精将鱼腌好，放置10分钟。
3.212顺着纹路切好，这样比较入味。
4.在腌制鱼的同时你就可以准备好葱姜蒜之类的材料了。
5.将姜切丝，蒜切丝，葱切丝，香菜切断~~青椒切圈~另外切一些葱花备用。
6.再切些洋葱丝，将鱼盘的底座铺好。
7.再将鱼放上去，撒上辅料（我这时候才想到，其实像葱花和香菜是可以后面快出锅的时候再撒上的，因为现在放的话等下蒸一下颜色就不那么好看了~下次我再改良一下)。
8.现在，就可以将鱼放入锅内，再撒上辣椒粉，就可以开始蒸啦。
9.等待十分钟上下，用筷子夹一块地下部分的鱼肉看看熟了没有，然后就可以出锅咯。
10.最后撒上葱花，淋上麻油，这道清香美味的清蒸小鱼就做成啦。
世界那么大，餐馆那么多，清蒸小鱼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关亲嘴小鱼的做法。
2.放少量的清水搅拌均匀，最后滴两三滴香油提味儿。
3.淋少量的油在不粘锅上，并用姜块涂匀增加香味，开小火。
4.将一汤勺的面糊放到不粘锅里面，晃动锅使其均匀的贴在锅上。
5.煎一分钟后将薄饼翻过来，煎另一面。
6.再煎一至两分种即可，带看到变成浅黄色即可出锅。
7.盛到一个平碟中，晾一小会儿，然后对折两次。
8.将两个对折好的薄冰摆在平碟中，用少量的黑芝麻做小鱼的眼睛，千岛酱画鱼鳃，沙拉酱画鱼鳞，再将两个黄桃摆进去，就可以了。
9.配上一碗营养的八宝米糊，这样一顿爱心创意早餐是不是很棒呢，大家试试吧。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的亲嘴小鱼你学会了吗？
小鱼汤是一种很有营养的汤品，其口感鲜美、细腻，并且小鱼汤中富含对人体有益的铁、钙等元素，不同的鱼类对于人体也有不同的功效，例如鲤鱼可以健脾开胃、利尿消肿，还能够止咳润肺、清热解毒，补脑的功效，搭配南瓜对于水肿症状很有效，搭配川贝对于治疗咳嗽有很大帮助。下面就来介绍一下小鱼汤的家常做法。
做法一：
主料 2人份刁子鱼1000克辅料香菜1根调料水3大碗、玉米油1大匙、食盐1小匙、小葱适量、姜适量
小鱼汤步骤1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
步骤2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅
步骤3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内
步骤4盖上锅盖，中火煮15分钟左右
步骤5加入1小匙盐
步骤6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
做法二鸡汁鱼汤
原料
桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。
做法
1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。
2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。
3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。
4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成。
烹饪技巧
因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎
大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的
如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢
菜品特色
鱼汤不但富有营养，味道鲜美，而且易于消化，是海边人家最爱的汤水，用小鱼来煮汤，味道更鲜美噢！鲜美的鱼汤，非常适合秋冬季节，滋补的鱼汤，一家老小都能喝噢！
烹饪技巧
很多人认为鱼汤很腥，其实煮鱼汤时有很关键的一点：就是一定要先将鱼煎一下！有些人只是把水烧开，然就把洗干净的鱼放进去煮，这样煮出来的鱼汤是带有些腥味而且汤水是清清的。只要将鱼煎一下，加些姜片一起煮，这样煮出来的鱼汤不仅不腥，而且汤水颜色奶白
鱼汤怎么熬白
先用猪油煎鱼，然后加够一定量的冷水(一定不能加热水)，中途不能再加水，这样熬出的鱼汤味才鲜。熬鱼汤时，向锅里滴几滴鲜牛奶，汤熟后不仅鱼肉嫩白，而且鱼汤更加鲜香。
鱼冻就是鱼汤冷冻后的一种食物，加热融化味道鲜美，用来蒸菜吃也是非常不错的，可以把鱼红烧以后，再放到冰箱里面结成冻，这样鱼冻就制作好了，味道好，里面的营养物质也是非常丰富的，下面就来详细的看一下怎么熬鱼冻味道好，想要了解的人就一起和来看看吧。
