豆豉香酥虾的做法
“今天不养生，明天养医生。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“豆豉香酥虾的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于豆豉香酥虾的做法。
2.12将豆豉切成细末，再将姜和蒜切成细末
3.21将适量生粉放入开背的虾中
4.121在锅中倒入适量的油
5.212让生粉均匀的裹在虾的表面
6.将蒜末放入油中先炸一下
7.将蒜末炸成金黄色后捞出
8.再将裹了生粉的虾放入锅中炸
9.炸成焦黄色的虾捞出
10.锅中留少许油
11.放入豆豉末和姜末煸炒
12.煸炒出香味后加入香蒜末一起煸炒
13.煸炒几下后加入刚炸好的虾翻炒
14.再加入盐，胡椒和辣椒粉
15.一起翻炒均匀
16.层入盘中
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完豆豉香酥虾的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
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经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于香酥荔枝虾的做法。
2.将大虾清洗干净，然后去虾头。因为虾比较大，虾油很多，所以虾头可以留着做虾头萝卜丝汤，飞到也非常鲜美
3.将去头的大虾放在案板上，在虾背部用刀切开，切的深度大些，做出来的花型就比较好，同时也将虾线去除
4.将切好的虾放在盘中，然后放入少许的小苏打，也就用一小撮即可，撒在虾上面，用手不断地搅拌均匀，稍腌制5分钟即可
5.用清水将虾冲洗干净，要多冲洗几遍，将小苏打清洗干净，防止后期发苦
6.用厨房用纸将冲洗干净的大虾去除水分后备用
7.盘中倒入适量的吉士粉（淀粉），然后把去除水分的大虾展开，两面均匀沾满吉士粉（淀粉）
8.吉士粉（淀粉）不需要蘸特别多，如上图显示的即可。将荔枝剥开，去除里面的核，放在盘中备用（图丢了，没找到）
9.碗中放3勺白醋、6勺白糖，少许食用盐和水，搅拌均匀
10.锅中放适量的花生油，待油温5成热时，将沾满淀粉的大虾放入锅中炸制，虾的颜色变色即可捞出
11.第一遍炸制好的大虾。
12.待油温8成热时，虾还需再次放入锅中炸制，一共炸制两边，第一遍是使虾变熟，第二遍是使虾变得更加酥脆
13.锅中放少许底油，将调制好的汤汁倒入锅中（图9）
14.待锅中汤汁开始起小泡后，将炸制好的虾和去皮去核的荔枝一同倒入锅中，翻炒片刻即可关火
15.锅中的原料均匀沾满汤汁就好了，颜色金黄，虾皮酥脆，连虾尾部都是酥的，酸甜可口
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好香酥荔枝虾做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做燕麦香酥虾这道菜。
2.1用色拉油投入锅中，烧热，放下已经拌上卡夫芝士粉和生粉的大虾
3.2牛油、指天椒、香菜、燕麦片
4.1另用黄油放在烧热的锅中
5.2把虾炸至香味出来，虾壳酥脆，沥去油，盛在碟子上待用
6.黄油溶化后，放入切碎的指天椒和香菜，炒香
7.投入燕麦片稍炒一下，再放所有调味料
8.黄油炒东西容易变黑，所以要不断翻炒燕麦片，把燕麦片炒至酥脆，淋洒在炸好的虾上，即可食用
9.虾肉鲜甜细嫩，燕麦香辣酥脆且富有嚼劲，还带着浓浓的黄油香味，两种口感混杂交织，瞬间奇妙无比。
也许你家中有人会做燕麦香酥虾，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于香酥蛋黄虾的做法。
2.1蛋清打散，将虾仁放入其中抓匀，一个一个地放在面包糠上面，沾匀面包糠
3.2加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制5分钟
4.锅内加宽油，中火烧七成热，放入虾仁，炸成金黄色至酥，捞出，放在厨房纸上，去掉余油
5.重起锅，加小点油，将咸蛋黄放入油里，用铲子压碎
6.将炸好的虾仁放入蛋黄中炒拌至每个虾仁都沾上蛋黄碎即可
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香酥蛋黄虾色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下香酥面包虾的做法吧。
