食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍大蒜烤鸭腿。
2.姜切成片,葱切成寸段。
3.锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉,煮10分钟。
4.挖出晾凉。切成丁。放入容器中,加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5.把蒜切成片。
6.烤盘中铺入锡纸,刷上黄油,放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7.蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8.放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面,再烤8分钟出炉。
大蒜烤鸭腿做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于酱烤鸭腿
2.1鸭腿连同酱汁一起装入保鲜袋中,隔着袋子轻揉3分钟左右,然后放入冰箱保鲜层静静腌渍10小时左右(基本上都是前一天晚上腌渍,第二天再烤,那时候已经非常入味了)。
3.2将葱,蒜切碎同调料(烧烤酱2汤匙,生抽3汤匙,老抽2汤匙,料酒3汤匙,黑胡椒适量,孜然适量)一起浇在鸭腿上,两面抹均匀。
4.烤盘铺上锡纸,将腌渍好的鸭腿取出,蜂蜜1汤匙用少量温水兑开,拿烧烤刷均匀的刷在鸭腿两面。
5.烤箱200度预热5分钟,将鸭腿置于烤箱中层,上下火烤20分钟,然后取出再刷次蜂蜜以及腌渍鸭腿的酱汁(如上图),将鸭腿翻一面后继续烤15分钟左右(视鸭腿的大小而定)即可。呵呵,宿舍没相机,照片都是我用手机拍的,像素有些差,不过,并不能影响咱对美食的热爱不是。
6.好了,开动吧。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下酱烤鸭腿
其实在生活中的时候大家对于鸭腿应该是非常熟悉的,因为这也算是生活中的一种常见的菜肴,而且鸭子的营养价值要比其他的食物要有营养的多,所以烤鸭腿也是很好吃,所以下面我们就一起来了解一下烤鸭腿的做法。
制作工艺:
所属分类:鸭 老少皆宜 烘焙 大众菜
食材:鸭腿 橙子
配料:黄酒、胡椒粉、南乳汁
口味:咸香
制作难度:配菜(中级)
制作时间:60分钟
橙香烤鸭腿的做法:
1、鸭腿洗净后剥去表皮,擦干水分
2、橙子洗净,刮下表皮,切碎
3、用盐、橙皮、黄酒、胡椒粉、南乳汁调成腌料,倒在鸭腿上进行按摩
4、按摩好的鸭腿连同腌料一起放入保鲜袋中,腌制12-24小时
5、腌好的鸭腿用锡纸包裹好,烤箱预热,210度烤40分钟
6、40分钟后,打开锡纸,再烤10分钟即可
以上这篇文章就为大家详细讲解了烤鸭腿的做法,相信大家已经有了一个比较详细的了解了,其实很多人现在都非常的追求平时的生活质量,那么在饮食方面也要多样化,每种食物都要尝试。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关青椒炒烤鸭腿的做法吧。
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成不规则的小块,待用。
4.将烤鸭腿放在案板上剁成小块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6.接着,合入剁好的烤鸭腿翻炒翻炒。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍青椒炒烤鸭腿去尝试做出美味的菜肴吧!