怎么熬鱼冻
需要准备大蒜，芹菜，味精，植物油，生抽，食盐，红尖椒以及草鱼，先把草鱼宰杀处理好切成块状，然后再把红椒清洗干净切丝，锅中加入适量的油，把辣椒放进去翻炒均匀，再添加适量的盐，炒到断生，另外准备一个锅子，加入适量的油，鱼块放进去翻炒均匀，撒上一些盐，淋上生抽翻炒片刻，再加入清水，用大火烧开，等到汤变浓稠，就把辣椒倒进去煮5分钟，放入适量的大蒜以及芹菜，调一些味精装到容器当中，如果是冬天，第2天自然就会变成鱼冻，如果是夏天，那么可以放到冰箱里面保存。
鱼冻的营养价值
鱼冻里面含有非常丰富的胶原蛋白，里面还有很多蛋白质，而且也含有鱼的结缔组织，动脉管壁，软骨以及皮肤，微量元素含量丰富，蛋白质主要就是胶原蛋白以及粘多糖，而且鱼冻里面含有白细胞，量氨酸，能起到抵抗癌症效果，含有非常丰富的微量元素以及蛋白质，能够起到修复皮肤作用。
适当的吃一些鱼冻对健康方面有着非常大的好处，特别是在炎热的夏季，适当的吃一些鱼冻就能起到去暑热清凉，败火开胃作用，美容养颜的效果也非常好，它里面含有维生素，脂肪，蛋白质，能够避免动脉硬化，心脏病，高血压出现，它里面还含有非常丰富的微量元素，能够抵抗癌症，保养皮肤，很多人都是非常喜欢吃的。
孕妇可以吃鱼冻吗
孕妇适当的吃一些鱼冻是可以的，在怀孕期间吃鱼冻能够起到补充营养作用，但是不管什么食物都应该注意，一次性不要吃得太多，要保持心态平衡，对于孕妇来说这一点是最重要的。
鱼冻可以和什么一起吃
鱼冻可以和米饭搭配在一起吃，准备一些米饭以及鱼冻，把白糖，料酒，酱油放到平底锅中，加入适量的葱姜煮开，然后再把鱼块放进去，一边煮一边浇上汤汁，等到鱼块熟了以后备用，再准备一些海带芽，用温水泡开，放到汤汁里面一起煮，这样汤汁就会有很多胶质。汤汁滤干净留下冷冻层，鱼冻再放一些，在热米饭上拌均匀以后就可以吃了，能够让食欲变得更好。
鱼冻可以和白粥搭配在一起吃，需要准备白粥以及鱼冻，先把大米洗干净放到锅中，加入适量的水，慢慢的熬煮成粥，先用大火煮开，然后再改成小火煮30分钟到40分钟左右，等到周边粘稠层出来，趁热的时候把鱼冻放上去就可以吃了，相信很多人都有吃过这种方法，味道是相当不错的。
鱼冻也可以和酸菜搭配在一起吃，需要准备一些酸菜，干辣椒，调料，小青椒，葱姜蒜，一些福寿鱼，先把福寿鱼切成块状，用一些料酒腌制一下，腥味去除，酸菜切成条或者用手撕成条状，葱姜蒜，小青椒切一下，锅烧热，把鱼放进锅中，加入适量的盐煎到微黄，然后再盛出来装盘，再把酸菜放进去翻炒一下，加一些醋，干辣椒翻炒均匀，然后再加入适量的水煮5分钟，鱼块放到酸菜汤中，加入适量的水，把酸菜鱼块淹没，加蒜，小青椒继续煮，然后再加入适量的葱煮一下就可以出锅吃了，放到冰箱里面保存几个小时以后鱼冻就制作好了就可以吃，鱼冻味道是非常不错的。
上面介绍的就是熬制鱼冻的方法，熬制鱼冻的方法是非常简单的，只需要按照平时做鱼的方法来制作，汤汁稍微流的多一些，然后再让它凝结成冻，这样就完成了，鱼冻里面的营养物质是非常丰富的，吃一些就可以满足身体营养需求，喜欢吃鱼冻可以按照上面的方法来制作。
小鱼干因为是比较容易保存的，同时小鱼干吃起来的味道也比较好，所以说大家会对小鱼干比较爱吃，作为美味食物吃，是能够对我们就爱你可有帮助的，很多人都是爱吃小鱼干的，那么具体小鱼干是怎么样的一种食物，一起和看看小鱼干的具体情况。
小鱼干的营养价值
吃小鱼干的时候可以发现，随着小鱼干的水分含量不断的降低，这时候可以让鱼干中的营养物质能够得到浓缩了，同时在小鱼干中的蛋白质含量还是比较高的。所以说大家吃小鱼干可以起到补充蛋白质的功效，吃小鱼干是可以帮助我们有效的补充人体所需要的营养物质。同时还可以帮助我们很好的维持体能。但是在鱼干中可以发现，实际上在小鱼干中是含有大量的蛋白质存在，所以说大家吃小鱼干是可以在一定程度上对我们健康有好处的。如果说吃小鱼干的时候摄入蛋白质太多了，不太好，所以大家吃小鱼干是应该适量。
吃小鱼干的时候还要注意，在小鱼干中可以发现，这是一种热能比较高的食物，而且我们吃小鱼干是可以帮助大家补充脂肪，这样能够对我们健康有好处，同时还可以有效的帮助我们增加饱和脂肪酸的摄入量，这样能够对我们健康有所好处。
同时在鱼干中，实际上小鱼干中还会增加盐分了，这样主要是可以帮助我们保存好小鱼干的，所以说大家吃小鱼干会发现，这时候是会摄入比较多盐分的，对于补充钠元素是有一定好处的。
小鱼干的做法
吃小鱼干的时候，实际上吃法还是比较多的，首先可以试试清蒸小鱼干的方法，我们应该准备好小鱼干150克，生姜1块，葱1棵，生抽、花生油各适量。