2.2大虾冲洗后剪去虾须，用牙签挑出虾线，再次洗净、沥干，用黑胡椒和盐腌制片刻，取出用厨房用纸吸干表面水分
3.依次沾上面粉、鸡蛋液、和上面步骤混合好的香酥外衣，俗称“过三关”；【给所用食材裹上一层外衣】
4.烤盘锡纸上用厨房用纸抹上一层橄榄油，然后把裹好外衣的大虾铺排在上面
5.烤箱预热到200度，烤约15～20分钟（视乎自己对于食材的口感要求和食材的不同大小和厚薄）
6.取出趁热吃，酥脆无敌呀！【口味重的还可以搭配些番茄酱、沙拉酱之类的以增添不同风味！】
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的香酥面包虾扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于香酥咖喱红虾这道菜的做法。
2.把明虾处理，把虾的虚和脚都处理掉，鸡蛋打碎。
3.打碎的鸡蛋倒入明虾中，加入料酒，干淀粉，搅拌均匀。
4.葱姜蒜，干辣椒切碎备用
5.锅内少许植物油，炒香葱姜蒜，干辣椒碎
6.放入过了鸡蛋面糊的明虾，煎至金黄，油酥
7.煎至酥黄的明虾控油捞出
8.加入面包糠，和咖喱粉2少，加入咸盐，鸡精，少许白砂糖，白芝麻，翻炒均匀
9.炒均匀的咖喱面包糠，放入明虾，翻炒就均匀，让每一个明虾外面都包裹一层咖喱面包糠
10.黄瓜对半切片。
11.黄瓜切片装饰，把明虾炒好摆盘，最上面在撒上一小把葱碎，上桌即可。
12.成品图
也许你以前吃过香酥咖喱红虾，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
虾的制作方法有很多，但是最好吃的还是香酥虾，刚做出来的香酥虾，外酥里嫩，酥酥的皮包裹着，嫩嫩的虾，很是美味，香酥虾的外面还可以加上一些蛋清。浓郁的蛋清味道把虾的腥味完全覆盖掉了。下面我们就介绍一下香酥虾的做法。
做法一
1、北极虾褪冰后，去虾头，并从背部开片，去虾线，形成蝴蝶片（背部切开，腹部相连）；
2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味；
3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。面包屑入盘准备；
4、锅中入油，虾沾上鸡蛋液后再进面包屑中滚一滚，油温6成热的时候入锅炸，中火炸约2分钟，面包屑略呈金黄即可；
做法二
1.材料：小海鲜调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。
2.香葱洗净去根须切寸段；姜切片；青红辣椒切小圈备用。
3.小海虾洗净沥干水分，加入料酒、白胡椒粉、少许盐拌匀腌制10分钟，取出沥干水。
4.腌制好的虾沥干腌料的汤汁，下入7成热油锅炸制。
5.转中火炸至小虾酥脆即可。
6.锅内留少许炸虾油，爆香姜片、青红椒。
7.倒入炸好的虾翻炒均匀。
8.调入少许鸡粉、香葱段，迅速翻炒均匀即可。
以上就是香酥虾的做法。这种做法，简单而且最实用。在选择虾这种食材的时候，最好不要用冷冻虾，要选用上好的活虾，这样制作出来的虾味道才够鲜美。一些冷冻虾，味道已经失去了，营养成分也失去了。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关豆豉鲜虾煮茄子的做法吧。
2.虾去头和肠子，姜蒜切片，辣椒切小块
3.茄子切块用油拌抹一下，放入微波炉高火两分钟待用
4.热锅，下油，爆香一半的姜蒜片和豆鼓
5.放入虾炒至变红
6.加入茄子块，翻炒一下
7.倒入蒸鱼鼓油和水
8.煮沸后加入糖，大火煮滚上一会，加入另一半姜蒜片和辣椒块
9.所有东西煮至汁有9成干，用生粉加水勾芡就可上碟，洒上葱花可吃了
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的豆豉鲜虾煮茄子其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于香酥虾花边披萨
2.1212加入面粉
3.2121启动面包机发面功能，一小时40分钟。（面包机这个发面，是自带和面程序的，一起完成，省事极了）
4.1将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
5.2工作完成，面团发酵好了
6.切下三分之一