酸梅酱烤鸭腿的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.2鸭腿洗干净后抹干水份,用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下,以便将来腌料入味
3.12混合均匀后的腌料呈酱状
4.21将腌料倒在鸭腿上
5.加入姜片,将腌料和鸭腿一起揉捏半分钟,将裹均匀腌料的鸭腿放冰箱冷藏4-8小时腌制入味
6.烤箱里铺上锡纸,将腌好的鸭腿骨头处用锡纸包上,避免烤成焦黑色
7.烤盘的锡纸上薄薄抹一层橄榄油(配方以外份量),将鸭腿皮朝下码放在烤盘里
8.烤箱220度提前预热10分钟后,将烤盘放在中层,同样220度先烤15分钟
9.15分钟后将鸭腿取出并翻面
10.将烤出的鸭油倒在碗里(小心很烫)
11.剩下的腌料刷在鸭腿表面,再放进烤箱,改200度烤10分钟
12.取出,再刷一遍腌料,再烤5分钟左右即可出
介绍的酸梅酱烤鸭腿,大家不妨去尝试一下,慢慢的你的厨艺也会有所提高。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍游春戏水烤鸭腿的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21用剪刀顺着鸭腿骨,破开皮肉剔去腿骨。
3.121把腌制的鸭腿,用刀背拍松鸭腿肉备用。
4.212鸭腿肉入葱、姜、盐和适量六月鲜腌制15-60分钟。
5.烤酱的制作:1、豆酱;2、番茄沙司;3、丁香粉;4、六月鲜酱油;5、葱姜;6、白砂糖;7、香叶粉;8、大茴香粉;9、桂皮粉;10、花椒粉;还可以根据口味爱好,增减适合自己的烧烤酱,特别注意的是调料的质量,霉变的绝不可用!
6.烤酱的制作:锅淋油葱姜煸香,加入白砂糖炒至金黄后,加入豆酱、六月鲜酱油和适量清水烧开并转入小火熬制,然后,分别酌量添加花椒、大茴香、桂皮、香叶、丁香,最后加入番茄沙司,没有经验的可以逐个品尝,并记住每一香料的味道,这样,在熬制过程中便可随意调整到你想要的滋味。注意:不可加淀粉勾芡
7.1浆好的鸭腿放在微波烧烤架上,先刷一遍自制的烧烤酱。
8.2将加工好的烤酱存放在碗内,并准备一把刷酱的刷子。
9.1用微波烧烤挡烤5-6分钟左右。
10.2鸭腿正反面涂匀。
11.取出将鸭腿翻过来,刷烧烤酱后按以上步骤烤至你满意即可。
12.鸭腿正反面涂匀。
13.用微波炉反复烧烤至香浓熟透即可。
14.待微波炉烧烤架稍冷却后,取出烤鸭腿。
15.用刀切成12块。
16.将切好的烤鸭腿码放在盘内备用。
17.螺蛳用清水侵泡后洗净。烹饪按照《春江春雷爆春螺》的方法。也可按照螺蛳常规的烹饪方法烹饪即可。
18.将烹饪好的《春江春雷爆春螺》装盘备用。
19.雕花食材:1、白萝卜;2、胡萝卜;用途:1、白萝卜雕刻鸭头、鸭翅和鸭尾;2、胡萝卜雕刻鸭嘴,用胡萝卜心雕刻鸭眼镜,因为,胡萝卜心的自然花纹类似眼镜瞳孔的放射花纹,能使其炯炯有神......
20.将加工好的雕花食材侵泡在清水中备用。
21.装盘俯视图:装盘:1、先将炒好的0.6-0.8斤春螺堆放在盘中央;2、烧烤鸭腿先切12块条状,然后,从中间横切一刀后即成24块烧烤鸭腿,整齐码放并覆盖于春螺的两侧,形成鸭的身体部分;
22.3、将雕花布置后,取小番茄12枚围于颈部,然后,用24枚桔子环绕螺丝鸭一周,将其码放整齐即可。(空白污染处用餐巾纸擦除)
23.《游春戏水烤鸭腿》拼盘成品图。
看完关于游春戏水烤鸭腿做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下奥尔良乳酪烤鸭腿。
2.212鸭腿3只,用利器刺眼孔以便易入味。
3.1用手抓腌匀
4.2加入生抽
5.用保鲜膜封起,放冰箱6小时
6.烤箱170席预热5分钟,烤盘铺上铝箔纸,放入鸭腿烤30分钟
7.烤30分钟后,取出翻面再烤30分钟
8.用小碗装些白醋及蜂蜜
9.加入乳酪块
10.乳酪压碎与白醋蜂蜜拌匀
11.取出鸭腿擦上乳酪汁
12.翻面再擦上,擦匀擦多点
13.取出斩件装盘即可