首先需要我们把生姜去皮洗净，然后再切成细丝，把葱洗净之后就可以切成葱花了。然后我们把小鱼干洗干净，选择用水去浸泡上10分钟，之后就可以沥干水分，这时候选择用碟子铺装好小鱼干，在什么放上些姜丝，之后再淋上适量的生抽、花生油。这时候我们就可以把锅置火上，然后选择加入适量的水，等到水完全烧沸之后就可以把装着小鱼干的碟子了。等到大火蒸10分钟的时候撒上葱花就可以了。
小鱼干的热量
对于小鱼干来说，实际上小鱼干的热量是比较高的。主要是因为小鱼干中含有的营养元素是非常丰富的，特别是其中的脂肪、胆固醇、钠盐、碳水化合物、蛋白质、钙等多种物质都是很丰富的，这些营养物质对我们健康是有所好处的，但是也导致小鱼干的热量是相对来说比较高的，那么就说我们多吃小鱼干之后，这时候是会影响我们身体健康，这时候还会增加脂肪的摄入，是会导致肥胖的情况产生。
小鱼干怎么做好吃
吃小鱼干的时候，我们要先用精盐去涂抹鱼肚，这时候是可以除去掉腥味的，等到洗净控干之后，我们在其中就可以放入少量的料酒，然后再选择去放上3～5片的姜片以及葱段，这样可以让小鱼干能够均匀的入味，然后我们再把碗盖上，腌制上半个小时，而且对于小鱼干来说，在烧熟之后，这时候的味道是可以更鲜美的。我们还可以把鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，然后在再小鱼干上面撒上一点干面粉，这样可以让味道更好。
自己在家怎么晒小鱼干
我们在家里就可以晒小鱼干了，首先我们需要把小鱼干腌治下，然后选择放点姜、葱、盐、酱油等调味料，然后等到腌三个小时之后拿出来就可以了，我们再晾晒就可以了，而且在这个过程中最好是可以用沙网盖上去，同时还应该让小鱼干和沙网保证距离，同时还应该避免苍蝇靠近，也是不能被雨淋的，这样晒出来的小鱼干味道是会更好的，所以大家需要注意这细节才行。
孕妇可以吃小鱼干吗
对于孕妇来说是可以吃小鱼干的，不过一定要适量的吃才行。因为小鱼干是把新鲜海鱼经过充分的晒干制作的。是需要经过高温蒸煮、烘干等程序来精制的一种食物，这样的食物鱼香味是很浓郁的，同时其中的蛋白质含量也是比较高的，再加上小鱼干的营养物质是比较容易被分解易消化的，所以大家很适合吃。
吃小鱼干的注意事项
吃小鱼干的时候是存在一定注意事项的，因为小鱼干是属于一种热能较高的食物，我们吃的小鱼干如果比较多，这时候的是容易产生饱和脂肪酸的摄入量增加的情况，还会导致发胖的问题出现，同时在小鱼干中的盐是比较高的，我们吃小鱼干的时候会发现，这时候是会给我们带来额外的钠元素存在的，同时还会对慢性病人产生不利的影响，是会加剧浮肿、眼袋以及经前期不适的问题产生。
上面给大家介绍了小鱼干的一些情况，可以发现我们选择吃小鱼干是可以帮助滋补的，特别是其中的蛋白质是很丰富的，能够对我们健康有所好处，但是吃小鱼干的时候一定要适量，这样才能更好的促进我们健康，大家吃小鱼干要注意，我们必须要合理，适度的去吃些小鱼干，能够对我们健康养生有所帮助。
小鱼干的肉不多，体积也很小，虽然骨刺不太明显，但是经常会拿来熬汤或者煲粥，但是为了想要能变得更加美味一些，而且吃出不同的特色，比较受欢迎的是一道蒸小鱼干，在蒸的时候需要选择整条完整的，黑亮的，把外表和里面都清理干净，这样在吃的时候可以直接整条吃下。
特征
由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。
小鱼干有很多种，除了这一道菜所用的「公鱼」，另外还有鰽白、丁香等，不过我们一般称的小鱼干，指的就是这一道菜所使用的公鱼。在晒干以前，公鱼的味道也非常鲜美，无论是煮汤或炒小菜，都值得细细咀嚼。
用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。
选购
小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。用手去抓鱼干，如果会黏手，表示鱼干可能已经受潮，如果有残余白色细末，应该是鱼干存放的时间较久，碰到这两种情形，就表示鱼干不够新鲜，味道也会比较差。
食谱
酸辣小鱼干
材料:
小鱼干，姜，辣椒干，醋，料酒，老抽，蚝油，葱，味精，糖。
做法:
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。
2. 热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。
3.加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精，糖调味后起锅，撒上小葱末。
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