7.将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼
8.1将披萨盘放在面饼上，沿着底部边缘切下多余的面饼
9.2擀成合适的厚度
10.1剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。切割边缘成规则的长方形
11.2将圆饼放入盘底
12.放上香肠
13.卷起，将多余的部分切除
14.用刀将香肠卷切成3厘米左右的段
15.将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周
16.放入烤箱，静置醒发20分钟左右
17.用叉子在里面叉上孔
18.挤上番茄沙司和泰式甜辣酱，抹匀
19.烤箱预热，220度，烤10分钟左右
20.放马苏里拉芝士、玉米粒、甜椒块、马苏里拉芝士、香酥虾
21.再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化
22.将披萨取出，晾凉，切块即可
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的香酥虾花边披萨。
很多人对于青虾应该都不会感到陌生，因为在我们生活中，青虾是经常会被食用的一种食材，不仅具有丰富的营养价值，而且具有非常鲜美的口感，青虾可以做成很多食疗方，接下来，小编将为大家推荐一种解毒护心的食疗方-燕麦香酥虾，下面我们就来了解一下吧！
材料：
准备一斤新鲜青虾、燕麦片适量、色拉油适量、香菜适量、指天椒适量、黄油适量、卡夫芝士粉适量、生粉适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量
做法：
1、把大虾洗净，在背上开一刀，挑去虾肠，用卡夫芝士粉、生粉掺在一起拌在大虾上。
2、把牛油、指天椒、香菜、燕麦片选择适量备好。
3、用色拉油投入锅中，烧热，放下已经拌上卡夫芝士粉和生粉的大虾。
4、把虾炸至香味出来，虾壳酥脆，沥去油，盛在碟子上待用。
5、另用黄油放在烧热的锅中。
6、黄油溶化后，放入切碎的指天椒和香菜，炒香。
7、投入燕麦片稍炒一下，再放所有调味料。
8、黄油炒东西容易变黑，所以要不断翻炒燕麦片，把燕麦片炒至酥脆，淋洒在炸好的虾上，即可食用。
9、虾肉鲜甜细嫩，燕麦香辣酥脆且富有嚼劲，还带着浓浓的黄油香味，两种口感混杂交织，瞬间奇妙无比。
功效：燕麦香酥虾，味道极其的鲜美，吃起来的口感非常酥嫩可口，而且营养极为的丰富，对于解毒，保护心脏有很好的帮助。
以上就是关于燕麦香酥虾的做法介绍，这种做法看似比较复杂，但是只要掌握好方法的话做起来还是比较简单的，这种燕麦香酥虾，不仅吃起来香味十足，口感非常好，而且营养也非常的丰富，对于滋补身体效果非常突出，特别是解毒护心的效果比较理想。
蒜蓉豆豉蒸虾相对来说，是比较简单的一种烹煮食用方式了，因为所需的材料也比较简单，就是蒜蓉以及豆豉虾肉的营养价值又是公认的，所以如果自己了解做法之后，我们就可以轻松的吃到这些美味食物。
一、用料
主料、虾蒜豆豉
调料、姜料酒生抽
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
二、材料
生抽2大勺，料酒2大勺，蒜2瓣，姜少许，豆豉2大勺，干辣椒3支，葱花1大勺
1、虾剪去须爪，开背，拍扁，用生抽、料酒腌上；
2、蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油锅炒香；
3、虾放在微波炉容器上，均匀地铺上做法2，覆上保鲜膜，放进“美的”微波炉，高火加热5分钟即可。
三、补充：
1、虾子是很容易煮熟的食材，千万不能蒸太久，否则，虾肉会老，吃起来口感就不好了。
2、蒜蓉不仅可以去掉虾子的腥味，更可以带出虾子的鲜香，一举两得，用来烹调虾子非常出彩。
3、蒸出来的汤汁是这道菜的精华所在，拿来拌饭，味道一流。
4、虾子底下除了垫豆腐，也可以垫泡软的粉丝，这些平淡的食材在吸收了虾子的汤汁之后，滋味都无比鲜美。
说起豆豉南方地区的人应该都不会感到陌生，因为它是家中一种常见的调味品，特别是在做一些东西的时候使用豆豉能够起到很好的提味功能。额是三大家禽中的一种，所以在日常生活中人们也经常吃鹅，鹅的做法也有很多种，其中一种叫做豆豉鹅，它主要是加入豆豉和鹅一起制作。接下来为大家介绍一下豆豉鹅的具体做法。
一、豆豉荷香