今天这道奥尔良乳酪烤鸭腿,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍叉烧烤鸭腿的做法,先自己动手尝试做一下。
2.12用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下
3.21洋葱丝,和鸭腿肉一起放入一个大碗中
4.放一汤匙料酒,两汤匙叉烧酱、半汤匙老抽和一汤匙生抽,拌匀裹上保鲜膜入冰箱腌制一个晚上,期间最好要翻动两次
5.平底锅中倒少量油,烧热放入腌制好的鸭腿肉,两面煎
6.先把有皮的一面煎到表皮收紧,再翻面煎到另一面也变色收紧
7.烤盘铺锡纸,把碗里的洋葱铺在锡纸上,煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面,刷一层腌制鸭肉的汁,入预热好的烤箱,200度中层烤15分钟
8.取出烤盘,把腌制时的腌汁刷在鸭肉表面,再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后,刷一层蜂蜜,再入烤箱200度烤15分钟即可取出
9.凉后切件上碟。把碗中剩余腌制鸭腿的汁水煮开收浓,吃的时候可以蘸食或者浇在鸭腿肉上
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完叉烧烤鸭腿的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好新奥尔良烤鸭边腿。
2.2鸭边腿洗净待用。
3.1按质量1:1的量加入水,搅拌均匀。
4.2按照袋上建议称取烤肉料。
5.鸭边腿淋上烤肉料汁,按摩均匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
6.烤箱250°预热,放好烤盘和烤架,把鸭边腿放烤架上烤制。
7.玉米煮熟,蘸上烤肉料汁,一起放入烤箱中烤制。
8.烤的过程至少翻两次面,烤制70分钟即可。(时间依个人冰箱和食材的大小及个人口味进行调整)
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的新奥尔良烤鸭边腿。
其实现在随着科技的不断发达,很多人都学会了运用科技来做一些事情,但是科技也是有一定辐射的,这样就会导致大家的身体变得没有以前那么好,很多疾病都已经变得年轻化,所以这个时候就需要一些食物来滋补身体,下面我们就一起来了解一下烤箱烤鸭腿的制作工艺。
制作工艺:
食材
主料
鸭腿300g
配料 油适量
盐适量
五香粉适量
八角适量
味极鲜适量
料酒适量
蜂蜜水适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间10-20分钟
做法
用味极鲜、料酒、盐和鸡精放入五香粉和八角,做成调味汁,把鸭腿放入腌制1小时
烤箱200度上下火预热
将腌制好的鸭腿放入预热好的烤箱内,烤10分钟
10分钟后打开烤箱刷上一层蜂蜜水,继续烤8分钟即可
注意事项
蜂蜜水可以让鸭腿口味更好,所以不要忘记
以上的这篇文章就为大家详细介绍了烤箱烤鸭腿的制作工艺,相信大家在生活中的时候都有了一定的了解了,其实制作的时候还是要注意一些细小的事情,有一些差错就会导致烤鸭腿变的味道没有那么好。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下烤鸭的做法。
2.1烤制三十分钟以后,拿出来再次刷上蜂蜜水,稍微凉一下,再入烤箱烤30分钟,此时温度需要调制160度继续
3.2腌制好的鸭子,拿出来放在烤盘上,然后在表皮涂上蜂蜜水【蜂蜜加少许温水调制比例是1比1】凉一下,入烤箱烤制,烤箱预热180度,烤盘放在中层,烤制三十分钟
4.30分钟以后,再次拿出来刷一层蜂蜜水,然后用锡纸把鸭子腿啊鸭翅尖啊凡是细小部位全用锡纸包住,然后再次入烤箱220度高温,烤箱上层烤5分钟就OK
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的烤鸭,为你的妻子和孩子露上一手。
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