材料：鹅肉600克、豆豉50克,荷叶50克、姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)5克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精2克,花雕酒5克,蚝油10克,淀粉(玉米)4克,花椒3克,香油15克,植物油20克。
做法：
1. 将鹅肉切成片，入冷水中泡去血水，捞出沥干水分，葱、姜、蒜、干辣椒均切末待用。
2. 将豆豉剁成泥，与精盐、胡椒粉、鸡精、香油、花雕酒、蚝油、姜末、蒜末、湿淀粉一起放入碗中混合均匀，然后将鹅肉片放入搅匀。
3. 将荷叶放入开水中氽一下，修整齐后垫入盘底，将鹅肉片整齐地码在荷叶上。锅内烧热植物油，放入花椒炸出花椒油备用。
4. 将荷叶向里包起扎紧，放笼中用旺火蒸20分钟取出。将荷叶揭开口，撒上葱末、干红辣椒末。将锅置于火上，放入花椒油烧至七成热，淋在鹅肉片上即可。
二、豆豉鸭
材料;豆豉，土鸭土鸭四分之一只，李锦记香辣豆豉酱，姜，三花酒，大葱，蒜，油，盐，老抽，生抽，蚝油。
做法：
1. 锅里不放油，把洗干净的鸭肉放进去炒干水份，炒到微微出油，把鸭肉放到盘里，锅里放油，油六成热时放进姜末蒜末，葱末爆香。2.把鸭肉放进锅里翻炒，放盐，料酒，老抽翻炒上色，加入没过鸭肉的温水。
2. 大火把水烧开，调到中火偏小，煮半个小时，在20分钟的时候把豆豉放进去翻炒均匀，出锅前加上生抽，李锦记香辣豆豉酱翻炒均匀即可。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下豆豉辣子的做法。
2.1起锅热油，爆香葱姜。
3.2把尖辣椒切条、葱姜切碎。
4.1用旺火反复煸炒。
5.2放入尖辣椒。
6.炒至尖辣椒塌秧，个别的会有焦糊的痕迹。放入豆豉煸炒。
7.豆豉炒香后，把尖辣椒和豆豉翻炒均匀，放入盐、味精调味。
8.翻炒均匀，即可出锅装盘。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了豆豉辣子这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
一提起豆豉，相信大家都不会陌生，现成的豆豉可以是万能的调味品，一般人在烹饪的时候都会添加一些豆豉，这样饭菜的味道会更加的鲜美，豆豉做成的美食有很多，但是豆豉是怎么做成的知道的人似乎不是很多，接下来我们就为大家详细的介绍一下豆豉是如何做成的。
方法一
1.黄豆洗净泡一夜。
2.将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
3.黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
4.发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
5.将煮豆的水倒入，点些白酒。
6.装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
方法二
1.将黄豆洗净，在水中泡一天。
2.将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。
3.将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放）。
4.将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液就可以了。
5.将生姜切成末。
6.将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。这水豆豉就成了。食盐的用量根据豆子的多少决定，因为剁椒有盐，所以这里没有注明盐的重量，加进去吃着咸一些就可以了。
7.搅拌均匀，豆豉就做好了。
8.将水豆豉装入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了。室温下的豆豉放置时间不能太久，久了会变酸。可以放保鲜盒里，放入冰箱冷藏，能保存很长时间。
上面的这些内容就是关于豆豉的制作工艺了，豆豉在制作的时候最重要的就是需要发酵，大家一定要找到干净的容器，放置到角落里，大家可以一次性做很多豆豉，它的保存时间很久，里面加了很多的食盐，所以吃的时候味道咸鲜。
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